Wypiekacz do chleba LG 3001 z dozownikiem (funkcje jogurt + masło)

Dobry wieczór, drodzy piekarze. Wreszcie stałem się posiadaczem tego cudu. Mikołaj to dał. Natychmiast zdecydowali się to przetestować. Czytałem wiele różnych recenzji, wielu napisało, że pierwszy chleb nie działa, a mój mąż i ja byliśmy nastawieni na pierwszą awarię. Ale ile radości było, gdy dostali chleb (upiekli pszenicę). Aromat! ... Smak! ... Następnego dnia piekli według innego przepisu - znowu szczęście. Wtedy zdecydowaliśmy się spróbować Egg. Ale go tam nie było. Dolna połowa była całkowicie upieczona, a górna musiała zostać odcięta i upieczona w piekarniku. Ale chleb okazał się nie do pochwały, choć z dwóch części. Pomyśleliśmy: coś jest nie tak ze składnikami. Włożyliśmy nową partię. Znowu to samo. faktem jest, że przepis mówi: 2 jajka, reszta to woda. Po raz pierwszy 2 jajka umieszczono w miarce i polano wodą, a drugie osobno i tyle wody, ile napisano. Ale porażka za każdym razem. Czas 1-59 godzin (Chleb szybki) Dzisiaj zaryzykowaliśmy znowu pieczenie według przepisu (2 jajka i dolewanie wody), tylko ustawiliśmy czas 3-30 (Główne).
Powiedz początkującym, co jest nie tak. ZAPRASZAMY

Dziś odpowiadam sobie. Program jest nieprawidłowo określony w książce kucharskiej. Za mało czasu. Program przełożyłem na główny - chleb wyszedł super. Wszyscy odeszli na śniadanie. Na obiad będziesz musiał wypróbować inny przepis (może śmietanę).
Pytanie jest następujące - wczoraj próbowaliśmy upiec „Poppycake”. Okazało się bardzo smaczne - ale ciasto w ogóle nie urosło. Ile włożyli, tyle wyjęli. To normalne?
A jednak - przepisy na chleb są takie same dla wszystkich wypiekaczy chleba - czy nie? Chcę upiec chleb żytni bez zakwasu, ale takiego przepisu nie ma w naszej książce.
Byłbym bardzo wdzięczny za odpowiedzi.
Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt wszystkim.

witam hostessy! pomoc z wypiekaczem do chleba LG 3001 z dozownikiem (funkcje jogurt + masło). Kupiłem to latem. wszystko działało, chleb był niesamowity. Wyszedłem na chwilę z domu, pod moją nieobecność nikt nie korzystał z wypiekacza do chleba. Teraz zacząłem pić chleb - jedno rozczarowanie - już karmię ptaki i psy piątym bochenkiem. Zakładki umieściłem według przepisów, wszystkie składniki są świeże. a chleb okazuje się bardzo niski i ciasny (w najlepszym przypadku) lub nawet wcale nie upieczony. wypróbowałem różne przepisy i tryby. wynik jest godny ubolewania.
może ktoś miał taki problem, pomocy. Będę bardzo wdzięczny.

Niedawno kupiłem sobie ten sam wypiekacz do chleba. Dobrze sprawdza się pszenica zwykła, francuska i sezamowa. W każdym z nich czasami zastępuję 1 łyżkę. mąka pszenna na 1 łyżkę. żyto. Chleb też się okazuje, ale mniej piękny, choć smaczny. Tam dach lekko opada i lekko pęka. Wczoraj upiekłam płatki owsiane na płatkach owsianych. Okazało się, że jest zatkany nisko, prawdopodobnie wskazywany jest również zły tryb (instrukcje są szybkie), jakoś spróbuję piec w trybie głównym.
Zrobiłem też dżem jabłkowy - nie warto. Następnym razem pokroiłam jabłka robotem kuchennym i ugotowałam je na małym ogniu w garnku według tego samego przepisu - wyszło tak samo, ale bardziej ekonomicznie i bardziej pasowało. Pozostało od 1 godziny, od czasu do czasu mieszane łyżką. Dlatego nie będziemy dłużej czekać, aby użyć trybu.
Nie upiekłam jeszcze babeczek. A jogurt i masło są całkowicie nierealne. My, w Czerniowcach, z surowcami jesteśmy całkowicie matowi - nie ma fermentacji ani naturalnej śmietanki, a wiele kłopotów wyjdzie z pełnego domowego mleka.
Mam też nadzieję, że wkrótce dojdę do testowania chleba żytniego z instrukcją. Jak dotąd naprawdę nie chcę się wygłupiać z zkvask.

