Wypiekacz do chleba LG 3001 z dozownikiem (funkcje jogurt + masło)

Śmietana, gdzieś około 100-150g. za 1 litr. mleko.
Ale myślę, że lepiej jest używać ofert specjalnych. zakwas.
Klasyczną czynnością jest jogurt.

Znalazłem Temko tutaj. Myślę, że tutaj znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania (mamy przecież tego samego producenta jogurtów, tylko jeden i duży pojemnik)https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Nie stosowałem jeszcze schematu jogurtu. Ale dostaję kwaśne mleko bez niczego (ze zwykłego domowego mleka) w ciągu kilku godzin. Bez fermentacji. Po prostu zostawiam mleko w otwartym słoiku w kuchni i oglądam. W ciągu kilku godzin, bez strat energii, samoczynnie kwaśnie. Więc zwykle okazuje się bez fermentacji i fermentacji.
Być może zależy to od regionu - przyjacielowi w Alpach się nie udało. Musiał znaleźć zaczyn. Poznaj nas, kwaśne mleko jest zrobione bez niczego.
P.S. Mieszkam w mieście, w zeszłym roku po raz pierwszy sam zrobiłam mleko i twarożek.

Wczoraj upiekłam „chleb pszenny”, ale zabrakło mi mąki pszennej i 1 szklankę z 4 zastąpiłam żytnim. Reszta przepisu została zachowana (poza cukrem jedna trzecia szklanki to dużo, więc wrzuciłem 2,5 łyżki cukru). Zajrzałem za ugniatanie, ciasto było lepkie. Lepi się do ścian i normalny kolobok nie działał. Podczas ugniatania były ślady smarków. Ale chleb okazał się wysoki i smaczny. Jednak ze spadającą pokrywą. Nie umieściłem zdjęć, później postaram się o piękny dach.

Innochka, nasze mleko łatwiej kwaśnie, ponieważ ma słabe wskaźniki mikrobiologiczne (innymi słowy jest silnie zanieczyszczone drobnoustrojami, w tym bakteriami kwasu mlekowego). Wynika to z kontaktu z rękami dojarki, nieczystych warunków przetrzymywania oraz niesterylnych pojemników (wiader). Nie jest uznawany w Unii Europejskiej. W Alpach warunki zatrzymania to sterylność, dojarka jest sterylna, natychmiast w zamknięciu jałowy Pojemność.
Kiedy fermentujemy na stole w temperaturze pokojowej, otrzymujemy jogurt (od akademika zwany czasem Mechnikowskaja) z zawartością bakterii kwasu mlekowego, który również jest pożytecznym produktem. Fermentując na zakwasie w odpowiednich warunkach temperaturowych (np .: jogurt - 40-42 gramy, bifidobakterie-37-39 itd.) Otrzymujemy inne sfermentowane produkty mleczne: jogurt, kwas bifillekowy, acidophilus itp ... grzyb kefirowy. Od kiedy tworzysz specjalny. warunki, nasze zakwasów rozmnażają się i „duszą” inne bakterie, których nie potrzebujemy. Wszystkie sfermentowane produkty mleczne są bardzo przydatne i każdy ma nieco inny, specjalny efekt.

Dobry wieczór wszystkim! Drodzy właściciele wypiekacza do chleba LG 3001, proszę powiedzieć szczerze - czy jesteście zadowoleni z tego urządzenia czy rozczarowani? Stoję teraz przed wyborem SHE lub Panasonic SD-255. Panasonic wydaje się być sprawdzonym modelem i dla każdego wszystko działa. A potem przeczytałem i pomyślałem. Może któryś z właścicieli odpowie, czy warto wziąć, czy lepiej nie. Z góry dziękuję za szczerość

W zasadzie jestem zadowolony w 70-80%. Nie mieliśmy Panasonic, dlatego wziąłem ten. Dozownik jest całkowicie zbędny. Funkcje masła, jogurtu i muffinki nie są potrzebne każdemu. I ubija masło tylko z 1 filiżanki śmietany, co można zrobić w robocie kuchennym. Babeczka to funkcja do pieczenia, ale pojemność wystarcza tylko na 0,5 kg ciasta (średnio). Ciasto ugniata się tylko w 1 trybie (wszystkie rodzaje). Czytałem instrukcję od Panasonica, potem są osobne tryby dla pierogów i drożdży. Ustawiana jest również waga pieczywa do pieczenia. Nie mamy tego.

