Twarożek z owocami bez ciasta

Twarożek z owocami bez ciasta

Kategoria: Pieczywo

Składniki
500 gr twarożku o smaku pasty
500 gr ricotta
6 jajek
200 g cukru
skórka z jednej cytryny
szczypta soli
4 stół. łyżki skrobi bez szkiełka
350-400 gramów jagód lub owoców
kokos do odkurzania formy

Metoda gotowania

• Umieść wszystkie składniki (oprócz owoców) w misce i wymieszaj.
  
• Dno tortownicy teflonowej 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  
• Spód i boki foremki posmarować dobrze margaryną i posypać płatkami kokosowymi (nie lubimy płatków kokosowych, posypałam je owsianką).
  
• Wlej mieszaninę do formy. Na wierzchu ułóż owoce (w wersji oryginalnej maliny i truskawki, kawałki ananasa układam ze słoika). Jeśli chcesz upiec z morelami, śliwkami lub brzoskwiniami, pokrój je na kawałki.
  
• Piec w rozgrzanym do 180 stopni. (konwekcja 160) w piekarniku na dolnej półce przez 45-50 minut.
  
• 
  

Uwaga

Ricotta to ser śmietankowy. Coś pomiędzy „Philadelphia” a „Mascarpone”. W supermarketach wszystkie trzy sery leżą obok siebie.
Informacje i zdjęcia z pliku cookie.
(it. ricotta)
Włoski ser wytwarzany z serwatki, a nie mleka. W zależności od obszaru występują niewielkie różnice w smaku tego sera, który zawsze nosi nazwę prowincji: ricotta siciliano, ricotta romano, ricotta piemontese itp. Ponadto ser ricotta wyróżnia się gęstością - ricotta dolce (bez sól), ricotta moliterno (solona, ​​wytrawna), ricotta forte (niedojrzała, miękka).
Ricotta jest używana w kuchni włoskiej jako twaróg w nadzieniach do ciast, w gnocchi (po włosku - gnocchetti di ricotto) i innych przepisach.

[Stеrn]

Stеrnabalone, a czy zamiast ricotty (w naszym wiejskim sklepie nie ma takiego sera) użyć Philadelphia, czy w ogóle się uda?

PS nie ricotta, ale rączki swędzą!

Sonadorachka, oczywiście, "Philadelphia" wystarczy!
Sama zrobiłam głupi przepis z ricottą i dopiero wtedy pomyślałam, że można wziąć ser w niższej cenie.

Zrobiłam domowy twarożek i zamiast ricotty nałożyłam gęstą, tłustą śmietanę domowej roboty. Nie wiem, jak różnie smakował mój sernik od oryginalnego przepisu, ale okazał się pyszny. Podziękować!