Sos waniliowy

rufa

Sos waniliowy

500 ml zimnego mleka
szczypta soli
2 stoliki. łyżki cukru
1 torebka cukru waniliowego
20 g skrobi ziemniaczanej

Skrobię rozpuścić w 6-7 łyżkach zimnego mleka (z całości wziąć mleko). Pozostałe mleko zagotować z solą i cukrem, zdjąć z ognia, cienkim strumieniem wlać mleko ze skrobią przy ciągłym mieszaniu, dodać cukier waniliowy. Ponownie podpal i gotuj, ciągle mieszając.
Często mieszaj sos podczas schładzania, ponieważ na powierzchni sosu tworzy się film.

Ostry sos żurawinowy
(Lika)

Sos pieprzowy
(mca)

Sos Seligerovsky
(Moskwiczk @)

avgusta24

Przychodzę do Was z podziękowaniem za sos waniliowy Wczoraj wieczorem zrobiłam twarożki z twarogiem i wiśniami i ugotowałam dla nich ten sos. Mój dom i ja byliśmy zachwyceni Córka po prostu powtarzała: „Mamo! Co za pyszne! Czy mogę dodać więcej sosu?”

avgusta24

Stеrn, chociaż sos waniliowy był już od dawna, ale mam jeszcze jedno pytanie (do następnego razu). Okazało się, że dla mnie jest biały, ale dla Ciebie ma delikatny kremowy kolor i nie jest tak gęsty jak mój (zważyłem produkty dokładnie według przepisu). Czy masz skrobię ziemniaczaną lub kukurydzianą?

rufa

avgusta24 , skrobia ziemniaczana. A ten kolor wynika z tego, że do próbki nalałem trochę soku z marchwi. Mój mąż to lubił, ale ja poczułam smak. Chociaż jest to możliwe, jest to czysto psychologiczne.

Savvenok

Stеrn

Mam pytania dotyczące sosu waniliowego - z przepisu mam jakiś śluzowaty sos. poza tym mleko z jakiegoś powodu przypaliło się, chociaż zrobiłem to ze stali nierdzewnej. smack jak popcorn okazał się * ŻARTOWANY * i nie tylko - przeczytaj, ale nie znalazłeś, dlaczego masz kremowy? ładny

rufa

Savvenok, to nie jest śmietana, ale sos, powinien być płynny. Kolor z soku z marchwi. Kiedy nie jestem leniwy, pocieram jedną marchewkę na drobnej tarce, wyciskam sok i dodaję do sosu.