Smakowy dżem morelowy z ulubionym balsamem ziołowym w powolnej kuchence

Smakowy dżem morelowy z ulubionym balsamem ziołowym w powolnej kuchence

Kategoria: Puste

Składniki
Morele bez pestek	2 kg
Cukier	1400 g
Ulubiony balsam	4-6 st. l.

Metoda gotowania

• Podobało mi się robienie dżemu w powolnej kuchence.
• Dokładnie myjemy morele i całkowicie suszymy, nie potrzebujemy nadmiaru wilgoci, musimy ją odparować, aby dżem okazał się grubszy. Planuję użyć go na tosty i do mojego ulubionego cygańskiego Rosana.
• Morele obieramy, wkładamy do czysto umytego rondla wolno gotującego, warstwy posypujemy cukrem. Odstawiamy pod pokrywkę w chłodne miejsce, aż morele dadzą sok, a cukier zacznie się rozpuszczać. To zajmie kilka godzin. Czasami wkładam go na noc do lodówki, a następnie odstawiam w temperaturze pokojowej.
• Wymieszaj morele z cukrem, aby wszystko połączyć z nierozpuszczonym cukrem i włącz tryb powolnego gotowania, aby uzyskać najszybszy tryb gotowania. Z reguły nazywa się - Wysoki.
• Przykryj pokrywką i pozwól cukrowi całkowicie się rozpuścić i zagotuj z dżemem.
• Gdy tylko dżem się zagotuje, a cukier całkowicie się rozpuści, zmiel mieszaninę stopą z blendera do stanu puree. Uważaj, aby nie zeskrobać dna wolnej kuchenki! Chociaż nie można tego zrobić. Ale lubię dżem mundurowy. Dzieje się to po około 1,5-2 godzinach, w zależności od modelu wolnej kuchenki.
• 
• Zdejmij pokrywkę i ugotuj dżem „próbka na talerzu”. Wymieszaj dżem kilka razy, zgrabiając go od ścian do środka, ponieważ proces jest szybszy na ścianach. Możesz usunąć piankę, jeśli się pojawi.
• Mój dżem przestał rozprzestrzeniać się na talerzu pięć godzin po tym, jak uderzyłem go blenderem.
• 
• W tym czasie przygotowujemy puszki - puszki po napojach myjemy i sterylizujemy w kuchence mikrofalowej z wodą lub w piekarniku w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Podoba mi się staroświecko, w piekarniku od razu mieści się dużo puszek, na ścianach nie ma śladów odparowanej wody. Gotuj pokrywki przez trzy minuty.
• Jeśli chcesz uszlachetnić smak dżemu to radzę dodać pyszny balsam na pięć minut przed końcem gotowania.
• W tym roku mam taki balsam przywieziony z Niemiec.
• 

Uwaga

W wolnej kuchence Russell Hobs pierwotnie wspiął się na 1700g moreli plus cukier.
Dżem jest wystarczająco słodki i gęsty.
Spróbuj wybrać morele bez wyraźnych włókien w miazdze.

Podobne przepisy

Dżem truskawkowy i dżem w wypiekaczu do chleba (Meretseger)

Dżem Truskawkowy z Białą Czekoladą (Omela)

Dżem truskawkowo-balsamiczny (Kvitka22)

Olga, ja pierwsza jamuję! Och, jak smaczne i gęste i bez dodatków pektynowych! Co ciekawe, dlaczego w tym roku jestem bezczynny? Musimy się poprawić! Moreli już nie ma, ale jest śliwka! Tylko pytanie: jeśli specjalnie ograniczysz cukier, dżem okaże się gruby lub mało prawdopodobny?

Piękny dżem
Tak, powolna kuchenka - pierwszy asystent do gotowania dżemu - nie pluje, nie pali się, smak i kolor są bogate.
Lubię też gotować dżem w wolnych kuchenkach, to jest wśród nich najwięcej dżemu.

[Rada-dms]

Rada-dmsDziękuję za recepcjonistkę!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga to świetny dżem! (y) Jeśli chodzi o różańce, to wszystko !!!

Olya, co za dżem!
Mogę sobie wyobrazić, jakie to pachnące!
Podziękować!

Olya, ja też pobiegłem na twój dżem! Uwielbiam morele!
A jeśli gotujesz w Sztebie, jaka jest temperatura? Stopnie 90?

[Rada-dms]

Rada-dms, Już to robię, ale nie będę go mielić, lubię gruby iz jagodami
Dzięki za przepis, właśnie dotarłem na czas

[Lerele]

Lerele, Czy zrobi się gęsty, abyś mógł go rozsmarować, jeśli nie zmiażdżysz owocu?
Rada-dms, Olga! Wspaniały! w domu na pewno będę gotować w ten sposób.

[Mirabel]

Mirabel, więc będą gotować, będą miękkie. Ale rozprowadzanie nie jest dla mnie ważne, lubię mieć jagody.
W mieszkaniu jest taki zapach !!!! Mmmmmmmmm

[kristina1]

Olga, ja pierwsza jamuję! Och, jak smaczne i gęste i bez dodatków pektynowych! Co ciekawe, dlaczego w tym roku jestem bezczynny? Musimy się poprawić! Moreli już nie ma, ale jest śliwka! Tylko pytanie: jeśli specjalnie ograniczysz cukier, dżem okaże się gruby lub mało prawdopodobny?

Irisha, miło, że jako pierwsza to doceniłaś !!
Sam pomyślałem, ile cukru włożyć, ale postanowiłem, że ta partia będzie słodsza do pieczenia.
Myślę, że można go zmniejszyć, ale wtedy gotowanie zajmie więcej czasu, wydajność będzie mniejsza, a co za tym idzie, ilość cukru w ​​gotowym produkcie nie będzie dużo mniejsza ... Jeśli nie, popraw to! Cóż, lub pektyny, aby nam pomóc!

