Ciasto greckie „Spanakopita” z rosyjskim akcentem (+ wideo)

Ciasto greckie „Spanakopita” z rosyjskim akcentem (+ wideo)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: grecki

Składniki
Ciasto filo	1 opakowanie
świeży szpinak	400-500gr.
koper	1 pakiet
Zielona cebula	150-200gr.
ser mozzarella lub suluguni	300-400gr
opcjonalnie ser feta lub ser fetta	150-200gr
kwaśna śmietana	200gr
surowe jajka	5-7 szt.
masło	50-70gr.
sól i czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

Umyć szpinak, koperek, zieloną cebulę i drobno posiekać, wcześniej rozmrozić ciasto filo, zetrzeć ser mozzarella, wszystko wymieszać, dodać 5-7 surowych jaj, drobno posiekać ser feta, dodać 200 g śmietany, sól i pieprz, rozpuścić 50 -70 g masła przygotować naczynie do pieczenia, wziąłem żeliwną blachę, przykryłem papierem do pieczenia, rozsmarowałem kilka arkuszy ciasta filo, posmarowałem masłem, dodałem część farszu, następnie włożyłem dwie warstwy ciasta środek ciasta, a pozostałe nadzienie odesłałem, przykryte kilkoma warstwami ciasta filo, posmarowane masłem, starannie i pięknie zawinięte brzegi ciasta, przyszłe ciasto starannie pokroić w paski o szerokości 5-7 cm

i wysłał go do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180-200 gr. przez 1 godzinę na programie konwekcyjnym obserwować wierzch ciasta, aby się nie przypalił, po 1 godzinie ciasto odpoczywa na 15 minut w temperaturze pokojowej i smacznego!

Uwaga

W tym przepisie ponownie eksperymentowałem i byłem samowolny i dodałem 200 gramów śmietany do tego ciasta w nadzieniu, co dodało rosyjską nutę do greckiego ciasta, tym razem sera feta i fetta, nie dodałem, ciasto okazało się bardzo smaczne i soczyste, śmietana bardziej niż zastąpiła ser i fettę, sprawiła, że ​​ciasto było jeszcze bardziej soczyste i smaczniejsze !!!!

W takich przepisach słuszne jest pisanie greckiego ciasta a la Spanokopita. Cóż, są pewne zasady. I jeszcze nikt ich nie anulował. Sori.

[Igor]

Igorfajne ciasto! Wygląda apetycznie! Dzięki za przepis!

[Igor]

Igorfajne ciasto! Wygląda apetycznie! Dzięki za przepis!

SvetlanaDziękuję !!! Nierealistycznie smaczne, zdecydowanie polecam gotować !!!

[gotować]

gotowaćBardzo chciałem taki placek, szpinaku nie mam tylko w domu
Już pogoda pozwala na pieczenie, na pewno zrobię to później iz kwaśną śmietaną, bo w ten sposób filo jest jeszcze trochę wyschnięte, ale ze śmietaną dobrze namoczy.

[gotować]

gotowaćBardzo chciałem taki placek, szpinaku nie mam tylko w domu
Już pogoda pozwala na pieczenie, na pewno zrobię to później iz kwaśną śmietaną, bo w ten sposób filo jest jeszcze trochę wyschnięte, ale ze śmietaną dobrze namoczy.

LereleDziękuję !!! Upewnij się, że ugotujesz i zapomnij na chwilę o pizzy !!! Nie sądziłem, że szpinak był taki pyszny!!! Ciasto posmarowałam masłem i namoczyłam przed wejściem do piekarnika !!! Ogrzałeś olej na czas !!! Z kwaśną śmietaną jest naprawdę smaczniejsze i bardziej soczyste !!! Dodaj ser, który lubisz najbardziej !!!

jaki on jest za apetyczny przystojny !!!! Po prostu nie wiem, czy w naszych sklepach jest ciasto filo ... ale może spróbuję i będzie działać z ptysiami, dzięki za przepis!

[kavmins]

kavmins, Ilmirushka zrobiona z lawaszu, teraz znajdę swój przepis

Greckie Ciasto Z Mięsem Mielonym i Ziemniakami 1 Oczyść i ugotuj warzywa, ziemniaki, cebulę, czosnek i paprykę. 2 Wyjmij ciasto filo z lodówki i pozostaw do podgrzania na 10-15 minut 3 Wyjmij ser feta i włóż do wody, aby usunąć nadmiar soli 4 ...Lerele

Panie napisały, że w wielu sklepach jest takie ciasto zamrażane.

[przystań]

przystańDziękuję !!! Jeśli nie ma filo, myślę, że ptyś się nada !!!