To znaczy, gdyby był wybór, czy wziąłbyś panasonic? Czy dobrze zrozumiałem? Moja znajoma ma Panasonic SD-255, więc jest z niego bardzo zadowolona.I myślę. LG zawsze będzie tańsze. Ale czy warto oszczędzać na jakości

A propos oleju. Wczoraj przeprowadziłam eksperyment - ubiłam w kombajnie 33% śmietankę maślaną. Wszystko poszło bardzo dobrze, więc funkcja oleju w hp chyba mi się nie przyda.

Dobry wieczór wszystkim! Drodzy właściciele wypiekacza do chleba LG 3001, proszę powiedzieć szczerze - czy jesteście zadowoleni z tego urządzenia czy rozczarowani? Stoję teraz przed wyborem SHE lub Panasonic SD-255. Panasonic wydaje się być sprawdzonym modelem i dla każdego wszystko działa. A potem przeczytałem i pomyślałem. Może któryś z właścicieli odpowie, czy warto wziąć, czy lepiej nie. Z góry dziękuję za szczerość

Dałem się na to HP tylko z powodu funkcji „jogurt”, a teraz praktycznie z niego korzystam, bo mój domowy wypiek nie chce jeść (jestem przyzwyczajony do chleba kupionego w sklepie). Lubię pieczony chleb, ale nie zjesz wszystkiego sam (kilogramy !!!)
Więc moim zdaniem, jeśli nie pociąga cię producent jogurtów, powinieneś wybrać tego, który ma więcej funkcji. Ale masło rzeczywiście można zrobić mikserem (okazuje się szybsze).

Dobry wieczór wszystkim! Drodzy właściciele wypiekacza do chleba LG 3001, proszę powiedzieć szczerze - czy jesteście zadowoleni z tego urządzenia czy rozczarowani? Stoję teraz przed wyborem SHE lub Panasonic SD-255. Panasonic wydaje się być sprawdzonym modelem i dla każdego wszystko działa. A potem przeczytałem i pomyślałem. Może któryś z właścicieli odpowie, czy warto wziąć, czy lepiej nie. Z góry dziękuję za szczerość

Przede mną też był wybór Panasonic lub LJ. Najpierw przyjrzałem się uważnie Panasonicowi, pewnie byłby Panasonic w magazynie - wziąłbym go. Chciałem z dozownikiem - ale w końcu nie potrzebuję, nie mam chleba z dodatkami. więc pomyśl - czy tego potrzebujesz, a nadpłata jest duża jak na jedną funkcję. Za tę cenę są prawie takie same. Jeśli robisz jogurty, weź LJ, ale lepiej kupić ekspres do jogurtów - możesz w nim zrobić wiele rzeczy. Kosztem oleju - trzeba spojrzeć na mikser, ale potem wlał go i przyszedł, gdy wszystko było gotowe.
Osobiście ta jednostka całkowicie mi odpowiada. Rodzina jest bardzo szczęśliwa.
Ale!!! Panasonic należy wziąć od oficjalnego przedstawiciela, wtedy mogą wystąpić problemy z obsługą (a wiem to na pewno), mają swoje niuanse.
Z uwagi na to, że właścicielom Panasa się to udaje, wydaje się, że nie narzekamy. Od samego początku, kiedy się dostrajasz, dzieją się różne rzeczy, a potem staje się to nawykiem.
To zależy od Ciebie, jeśli potrzebujesz domowego chleba i nie masz wystarczająco dużo czasu, potrzebujesz maszyny do chleba

Przede mną też był wybór Panasonic lub LJ. Najpierw przyjrzałem się uważnie Panasonicowi, prawdopodobnie byłby Panasonic na magazynie - wziąłbym go. Chciałem z dozownikiem - ale w końcu nie potrzebuję, nie mam chleba z dodatkami. więc pomyśl - czy tego potrzebujesz

Nasz chleb jemy głównie z dodatkami. A okazuje się, że potrzebny jest dozownik, żeby np. W środku nocy nie wstawać, żeby coś dołożyć. A fakt, że do pieca trzeba się przyzwyczaić i wtedy wszystko pójdzie świetnie, zgadzam się z Tobą.
I czy nie musisz spłukiwać oleju, gdy robisz to w xn? Jeśli nie jest to dla Ciebie trudne, powiedz nam, jaki jest efekt końcowy.

