Dzika truskawka |
|
Poziomki mają jeszcze jedną niesamowitą adaptację - szczeliny wodne na liściach, aby usunąć nadmiar wody z rośliny, która nie wyparowuje wystarczająco szybko.
Jagody zawierają cukry, kwas jabłkowy, cytrynowy, chinowy, błonnik, czerwony pigment, żelazofosfor, wapń, mangan, kobalt, garbniki i substancje pektynowe, witaminy z grupy B i C, kwas foliowy, karoten itp. Ze względu na wysoką zawartość żelaza, świeże owoce są polecane matkom z anemią i karmiącymi.
Truskawki dobrze gasią pragnienie odczuwane przez pacjentów po ciężkich operacjach, zwiększają apetyt i pobudzają trawienie. Świeże jagody są przydatne przy chorobach serca, miażdżycy, nadciśnieniu, wrzodach żołądka, kamicy żółciowej i moczowej, dnie moczanowej, anemii. Stosowanie jagód jest szczególnie wskazane przy zaburzeniach przemiany soli. Nie bez powodu ludowi uzdrowiciele twierdzą, że w domu, w którym jedzą truskawki i Borówka amerykańska, oni i lekarze nie mają nic do roboty. To prawda, że truskawki są przeciwwskazane dla niektórych osób, u których występuje nadwrażliwość na jej owoce, które powodują alergie.
Zgniecione jagody lub świeży sok na obszarach wiejskich są używane na rany skóry i egzemy, a czasami jako kosmetyczny środek na piegi, plamy i węgorze... Gdy tłusta skóra z rozszerzonymi porami nałóż maski z mieszanki soku truskawkowego i ubitego białka jajka.
S. G. Andreev |
Ze wszystkich jagód leśnych środkowej Rosji najbardziej niezwykła jest truskawka leśna (Fragaria vesca L.). Łacińska nazwa rodzaju Fragaria pochodzi od słowa fragare - „pachnieć słodko” i jest nadana aromatowi owocu. Słowo vesca - czysto prozaiczne - oznacza „jadalny”.
Kwiaty rośliny są prawidłowe, białe. Kielich składa się z dwóch pięcioczłonowych okręgów. Płatki z owocami odchylone do dołu. Pręcików i słupków jest dużo - nie można ich od razu policzyć. Liście są trójlistkowe na długich ogonkach, poniżej jedwabistych włosków. Pędy pełzające nitkowate łatwo zakorzeniają się w węzłach. Wzrost 8-15 cm Wszystko to łatwo sprawdzić w maju - czerwcu, kiedy kwitną truskawki. I łatwo go znaleźć na polach, stokach wąwozów, ugórach, zaroślach, na skrajach lasów i na polanach, w europejskiej części kraju - wszędzie do 60-65 ° szerokości geograficznej północnej. Znają ją na Syberii, na Kaukazie iw górach Tien Shan.
Jeśli obserwujesz kwiaty, możesz łatwo upewnić się, że muchy, pszczoły i chrząszcze chętnie je odwiedzają. Owady latają z jednego kwiatu na drugi, zapylają je krzyżowo. Jeśli nie ma owadów zapylających, truskawki zapylają się samoczynnie. Po zapłodnieniu kwiaty opadają i nie rosną. Prawdopodobnie dlatego „jagody” (botanicy nazywają je „fałszywymi”) również opadają, wiszą.
Tak zwane jagody to przerośnięty mięsisty i soczysty pojemnik. Zanurzone są w nim liczne owocniki - małe żółtawe niełupki. Te „jagody” to przysmak nie tylko dla ludzi, ale także dla ptaków. Te ostatnie niosą owoce z ekskrementami na dużą odległość. Nie są trawione w przewodzie pokarmowym; ponadto, po przejściu, uzyskują zwiększoną energię kiełkowania i zdolność kiełkowania. Truskawki są nadal rozmnażane przez „wąsy” - pędy powietrzne. Wychodząc z kątów liści trójlistkowych, takie wąsy (do 150 cm długości) zapuszczają korzenie i dają początek nowym niezależnym roślinom. Korzenie rozwijające się na wąsach są zdolne do wciągania węzłów łodygi.
Na południu liście pozostają zielone przez całą zimę, na środkowym pasie mogą również hibernować żywcem pod śniegiem, ale giną w mrozach w bezśnieżną zimę. Intensywny wzrost nowych liści następuje wiosną oraz w drugiej połowie lata po dojrzewaniu jagód. W sierpniu - początku września w miejscach wzrostu pędów układane są szczątkowe szypułki, które hibernują w „sercach” pod osłoną młodych, złożonych liści. Wiosną zaczynają rosnąć łodygi kwiatowe.
Poziomki są spożywane jako świeże i przetworzone: służą do przygotowania 
Napary z soków i wody mają działanie napotne i moczopędne. Fitoncydy truskawkowe przenikają do naparów wodnych, zabijając wiele rodzajów drobnoustrojów chorobotwórczych. Służą do płukania przy chorobach zapalnych błon śluzowych jamy ustnej i krtani. Jeszcze więcej fitoncydów w soku.
Liście i kłącza truskawek mają właściwości lecznicze. Ujawniły ich działanie moczopędne oraz, dzięki zawartości garbników, działanie ściągające. Wodne napary z liści są używane do płukania gardła i do celów kosmetycznych. W medycynie ludowej napary i wywary z liści i kłączy stosuje się na żółtaczkę, gruźlicę, kamicę moczową, obrzęki, stare wrzody, wysypkę, krwawienie, do płukania migdałków, hemoroidy, zapalenie okrężnicy i czerwonkę (w ostatnich trzech przypadkach wywary z kłączy są preferowane). Świeże lub gotowane na parze liście są używane do leczenia starych wrzodów, ropnych ran i niektórych form egzemy. Nałożenie ich na dotknięte obszary prowadzi do szybkiego oczyszczenia wrzodów i ran z ropy i gojenia.
W aptekach zbierane są dojrzałe, nieuszkodzone owoce, a na pewno przy suchej pogodzie. Suszone w suszarkach, a przy ich braku - w dobrze ogrzanych rosyjskich piecach. Suszone owoce powinny zachować swój pierwotny jaskrawoczerwony kolor i nie gnić.
Do XVII wieku. poziomka była szeroko rozpowszechniona w kulturze; obecnie obsługiwane głównie przez amatorów. Z sadzonkami sadzi się na przełomie sierpnia i września w rozstawie rzędów 12-15 lub 20-25 cm, w niskich miejscach - na redlinach o szerokości 60-70 cm Na działkach przydomowych często preferowane jest sadzenie dwurzędowe (między wstęgami) - 70 cm, między wierszami - 30, w rzędzie - 15-20) lub w jednym rzędzie (między rzędami 60-70 cm, w rzędzie - 15-20). Sadzenie truskawek jest zbieżne z pochmurną lub deszczową pogodą.
| Ćma żółta | Lipa |
|---|
Nowe przepisy