Piękny dżem
Tak, powolna kuchenka - pierwszy asystent do gotowania dżemu - nie pluje, nie pali się, smak i kolor są bogate.
Lubię też gotować dżem w wolnych kuchenkach, to jest wśród nich najwięcej dżemu.

Dziękuję Irlandczykowi za wsparcie mojego przedsięwzięcia! Bardzo mi się też podobało - jakoś w międzyczasie wszystko było ugotowane. Nie ma potrzeby stosowania meta: pocałunek: zatrzymaj się, często ingeruj, łatwo możesz przygotować puszki. Nawet wyłącz i gotuj.



kristina1Kristinochka, na zdrowie! Ciepło, nie pożałujesz!
lettohka tttNatus, zimą zjemy róże!
alba et atraLenusya, myślę, że to tylko twój gust, uwielbiasz pikantne opcje, tak jak ja!

Olya, ja też pobiegłem na twój dżem! Uwielbiam morele!
A jeśli gotujesz w Sztebie, jaka jest temperatura? Stopnie 90?

Pomóż sobie, ale sam nie gotowałeś!
Zacznij od 90 pod pokrywką, następnie otwórz i gotuj tak, aby trochę się zagotowała, ledwo „wymieszane”, aż zgęstnieje. Oczekuję od Ciebie doświadczonej gry, najciekawszej!



Lereleno cóż, już próbujesz? Cieszę się, że podobał mi się przepis! I zadziwiająca wydajność!

Kiedy byłeś zmęczony czekaniem !!!!

MirabelVikochka, no dalej, gotuj, nie pożałujesz! Nie musisz uderzać blenderem, drugą porcję ugotowałam na pół. Wszystko zgęstniało - to i to jest bardzo smaczne!

[Rada-dms]

Rada-dms, stoi nieruchomo, wyparowuje. Ale już pięćset razy polizałem łyżkę!
Nie zadomowiliśmy się jeszcze po przeprowadzce, może zimą ???

[Lerele]

Lerelemoja pierwsza partia w procesie znacznie się zmniejszyła!
A potem wypłukałem rondel i ugotowałem kompot z oregano i cytryną, bajka!

Tak, czekamy, będziemy w domu!

[Rada-dms]

Rada-dmsu mnie też się zmniejsza, ale to nie moja wina
Ktoś, kto chodzi i chwyta jagody

Właśnie wróciliśmy z Krety, szczerze mówiąc, nigdzie nie chcę, przeprowadziłem się prawie natychmiast na wakacje, odpoczywałem przez dwa tygodnie, było super. Teraz jeszcze muszę się w końcu ustatkować, wszystko zgasić, wziąłem też kurs na plecy z gimnastyki i pływam, więc to ciężka praca.

[Olga]

Olgabardzo jasny, gęsty i pachnący

Czy mogę dodać cytrynę? Coś na niego spojrzał padło, pomyślałem, że kolor jest odpowiedni

Och, w zeszłym roku też robiłam to powoli, tylko bez balsamu. Dobrze komponuje się z naleśnikami i dodaje do lodów. Dziękuję Olya!

[Olga]

Czy mogę dodać cytrynę? Coś na niego spojrzał padło, pomyślałem, że kolor jest odpowiedni

Jak to się stało z cytryną? A może nie? Wiesz, kilka lat temu próbowałem gotować morele z cytryną, skórka brzmiała dobrze, ale niektóre odmiany moreli dają zauważalną kwaskowatość w smaku podczas gotowania, ten dodatek nic mi nie dał!

Och, w zeszłym roku też robiłam to powoli, tylko bez balsamu. Dobrze komponuje się z naleśnikami i dodaje do lodów. Dziękuję Olya!

Dokładnie! A w warstwie na ciasto i na twarogu, lepiej z ricottą, a także na grzance posmarowanej domowym masłem!

Olgabardzo jasny, gęsty i pachnący

Znacznik wyboru, właśnie zdefiniowałem wszystko! Pomóż sobie!

: cześć: dla wczasowiczów
Trochę ugotowałem, dla siebie nie jedzą mojego dżemu. Dodano cytrynę, tak. Uwielbiam cytrusy. Wyszły 2 małe słoiczki i już trochę zjadłem na herbatę
W ogóle jako dziecko prawie nienawidziłem moreli, bo babcia miała drzewo, które obficie owocowało. A przez około miesiąc całe podwórko, lodówka, kuchnia, nawet pies był w morelach
Oczywiście zrobili dużo dżemu, a ponieważ było go dużo, nie było na to ochoty)
A potem zobaczyłem przepis i chciałem soooo !!
Wyobrażam sobie z góry, jak będę smarować bułkę zimą

Tak, zaczynasz doceniać, gdy pojawia się deficyt, a ceny są ogromne!

Wykonane z Amaretto, pyszne!
Podziękować!

[ir]

ir, Ira! Przepraszam, nie widziałem tego na czas! Za Twoje zdrowie! I dzięki! że przy twoim nakładzie pracy napisałem w Temko!

O! Oh-oh-her! Piękno jest wspaniałe! Cały taki gruby, cienki dżem ... Mmmmm!
Olenka, cud!
Nie wiem co napisać, bo mój napis nie odda wszystkich emocji!
Olenka, dzięki!

[Rituslya]

Rituslya, Rituslichka, nie pisz, czuję postawę bez słów!

Olga! Zrobiłam też dżem śliwkowo-jabłkowy. Pyszne! i taki gruby! Dziękuję bardzo!!!