Jeśli chodzi o olej, instrukcje są bardzo szczegółowe na temat mycia i jego znaczenia. Dopiero co dodałem z kombajnem do rozwarstwienia (skończyłem w kombajnie, pomyślałem, że 1 szklanka to za mało i nalałem 1 litr tłustej śmietany domowej roboty). Odcedziłem maślankę (maślankę) i po prostu włożyłem masło do karnawału i do lodówki. Olej nie został wykręcony i wypłynęła niewielka ilość płynu. Dlatego płukanie zimną wodą nie boli b. I tak spływał po nożu podczas rozlewania. Ale to nie jest szczególnie przerażające.
Dozownik w tym piekarniku moim zdaniem nie jest zbyt dobry. Kiedyś próbowałem upiec chleb z sezamem. Przy okazji nie zajrzałem do środka. Na wyjściu dostałem zwykły chleb posypany sezamem, który po prostu wlałem do słoika. Nie potrząsnęła nim i część tego obudziła się na zewnątrz wiadra i musiała go stamtąd odkurzyć. Następnym razem, gdy dodałem ręcznie te same nasiona sezamu na sygnał, wymieszało się idealnie i wszystko poszło dobrze.Chleb jest przepyszny. Zwłaszcza, jeśli przed pieczeniem posypujemy wierzch jajkiem i posypujemy sezamem.

Cóż, jeśli je się chleb z dodatkami, potrzebny jest dozownik. Ale ja osobiście boję się zostawić w nocy włączone wypiekanie chleba (i inne sprzęty AGD), a kiedy w ciągu dnia pieczę słodki chleb to dobrze - nie muszę czekać na sygnał, wszystko ładuje się samo. Kilka razy piekłam też z sezamem - ale nic się we mnie nie obudziło - wszystko poszło na chleb i chleb, nic nie spadło z chleba.

Co do masła, wypiekacz sam je ubija, a gdy maślankę się oddzieli, należy ją odsączyć, wlać do filiżanki zimnej wody i wylać. Wlewam wodę z osmozy, a następnie tę maślankę i wodę używam do pieczenia. Olej nie jest tym samym, co olej przechowywany w sklepie, ani pod względem wyglądu, ani zapachu - a także jakości.

Wczoraj zrobiłam jogurt - mleko „Na zdrowie” 6% + Activia Classic. Postawiłem na 7-tej - wszystko się udało, ktoś napisał, że okazuje się płynny - w mojej jest łyżka. Dzisiaj wymyślimy dodatki i jemy.

Czytałem gdzieś, że zamiast Activii możesz teraz użyć swojego jogurtu - kto wie, odpowiedz mi.

Znalazłem Temko tutaj. Myślę, że tutaj znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania (mamy przecież tego samego producenta jogurtów, tylko jeden i duży pojemnik)https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Czytałem, ale w naszym przypadku temperatura jest taka sama i jest ich wiele w trybach jogurtu. Może ktoś próbował tego w naszym modelu. Cóż, jeśli nikt nie będzie musiał tego robić samemu ...

Aby użyć jogurtu, musisz najpierw przygotować kulturę starterową matki. Używam „VIVO”

A gdzie go zdobyć w naszym mieście?

🔗

A tych zakwasów nie ma przypadkiem w aptekach?

Nie szukałem w aptekach, ale tam można kupić "bifidumbacterin", linex i spróbować je z nich zrobić, czytaj więcej tutajhttps://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Czytałem gdzieś, że zamiast Activii możesz teraz użyć swojego jogurtu - kto wie, odpowiedz mi.

Kiedyś zrobiłem jogurt w piekarniku (mam tam funkcję podnoszenia ciasta do 35 stopni) tylko po włączeniu. Następnie otrzymany jogurt został użyty jako zaczyn. Ale to nie trwa długo, po kilku razy trzeba wziąć nowy atut.

Mieliśmy też do wyboru Panasonic 257 i LV 3001, wybraliśmy 3001, bo jest dużo taniej, jest jogurt i biczuje masło, Bita masło z płynnej śmietanki rynkowej, wszystko się udało i starczy na tydzień, lub co więcej, jogurt robimy to stale, studzimy rano i wstawiamy do lodówki, dodajemy klasyczną aktywność, ale pozostały ferment wystarcza na 2 razy, po kefirze. Do chleba trzeba się przyzwyczaić jak gdzie indziej, nie sądzę, żeby Panasonic od razu wszystko potrafił.
A kto upiekł jaki inny chleb, podziel się swoim doświadczeniem.

