Suszona skórka

Suszona skórka

Kategoria: Puste

Składniki
skórka owocowa	każdy

Metoda gotowania

• Może ktoś się przyda.
• Wraz z nadejściem sezonu cytrusowego znów mam przygotowanie skórki do użycia.
• Obieraczką do cytrusów odcinam cienką warstwę wierzchnią,
• drobno pokrojone i wysuszone.
• Następnie mielę w młynku do kawy i dodaję proszek, w razie potrzeby przeważnie idzie oczywiście do pieczenia.
• Zwykle otrzymuje się mieszankę cytryny, pomarańczy i mandarynki.
• Zapach gotowych produktów jest boski.
• Zimą ląduję na baterii, latem na słońcu.
• Ci, którzy mają suszarki, pójdą jeszcze szybciej.
• ZEDRA - zewnętrzna cienka kolorowa skórka owoców cytrusowych, obrana z białej luźnej warstwy.

Naczynie jest przeznaczone do

jak otrzymano

Czas na przygotowanie:

przez stopień skurczu

Program gotowania:

wysuszenie

Uwaga

Jeśli już go opublikowałeś, usuń go, ale nie mogę go znaleźć.

Obieraczką do cytrusów odcinam cienką warstwę wierzchnią,

Zwykle otrzymuje się mieszankę cytryny, pomarańczy i mandarynki.

Byłoby miło dodać do przepisu wideo lekcję mistrzowską na temat krojenia skórki z mandarynek za pomocą obieraczki do warzyw.
Od dawna marzyłem, aby nauczyć się tego robić.
Będę bardzo wdzięczny.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, bardzo bym chciał, ale niestety możliwości techniczne nie są takie same.
Można bezpiecznie ciąć nożem cieńszym, pod skórką białą folię
doskonale wysycha i nie wpływa na smak i aromat.

[Helena]

Helenaale w gotowym produkcie smak bardzo różni się od świeżego?
Pod względem aromatu myślę, że nie różni się, ale w smaku nie jest wyraźny. Nie cieszy mnie, gdy na języku pojawiają się małe płatki skórki, jak małe kandyzowane owoce. A jak na sucho?
I dalej. Jeśli dostanie się biała część, to smakuje gorzko, zwłaszcza mandarynka?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, szczerze mówiąc, nie próbowałem tego
Używam więcej do smaku
Siekam drobno, jeśli chcesz kawałki, posiekaj mniej w czasie.
I nie sądzę, żeby od białej części smakował zbyt gorzko.
Z samej skórki będzie lekka goryczka.
Dodaję maksymalnie łyżeczkę, wszystko działa dobrze

[alba et atra]

alba et atra, Lena, bardzo bym chciał, ale niestety możliwości techniczne nie są takie same.
Można bezpiecznie ciąć nożem cieńszym, pod skórką białą folię
doskonale wysycha i nie wpływa na smak i aromat.

Przepraszam.
Pomyślałem, że może jest jakiś sekret, jak wydobyć skórkę z mandarynek, z cytrynami i pomarańczami wszystko jest proste, z mandarynkami jest problem, ale najbardziej lubię smak mandarynki.

Pomyślałem, że może jest sekret, jak wydobyć skórkę z mandarynek

Oto kilka uwag, którymi warto się podzielić:
Czasami, gdy potrzebujemy skórki cytrusowej, odcinamy ją nożem lub specjalnym przyrządem i wkładamy do lodówki na lepsze czasy. Jeśli nie zostanie szybko użyty zgodnie z przeznaczeniem, może wyschnąć (nagi!) Lub odwrotnie, zgnić. Szkoda i wstyd!
Ale metoda opisana w tym przepisie pozwala przygotować preparaty z wyprzedzeniem, to znaczy nie wtedy, gdy skórka jest pilnie potrzebna, ale sam cytrus nie jest potrzebny, ale gdy odpowiedni cytrus zostanie skonsumowany.
Oznacza to, że chciał zjeść pomarańczę lub mandarynkę, - zdjął skórkę, natychmiast ją wyczyścił i zjadł. A cytryna? Najczęściej nie używamy go w całości od razu, np. Wyciskamy trochę do herbaty lub ryby, a resztę pozostawiamy do wyschnięcia lub gnicia bez wierzchniej powłoki?
Niekoniecznie!
Wczoraj obrałem i zjadłem mandarynkę (Elena, na twoje pytanie), a potem nożem zeskrobałem-odciętą białą skórkę od „środka” i zostałem z łysą skórką mandarynki z całą skórą.Wygodne było dla mnie zrobienie tego na desce, dociskając do niej skórę tak, aby powierzchnia, która miała być leczona, była płaska. Okazało się bardzo szybko i wygodnie.
Spróbuj!
Spróbuję też tej metody na pomarańczach i cytrynach, nagle też będzie dobrze, chociaż miąższ jest tam gęstszy niż mandarynki.

Wczoraj obrałem i zjadłem mandarynkę (Elena, na twoje pytanie), a następnie nożem zeskrobałem-odciętą białą skórkę od „wewnątrz” i została mi łysa skórka mandarynki z całą skórą. Wygodne było dla mnie zrobienie tego na desce, dociskając do niej skórę tak, aby powierzchnia, która miała być leczona, była płaska. Okazało się bardzo szybko i wygodnie.
Spróbuj!

