Dżem truskawkowo-balsamiczny

Dżem truskawkowo-balsamiczny

Kategoria: Puste

Składniki
Strawberry St.	1 kg
Cukier trzcinowy brązowy	700-800 gr
Ocet balsamiczny	100 gramów
Sok z cytryny (opcjonalnie)	1 szt

Metoda gotowania

• Uwielbiam połączenie: truskawka z octem balsamicznym. Więc zrobiłem ten sam dżem:
• Umyj truskawki, obierz, zdejmij połówkę.
• Pokrój i złóż w rondelku. Przykryj truskawki cukrem i odstaw na 5-6 godzin (możesz na noc). Jeśli chcesz, możesz również dodać sok z cytryny. Rano lub pod koniec wlej ocet balsamiczny do rondla z truskawkami. Postawić rondel z truskawkami na ogniu, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut na małym ogniu, aby odparował kwas octowy. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Powtarzamy procedurę jeszcze raz. Następnie zmiel masę truskawkową w rondelku blenderem na gładką masę (ale ja nie lubię zbyt mocno ubijać, żeby później natrafiły na małe kawałki truskawek). Postawić rondel z mieszanką truskawek na ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
• Wlej gotowy gorący dżem do sterylnych słoików i zakręć pokrywki.
• Smacznego!

Podobne przepisy

Dżem truskawkowy z żelatyną (Podmosvichka)

Dżem truskawkowy z octem balsamicznym (Administrator)

Strawberry Silt (Swedish Jam) w Shtebe DD2 (światło lana)

Zrobiłam taki dżem, zgubiłam przepis, dzięki !!!

[Dżem truskawkowy z octem balsamicznym]

Dżem truskawkowy z octem balsamicznym



Ja też to potrafię ... może trochę inaczej

Dżem jest bardzo smaczny, nawet otwarty długo kosztuje, a po dojrzewaniu staje się smaczniejszy.

O! Zobaczę twoją wersję ... Uwielbiam wszelkiego rodzaju dżemy!