Mini piekarniki Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Helena]

Helena, Nie mogę już znaleźć twoich zdjęć. Są widoczne tylko przez Twój profil.
Tak, spróbuj rozwiązać problem, ale nie sądzę, żeby to naprawili, najszybciej będzie wymiana na nowy egzemplarz

[Masinen]

Masinen„Maria, kierując się Twoimi parametrami, wynikami pieczenia, smażenia, zdałem sobie sprawę, że moja temperatura jest wyraźnie niższa.
Wielkie dzięki za podzielenie się swoimi doświadczeniami. Dlatego widzę, że piekarnik jest cudowny. Musisz tylko znaleźć właściwy.
Dziś mój mąż zapytał ze smutkiem: „Może ją zostawisz? Staliśmy się blisko niej! Pomyśl tylko, widok nie jest piękny na niektóre produkty. Ale jest przepyszny! I powiemy gościom, że nowa technologia jest zdrowsza) )))) ”

Opublikowano w poniedziałek, 13 lutego 2017 r. O 10:11

Maria, tę opcję zasugerował mi znajomy sprzedawca z innego sklepu AGD. Myślałem, że to możliwe

Opublikowano w poniedziałek, 13 lutego 2017 r., 10:12

Maria, czy spód silikonowych foremek jest rumiany?

Maria, czy spód silikonowych foremek jest rumiany?

Nie upiekłam babeczek w silikonie, mogę tylko spróbować upiec zapiekankę z twarogu i zobaczyć, jak wyjdzie.
Mam amerykańskie, kręcone i aluminiowe formy na babeczki. uzyskują jednolity kolor na całej powierzchni.

Dziś mój mąż zapytał ze smutkiem: „Może ją zostawisz? Staliśmy się blisko niej! Pomyśl tylko, widok nie jest piękny na niektóre produkty. Ale jest przepyszny! I powiemy gościom, że nowa technologia jest zdrowsza) )))) ”

Tak, tylko jeśli możesz się w ten sposób przekonać))
nie, lepiej to zmienić)

[Masinen]

Tak, trenowałem na twarożku w silikonie

Opublikowano w poniedziałek, 13 lutego 2017 r. O 10:57

MasinenMaria, spróbuję też upiec w Nordic Ware. Mam tylko małe, jak róże, nie. Upieczę jeden z ,, kwartetów ,,

Dodano poniedziałek 13 lutego 2017 17:02

Cóż, to właśnie mi się przytrafiło. Część jednej partii pieczono w silikonowych foremkach o średnicy 6,5 cm, a drugą w jednej części nordyckiej formy „kwartetowej”. Semestr. 180 stopni, tryb góra-dół. Krata, dolny poziom.
Silikon sprawdzony w 20 min - gotowy. Wer i spód są jednakowo blade - złote. Próbowałem zaczerwienić się przez 10 minut w trybie „na dole”. Nieco. Po prostu wyschło.
W Nordic w 30 minut są gotowe, wierzch jest taki sam lekko złoty. Ale spód jest piękny brązowy, ciemnozłoty. Co więcej, ciasto okazało się z wyraźnie określoną linią podziału między jasnymi i ciemnymi. Jakby pomalowany.
Co ciekawe, kiedy piekłem w wieku 190 lat, było odwrotnie. W krajach nordyckich całe ciasto ma ten sam jednolity kolor - brązowy, aw silikonie wierzch jest ciemny, spód kontrastujący z bielą.
Mam kilka pięknych silikonowych foremek na mannę, zapiekanki i wszelkie pierożki. A potem okazuje się, że nie zadziałają. Normalny, aczkolwiek mini piekarnik, powinien piec równie dobrze pod każdą postacią. Chyba tak.
Zastanawiam się, jak inni robią to w silikonie?

Olga, a jeśli pieczesz babeczki, w silikonowych lub innych formach, kolor góry i dołu jest taki sam w trybie góra + dół?

ogólnie próbowałem) rumieńce od góry i od dołu w ten sam sposób.
ALE!!!! Dziewczyny, z powodu czego wypieki nie mogą rosnąć? w szczególności starałem się upiec babeczki i babeczki, też wkładam je do formy o 2/3 z oczekiwaniem, że powinny trochę się podnieść ... Czy to temperatura? A może coś jest nie tak z testem? zrobił wszystko zgodnie z przepisem

W Temce gdzieś omawiano ten problem i doszli do wniosku, że różnica między stopniami termometru a ustawionymi w piecu jest w przybliżeniu równa 30.Na tej właśnie różnicy kieruję się na przykład.

