Mini piekarniki Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Nie mierzyłem temperatury, nie mam termometru. W tym wątku na 24 stronach Iskatel-X opowiadał o swoim piecu, o temperaturze, spójrz. Inna, spróbuj coś w nim upiec. Piec piecze się bardzo „delikatnie”, dokładnie, nic się nie pali.

To zrozumiałe, że się nie spali, boję się tylko, że nagle muszę ugotować coś, co potrzebuje np. 220, ale nie mam takich temperatur. Pisałem o starszej pani Delcie, wręcz przeciwnie, temperaturę należy ustawić niższą i przyspiesza do 260. Jest duży piekarnik, ale go nienawidzę, ma konwekcję automatyczną, bez tego nie ma ani jednego trybu poza do wyrastania ciasta. Mięso jest całe wysuszone, ciasta ze skórką. Wysycha, pies ...

[proshka]

proshkanie martw się, piekarnik piecze się bez zepsucia, widać to po chlebie, gdy przez pierwsze 15 minut trzeba go piec w wysokiej temperaturze.
Mięso jest doskonale upieczone i wszystko inne.
Babeczki są szykowne.
Szczerze mówiąc nawet nie zawracałem sobie głowy pomiarem, położyłem go na regulatorze i wszystko w porządku, nigdy nie było przebić))

Maria, dziękuję. Przeczytałem cały temat od deski do deski, obejrzałem Twój film, recenzje od lokalnych użytkowników - to wszystko było decydującym momentem na zakup. Zapewniłeś mnie, teraz muszę wymyślić coś do ugotowania.

[Inna]

Inna, Cóż, to dobrze))
Nawiasem mówiąc, gdy potrzebuję, aby piekarnik dobrze się nagrzał, ustawiam tryb Góra / Dół, a następnie mogę przełączyć się na górę / dół + konwekcja.
Aby mieć jednolity kolor, wydawało mi się, że przy konwekcji temperatura trochę spada.)
To są moje spostrzeżenia.

Miłego gotowania!

[Maria]

Maria

wydawało mi się, że przy konwekcji temperatura trochę spada

Tak, spada w mierzonym punkcie... Prawo zachowania energii. Rozłożone bardziej równomiernie w całej objętości.

Zastanawiałem się co ugotować, nie było mnie w domu na święta, w lodówce nie ma nic. Poszedłem i kupiłem udka z kurczaka, upiekłem górę / dół przez 35 minut + 10 rozgrzewek, t 230 na regulatorze, wyjąłem termometr, żeby się nie denerwować. Lubiłem. W moim dużym piekarniku z automatyczną konwekcją przez około 1 godzinę-1,20 i wszystko wyschło. A potem soczyste.
Nie wiem, co jeszcze gotować, jestem sam - nie ma zjadaczy, ale dieta mnie nie skrzywdzi, wcale nie zaszkodzi

[Inna]

Innamożna piec warzywa?

Możesz także warzywa. Myśląc o papryce ...

Paprykę dobrze upiec w całości i zdjąć skórkę, polać oliwą, czosnkiem, sokiem z cytryny, ostrą czerwoną papryką, mieloną czarną.
Następnie odstaw na pięć minut. I jeść)))

Więc to robię. Kilka lat temu widziałem Julię Wysocką i zniknąłem. Wcześniej nie lubiłem papryki, ale teraz to jedyny sposób.

Wpadłem na pomysł, jak wygrać dystans na wysokości))
Bardzo dobrze nadaje się do chleba.
Zamiast rusztu umieść blachę do pieczenia na dolnym poziomie.



Plus jest też taki, że można nalać wody i upiec na parze))

mam nadzieję, że komuś się przyda)

A piec bardzo mocno nagrzewa się ze wszystkich stron. Cóż, nie jest to zbyt przerażające, zwłaszcza, że ​​planuję postawić go na loggii. Niech się tam rozgrzeje i pachnie jedzeniem.

A mój nie wydaje się być bardzo gorący, widzę, że mam różne doznania)))
Tak, powiedziała w filmie, że nie był silny)

Chleb był doskonale upieczony! Radośnie między tenowem.
Później opublikuję zdjęcie)

[Maria]

Maria

A mój nie wydaje się być bardzo gorący, widzę, że mam różne doznania

Okap ATMOShTA pracuje dla Ciebie. Cyrkulacja powietrza ...

Prawdopodobnie nie jest to konieczne jednorazowo. Nagrzewa się, więc nie możesz dotknąć. Tylko drzwi mniej się nagrzewają.
Dzisiaj okonia morskiego piekłam 25 minut + 10 góra / dół, podobało mi się. A prawda jest taka, że ​​to działa zgrabnie w ten sposób. Nie można porównać z moim dużym piekarnikiem.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xmoje okno jest otwarte)
Tutaj się nagrzewa, tak, ale to też normalne.
Innaczy miałeś model z zieloną naklejką?

