Angielskie ciastko świąteczne

To jest to, co pomyślnie przebiegłem! Zrobiłem wszystko - wyjąłem to z lodówki, teraz idę spokojnie spać

dobra robota, Svetik! do zobaczenia jutro na barykadach!

Masza, ale pod względem gęstości, zarówno z multi, jak iz piekarnika, są różne? Cóż, jak ci się bardziej podoba z widoku?

Nie powiedziałem, że jest jakaś szczególna różnica w kolorze, tak, ale nadal możesz to utrzymać ... zobaczmy podczas cięcia. Podobało mi się to ciasto w mulku i pozwoliłem Milce przynajmniej za to przeżuć

[żyrafa]

żyrafapowiedz mi, kreskówka wygląda jakoś luźniej, chtoli, wygląda, prawda? jakby był bardziej miękki i bardziej luksusowy, prawda?

Zgadzam się, ale nie jestem pewien, czy to wada. Teraz, jeśli Mashunya uszczypnął dwa i powiedział nam teraz
Cholera, właśnie dzisiaj zobaczyłem, że muszę dostać wszystko (mam +3 czas z Moskwą). Ale tylko 70% ropy pozostało, a wszyscy domownicy rozproszyli się. A jako niechęć do zobaczenia samego sklepu, kto by wiedział A jak mi brakowało masła?

dziewczyny, które teraz oddzielają białka od żółtek - jeśli podczas oddzielania dostaniesz kroplę żółtka na biało - to nie ma znaczenia, nie musisz brać nowego jajka. w tym cieście ciasto trzyma się na maślanej piance, a nie na piance proteinowej - białek nawet nie ubijamy osobno - więc spokojnie ubijamy dalej

Lyuda, w najbliższych sklepach nie było ropy powyżej 72%. Dzwoniłeś do mojego syna, który przyniósł margarynę 80? A najważniejsze jest zastanowienie się, jaka jest różnica. Zasadniczo 80%, 72 mam?

[żyrafa]

żyrafa, Tanya, przepraszam, właśnie zrobiłem własne, dopiero teraz zobaczyłem twoją wiadomość! Mam nadzieję, że nie jest za późno!

potem zapiekamy w 72% maśle, ale trochę więcej ... trzeba policzyć ile, na razie spróbuję .. w żadnym wypadku na margarynie - jest inny tłuszcz i sól itd. - tylko masło!

Najważniejsze jest to, że jest to biszkopt maślany, przechowywany w bitym maśle, na piance maślanej, jak to się nazywa. tłuszcz jest ubijany w piankę, czyli tutaj wszystkie składniki, które „spadną na ramiona” bitego tłuszczu są zaprojektowane na 82%, aw 72% - ten tłuszcz jest o 10% mniejszy ... odpowiednio ciasto może się rozłupać, czołgać, nie wytrzymać takiego obciążenia, nie ma na czym go utrzymać.

Oznacza to, że brak tłuszczu maślanego nadrabiamy zwiększając ilość oleju i zmniejszając ilość białek (skoro do tetso z olejem dostanie się dodatkowy płyn, to nie jest to 100%, nie czysty tłuszcz - ten płyn należy stosować do redukcji płyn na receptę) ...

Policzyłem wszystko - weź 400g masła 72%, a białka zredukuj o 15g

podczas ważenia jajek - osobno białka, osobno żółtka, - na wagę postaw na szalce miskę białek, wyzeruj je i łyżeczką nabierz 15 g białka tak, aby waga wskazywała -15

uff

moje są już w piekarniku bóg, już zapomniałem jakie są pyszne, te babeczki !! aromatttt, mmmm .....

aa, zapomniałem powiedzieć - tym razem dodałem wanilinę do istniejących przypraw, mmmm ...

a jednak odpowiedz, kto coś piecze? A może jesteśmy razem z żyrafą Tanyą?

Odpowiadam! Mój był w piekarniku od 2 godzin i 15 minut. Pachną tak, że chcesz teraz zjeść. Zrobię zdjęcie później i przyniosę raport

kto coś piecze? A może jesteśmy razem z żyrafą Tanyą?

Nie piekę ... ale mogę upiec z tobą, więc to nie jest smutne !!!!

Cóż, właśnie podgrzałem 400g masła. Tylko, że prawdopodobnie jutro upieczę, nie oddają mi formularzy, które chciałem. Dać komuś jeszcze raz przed odpowiedzialnym pieczeniem, ale za darmo.

[cobeyka]

tak, rozumiem, Tanya, i dodaj wanilinę - nie pożałujesz

cobeyka, Lekko, sucho !!! och, jak pachną, powiedz mi? nawet dostać się do piekarnika

[Ludzie!]

Zgłaszam: pieczone w silikonie pieczone przez 3 godziny, w foremkach - 3,5 godziny. Nasączone koniakiem, zawinięte i schowane

🔗

🔗

Ludzie! Wyczuwają złe słowo!

Jasni, cóż, przystojni faceci! mądra dziewczyna, zastrzelona w tym roku

Najważniejsze, żeby nie upaść przedwcześnie przed świętami Bożego Narodzenia!

okaże się, co jest trudniejsze - upiec lub konserwować

W tym roku jest trochę cicho

[Kobeika]

Kobeika nie dostałeś babeczki?

tak, ogólnie cisza ... albo nikt nie piecze, tylko ty, tak ja, tak żyrafo-Tanya, tak kiwa schumachera, tak laura 0209 ..? ..

chociaż osobiście znam dwie panie, które pieką i ani słowa w temacie miauczały

To wy dwoje i ja? Zapomniałeś mnie?

Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej (20-25 C)

Dziewczynki, co jeśli musicie go przechowywać w wysokiej wilgotności i temperaturze 30 - 33 stopni? Co może się stać z babeczką? Cegła?

[Kobeika]

Kobeika nie dostałeś babeczki?

Mam już trzy osoby w kolejce po babeczkę, więc musiałbym rozłożyć ciasto na dnie
Dlatego upiekłem małe, ale cztery

[Leska]

Dziewczynki, co jeśli musicie go przechowywać w wysokiej wilgotności i temperaturze 30 - 33 stopni? Co może się stać z babeczką? Cegła?

Leska, a żeby te warunki były takie - gdzie to jest w Moskwie?

tak, ogólnie cisza ... albo nikt nie piecze, tylko ty, tak ja, tak żyrafo-Tanya, tak kiwa schumachera, tak laura 0209 ..? ..

chociaż osobiście znam dwie panie, które pieką i ani słowa w temacie miauczały

Dziewczyny, ja też jestem z wami. Dopiero niedawno dostarczone. Coś, co tym razem mam trochę za dużo, więc polizałem

Dziewczyny, ja też jestem z wami. Dopiero niedawno dostarczone. Coś, co tym razem mam trochę za dużo, więc polizałem

Ja też wyszedłem, więc teraz zamierzam też piec stollen

Miyiel, a oni naruszają technologię! (to ja oszukuję, ponieważ mnie nie zauważają!)

A co to za bestia - stolleny?

[Leska]

Leska, a żeby te warunki były takie - gdzie to jest w Moskwie?

Lisssa
nie, w Moskwie wszystko jest jak wszyscy. Chciałam podarować dziecku jej ulubioną babeczkę w ciepłe rejony do Nowego Roku, a od ostatniej okazji dla niego będzie na początku grudnia, więc jestem zdziwiony.

Miyiel, a oni naruszają technologię! (to ja oszukuję, ponieważ mnie nie zauważają!)

Nie. Tyle, że ostatnim razem, gdy potrząsałem puszką, do próbki trafiło dużo nadzienia. Dlatego tym razem zrobiłem to z niewielkim marginesem

[Manya]

Manyaprzeczytaj uważnie wpis o uczestnikach!

nakapustyna, Natasha, tak, na pewno, przypomniałem sobie, że ty też jechałeś! już cieplej !!

Leska, należy wtedy zaplombować. papierem do pieczenia, folią i zawinąć plastikowy zamek błyskawiczny w woreczek. Należy koniecznie chronić przed wilgocią - w cieście jest dużo cukru i długo się piecze, czyli - higroskopijność jest świetna, będzie się rozciągać i pogarszać od powietrza ... ale ja nie nawet wiedzą, co zrobić z temperaturą ... może nawet katolicy zjedzą Boże Narodzenie?

(zjadliwie): Gdzie to jest, kochanie, czy to jest napisane?

A co to za bestia - stolleny?

Na stronie jest kilka przepisów, wciąż decyduję, który piekarnik

Mam już całe wypełnienie

(zjadliwie): Gdzie to jest, kochanie, czy to jest napisane?

masz na myśli sho ???

[Manya]

Manyaprzeczytaj uważnie wpis o uczestnikach!

o tym

[przywołując Schumachera,]

tak, ogólnie cisza ... albo nikt nie piecze, tylko ty, tak ja, tak żyrafa-Tanya, tak przywołując Schumachera, tak laura0209 ..? ..

tak widziany?

Wiem, że później to przypisałeś

Cóż, co zamierzasz zrobić z tą manią? dziewczyny, cóż, przynajmniej powiedz jej, że wszyscy ją bardzo kochamy! _{w przeciwnym razie pożre cały jego mózg, aż się uspokoi !!!}

Miłość Miłość

hehe ... pieczemy ... po cichu ...
..... jeszcze godzinę poczekam, aż się upiecze ... a spatki już gorące ...

[Teen teen]

och, podziemni robotnicy zaczęli wychodzić przynajmniej stopniowo, hurra !!

Teen teen, czy dodałeś wanilię?

może powinni to zjeść na katolickie Boże Narodzenie?

Dobra rada! Zróbmy eksperyment.
ps: ao wanilinie trzeba było ostrzec wcześniej i głośniej

nie, w tym roku będę "wolny od próżności" ... ... ale z nową brandy w impregnacji ... (wysłano pół butelki z kawą ... dzięki Bogu, przynajmniej nie dzisiaj, ale za 2 tygodnie ... musiałem, inaczej butelka nie dotarłaby do babeczki,)

I udało mi się umieścić wanilinę. Zapach w mieszkaniu

Nat, ty też wolisz wanilię?

jakbyśmy jutro pieczeni? prawidłowo? Nie mam nic złego w moim kalendarzu?

Tak, myślę, że wanilia wzmocniła aromat przypraw.

[magari]

magari wszyscy upiekli w piątek

[magari]

magari wszyscy upiekli w piątek

Kick ... Glitched ...
no jutro upiec ... chyba ...

To wszystko, poszedłem po moje babeczki. Jutro złożę raport