Postanowiłem poeksperymentować z jedną porcją babeczek: włączyłem jeszcze 30, ciastka trochę się przypaliły… Nie musiałem. Ale teraz już wiem
O ile u mnie minus jest w piecu, to dokładniejszej kalibracji temperatury nie ma. To znaczy idzie 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) I byłbym bardziej precyzyjny. Na przykład tak - jak tam jest ustawiona podziałka timera
Nie chcę tego brać, po prostu ustaw odpowiednią temperaturę

PS:
Niestety nie miałam wczoraj czasu na zrobienie zdjęcia babeczek. A w moim wypieku nie było żadnej estetyki

[JoliK]

JoliKOlga, prawie od razu kupiłem termometr z piecem i zrobiłem sobie kilka pomiarów

Sądząc po jego zeznaniach, gdzie
230 stopni - w moim piekarniku 205
210 stopni - w piekarniku 180
około 220 stopni - w piekarniku 190
W ciągu 20 minut ostygło ze 190 stopni do 100.

Nadal się tym kieruję. Skopiowałem go nawet do zeszytu, żeby był zawsze pod ręką.

Dodano we wtorek 14 lutego 2017 08:33

Chcę podnieść blachę do pieczenia, w przeciwnym razie coś jest nie tak.

[JoliK]

Gospodyni, dziękuję. Jeśli w silikonie, nawet przy odchyleniach 30 stopni, dno jest piękne, to ile odchyleń powinienem mieć w stopniach ?! Prawdopodobnie 50.
Mnie też brakuje skali z jednolitymi podziałami, jak w zegarze. Tu, w innym temacie, był dobry pomysł, aby odmierzyć termometrem i samodzielnie wykonać brakujące oznaczenia. Można np. Najpierw ołówkiem, dwukrotnie sprawdzić, a potem wykałaczką w lakierze do paznokci i zaznaczyć punkty. Czy ktoś może mieć inne pomysły?

Dziewczyny! Proszę doradzić wysokiej jakości, dokładny i niedrogi termometr do piekarnika. I tak, aby skala tarczy była dobrze widoczna i nie topiła się z upływem czasu. Są też producenci, którzy są zabawni. W skali do 2 5 0 stopni, aw instrukcjach piszą tylko do 210. Ci, którzy tego nie przeczytali lub zapomnieli, otrzymują od wykonawców niespodziankę i kilka „cudownych” życzeń: cyfry na skali topią się, a farba spływa.

Dodano we wtorek 14 lutego 2017 20:52

JoliK, Widziałem zalecenia, aby ogólnie wkładać babeczki (czy to są babeczki?) Do zimnego piekarnika, aby wierzch był równy. Dzieje się tak, jeśli są następnie posmarowane dżemem, dżemem, a na wierzchu kremem z worków na kondycję, na przykład udekoruj. Tutaj „poślizg” produktu będzie tylko przeszkadzał.
Okazuje się, że w rzeczywistości wkładasz do zimnego piekarnika, zgodnie z babeczkowymi koncepcjami ciepła. Bizet Dome jest właśnie dla nich.

[Rituslya]

Rituslyai jaki masz termometr?

Dziewczyny! Proszę doradzić wysokiej jakości, dokładny i niedrogi termometr do piekarnika. I tak, aby skala tarczy była dobrze widoczna i nie topiła się z upływem czasu. Są też producenci, którzy są zabawni. W skali do 2 5 0 stopni, aw instrukcjach piszą tylko do 210. Ci, którzy tego nie przeczytali lub zapomnieli, otrzymują od wykonawców niespodziankę i kilka „cudownych” życzeń: cyfry na skali topią się, a farba spływa.

Cóż mam jeden, jest do 300, aw instrukcji jest napisane powyżej 210 nie używam i generalnie w dnie gazu)))) i wkładam go do kuchenki gazowej, może coś mu wziąłem)
Dzisiaj go obserwowałem))))) Wbija tam strzałę od 150 do 220, jak może zachowywać się termometr w piekarniku? Program od góry do dołu zadziałał
Poczytam Temko o termometrach
a moje babeczki dzisiaj wyszły dobrze, po prostu ustawiłem je na wymaganą przez przepis temperaturę