Zapomniałem też napisać - wsypałem cukier w 2szt. mniej. Bo jeśli robisz to według wskazanych przepisów, okazuje się, że jest bardzo słodki.Nie ma to wpływu na rodzaj i jakość chleba.

Interesuje mnie też wysokość twojego chleba. Przy maksymalnej liczbie komponentów mój top nie wychodzi poza granice wiadra. Jak się masz?

Wesołych Świąt wszystkim!
witam wszystkich właścicieli! kupiliśmy więc LG3001, myśleliśmy przez długi czas, ale motywacja na rzecz tego była automatyczna, a także cena (jak Panasonic257), robi jogurt z masłem, babeczki, dżemy, piecze chleb żytni.
Piekli drożdże pszenne z suchymi i prasowanymi drożdżami, z tymi ostatnimi bardziej mi się podobało, chleb jest wyższy, bardziej porowaty i kapelusz, upiekłam też cebulę, też mi się podobało, ale z czekoladową babeczką porażka, ile ciasta pokryli i wyszła babeczka, zwykłe rozczarowanie. Kto upiekł babeczki, zrobił jogurt i bite masło, podzielił się swoim doświadczeniem?

Moja czapka w pszenicy z dodatkiem zwykłych drożdży okazała się wyższa niż wiadro na 1 kg porcji.

Spróbuję różnych drożdży. Jest już negatywne doświadczenie - "Nagroda" suszonych drożdży TM od "Selpo" okazała się straszna. Wcześniej były suche "Lwowa". Na nich nie wznosi się do góry. A wczoraj po raz pierwszy posmarowałam górę olejem roślinnym - okazało się, że to doskonała złocista, chrupiąca skórka.

Od kilku dni z rzędu wypiekamy chleb cebulowy, ale bez cebuli. Chleb jest super, najbardziej luksusowy ze wszystkich receptur. Nie pamiętam jakie drożdże, zajrzę do domu - napiszę, wziąłem w SILPO, ale nie „premium”. Brali inną mąkę, zawsze dostawali chleb. Mąka była stara w domu (miała około 3 lat) i wszystko jest w porządku - najważniejsze jest, aby ją przesiać przed załadunkiem. Kapelusz nie wychodzi z wiadra, na mniej więcej tym samym poziomie (pieczywo zawsze piekę 1kg). Chcę spróbować jogurtu, ale potrzebuję domowego mleka, więc czekając na wycieczkę do wioski (w mieście nie ma sprawdzonych dostawców).
Dzisiaj spróbuję zmieszać mąkę żytnią z mąką pszenną.
I nawet nie wiem, co zrobić z babeczką - chyba łatwiej jest upiec w piekarniku. Gdyby mój mak i czekolada nie wyszły. Dziś spróbuję mojego ulubionego przepisu, ale w maszynie do chleba. Będę piec - napiszę.

Wczoraj upiekłem "chleb żytni bez niczego" z tej strony (https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0). Okazało się, że jest niski i zatkany. Prawdopodobnie dużo mąki. Nadal będę ponownie czytać forum. Ale pojawiło się pytanie. Wielu członków forum posiada wypiekacze do chleba marki Panasonic. Tam we wszystkich przepisach producenta 1 kg chleba zużywa się na 2 godziny. l. drożdże i mamy 2,5 godziny. l. Może w nowych przepisach trzeba też dodać więcej drożdży?
I nie jest jasne, czym różnią się pierwsze 3 cykle. Tam jest ten sam czas.

