|
 Zdajemy sobie sprawę, że należy jeść wyłącznie świeżą żywność. Podstawą diety powinny być warzywa, owoce i zioła. Skąd wiesz, jak są przydatne? Najprostszą i najbardziej poprawną metodą jest spojrzenie na kolor. W końcu jest to wskaźnik użyteczności. Te informacje pomogą Ci dostosować dietę.
Żywność czerwona i pomarańczowa.
Najbardziej podstawowym kolorem jest czerwony. W końcu stymuluje procesy biologiczne i psychologiczne. Nie jest tajemnicą, że ludzie, którzy bardziej lubią kolor czerwony, są z natury liderami. Natura też ma lidera. To beta karoten. W naszym organizmie przekształca się w witaminę A.
Posiada wiele przydatnych właściwości. Najważniejsze są przeciwutleniacze. Spowalniają procesy starzenia, wspomagają widzenie i naczynia krwionośne oraz zapobiegają pojawianiu się komórek nowotworowych. Beta-karoten nadaje warzywom kolor pomarańczowy, a nie czerwony. Jednak marchewki są czasami koloru czerwonego. Sugeruje to, że zawiera dużą ilość beta-karotenu.
Aby sprostać swojemu dziennemu zapotrzebowaniu na tę substancję, każdego dnia należy jeść około 250 gramów pieczonych lub duszonych warzyw.
Likopen jest silnym przeciwutleniaczem, który nadaje owocom głęboki czerwony kolor. Poprawia pracę serca i obniża poziom cholesterolu. Dostępne w grejpfrutach, arbuzach, guawie, czerwonej papryce, pomidorach.
A co z antocyjanami? Nadaje owocom i warzywom szeroką gamę kolorów: brązowy, fioletowy, pomarańczowy, czerwony, niebieski.
Purpurowe potrawy.
Nasz mózg potrzebuje antocyjanów. Jest w stanie poprawić pamięć i pobudzić zdolność przyswajania nowych informacji w locie. On jest w czerwona kapusta, jagody, czarne winogrona i jeżyny.
Burak ma również kolor fioletowy, fioletowy lub bordowy. Potrafi zapobiegać nowotworom, dolegliwościom sercowo-naczyniowym, a także normalizować ciśnienie krwi. Usuwa radionuklidy i metale ciężkie z organizmu. Podobnie działają bakłażany, które mają bogatą fioletową barwę.
Żółte owoce i warzywa.
Żółte owoce mają zdrowy cytryn. Leczy dolegliwości żołądkowo-jelitowe, aktywuje trawienie, utrzymuje równowagę niezbędnych enzymów, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Pierwiastek ten występuje w ziemniakach, melonie, kukurydzy, jabłkach i jasnych winogronach.
Wskazane jest spożywanie takich owoców na surowo. W przypadku kukurydzy i ziemniaków ugotuj je lub upiecz.
Produkty są zielone.
Zawierają dużą ilość chlorofilu. Jest przydatny do wzmacniania kości i zębów, czynności żołądka i jelit, a także dla krwi i układu odpornościowego. Chlorofil chroni nas przed zarazkami, leczy rany, a także usuwa toksyny.
Zielone owoce i zioła należy spożywać z niewielką ilością ciepła lub na surowo. Zielona żywność to pietruszka, koperek, zielone warzywa liściaste, szpinak, brokuły.
Nie zapomnij o groszku, soczewicy, fasoli. Co więcej, jeśli są pomalowane na ciemny kolor.
Istnieją owoce i warzywa zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe. To jest awokado i oliwki... Posiadają dużo zdrowych tłuszczów oraz witaminy D. Dzięki temu sprzyjają wchłanianiu karotenoidów, pomagają zachować zdrową skórę, paznokcie i włosy.
W niektórych rybach występują również kwasy tłuszczowe. to łosośsardynka, Tuńczyk, śledź... Zawierają kwasy Omega 3. Jeśli regularnie jesz taką rybę, to dobroczynne właściwości w niej zawarte zapobiegną depresji, pomogą złagodzić stres i wesprze mózg.
Biała żywność.
Mleko i produkty mleczne są białe. Wzmacniają kości i mięśnie.Dorośli są zachęcani do jedzenia sera, śmietany, Jogurt, śmietana, kefir i sfermentowane mleko pieczone... A mleko najlepiej nadaje się do okruchów.
E. N. Kassirova
|