Cześć wszystkim! Wczoraj kupiliśmy ten HP, chociaż chciałem Panas 255. Panas 255 już nie robię i odpowiednio nie sprzedajemy.
Właściwie to mam głupie pytanie, na które chcę mądrej odpowiedzi. W instrukcjach - przepisach na LV 3001 zawsze jest mowa o kubku na mąkę, no cóż, tam jak dodać 3 filiżanki mąki itp., A zestaw zawiera miarkę do płynów. Czy ta szklanka to filiżanka? A może musisz osobno kupić kubek na mąkę? Jeśli szklanka jest filiżanką, to ile należy ją napełnić mąką - równo z krawędzią, wzdłuż znaków na ścianach lub wzniesieniem?
Nie wyciągnąłem jeszcze pieca z pudełka, ale pytania już się nagromadziły. Dzięki z góry za odpowiedzi.

Jeśli korzystasz z przepisów z automatu do chleba, kubek jest naszą miarką. Jeśli bierzesz przepisy od innych producentów chleba, określ, ile ml mają ich kubki. Lub zważ na wadze. Musisz wypełnić szklankę do góry, bez szkiełka, po prostu nią potrząśnij, ale nie taranuj. Musisz wybrać odpowiednie drożdże, prawie wszystko od nich zależy. A jeśli chcesz majstrować, przeczytaj kursy mistrzowskie na tej stronie dotyczące różnych rodzajów testów. Jestem bardzo wdzięczna za kursy mistrzowskie na cieście żytnim.
Mimo to, opierając się na moim smutnym doświadczeniu, jeśli 1 szklanka śmietany jest napisana do ubijania masła, to ogranicz się do 1 litra, którego nie jest w stanie ubić.

Innochka, dziękuję za odpowiedź. Nadal podejrzewałem, że to szkło nie jest takie proste.Że ma podwójną mona do powiedzenia zhist.
Jakich drożdży używasz? W tym sensie, co jest lepsze?

Cześć wszystkim! Tak więc jak tydzień stałem się szczęśliwym posiadaczem wypiekacza do chleba LG 3001))) Pierwszą rzeczą, jaką próbowałem w nim ugotować, był chleb jajeczny w trybie szybkim. Zrobiłem to zgodnie z załączoną instrukcją. Wydaje się, że to normalny kawałek chleba))) Moje następne doświadczenie to - „chleb stołowy” w trybie głównym. I to się nie udało ((zrobiłem wszystko od grama do grama. Chleb w ogóle nie pasował, w środku jest surowy! Więc 2 razy. Ale moja mama Panasonic kupiła wagę cyfrową, waży wszystko w gramach - i zawsze jej się udaje! A tu paradoks - zacząłem robić według "jej" przepisu tę samą mąkę i drożdże, też ważę w gramach. Wygląd jest chłodny, różowy. Ale smak jest zupełnie inny ... Mój jest czasem gorszy ... Mniej słodki, bardziej kruszy się, zapach drożdży Nie wiem, co jest tego przyczyną ???
Czy możesz mi powiedzieć, czy wszyscy potrafią gotować według przepisów z instrukcji?

Ja też nie dostaję szybkiego chleba i upiekłam dziś wielkanocnego ciasta po raz drugi - nie słodki, kruszący się i szybko czerstwy
Chcę zapytać, może ktoś już upiekł ciasto wielkanocne według innego przepisu i wyszło dobrze, bo przepisów na forum jest dużo, wszystkiego nie można spróbować, a nagle w naszym piekarniku się nie uda - to szkoda tłumaczyć produkty ...