Wlej jajka popytu wodą do szklanki świata, tak jak były po raz pierwszy. Często piekę chleb jajeczny w funkcji Shvidky. Pamiętaj, aby iść wysoko. pieczenie. Teraz przed vipichkoyu trzymającym jajko. Garnium nadchodzi z góry. Czy jajka są zimne? Cała temperatura w pomieszczeniu jest świetna.

Niedawno zrobiłem nasiona sezamu. Zawiera również 1 jajko. Chleb okazał się bardzo piękny i smaczny. Ze względu na domowe jajko jest ciemnożółty. Okazało się, chociaż jajko było z lodówki. Ale woda jest ciepła, a tryb jest „francuski”.
A wczoraj próbowałem chleb cebulowy, ale bez cebuli i mały. Zamiast wody nalała mleka (całą ilość). Przed pieczeniem namaściła pokrywkę jajkiem i posypała sezamem. Wrażenie było takie, że trzeba było dolać trochę więcej płynu, bo bułka była bardzo ciasna. Ale nie chciałem rozmnażać gnojowicy i tak go upiekłem. Okazało się, że bardzo dobry chleb 670g. Pieczone i smaczne, choć lekko gęste.

Pieczę chleb jajeczny w trybie podstawowym, inaczej to nie zadziała. Próbowałem upiec babeczkę według innego przepisu - w ogóle nie urosła i nie upiekła się całkowicie, to znaczy nie mogę zrobić babeczek według książki lub innych przepisów. Wczoraj próbowałem upiec CHLEBA na herbatę według książki - efekt jest okropny. Nie uprawiane, nie pieczone. Smażona jest tylko skórka. Jestem w uczuciach Rosstroya. Drożdże są takie same, mąka też. Może miód nie jest taki potrzebny?

Używam drożdży SAF LEVURE, wziąłem drożdże Woroneż - ale nie są one dla mnie zbyt dobre.
Chcę spróbować tureckiej PAKMYA, mówią najlepiej.

Boję się upiec babeczki.
Chciałbym upiec żyto, ale nie mam czasu bawić się zakwasem. Pieczenie Białe, ale zastępując mąkę na pół żytnim - super chleb.

Wczoraj upiekłam makowiec zgodnie z instrukcją. Okazało się smaczne, ale za mało. Tylko 0,5kg, ale myślę, że będzie można go zwiększyć o 2p. I pięknie się podniósł.

Przed pieczeniem wszystko dobrze ubijam w robocie kuchennym.

Nauczyłem się wstawiać zdjęcia, więc wrzucę też zdjęcie chleba cebulowego, bez cebuli i zamiast wody w mleku. Posypane sezamem. Namaszczony jajkiem przed pieczeniem. Chleb okazał się dobry, ale trzeba było dodać więcej mleka. Mężczyzna z piernika okazał się zbyt ciasny. Ale w trakcie tego procesu nie chciałem dodawać i rozcieńczać gnojowicy.

Czy umyłeś mak przed załadowaniem, czy napełniłeś go do sucha? Może moja babeczka nie wyszła, ponieważ załadowałem umyty mak na mokro? Było więcej płynu ...
Pod względem głośności byłem taki sam.

Chcę jutro spróbować jogurtu, a dziś masła.

Nie napisałem, że nie wyszło. Całkiem podszedł (fakt, że pękł dach, nie jest przerażający). Najważniejsze, że jest pyszny! Ze strachem pokryłem też ściany olejem roślinnym, a potem je umyłem. Napisane, aby posmarować dno, oznacza to zrobić. Chociaż podejrzewam, że bez smarowania nie będzie się kleił.

Mam na myśli - umyć mak, czy wysuszyć?

Moja babeczka była mniej więcej tego samego rozmiaru. Było też smaczne i dobrze upieczone. Tyle, że jak upiekam ciasto w piekarniku (według innych przepisów) to rośnie o około połowę, a tu trochę. Pomyślałem więc - nie wyszło. A smak jest bardzo wyrównany.

Wylałem do sucha.

