Dżem Gruszkowy

Chcę spróbować 500 gr. gruszki + 500 gr. cukier + łyżeczka kwas cytrynowy. Myślę o Zhelfixie ... Chyba powinniśmy spróbować tego i tamtego ...

Wczoraj zrobiłem dżem gruszkowy !!!
500 gr. gruszki + 500 gr. piasek + 1 łyżeczka. kwas cytrynowy. Podobało mi się, ale nie rozumiałem, czy się udało, czy nie (nigdy w życiu nie próbowałem dżemu gruszkowego). Wziąłem gruszki w Pyaterochce. Biały, chiński. Smak jest mocny, soczysty, ale ... trochę bez smaku, czy coś. Na pewno spróbuję z innymi gruszkami.
Dziękuję wszystkim za przepis i za wyjaśnienie dotyczące Zhelfix (myślałem, że to inny rodzaj żelatyny) oraz za wsparcie moralne!