NOWOŚĆ 1969: mam ten wypiekacz do chleba od nieco ponad miesiąca. Próbowałem wszystkich suchych drożdży, jakie znamy. T. m. „Nagroda” okazała się najgorsza. Te, które są natychmiastowe i bezpieczne, Dr. Ecker i Eco (lub coś w tym rodzaju) wydają się być tym samym. Saf-levure dodaję podczas wyrabiania ciasta lub pieczenia chleba żytniego bez zakwasu. Zagniatam tam ciasto i pozwalam mu wyglądać. Zagniatam ciasto i pod nadzorem wyrastam w wyłączonym piekarniku (zwykle trwa to około 1 godziny). Na początku wziąłem lwowskie drożdże suszone, byłem zadowolony, ale chcę spróbować wszystkich rodzajów.
Co do przepisów od producenta, to trudno mi powiedzieć, bo wszyscy tutaj oprócz mnie jedzą chleb żytni. Dlatego idę na kompromis - w zwykłej recepturze zastępuję 100 kilogramowy bochenek mąką żytnią. Wszystko inne to składniki, tryb automatyczny ... Zostawiam to tak, jak jest. Jeśli cukier jest więcej niż 1-2,5 łyżki. l., wtedy włożyłem tylko 2,5 łyżki. l. (nie lubimy bardzo słodkich. Mam to, że na podstawowym i francuskim trybie wszystko się udało, mimo zepsutego przepisu. A na szybkim upiekłam tylko owsiankę, zastępując jak zwykle 1 łyżkę mąki pszennej żyto, okazało się, że jest najbardziej zatkane. Czas dojrzewania jest ewidentnie niewystarczający.
Mieszkamy razem, zwykle 1 chleb tygodniowo lub mniej. Krewni powstrzymali różnicę.
Kulich nie próbował go upiec, ale warto było go poćwiczyć. Spotkałem się na innym forum, że jeśli się rozpadnie i szybko stwardnieje, to należy albo zwiększyć cukier, albo dodać do przepisu olej. Ale nadal warto spróbować upiec z innym przepisem. Mamy ich kilka tutaj (na stronie). Występuje również w innych miejscach kulinarnych.
P.S. Kupiłem wagę z wypiekaczem do chleba. Spojrzałem na książkę z przepisami i pożałowałem dodatkowego zakupu: zmierzyłem wszystko szklanką i łyżkami. A potem zaczęła piec według innych przepisów, gdzie jest to wskazane w gramach, wtedy przydała się waga. Mylą się ci, którzy mówią, że okulary nie są zbyt dobre. Spójrz na kursy mistrzowskie na tej stronie na temat różnych rodzajów testów, a zrozumiesz, że nie musisz dzień po dniu, musisz spojrzeć na stan testu specjalnie w danej sytuacji. Ponieważ + - kilka gr nie jest konieczne. Przynajmniej taka jest opinia uznanych mistrzów.
Niestety tylko dalecy krewni mieszkający w innym mieście mają wypiekacza do chleba, więc nie ma możliwości porównania smaku chleba o tej samej recepturze i tych samych składnikach z różnych jednostek. Ale z mojego doświadczenia: smak i wygląd w dużym stopniu zależy od rodzaju drożdży i rodzaju mąki.

Dzięki za pouczającą odpowiedź. Dzisiaj przetestowaliśmy piec w wiosce dla naszych rodziców (właściwie został dla nich kupiony). Chleb pszenny z programu głównego za 700 gram wyszedł znakomity, smaczny, puszysty i wypiekany w pleśni, jednak słodkawy, bardziej przypominający bułkę.Mama jest zadowolona, ​​teraz 2 km nie wlecze się po zaspach na chleb, niech bawić się przepisami, co jeszcze emeryci w wiosce powinni robić zimą, znowu po nieudanych eksperymentach mają kogoś do nakarmienia w zamian za świeże jajka nowe eksperymenty. Taki jest cykl w naturze.