W tym wypiekaczu pieczemy około pół roku. Zaczęliśmy od drożdży saf-levure, ale jakoś gotowy produkt pachniał jak drożdże, przeniósł się do Lwowa. Ze względu na to, że całkowicie zrezygnowaliśmy z kupowanego chleba, codziennie wypiekamy, co jest łatwiejsze (w naszym przypadku francuski). Często chleb unosi się nad brzegiem wiadra. Na początku aktywnie bawiliśmy się innymi przepisami, rzeczywiście tam, gdzie wskazany jest szybki program, były problemy, a słodkie przepisy nie do końca wyszły. Rodzice mieli tego samego wypiekacza do chleba, piekli na słodko korzystając z funkcji dyspensera, on też nie działał. Cóż, z jakiegoś powodu, nawet ze skórką C, chleb jest nadal lekki. Nie próbowali nawet robić jogurtów, masła, dżemów.

Nawiasem mówiąc, czy są jakieś różnice między drożdżami saf-levure i saf-moment? Ktoś upiekł ciasto? Jak to się stało?

W weekend byłem zainspirowany. Zrobione masło, złote babeczki i dżem jabłkowy. Na masło wziąłem domową śmietanę, ale nie musiałem czekać 1 godziny i około 30 minut, masło się udało. Nie będę więcej kupować. Lepiej kupić śmietanę, teraz przynajmniej będę wiedział, co jedzą moje dzieci.

Babeczka też jest bardzo smaczna, za mało. A może ktoś próbował wsypać podwójną porcję składników, upiec?

Zapach dżemu unosił się na dwóch piętrach domu. Bardzo smaczne. chciałem upiec naleśniki na dżem - ale nie miał czasu. Jedli - niektórzy z babeczką, inni z chlebem.

Jeśli chodzi o mnie, nie ma różnicy między Saf-Levure a Saf-momentem dla maszyny do chleba. Bezpieczny moment rośnie szybciej, jeśli jest ugniatany ręcznie.
Wczoraj zmieniłem drożdże Saf-Levure na Pakmya, chleb urósł o 1/4 więcej niż zwykle.

Jaką domową śmietanę wziąłeś? Separator? Chcę też zjeść masło, ale nie wiem co.
Wczoraj bez niczego upiekłam chleb żytni. Ponieważ nie mamy dużego wyboru, jeśli chodzi o wyrabianie ciasta, ugniatałam w naszym trybie. Musiałem ugniatać w 2 etapach z wymuszonym wyłączeniem. Ciasto okazało się zbyt płynne w pierwszej partii, a po dodaniu mąki nie wymieszało się dobrze. Ale po drugie, wszystko się udaje. Wyszedłem, aby przejść dalej do „testu” i pomyślałem, co to jest listwa 4c. Na koniec zaczęli mieszać moje cudownie rosnące 80% ciasto żytnie i spadło na nasze oczy. Dlatego znowu się podniosła i zostawiła go, aby przyszedł. Pieczone w trybie „muffin”. Wszystko było upieczone i upieczone.
Więc myślę, że możesz bezpiecznie zrobić podwójną dawkę ciasta, ale ciasto i dostać 1 kg ciasta. Jeśli jest bardzo lekka, włącz ponownie pieczenie i dokończ pieczenie patrząc. A następnie wyłącz go przyciskiem „stop”.

Sam zbierałem śmietanę z puszki mleka. Nie jem siparatora - smak jest zły.

A jaki jest przepis na „chleb żytni bez niczego”?

Nawiasem mówiąc, wczoraj kartelowy bulion wlano do chleba jajecznego 50/50 z wodą, chleb wyszedł znacznie smaczniejszy i bardziej bujny, tylko dach nie jest zbyt dobry.
Przepraszamy, nie mogę wstawić zdjęcia.

A co do pieczenia: jeśli piekarnia jest gorąca, nie włącza żadnego trybu, dopóki całkowicie nie ostygnie. Czy to tylko ja? Jeśli coś nie jest upieczone, trzeba poczekać, aż całkowicie ostygnie - a co się w tym czasie stanie z ciastem?

