Sos do zupy z zielonej kapusty

Sos do zupy z zielonej kapusty

Kategoria: Puste

Składniki
szczaw	800g
Pietruszka	200g
obrany szpik	400g
kwas cytrynowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Cukinię obrać i opłukać zieleninę. Pokrój wszystko na chybił trafił i zmielić w robocie kuchennym lub maszynce do mięsa z dużą siatką. Doprowadzić masę do wrzenia, ciągle mieszając, gotować przez 2-3 minuty, dodając kwas cytrynowy. Ułóż w przygotowanych wysterylizowanych słoikach, przykryj pokrywką (nie zamykaj do końca) i sterylizuj w kuchence mikrofalowej z prędkością 2 minuty na każde 0,5l. Zamknij hermetycznie osłony. Służy do gotowania zupy z zielonej kapusty, dodając na koniec 0,5 litra na 2 litry zupy (bulion + ziemniaki + płatki zbożowe + kapusta + marchewka i inne warzywa według uznania). W szybkowarze Shteba gotuję zupę przez 5 minut na programie „Zupa” 0,7, po odblokowaniu dodaję taki kawałek 0,7 litra na 3 litry gotowej zupy. Podawać z gotowanym jajkiem i kwaśną śmietaną.

Co za niespokojna dziewczyna! W nocy ponownie przedstawiłem przepis! Wczoraj pozbyłem się cukinii, ale pójdę do dyni, tam powinny być kiełki cukinii, jeszcze trochę szczawiu, jest pietruszka, więc znowu znalazłem opiekę mamy, przynajmniej słoik, ale ja ” Zrobię to! Dziękuję, obrazku Linka!
Co ciekawe, szczaw ciemnieje podczas gotowania, a ty masz wszystko tak zielone!

Linochka! Jak ja uwielbiam zupę z zielonej kapusty! Ale nie ugotowałam go jeszcze z cukinią! Wspaniały! Dzięki Lin! Świetny przepis!

szczaw ciemnieje podczas gotowania, a ty masz wszystko tak zielone!

Ze względu na natkę pietruszki, cukinię i kwas cytrynowy.

Cóż, prawidłowo ustawiłem światło podczas fotografowania

Jak ja uwielbiam zupę z zielonej kapusty!

Dziękuję, Luda! A jak kocham, już zasiałem łąkę szczawiu, a teraz nieustannie ją zbieram od kwietnia do października.

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, dziś zrywała resztki warzyw w ogrodzie i odcinała szczaw i pietruszkę. Zastanawiałem się, gdzie przyczepić szczaw, a potem znalazłem twój przepis na kapuśniak. Jutro rano zrobię przygotowania. To prawda, że ​​w naszym kraju jakoś nie jest zwyczajowo gotować kapuśniak, szykujemy coraz więcej barszczu i zupy. Ale zaciekawił mnie przepis i postanowiłem spróbować.
Dojrzewało kilka pytań.
Najpierw powiedz kapuśniaku, o ile wiem, czy konieczne jest dodanie pomidora, czy nie?
Jakim kwasem jest ten przedmiot? Mąż nie przepada za kwaśnymi potrawami ...
Dzisiaj wyrwałem prawie wiadro niedojrzałej słodkiej papryki i muszę gdzieś przyczepić przynajmniej połowę. Powiedz mi, że jeśli dodasz pieprz do tego półfabrykatu, nie zepsujesz go?
I tak ... jest też zielony koperek, aw przepisie masz tylko pietruszkę. Czy powinienem też pokroić koperek?

[Nelya]

Nelya, pomidor nie jest konieczny, możliwa jest papryka, preparat kwaśny, możliwy jest koper.

Zrozumiałem wszystko, zieleń jest już umyta, stoi na spływającej ulicy. Jutro, już od rana, zrobimy to.
Dzięki Linochce za odpowiedź. Zapomniałem też zapytać - ile puszek dostajesz z tej porcji?

Ile słoików otrzymujesz z tej porcji?

3 słoiki po 0,5 l.

tak niewiele ? Mam tylko 500 gram szczawiu ...
dziękuję wszystkim za odpowiedzi! Już się nie przejmuję