Istnieje podejrzenie, że jeśli ściśle trzymasz się przepisu (lub prawie cukru, zwykle jest dużo bezbożności, jak na mój gust, wszystko, co jest więcej niż 2-2,5 łyżki.) L. Na 1 kg chleba będzie bardzo słodki i są przepisy na chleb stołowy z 1 \ 3 szklanki cukru), wtedy zostaną małe zwierzątka.
Wczoraj upiekłam chleb żytni dla ludzi, którzy nie mogą jeść dużo żyta (nie lubię smaku, boli mnie żołądek ...). Jest to bardzo łatwe i proste. Podaję przepis:
360-380ml wody
1h l. ocet jabłkowy lub sok z cytryny
2h l. Sól
2,5 łyżki. l. Sahara
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
50g kaszy manny
200g mąki pszennej
300g mąki żytniej
2,5 godz l. drożdże (wziął saf-levure)
Wkładam go do wiadra tak, jak powinno i ugniatam w naszym trybie „ciasta”. Śledziłem ugniatanie plastikową łopatką z kombajnu (jeśli na ścianach jest mąka, musisz pomóc wypiekaczowi chleba). Ciasto rosło w wypiekaczu do chleba (nie wyłączałem go, czasami dbałem o stan ciasta. Powinno wyrosnąć 2-2,5 razy. Ale wierzch powinien pozostać płaski (bez pęknięć i nozdrzy). wyłączyć przed formowaniem, jeśli nie było wystarczająco dużo czasu na wyrośnięcie. Nie ma potrzeby ponownego zagniatania, ciasto żytnie nie lubi tego, ale po uformowaniu odpada. Gdy wystarczająco wzrośnie, włączam „ciasto "podgrzać i upiec. Wcześniej dobrze jest posmarować wierzch masłem lub jajkiem. Można posypać pestkami lub grubą solą (dla każdego gustu) ...
Tak piekłam kilka razy. To zawsze działa. Zawsze dobrze upieczony. Skórka jest średnia i chrupiąca. Wczorajszy bochenek okazał się 940g. Szkoda, że ​​nie zrobiłem zdjęcia.
P.S. Jeśli za pierwszym razem nie wymieszała się dobrze, można ją na siłę wyłączyć i ponownie zagnieść na „cieście” lub „oleju”. Próbowałem tego i tego (mocniej ugniata się na oleju). Piernikowy ludzik zostawia na dnie mały ślad. Ale samo ciasto nie powinno strasznie przyklejać się do ścian. Klei się do palców.

Wczoraj upiekłam ciasto czekoladowe - te same składniki co zawsze, tylko masło było zimne i musiałem je rozpuścić w mleku i wlać do mąki. W rezultacie ciasto urosło o 1/3 więcej niż zwykle.

W piątek zrobiłam jogurt z Activii i domowe mleko. Nie zadziałało - górna połowa to jogurt, a dolna połowa to kwaśne mleko. W sobotę zrobione z mleka Dla zdrowia 6% + Aktywacja. Wynik jest normalny. Co jest nie tak? Tłuste mleko i świeżo ugotowane mleko.

Nie zaryzykowałbym zrobienia podwójnej dawki składników do upieczenia ciasta. A do testu próbowałem - rozumiem.

Tutaj jestem szczęśliwym posiadaczem wypiekacza do chleba LG HB3001BYT. Mój mąż podarował Pekli biały chleb (stołowy), francuski i jajko (do głównej funkcji nie było pieczone szybko) na Walentynki. Ciasto kokosowe: okazało się, że było słodkie i trochę różowe, czekolada była kompletnym eksperymentem zamiast nesquika, dodałem około 3 łyżki kakao i nie było proszku do pieczenia, dodano 0,5 łyżeczki sody. okazało się pyszne i bujne. Zrobiłam jogurt na zakwasie vivo i okazały się klasyczne aktywacje (jogurt), tylko na zakwasie był grubszy, choć sprawa może być taka, że ​​kiedy gotowałam z activa postanowiłam spróbować go włożyć na sześć godzin. Cały jogurt został zrobiony z mleka sklepowego. Butter nie postawił sobie i nie postawił sobie celu, choć po przeczytaniu komentarzy zaintrygował. Chleb jest bardzo smaczny, głównie pieczemy chleb biały, który początkowo wydawał się słodki, ale mój mąż powiedział, że jest w porządku. Używam drożdży saf-moment, lepiej używać małych opakowań, aby drożdże nie wywietrzały.

Czy możesz mi powiedzieć, że ten model może zrobić chleb Borodino?

Przyjrzałem się charakterystyce rynku Yandex i tak naprawdę nie widziałem nic o funkcjach

Dobry wieczór. Jestem kochanką wypiekacza chleba przez 1 dzień - dzisiaj))) Tak więc dzisiaj udało mi się upiec chleb „francuski” (500g - bałem się, że to nie wyjdzie) i teraz wyjąłem chleb „jajeczny” z piekarnika 28 minut temu. Właśnie przeczytałem, że wiele z tego przepisu nie działa w trybie szybkim.I tak ostrożnie podszedłem do wypiekacza chleba, wydaje mi się, że tyle jedzenia zmarnowałem na 1 kg chleba, ale ... udało się! Dodałem nawet kawałki sera do tego chleba. To prawda, zmieniłem trochę przepis: mniej cukru, 0,5 łyżeczki mniej drożdży i położyłem go na CIEMNEJ skórce, która zresztą w ogóle nie wyszła - lekka, jeszcze lżejsza niż w „francuskim”.
Nawiasem mówiąc, wszystko było upieczone, można było dodać więcej sera. Wierzch jest równo z wiadrem.