Shteba to doskonały piec. Wystarczy się do tego przyzwyczaić i zdecydować, jaki stopień brązowienia lubisz. Kupując, kierowałam się również przepisami Marii. Przygotowałam bagietki i zdałam sobie sprawę, że muszę ustawić niższą temperaturę, a nie 230-210 stopni. Pieczę od góry do dołu bez konwekcji, a temperatura wynosi między 170-210 stopni, trochę bliżej 170 i wszystko piecze idealnie w 20-25 minut. A dziś upiekła babeczki w silikonowej formie, a ciasto było jak manna. Okazało się, że są to doskonałe muffinki, równomiernie zrumienione w środkowej scenerii.Nawiasem mówiąc, w metrze sprzedają teraz dozownik ciasta za jedyne 299 rubli, jest bardzo wygodny w użyciu, wlał ciasto do dozownika, położył na foremce, docisnął rączkę - nalewano wymaganą ilość ciasta, puścić rączkę i przejść do następnej formy, aż całe ciasto zostanie wylane. Wszystko okazuje się znacznie szybciej, a co najważniejsze, nie ma kropli ciasta, które następnie spala się i trzeba je umyć. Polecam każdemu, kto używa foremek do zakupu dozownika. Również w metrze sprzedają termometr kulinarny, ale do 120 stopni za 299 rubli. Przeczytałem wyżej, że spód ciasta nie rumieni się. Ja też kiedyś to zrobiłem, ale to była moja wina. Tuż przed pieczeniem chleba zrobiłam zapiekankę w szklanym naczyniu do pieczenia (dno ziemniaczano-rybno-cebulowo-majonezowe) i żeby nie poplamić dna pieca podczas gotowania, kładę moją rodzimą czarną boczkami na dole poziom, przykrywając folią. Po ugotowaniu zapiekanki położyłam chleb do wypieku, aby miał brązowawy spód. Zwykle piekę na ruszcie (moja rodzima czerń jest na zewnątrz pieca obok), a na niej są już silikonowe foremki. Wszystko idealnie się piecze i rumieni.

[przystań]

przystańPatrzę na twój termometr ze zdjęcia, wydaje się, że to sonda temperatury do pomiaru temperatury wewnątrz produktu, w niej zadeklarowana temperatura wystarczy "dla oczu". Na przykład podczas pieczenia chleba temperatura wewnątrz bochenka dochodzi do 96-98 stopni - czas go wyjąć, wszystko jest upieczone!

Nie kłócę się, może termometr, ale na etykiecie jest napisany termometr kulinarny. Podobny jest z szynką Tescom.

[Marpl]

Marpl, masz piękny rumieniec na babeczkach. A kształt jest dla nich interesujący. Muszę samemu poszukać, w przeciwnym razie mój metal ma 40 cm długości. Mam silikon na grillu z blatem jak u Ciebie, są dwa razy lżejsze.
Jakie wymiary ma ta forma? Czy zachowuje swój kształt, czy jest wystarczająco mocny, gruby?

Dodano środa 15 lutego 2017 20:40

JoliK, Zamówiłem chyba to samo dzisiaj do 300 stopni z winą i czerwoną emisją temperatury. Nie wiedziałem, że można go używać tylko do 210. Witryna nie wskazała. Po co więc skalować do 300? Przejdę też do tematu termometrów

Dodano środa 15 lutego 2017 20:57

j @ nejeśli chleb potrzebuje rumianej, chrupiącej skórki z boków, to temperatura może wynosić nawet 130 (lub 150) zamiast 98. - tak jest dzisiaj na jakiejś stronie w tabeli do określania gotowości po temperaturze, którą widziałem

Zamówiłem silikonowe foremki na babeczki na silikonmold point ru. Mój formularz ma wymiary 33x25x3, kosztuje 399 rubli. Kształt 8 kawałków ciasta to również 399 rubli (a niemiecki koszt to 645 rubli) Silikon ma taką samą grubość jak w języku niemieckim. W sklepie my-shop dot ru są również tanie formy silikonowe. Formy kwiatowo-siedmiokwiatowe -250 rubli, podobny rumianek -285 rubli, porcjowałem (8 sztuk) niemieckie 645 rubli.

I przyjdę do ciebie z ciastem


Ciasto Twarogowe (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Udało mi się kupić mi taki mini piekarnik Steba KB 28 ECO Line na ozon za 7300 z dostawą. Wszystko mi się podoba, tylko temperatura nie podnosi zadeklarowanej, jest o 30 stopni mniej, drzwi jakoś szczelnie się otwierają a mimo to nie tylko jest ciepło od góry, ale po bokach jest bardzo ciepło. ale myślę, że takie ościeże nie są bardzo istotne, wszystkie ich funkcje są wykonywane normalnie, najważniejsze jest to, że chleb dobrze się piecze.