Mama wyjęła chleb, chciała uchwycić, jak się podniosła, ok następnym razem.

Tak, zielony. Ogrzewa się tak bardzo, że nie odważyła się postawić go na blacie, gdy stoi na dwóch starych stołkach.

[Inna]

Innadobrze, vosche))
Może to tylko ja natknąłem się na taki delikatny piec))
Szczerze mówiąc, nie gotują się na mojej ścianie.
Krótko mówiąc, upieczę chleb i ponownie sprawdzę, inaczej nie wierzę sobie

Oto przekrój zdjęcia, wspaniały chleb)

Mój też nie bardzo się nagrzewa, w górę jest mocniejszy, po bokach słabszy
Gdy piekarnik się nagrzewa, na górze kładę formę na chleb.
Najważniejsze, że świetnie piecze Podczas pieczenia stoi na stole przy oknie, okapu nie wieszałem w nowej kuchni bo głównie gotuję w multicookerze

Cóż, nie wiem. Znowu mam powód do zmartwień. Ktoś nie jest zbyt ciepły, ale mój jest bardzo gorący. Czy to może być małżeństwo i może ją przywrócić. Ktoś tu napisał, że też jest bardzo gorąco. Ale podoba mi się, jak to działa. Chociaż nie ugotowałem jeszcze wystarczająco, musiałem znowu wyjść. Z moją podejrzliwością lepiej nie czytać forum.

[Inna]

Innatak, nasza Ritulya napisała, że ​​ona też dobrze się nagrzewa)
Nieważne, to nie jest takie ważne))
Nie dotyczy to małżeństwa.

I bardzo mnie to rozgrzewa

mój Piekarnik upiekł dla mnie taki chleb))

kupując kuchenkę spieszyłem się z tym, że zmarnowałem pieniądze tanim gazem i teraz rozumiem, że postąpiłem słusznie! są w nim delikatne wypieki, co jest prostsze w pieczeniu gazowym.
Wczoraj okazał się bohater babeczek, pieczony przez 1,5 godziny

a to biszkopt na żółtkach z tańca

Maria, chleb jest doskonały.
Eugene, co za gładki biszkopt.
Ja też zaczynam odczuwać współczucie dla mojego pieca, chociaż jeszcze nie upiekłem. Ale piecz mięso i ryby, ja lubiłem warzywa. Podoba mi się, że kuchnia nie nagrzewa się jak duży piekarnik.

Taki pyszny i zdrowy chleb upiekłam w piekarniku
Otręby pełnoziarniste od Admin
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[landuch]

landuch, Lyudochka, okazał się BARDZO piękny chleb, powiedz nam jak był upieczony, temperaturę, czas, z konwekcją czy bez. Wygląda na to, że blat w ogóle nie jest spalony, czy był czymś pokryty?

[pierwsze kliknięcie]

Imiennik,
Wszystko jak zwykle. ciasto w HP w trybie Ciasto.
Proofing w naszym piekarniku. jak nauczała Masza.
Przekręcam pokrętło temperatury na pierwsze kliknięcie od zera.
Następnie włączam piec na 10-15 minut i wkładam tam formę z ciastem.Góra dół
Przez 1 godzina ciasto dobrze się układa, wyjmuję formę i włączam piekarnik.
Góra / dół + konwekcjaczas to 50 minut. temp. 230,10 minut nagrzewania.
Po rozgrzaniu wkładam formę do ciasta i 15 min temp. 230,
potem zwalniam. do 180, czas 25 min.
Nie zakryłem dachu od góry.
Pod koniec pieczenia sonda temperatury wskazywała 96 g.
Położyłem formularz na siatce
Chleb ten wypiekano z 360 g mąki, więc wydłużył się czas pieczenia.
Zwykle piekę chleb na 300 g mąki, a czas pieczenia to 30 minut + 10 minut. rozgrzewka.
Ludmiła, dobrze jest przyjść do mnie po „ciebie” ..

[landuch]

landuchLudmiła, chleb jest przystojny !! Masz wszystkie piękne pieczywo!

Mash, to nie ja ... to nasza uroda, piekarnik tak piecze
podziękować

[landuch]

landuchale z jakiegoś powodu płonęłam z góry A w starym piekarniku okazują się zwykli przystojni mężczyźni, spróbuję jeszcze raz, jak wyjaśniłeś
Czy stawiasz mundur między dziesiątkami?

Czy stawiasz mundur między dziesiątkami?

Ludmiła, jakoś mechanicznie wstawiłem .. chyba tak .. między dziesiątką
Kiedyś zauważyłem, że według niektórych przepisów na chleb dach piecze się szybciej niż zwykle, a potem jeszcze bardziej zwolniłem tempo. i wydłużyło czas ... jakoś

[landuch]

landuch, Lyudochka, dzięki

Po prostu zwolniłem jeszcze bardziej. i wydłużyło czas ...