Oto mój chleb:

Wczoraj zrobiłam ciasto według przepisu z automatu do chleba. Okazało się, że jest wysoki (do krawędzi wiadra), ale skórka została spalona w trybie „średnim”. Ciasto jest pyszne, ale jak na nasz gust trochę słodkie. Nie miał czasu na stwardnienie. Następnym razem dodam więcej cukru i podpalę skórkę.
Zrobiłam bułeczki kilka dni temu. Również z książki kucharskiej. Świetnie ugniatane, ale potem nie mam nic dobrego. Po raz pierwszy podzieliłem go na 30 małych bułeczek i wypalały od dołu w piecu gazowym. Wynik jest również solidny. A drugi raz upiekłem konwekcyjnie w kuchence mikrofalowej, ale zrobiłem je bardzo duże. To było upieczone na górze, a spód i środek są surowe. Długo piekłam i żmudnie, ale na koniec okazały się bardzo twarde. Myślę, że producent chleba wcale nie jest temu winien.
A co do chleba Borodino, jaki przepis chcesz upiec? Żyto ciągle piekę (przepis napisałam powyżej). Zagniatam ciasto i piekę w trybie babeczek. To zawsze działa. Żytnia nie piekłam według książki kucharskiej. Wstępne przygotowanie ciasta odstrasza.

Witam wszystkich podobnie myślących ludzi!
Długo cierpiałem, ale cała sprawa zdecydowała - Panasonic już nie wypuszcza I oto jestem w Twoich szeregach. Moje obawy jeszcze się nie spełniły - piekarnik jest dobry. Używam go od ponad dwóch tygodni w trybie rozszerzonym. Jak dotąd wszystko idzie świetnie. Próbowałem upiec prawie wszystkie opcje z instrukcji i tylko z forum, według przepisów na inne piece - wszystko w porządku. Nawiasem mówiąc, jajko nie odważyło się zrobić tego na szybkim i zrobiło to na głównym - wszystko jest super!
Włożyłem go w nocy i o 8 rano mój mąż obudził się i poszedł na zapach świeżego chleba)))
Jogurt robimy co drugi dzień aktywacji + „Selyanskoe” lub „Prostokvashino” przez 6 godzin (bardziej mi się podoba w drugim). Nie próbowałem bić masła, ale myślę, że do tego dojdzie.
Ogólnie jestem zadowolony z mojego pieca.
O tak ! Zrobiłam też dżem jabłkowy. Jest jedna wada - uzyskuje się bardzo małą porcję. Zrobiłem też pomarańczowy. W przepisie jest zbyt dużo smaku jak na mój gust - smakuje gorzko. A przed gotowaniem dobrze byłoby wszystko dobrze posiekać w robocie kuchennym, aby nie było kawałków.

Wczoraj upiekłam chleb jajeczny z prasowanymi drożdżami na ustawieniu Fast. Chleb okazał się niczym - pachniał tylko trochę drożdży, a gdy ostygnął, zapach zniknął. Teraz będę wiedział, że jeśli nie ma suchych, możesz użyć zwykłych.

Kiedy pierwszy raz piekłem francuski, dostałem mocny zapach drożdży, przy okazji był też bardzo słodki. Dlatego teraz dodam nie więcej niż 1 łyżkę cukru do zwykłego chleba stołowego, a także o 0,25 lub 0,5 łyżeczki mniej drożdży. w zależności od przepisu.
A wczoraj zrobiłem ciasto drożdżowe na pizzę - nie ma to jak ciasto, porcja oczywiście 2 pizze są średnie.
Naprawdę chcę zrobić jogurt, ale nie z aktywacji danona, ale z prawdziwego zakwasu, ale po prostu nie mogę znaleźć takiego w Symferopolu. Zamówię przez internet.
Jeśli ktoś zamówił (kupił), podziel się swoim doświadczeniem, jaki zakwas lubisz.

Jaki jest stosunek drożdży suchych szybkich do zwykłych drożdży prasowanych?