[Masinen]

Masinen, Mashul, mam cienki pas żeberka wieprzowego, jaki jest najlepszy sposób na upieczenie i grillowanie (t *, czas)?

Dodano poniedziałek 20 lutego 2017 20:28

Aby nie wyschło. A może lepiej w protwiszce?

[Natusya]

Natusyazawinąć w folię i przy maksymalnej temperaturze, a następnie otworzyć i tak aby się upiekły.

Jestem już zdezorientowany co do tematu, w którym mam piec. Niech to będzie w tym.
Kupiłem foremkę na bagietki w Metro. Łata. Świetny. W kawałkami. Okazało się to maksymalnie po 30 minutach, musimy spróbować skrócić ten czas.

[Rituslya]

Rituslya, proszę powiedz mi wymiary tego formularza

[Uśmiech]

Uśmiech, Katya, jaki chleb !!!!!
A ja kupiłem dzisiaj w Metro silikonową foremkę na bagietki na trzy sztuki.
I weszła do pieca Szteby!




Może ktoś będzie potrzebował informacji))
cena 750r

Oto wymiary formularza.

dzięki, Masza
właśnie dzisiaj był w metrze ...
Nic takiego nie zauważyłem ...

[Maria]

Cóż, to mniej więcej rozmiar Maria powiedziany.
Chcę spróbować w piekarniku. Wydawało mi się, że skórka była boleśnie gęsta w 30 minut.

[Rituslya]

Rituslyaczy to na 230, wszystkie 30 minut? Jaki poziom wybrałeś? Mam 230 stopni. Ciabattę piekę tylko przez pierwsze 10 minut, potem jakoś szybko zaczynam się „opalać”, zarówno od góry, jak i od dołu. A skórka może tylko na początku wydaje się gęsta, ostygnie, ostygnie - i już jest miękka?
A ta forma jest fajna, szkoda, że ​​Metro nas do nas nie przywiezie.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, tak, przy 230 stopniach przez około 30 minut. Prawdopodobnie najniższy. Bardzo podobał mi się sam kształt, spód chleba jest tak cudownie pręgowany, ale efekt nie.
Skórka była po prostu sztywna. Jeśli wczoraj można było jeszcze jeść na gorąco, to dzisiaj pozostałą połowę wykorzystam na krakersy. Czy to niedopasowanie temperatury i wyniku może być spowodowane konwekcją?
W moim reżimie, tylko od góry do dołu przy podanych 210 po 25 minutach, zaczyna dobrze ściemniać.
Spróbuję upiec bagietki w piekarniku. Będę eksperymentować.

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak upiec ciastka?
Nie wstawaj ode mnie… chyba piekarnik nie nagrzewa się dobrze?
Ustawiam zadeklarowaną temperaturę, czekam 10 minut, potem naczynie do pieczenia ...
A może trzeba go podgrzać do 230 °, a następnie obniżyć do żądanej temperatury i uformować formę w piekarniku?

Dodano czwartek, 02 marca 2017 14:57

Nie patrzę już na swój termometr ...

Drogi, powiedz mi proszę - jaka waga (maksymalna), bez specjalnych problemów, komu udało się ogolić kurczaka na tym piecu na rożnie?

[Olga]

Olgaupiec biszkopt tak jak jest napisane w przepisie)

Anatolij, Kurczaka upiekłam na rożnie, ale nie pamiętam wagi, ale wydaje mi się, że nie jest duży.

[Anatolij]

Anatolij, Piekłam, ale robiłam to długo, waga 1,4 kg, zajęło mi to 2,5 godziny, wydaje mi się łatwiej nie na rożnie, ale na grillu od góry wyjdzie znacznie szybciej. Ale jest w moim piecu, może kogoś innego.

[Yaroslavna]

Yaroslavnawydaje mi się, że tutaj trzeba upiec kurczaka 1 kg 100 g, nie więcej)

[Maria]

Maria, był najmniejszy, mój mąż biegał po kilku sklepach, już myślałem, że mnie zapuka, powiedział, weź to

Kupiłem blachę do pieczenia na łodygę z ozonem. głęboki 4cm, bardzo wygodny, dopasowuje szerokość pieca do prowadnic. wygodnie jest później włożyć go do lodówki, jest pokrywka. Teraz czekam, może znowu będą akcje, kupię kolejną.

🔗

Czy paleta trzyma się w rowkach, czy też powinna być umieszczona na ruszcie? Poszukuję też tacy do pieca.

Marina, właśnie włożona w rowki, kratka nie jest potrzebna, włożyłem ją w środkowe rowki, nie wiem jak długo potrwa powłoka, ale jak na razie jestem bardzo zadowolony

Świetnie, więc musimy to przyjąć.

