|
 Rosja to kraj wielonarodowy, znany nie tylko z głębi duszy, ale także z prawdziwej kuchni rosyjskiej. Różne regiony mogą mieć własne, unikalne nawyki żywieniowe. Od lat ludzie przejmują cechy pysznych przepisów z innych krajów. Metoda selekcji opracowała własną unikalną kuchnię rosyjską.
Historia budowania rosyjskiej kuchni narodowej
Pochodzenie kuchni narodowej w Rosji zaczęło się dawno temu. Początkowo były trudności z powodu braku niektórych produktów: kukurydza, ryż, ziemniaki i trochę warzyw.
Każdy może nauczyć się gotować rosyjskie danie. Prostota jest głównym składnikiem każdego przepisu. Jednak aby być mistrzem swojego rzemiosła i przygotowywać dania, które mogą wstrząsnąć każdym sąsiadem, wymagane jest doświadczenie. Produkty takie jak Rzepa, ogórki, ryby i kapusta zawsze były obecne w kuchni rosyjskiej. Nawet teraz żadna zupa nie obejdzie się bez tych składników. Na polach uprawiano dużo zdrowej żywności: żyto, owies i pszenicy.
Ogromną rolę w rozwoju kuchni rosyjskiej wywarły inne ludy, które przybyły do tego kraju. Grecy przynieśli znajomość ciasta drożdżowego. Od jakiegoś czasu herbata przywieziona przez Chińczyków stała się popularna w Rosji. Bułgarzy przywieźli paprykę do Rosji i jak ją wyśmienicie wykorzystać w potrawach. Również pod wpływem kultury europejskiej. Tak więc w Imperium Rosyjskim z czasem alkohol, lody, produkty sałatkowe i czekolada... Niektóre potrawy zakorzeniły się w Rosjanach i bez nich nie można sobie wyobrazić kuchni narodowej: naleśniki, Barszcz, pierogi, Piernik Tula, ryba w puszce, okroshka.
Często używane składniki
 Federacja Rosyjska w wielu krajach kojarzy się z mroźną zimą. Rzeczywiście, zima jest tutaj dość ostra. Dlatego takie produkty stosuje się w potrawach, które mogą rozgrzać się w mroźne zimowe wieczory. Trudno sobie wyobrazić rosyjską kuchnię narodową bez ziemniaków. Czego Rosjanie nie robią z tego składnika: naleśniki ziemniaczane, naleśniki, zupy, gotowane ziemniaki. Chleb również odgrywa ogromną rolę. Ten produkt służy do produkcji krakersy, grzanki i wiele innych pysznych dań. Kolejnym ważnym produktem są jajka. Możesz je ugotować, usmażyć, zrobić zapiekankę. Nie wyobrażasz sobie rosyjskiej zupy bez mięsa. Zwykle jest to wieprzowina lub wołowina... Często można spotkać kobietę robiącą kotlety lub pierogi z mięsem. Istnieje wiele innych warzyw, owoców i innych składników, które odróżniają rosyjską kuchnię narodową od innych.
Najbardziej znane dania kuchni rosyjskiej
- Kapuśniak... Każda rosyjska gospodyni zna przepis na to danie. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowania kapuśniaka.
- Ucho. Jest tak wiele rodzajów zup rybnych, że trudno wymienić je wszystkie na raz. Najbardziej znane: wędkarskie, potrójne i podwójne.
- Produkty naleśnikowew tym również pierogi, ciastka i inne wypieki.
- Owsianka z różnych składników. Są więc płatki z dyni, kasza manna, ryż i gryka.
Lista mogłaby trwać długo. Najważniejsze, aby wiedzieć, że rosyjska kuchnia narodowa wyróżnia się inteligencją, prostotą składników i metodami przygotowania. I oczywiście nie możemy zapominać o wyjątkowym smaku przygotowywanych potraw.
Aleksandra Aleksandrowicza
|