Spójrz na te tematy. Istnieją informacje o tych rodzajach drożdży i ich proporcjach.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Wczoraj znowu upiekłam ciasto wielkanocne. Zamiast 4st. l. dodatek cukru-10. Ale nadal niezbyt słodki jak na nasz gust. Położyłem lekką skórkę, ale nadal okazała się bardzo ciemna, ale przynajmniej nie spłonęła jak ostatnim razem. Dlaczego tak, nie wiem. W rosyjskim szefie kuchni nic innego nie piekłem, ale w pozostałych programach wszystko jest w porządku, nie pali się.

Kiedy pierwszy raz piekłem francuski, dostałem mocny zapach drożdży, przy okazji był też bardzo słodki.Dlatego teraz dodam nie więcej niż 1 łyżkę cukru do zwykłego chleba stołowego, a także o 0,25 lub 0,5 łyżeczki mniej drożdży. w zależności od przepisu.
A wczoraj zrobiłem ciasto drożdżowe na pizzę - nie ma to jak ciasta, porcja oczywiście 2 pizze są średnie.
Naprawdę chcę zrobić jogurt, ale nie z aktywacji danona, ale z prawdziwego zakwasu, ale po prostu nie mogę znaleźć takiego w Symferopolu. Zamówię przez internet.
Jeśli ktoś zamówił (kupił), podziel się swoim doświadczeniem, jaki zakwas lubisz.

Robię jogurty na kijowskim zakwasie "Vivo" - jest wiele różnych, nie tylko jogurt. Zamawiam przez int-t, wszystko zawsze przychodzi. Nie próbowałem innych zakwasów, nie wiem. Oto adres:

A jednak mam do was prośbę dziewczyny, zobaczcie temat, no cóż, naprawdę potrzebuję waszej pomocy

Proszę, nie bądź obojętny ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HOORAY !!! PIENIĄDZE JUŻ POBRANE.
WIELKIE DZIĘKI WSZYSTKIM, KTÓRZY UCZESTNICZYLI W RATOWANIU ŻYCIA TOLIK GOLDEN

Dziękuję za sumienie o zakwasie, olivskaya!
Właśnie kupiłem kultury startowe VIVO i Good Food. Ten ostatni, szczerze mówiąc, podobał mi się bardziej)

Gdzie kupiłeś dobre jedzenie? Czy link jest możliwy?

Dzień dobry wszystkim!
Powiedz mi, jaka jest różnica między programem „Specjalnym” a programem „Normalnym”?
I czy coś na nim upiekłeś?
w książce nie ma ani jednego przepisu

i inne pytanie
Próbowałem upiec płatki owsiane i kawę (z rodzynkami i orzechami) jak wskazano w trybie „Fast” - okazały się gęste, choć wydawały się upieczone, ale efekt nadal nie podobał się
Podejrzewam, że te przepisy w książce, które są wskazane w sekcji „Na herbatę” na piecu Bystry, nadal wymagają innego trybu.
Kto tego próbował?

Gdzie kupiłeś dobre jedzenie? Czy link jest możliwy?

Wszystkie te startery znalazłem w kilku aptekach, najwyraźniej popyt wzrósł i zaczęli importować ten produkt. Generalnie widziałem w Internecie stronę tej firmy (Good Food). Myślę, że jeśli coś można zamówić bezpośrednio stamtąd.

Wszystkie te startery znalazłem w kilku aptekach, najwyraźniej popyt wzrósł i zaczęli importować ten produkt. Generalnie widziałem w Internecie stronę tej firmy (Good Food). Myślę, że jeśli coś można zamówić bezpośrednio stamtąd.

Asfera, jesteś specjalistą od jogurtów, powiedz mi, proszę, o co chodzi? Dwa razy próbowałem zrobić jogurt z mleka z farmy z aktywacją. Mleko dobrze ugotowane, schłodzone. Pierwszy raz kładłem go zgodnie z instrukcją na 8 godzin - dostałem jogurt. Wczoraj druga próba - ustaw na 6 godz. Wynik taki sam Wyciągnąłem naczynie z pieca, jest dość ciepło, ale nie ma termometru, nie mierzy temperatury. Czy w tym trybie piec może się przegrzać?

A ja też wczoraj po raz pierwszy upiekłam babeczkę według przepisu z książki - nie wyrosła, nie upiekła
Chleb jest normalnie produkowany tylko w trybie podstawowym i francuskim