|
 Jakieś pięć czy sześć lat temu kuchnia, w której można było przygotować warzywa z mięsem, owsianką, charlotte i makaronem, wydawała się czymś w rodzaju fantazji. Ale dziś taka technika jest w sprzedaży, a to cudowne urządzenie nazywa się multicookerem. Taki asystent w kuchni zachwyci każdą gospodynię, bo wtedy nie trzeba często i długo stać przy kuchence. Inteligentna technologia nie tylko przygotowuje dla Ciebie jedzenie, ale także utrzymuje je w cieple przez odpowiedni czas.
Jakie więc funkcje są wykorzystywane w multicookerze, do czego służy i jak wybrać to urządzenie?
 Zasady selekcji
Zasada działania opiera się na kontroli temperatury, objętości odparowanej cieczy za pomocą specjalnego mikroprocesora. Ponadto, na podstawie masy załadowanych produktów, inteligentna technologia automatycznie oblicza czas gotowania. Szczelność urządzenia wyklucza utlenianie żywności i utratę użytecznych właściwości.
Różne modele multicookerów mają miski, których objętość waha się od 2,5 do 6 litrów. Na podstawie liczby zjadaczy obliczana jest objętość jednostki: powiedzmy, że rodzina składa się odpowiednio z 5 osób, musisz kupić multicooker o pojemności miski 4 litry lub więcej.
Kolejnym parametrem, na który należy zwrócić uwagę, jest moc. Większość urządzeń oznaczona jest liczbą od 490 do 1400 W. Szybkość gotowania zależy od ilości mocy i odpowiednio zużycia energii elektrycznej. Dla przeciętnej rodziny, w której gotują w małych porcjach, najlepszym rozwiązaniem byłoby zakupienie multicookera o mocy 700-800 watów.
Nie należy też zapominać o bezpieczeństwie pracy z urządzeniami kuchennymi. Przewód elektryczny może być odłączalny lub zintegrowany z korpusem. W pierwszym przypadku urządzenie jest wygodne do przechowywania, ale wtedy bezpieczeństwo jest zmniejszone, ponieważ wilgoć może dostać się do złącza przewodu zasilającego.
Niektóre modele posiadają dobrą funkcję „miękkiego uwalniania pary”, na którą warto zwrócić uwagę przy wyborze. Pod koniec gotowania ciśnienie wewnątrz urządzenia spada, para wydobywa się stopniowo przez zawór i nie pali się.
Zasady ładowania
Prawie wszystkie modele mogą ugotować każdą owsiankę zbożową, dania na parze, duszone i opiekane, a także ciasta i Pizza... Z reguły użycie różnych trybów w multicookerze jest znacznie szersze niż nazwy samych przycisków. Na przykład w trybie „Gulasz” zupy są doskonałe, gulasz, pieczone mleko i nawet galaretka... Przycisk „Pilaw” pozwala ugotować nie tylko to wspaniałe danie, ale także risotto - ryż z warzywami, makaronem i ziemniakami.
Funkcja opóźnionego startu jest przeznaczona dla tych, którzy nie chcą wstawać wcześnie rano, aby gotować owsiankę na śniadanie. Opcja „Namaczanie” jest potrzebna do wstępnego przygotowania trudnych do gotowania zbóż, grochu lub fasoli.
I wreszcie dodatkową funkcją cudownego multicookera jest automatyczne podgrzewanie potraw. Po ugotowaniu potrawa może pozostać ciepła przez kolejne 12-24 godziny.
Opieka nad Multicookerem
Proste zasady konserwacji i środki ostrożności pomogą przedłużyć żywotność urządzenia. Pokrywka powinna być zawsze szczelnie zamknięta, nic nie powinno na niej leżeć. Nie pozostawiaj łopatki ani chochli w misce. Dno garnka oraz płyta grzejna muszą być zawsze suche. Nieprzywierająca powłoka pojemnika do gotowania obawia się zarysowań, dlatego myj go tylko miękką gąbką i używaj drewnianych lub plastikowych przedmiotów podczas mieszania jedzenia.
Andreev I.
|