Ciekawy sposób!
Dzięki za pomysł!
Na pewno spróbuję.
A potem specjalnym kawałkiem usuwam skórkę i z mandarynek, które ona zrywa skórkę razem z białą na lewą stronę, skórka mandarynki jest cienka.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen! Poszedłem ponownie podziękować!
Wysuszyłem i zmieliłem sobie słoik z różną skórką i już użyłem go do pieczenia.
Jakie to wygodne! Kiedyś bawiłem się przy mieleniu, a teraz długo piszczy, żeby w ogóle się nie brudzić, nie przejmować się, nie pamiętać przed gotowaniem, czy w domu jest odpowiedni cytrus ...
Rezultat jest wspaniały! Aromat, smaczek - wszystko jest bardzo zadowolone.
Teraz myślę, że nadal się marnujemy, ale moglibyśmy ozdobić same wypieki lub inne potrawy
Nawiasem mówiąc, ktoś poradził również, aby wysuszyć i zmielić nasiona z papryki. Tak - też mi się podobało.
O czym jeszcze mogłem pomyśleć?

Dziękuję Oldze za miłe słowa.
Zrobiłem mandarynki za twoją radą, tylko nie nożem, ale małą łyżeczką do kawy, usunąłem miąższ,
wyszło świetnie.
Poinstruowała mojego męża, jak obrać pomarańczę - najpierw skórkę, a potem umyć i zjeść.
Wczoraj uziemiłem go bardzo dobrze, pachnie niesamowicie.
A dzisiaj wlałem łyżeczkę do zapiekanki.
Nawiasem mówiąc, robię miksturę, bardziej mi się podoba

Cóż, miksturę można przygotować w dowolnym momencie, jeśli jest osobna cytryna, pomarańcza, mandarynka, limonka, grejpfrut itp.
Helen, bardzo się cieszę, że ja też mogłem się przydać

Bardzo kochamy cytryny… dużo kupujemy.
Przed dokładnym użyciem i wrzącą wodą ...
Usuwam skórkę ze wszystkich: biorę drobną tarkę (nie kłującą)
i usuń (wetrzyj) skórkę w kółko do białej skóry na talerzu
Na nim (na talerzu) i wysusz.
Skórka wychodzi i nie jest ani mała, ani duża.
Dodaję nawet wtedy, gdy robię śledzie.
Cytryny „rozbierają się”, gdy są niszczone))))
Podobnie pomarańcze z mandarynkami.

[Helena]

Helenadzięki za pomysł! Na pewno spróbuję. Myślę, że żeby przyspieszyć proces suszenia, jeśli JESZCZE (marzenie) nie ma suszarki to można ją włożyć do chłodziarki, żeby nie była pusta na biegu jałowym po pracy

[liliya72]

liliya72, Lily, proszę.
Ja, jeśli trochę, wysycham na talerzu na stole.
Jeśli jest dużo, to zimą kładę go na akumulator w zasobniku

[bensonx]

bensonx, .
Tak się dzieje
Cała sztuka polega na przygotowaniu radości na dobre

Skórkę z owoców cytrusowych od dawna usuwam (już jem) specjalną sztuczką do usuwania skórki (można ją łatwo usunąć z mandarynek) i suszy do bomu. serwetkę, lubię dodawać czarną herbatę podczas parzenia, ale teraz od razu zacząłem wcierać ją w warstwę herbaty i posypywać na niej - tak, aby wszystkie olejki eteryczne zostały wchłonięte przez herbatę. Bardzo podobała mi się słodka skórka - niezwykły cytrusowo-iglasty aromat

Muszę spróbować, jeszcze nie suszyłam słodyczy.

wtedy smakuje gorzko, zwłaszcza mandarynkowy?

Mandarynki też są inne. Wszyscy mieszkańcy domu przynoszą mi skórki mandarynki, a ja ... JEM, naprawdę mi się podoba. Oczywiście, kupując mandarynki sam wybieram, dojrzałe mają coś w rodzaju cukrowej skórki, takie bryłki. Jest smaczny, słodki o cytrusowym aromacie.

[Lucilia]

Wczoraj jedliśmy sweetti, jak zawsze, usunęła skórkę z warstwy czarnej herbaty o dużych liściach, przez noc wyschła na pergaminie. Dziś tę herbatę pijemy jak z melisą. Kupiłem mandarynki w piątce duże i skórka jest gęsta, jak Lucilia pisze z węzłami ...z drobiazgiem dla zapału, został idealnie nakręcony nawet długimi paskami.

Piaskowałam też słodycz i grejpfrut. Wysycha.
Na słodko jest tyle olejków eterycznych !!!
Najpierw zacząłem kichać, potem musiałem rozpylać na alergie

Ja też nie czuję wszystkich zapachów, ale z owoców cytrusowych, które bękartu, i ogólnie ze słodyczy

Wielkie dzięki za przepis! Jak wygodne stało się mieć pod ręką gotową skórkę! Tylko ja nie kroję usuniętej skórki - wkładam ją w paski do miski i wkładam na akumulator. Przed zmieleniem łatwo rozpada się ręcznie na mniejsze kawałki.

Dziewczęta, skórka jest nadal dobrze utrzymana, posypana cukrem w zamkniętym pojemniku w lodówce. I tam też można dodawać (i używać) w razie potrzeby Jedyne, co wytrawia, jest uniwersalne, nawet na słodko, nawet w rybach, a z cukrem tylko tam, gdzie cukier jest odpowiedni!

[Julia]

Juliadziękuję
Cieszę się, że się przydał.

Ciotka Besya, Alyon, dlaczego potrzebujemy dodatkowego cukru