Brawo, okazało się, że wstawiam fotkę: brawo: To był wczorajszy chleb, a to babeczka

Po przeczytaniu Twojej recenzji na temat oleju w pracy też chciałem to zrobić. Instrukcje mówią, że musisz wziąć 1 szklankę śmietanki. Niewiele z tego wyjdzie. Czy wziąłeś taką 1 filiżankę?
Nawiasem mówiąc, o tym, że to się nie uda, być może masz rację. Instrukcje tak mówią, ale zapomniałem.
Oto link do chleba: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0 Istnieje szczegółowy opis całego procesu. I przeczytaj lekcje mistrzowskie na temat bułki żytniej.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Bardzo podobały mi się rekomendacje na tych forach o chlebie żytnim i koloboku. Są też linki do różnych przepisów.

Dzięki za linki. Wziąłem około 300g kwaśnej śmietany - z masła wyszło trochę ponad połowa miarki. Tylko nie czekaj godzinę, możesz przerwać. Po 20-25 minutach słuchania, zdecydowałem po dźwięku - gdy olej się oddzielił, łopatka rozpryskuje się na płynie i wydaje dźwięk chrzęstu (nie ma okna, a reżim temperatury był przerażający do złamania). moje masło było ubijane przez około 30 minut (ale mówią, że zależy to od śmietany).

Chcę spróbować jogurtu, ale nie mogę znaleźć jogurtu bez dodatków i muszę poczekać minimum 6 godzin - może spróbuję w weekend ...

Próbowałem też zrobić ze śmietaną na rynku. Ale nic się nie stało. Albo kwaśna śmietana nie jest w porządku (nie wiem, co mi sprzedali), albo nalałem dużo. Uruchomiono 3 cykle z rzędu. Dopóki producent chleba nie zaczął piszczeć. Spróbuję sam latem.
Jeśli chodzi o jogurt, to chyba lepiej zamówić żywy zakwas przez internet. W drugiej połowie dodam link do takich stron. Ale jeszcze tego nie próbowałem.

Po wczorajszym niepowodzeniu wlałem bitą śmietanę z powrotem do słoika i włożyłem do lodówki. Cały dzień zastanawiałem się, co z nią zrobić - nam się to nie podoba. Po wakacjach przybrały na wadze, bo tortu też nie chcę ... Wróciłem do domu i wziąłem śmietanę, na górze stała się masłem. Lekko oderwany od ścianek puszki, a podczas wyciągania kruszy się, tak jak wcześniej rozpadł się olej do chłodni. Smakuje też jak masło. Jestem zagubiony. Może masło zebrało się na górze, a śmietana na dole? Jeszcze nieznany. Zjedzmy górę i przekonajmy się.

Na nadchodzący sen postanowiłem dokończyć olej ... Ale w kombajnie. Włożyła nasadkę do ciasta i wykończyła ubitą, wie co. Po 1-2 minutach rozpada się na masło i maślankę. Okazuje się, że sam jestem winny: musiałem wlać 1 szklankę kwaśnej śmietany i wszystko się ułożyło. Na przyszłość: należy przestrzegać instrukcji!

Zrobiłam masło z płynnej śmietanki targowej, ubijanej przez 20-25 minut z 260 gramów i okazało się, że 190 gramów oleju. Robię jogur na zakwasie z jogurtu klasycznego, jeśli ktoś mi powie, co dodajesz zamiast zakwasu. Nie lubiłam pieczonego chleba miodowo-musztardowego. Chcę spróbować piwa i żyta.

Zrobiłam masło z płynnej śmietanki targowej, ubijanej przez 20-25 minut z 260 gramów i okazało się, że 190 gramów oleju. Robię jogur na zakwasie z jogurtu klasycznego, jeśli ktoś mi powie, co dodajesz zamiast zakwasu. Nie lubiłam pieczonego chleba miodowo-musztardowego. Chcę spróbować piwa i żyta.

Jogurt zrobiłam z „klasycznej działalności” - okazało się. Ale teraz zamawiam Kijów "Vivo" ( 🔗... Jeśli chodzi o chleb żytni, proponuję przepishttps://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.210- wyszło bardzo smacznie, można dodać tylko trochę kminku.