Ja też próbowałem to zrobić, ale wtedy chleb mniej mi się podobał

Upiekłam dzisiaj pitę w piecu, wyszło super! Nawet mój mąż powiedział, że wyszło bardzo smacznie!

[Maria]

Maria, wpadka!

Mash, żałuję, że nie mogę oderwać kawałka takiego poczęstunku i zabrać go ...
I nadal piekę chleb, piekę, bo wciąż lubię jak ona piecze chleb
Pieczywo majonezowe upiekłam z jabłkiem, dziurka po prawej, ślad z sondy temperatury

[Ludmila]

Ludmilamasz chleb i szynkę !!!
Dobra robota!!

Czy możesz mi powiedzieć, czy podczas pieczenia można zmienić temperaturę? (np. 50 minut t = 170, a następnie 10-15 minut t = 220) A jak prawidłowo ustawić timer? (Znam około 10 minut rozgrzewki).
Jeśli pisałeś o tym w Temce to przepraszam, ale nie mogę czegoś znaleźć (jak pilnie potrzebuję, z jakiegoś powodu nie mogę tego znaleźć ... ale mój chleb mi odpowiada ...)

[MSU]

MSU, mogą

[Svetlana]

Svetlana, w przypadku chleba należy najpierw podgrzać do maksymalnej temperatury, piec 10-15 minut, a następnie obniżyć do 190 gr.
Po prostu kręcisz pokrętłem termostatu i to wszystko.
I ustaw czas jak zwykle)

Pewnie już późno, ale jak mogłem, odpowiedziałem))))

[Svetlana]

Svetlana

czy można zmienić temperaturę podczas pieczenia? (na przykład 50 minut t = 170, a następnie 10-15 minut t = 220)

Temperatura się nie zmieni od razu! Zajmie to kilka oooooooooooo minut, w zależności od pożądanej różnicy.

Ważny! Kalibracja temperatury - warunkowa, przybliżona. Dowolny mini piekarnik. Odchylenia mogą być znaczące.
Wynik: surowy / spalony ...

Do kontrolowania temperatury potrzebny jest termometr, na przykład taki:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

Wielkie dzięki dla wszystkich, którzy odpowiedzieli!
W Sztebie upiekłam pierwszy raz i mój pierwszy chleb (ciabatta) - wyszło dobrze, ale jest nad czym popracować: bułka mocno przykleiła się do papieru do pieczenia, a skórka okazała się zbyt gęsta i twarda, jak jeśli skrzypiało mi na zębach Podobno trochę posypałem piekarnik (nigdy tak nie robiłem tego nie robiłem i nie wiem co), ale w ogóle nie posypałem chleba - bałem się zepsuć to.
Mam termometr, ale byłem tak skupiony na chlebie, że jakoś to nie wyszło, a teraz rozumiem, że trzeba obserwować reżim temperaturowy i go korygować.
Tylko pozytywne emocje z pieca Wygodnie go używać, lubię obserwować proces - wszystko widać, a chleb okazał się pyszny.

[Svetlana]

Svetlana, nie bój się spryskać wodą samego chleba, nic mu się nie stanie. Zawsze to robię))

Dzień dobry! Jestem w żalu! Zamówiłem piec w Ozon w specjalnej cenie, wczoraj nie mogłem się doczekać, ale nie przywieziono !!!
Przywieźli tylko folię do pakowacza, ale pieca nie ma !!! Pytam, dlaczego pudełko jest takie małe, czy powinienem mieć kuchenkę?
Mówią, że nie wiemy, co przynieśli, to znaczy! Czekaj, to będzie później! A dzisiaj otrzymałem wiadomość, że zamówienie zostało anulowane !!!
Jak to! A ja zapłaciłem za wszystko online, wszystko poszło, napisali, że zostało dostarczone, czekaj! A co to za hańba !!!

[Ksenia]

Ksenia, aw którym sklepie zamówiłeś?

Na ozonie

Nic! Ale nigdzie nie podpisałeś, co dostałeś? Zadzwoń do nich na linię. Nigdy nie było żadnych nieporozumień z ozonem. Zawsze rozwiązywałem wszystkie problemy telefonicznie.

Otrzymałem wiadomość, że zamówienie zostało anulowane, a pieniądze wróciły na konto ozonowe! I chcę piec w tej specjalnej cenie
na którym zamówiłem! Jak dotąd nikt nie może odpowiedzieć, dlaczego tak się stało! Piszą nieprawidłowe parametry dostawy!
Tak więc, kiedy to wysłali, wszystko było w porządku, ale teraz stało się źle !!!
Ale połowa zamówienia trafiła do mnie !!!

A infolinia nie pomaga? Podobno ktoś bardziej potrzebował pieca w tej cenie.