Zacząłem piec małe porcje ciast wielkanocnych, opierając się na piecu, więc pachniało spaleniem. Tutaj mlyn ...
Wszystko spadło z góry. Pilnie wstawiam do piekarnika.
Prosto ah ... Wygląda na to, że nie piecze się ciastek wielkanocnych, za mało miejsca.

[Rita]

Rita, Rituel, wysoki spocznie przeciwko dziesięciu, lub konieczne jest umieszczenie między dziesięcioma, wtedy nie spłoną. Upiekłam w nim maluchy, wiesz, są małe foremki lub takie, które podążają za małymi.

[Rita]

Rita, Rituel, wysoki spocznie przeciwko dziesięciu, lub konieczne jest umieszczenie między dziesięcioma, wtedy nie spłoną. Upiekłam w nim maluchy, wiesz, są małe foremki lub takie, które podążają za małymi.

Mashul, czy nie upiekłeś w ceramicznej sztebie?

[Natusya]

Natusya, nie, ale można piec, najważniejsze jest nasmarowanie smarem nieprzywierającym)

Proszę o radę: czy w Stebe można zepsuć ciasto? W pośpiechu nie mogę znaleźć informacji o minimalnej temperaturze - muszę uratować ciasto z zimnego nocnego ciasta, w ogóle nie pasowało, była tylko nadzieja na odstrojenie ...

[MSU]

MSU, Svetlana, właśnie to teraz robię. Trochę się rozgrzałem, wyłączyłem. Do ciepłego wkładam ciastka wielkanocne. Dobre tak.
MashulMuszę też poszukać masek-foremek, bo inaczej mój chleb się pali, a potem wielkanocne ciasta.

Rita, dzięki! A w jakiej temperaturze się rozgrzali i jak długo (w przybliżeniu)?

... Ogólnie rozgrzałem 5 minut w 90 stopniach, trochę przewietrzyłem i nadziałem ciasta. Ciasto jest pyszne, ale nie nadaje się ...

Dziewczyny, dołączam do was. Kupiłem piec 28 Eco.
Po raz pierwszy włączyłem pustą, dla zainteresowania włożyłem do środka termometr, żeby zobaczyć jak rośnie temperatura podczas procesu grzania. Pod koniec nagrzewania ustawiona temperatura odpowiadała temperaturze wskazywanej przez termometr. To sprawia, że ​​jestem szczęśliwy. Opanujemy nową jednostkę. Poszedłem przeczytać temat i wziąć pod uwagę Twoje doświadczenie.

[Gala]

Gala, Galya, gratulujemy zakupu !!
Chodź, zadowalaj nas swoimi pięknymi przepisami!

[Gala]

GalaGratulujemy również zakupu!
Masz szczęście ze swoją temperaturą. W końcu udało mi się wepchnąć termometr do Kwatery Głównej, a moja różnica to 30 stopni (na konwekcji), ale to mi nie przeszkadza

[Galina]

Galina, Przyłączam się do gratulacji

Nawet o tym nie pomyślałem, zbiega się - nie pasuje ...

Piec pięknie się piecze, dlaczego jest coś do zmierzenia ...

lub też zmierz to, gdy wszystko zostanie zmierzone

[Galina]

Galina, Ja też gratuluję! Jest naprawdę fajna. Oto technika, w której dusza leży od razu)))

Dziewczyny, dzięki za gratulacje!

Jest naprawdę fajna.

Piec pięknie się piecze

To jest najważniejsze.

u mnie różnica to 30 stopni

Svetlana, a różnica to + czy -? Czy pokazuje mniej lub więcej niż ustawienie wstępne? Wybieram też kuchenkę, bo w starej kuchence gazowej nie da się normalnie regulować temperatury. Schlebiało mi na mini piekarniku, przede wszystkim ze względu na to, że wszystko tutaj można ustawić w jakimś stopniu, ale okazało się, że ona też kłamie ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, mój pokazuje mniej niż odsłonięty, ale dobrze spełnia swoje zadanie

Schlebiało mi na mini piekarniku, przede wszystkim ze względu na to, że wszystko tutaj można ustawić w jakimś stopniu, ale okazało się, że ona też kłamie ...

W mechanicznym mini piekarniku nie będzie można ustawić temperatury z dokładnością do jednego stopnia. To wymaga elektronicznych mózgów, a to już inne pieniądze.
I jak słusznie zauważyła Evgenia, najważniejsze jest to

dobrze radzi sobie ze swoim zadaniem