Warzywa w kremowym sosie (do makaronu lub ryżu)

[Warzywa w kremowym sosie (do makaronu lub ryżu)]

Warzywa w kremowym sosie (do makaronu lub ryżu)

Na patelni rozgrzać kawałek masła, wlać około 500-600 gram świeżych lub mrożonych warzyw (marchewka w krążkach, fasolka szparagowa, kalarepa pokrojona w kostkę lub w paski, cebula bardzo drobno posiekana). Wlej szklankę wody z kostką bulionową i gotuj na wolnym ogniu. Gdy warzywa będą prawie gotowe, dodaj 100 gramów śmietany lub śmietany, świeże lub suszone zioła, sól i pieprz do smaku. Dodaję też gałkę muszkatołową, curry i suszoną paprykę. Dusić, aż płyn wyparuje.
Warzywa układamy na gotowanym makaronie lub ryżu. Na „spirytus mięsny” smażymy plastry czegoś mięsnego i kiełbasę.