Dziewczyny (rozumiem, że to jest poza tematem, ale .....) powiedz mi, jak przesyłać zdjęcia?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Opisuje bardzo szczegółowo, jak wstawiać zdjęcia do swoich postów.
Jest też dział techniczny serwisu, który odpowie na większość pytań, a jednocześnie zapozna się z możliwościami serwisu: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=330.0

Wczoraj upiekli ciasto czekoladowe, Nesquiki tam nie było, kakao wymieszałam z cukrem. Okazało się pyszne, ale trochę gorzkie. Nadal potrzebujesz Nesquik. Próbowaliśmy też kukurydzy, 700gr w trybie szybkim - wszystko się udało. Niezwykłe - ale smaczne. Jutro spróbujemy jogurtu.

Z jakiego mleka iz jakich zakwasów zrobisz jogurt?

wczoraj upieczony chleb ze śmietany, nie pieczony

spróbuj pieczywa kawowego na herbatę.moja rodzina przysięgła, że ​​ten mały bochenek

Z jakiego mleka i jakich kultur startowych zrobisz jogurt?

Wypróbowałem go na naturalnym mleku krowim, kupionym od rolnika i na zwykłym mleku sklepowym. Bez różnicy Do zakwasu użyto kwaśnego mleka. Jeśli zmieszasz go z owocami w blenderze, zjadło nawet dziecko, ale jak na mój gust jest płynny. Jak do picia jogurtu. Może robię coś źle?

Wczoraj upiekłam chleb kawowy - zjedliśmy go w 10 minut. Musiałem znowu upiec. Nawiasem mówiąc, w książce kucharskiej są dwa prawie identyczne, tylko jeden z orzechami i dużą ilością 500,700,1000. Jeśli mały bochenek, możesz upiec go zgodnie z tym przepisem.

Z jogurtem znowu się nie udało, piliśmy mleko. Może w następny weekend spróbuję. W dni powszednie to nie działa, 6 godzin to za dużo, muszę spać bez pójścia do łóżka, a na noc boję się wychodzić. Kto próbował ustawić minutnik w nocy - odpowiedź.

Wypróbowałem go na naturalnym mleku krowim, kupionym od rolnika i na zwykłym mleku sklepowym. Bez różnicy Do zakwasu użyto kwaśnego mleka.

Co, kwaśne mleko zamiast jogurtu? A ja już szukałam - nie mogę znaleźć jogurtu bez dodatków. : wow: A domowe kwaśne mleko jest więcej niż wystarczające ...

Zrobiłem coś źle, nie mogłem wstawić cytatu. Powtarzam pytanie:

Co, kwaśne mleko zamiast jogurtu? A ja już szukałam - nie mogę znaleźć jogurtu bez dodatków. A domowe kwaśne mleko jest powszechne ...

Zrobiłem coś źle, nie mogłem wstawić cytatu. Powtarzam pytanie:

Co, kwaśne mleko zamiast jogurtu? A ja już szukałam - nie mogę znaleźć jogurtu bez dodatków. A domowe kwaśne mleko jest powszechne ...

Zrobiłem to w kwaśnym mleku. Potrzebujesz tam pół szklanki. Możesz też kupić zakwas od rolników

Dziewczyny, różnica w produktach z kwaśnego mleka zależy od fermentu (specjalne bakterie), a jeśli używasz kwaśnego mleka, wynikiem jest kwaśne mleko.
Radziłbym skorzystać z „klasycznej aktywności” - bardzo dobry wynik, a jeśli nie ma „aktywności” to można użyć domowej roboty kwaśnej śmietany.
Jogurt robię cały czas na noc - zakładam o 12 rano, wyjmuję o 7 rano

A ile śmietany? A ile mleka?
Czy nie jest przerażające pozostawienie włączonego wypiekacza do chleba w nocy?

A ile śmietany? A ile mleka?
Czy nie jest przerażające pozostawienie włączonego wypiekacza do chleba w nocy?

i co ona zrobi? chleb na śniadanie również pieczemy na zegarze tak, aby był upieczony o 6 rano, trochę ostygnie o 7.

Olivskaya, classic activia - czy to kefir czy jogurt?