Arbuz w galarecie na agarze

Kategoria: Puste

Składniki
Miąższ ze skórki arbuza	800 g
Wytrawne białe wino	0,5 filiżanki
Cukier granulowany	1 szklanka
Plasterki cynamonu	2 patyki
Płatki agarowo-agarowe	2 łyżeczki
Sok z połowy cytryny

Metoda gotowania

Namocz agar-agar w winie, dodając do niego cynamon. W tym czasie arbuza obrać i pokroić w drobną kostkę.
Włożyć wszystko do rondla, zagotować, gotować, aż piana zniknie.
Następnie dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu.
Zapakuj na gorąco do słoików i zamknij.

Naczynie jest przeznaczone do

około 800ml

Podobne przepisy

Kandyzowane skórki arbuza w powolnej kuchence (Cygański)

Kandyzowane skórki cukinii i arbuza (CurlySue)

Arbuz w cieście (MariS)

Vinokurova

Olya, Jakie interesujące............... ...... Uwielbiam moją marmoladę na agarze ... z pomarańczy ... iz arbuza? ... muszę spróbować ....
i sto pytań:
a jeśli agar to nie płatki, ile potrzeba?
a jeśli arbuz nie jest zbyt smaczny, jak to się skończy?
i jak będzie przechowywany?

Premier

AlenKa, Odpowiadam w kolejności (od dołu do góry).
Przechowuje się idealnie w temperaturze pokojowej - robię to od kilku lat.
Smak oryginalnego arbuza nie jest tak ważny. Jest skutecznie korygowany sokiem z cytryny i cukrem. Gdyby tylko był zapach!
Jeśli masz doświadczenie w pracy z agarem, myślę, że łatwo jest zrozumieć, ile włożyć Twój jegoaby uzyskać spójność ty lubię to.
Agar w płatkach jest nieco jaśniejszy niż w proszku. Ale jest też sypki o różnej mocy, w zależności od tego, z jakich alg jest otrzymywany.

Rada-dms

To dla mnie coś nowego i zawsze radosnego! Nie mogę się doczekać, gdy przeczytam przepis! Olenka, dzięki !!! W sezonie zrobię arbuza!

Rada-dms

Cytat: Vinokurova