Ciasto „Zielone” z chałwą

Dziewczyny, stały się zielone !!! Chciałem wstawić zdjęcie, ale coś mi nie wyszło. Do przepisu nie dodałam krakersów i piekłam z jednym ciastem około 50 minut w temperaturze 160C.

[povarolya]

povarolya, kliknij przycisk „Pokaż” pod podpisem Galeria do wstawiania zdjęć do wiadomości (TYLKO PRODUKCJA WŁASNA!) i załaduj zdjęcie, a następnie skopiuj i wklej otrzymany kod do wiadomości.

[povarolya]

povarolya, kliknij przycisk „Pokaż” pod podpisem Galeria do wstawiania zdjęć do wiadomości (TYLKO PRODUKCJA WŁASNA!) i załaduj zdjęcie, a następnie skopiuj i wklej otrzymany kod do wiadomości.

DZIĘKI, BYŁO

Okazało się fajne! Lubisz smak, smak? A może jestem sam, więc smak oleju jest wyczuwalny przez cały czas?

Pekla i ja. Relacjonuję: całą porcję zrobiłem bez rastu. masło i cukier zajęły 3 łyżki. łyżki w formie 30 * 16cm. Zmieszałem wszystko oprócz mąki i sody, a następnie przesiałem mąkę i sodę do tej mieszanki. Czas pieczenia wynosi 1 godzinę przy t 200. Ciasto okazało się porowate, równe, na wierzchu czerwonawe, a wewnątrz, jak wszyscy, zielone, powiedziałbym butelkowy, ciemny. Waga 1,1 kg, wysokość 5,5 cm W cieście zaraz po upieczeniu zapach chałwy był mocno wyczuwalny, po ostygnięciu - mniej. Smakuje jak chałwa, ale nie masło. Krem powstał ze śmietanki + mleko skondensowane + (do wbijania mleka skondensowanego) likier miętowy, jednocześnie nadając delikatny zielony kolor. Goście byli oszołomieni widokiem ciasta. Powiedzieli, że to bardzo smaczne, ale nie było jasne, co to jest. Po ujawnieniu sekretu: tak, tak, gdzieś daleko jest lekki posmak chałwy, ale gdybym tego nie powiedział, nigdy by o tym nie pomyśleli. Dla mnie chałwa nie była słyszana w gotowym cieście, prawdopodobnie impregnacja i krem ​​odwracały uwagę od chałwy, ale, jak powiedziała ilonnna, jakoś niezwykle prosta, może po prostu jej nie skosztowałem. Muszę to też zrobić, prawdopodobnie z innym kremem, ale jeszcze nie wymyśliłem, który.

Dziewczyny, cóż, jestem jedyną osobą ze skrzyżowanymi rękami. Cóż, moje ciastka nie zielenieją, na całe życie. Drugi raz już go piec, pierwszy upiekłem w foremce, teraz osobno na kruche ciasto. Moje ciasto zrobiło się trochę brązowe, kolor, że tak powiem, dziecinna niespodziankaa po upieczeniu kolor ciasta przypomina miodowe ciasto. Może chałwa nas zawiodła: przepraszam: biorę na wagę, była świeża, w 100% świeża, ale drugiej nie widziałem, może źle wyglądałem
Dlatego chciałem zaskoczyć moją rodzinę

Przyszedłem, aby zrehabilitować mojego klubowego
moje ciastka położyły się i ... zrobiły się zielone

wtedy nie wszystko jest stracone

Przyszedłem rehabilitować maczugę, moje ciastka leżały i ... zielenieję, to znaczy, że nie wszystko stracone

Gratulacje! Tak właśnie dzieje się w tych ciastach „chemia”

To było wieczorem, nie było co robić ... Przeszukałem gruz w kuchni i znalazłem paczkę chałwy, postanowiłem wypróbować przepis, od dawna jest w zakładkach. Skoro dziewczyny pisały, że wzięły najświeższą chałwę, a moja była trochę inna, wyznaję od razu, nie licząc na sukces - zrobiłem to z naruszeniem technologii - ubijaj jajka razem, upieczone jednym ciastem, nie dodałem masło, a śmietana nie była oryginalna (nie znalazłem oleju ani mleka skondensowanego), znaleziono produkty do twarogu i śmietanki jogurtowej. Zrobiłem pół porcji, podczas dodawania mąki ciasto odpadło mi na oczach, ale mimo to wszystko było upieczone, a nawet podniosło się, chociaż uniosło się jak kopuła. I co chcę powiedzieć - mimo tych wszystkich nieprawidłowości - proces się rozpoczął !!! Taki zmienił kolor na zielony, choć nie na jasnozielony kolor, ale też - im wyższa warstwa, tym bardziej zielony, kroiłam na 3 ciastka, dolna była brązowa, a górna już zielona. Ogólnie jestem pewien, że jeśli zrobisz wszystko zgodnie z technologią, to wszystko się ułoży, a na wyjściu będą dziwaczne zielone ciastka A przy okazji smakuje bardzo równo, okazało się, że to ciekawe ciasto , Powtórzę i zrobię to z własnym kremem, ale wygląda na to, że potrzebuję go dodatkowo namoczyć ...

Chciałam też upiec to ciasto na moim DR, ale bałam się specyfiki tego ciasta

I zrobię wszystko, już 3 tygodnie, a kto upiekł w powolnej kuchence z jednym ciastem?

Próbowałem zrobić zielone babeczki na herbatę ... Z ciasta było ciasto, z drugiego krem, więc chciałem zrobić mini-eksperyment. Lubię to.pięknie upieczone, zielenie się zachowały.

Próbowałem zrobić zielone babeczki na herbatę ...

Jakie piękne!
Jak zostały wykonane dwukolorowe?

Jakie piękne!
Jak zostały wykonane dwukolorowe?

podziękować
Czy nie odbiegał od przepisu ... w sensie dwukolorowego? Poniżej znajduje się brązowa obwódka, więc jest to taki kolor w każdej opcji pieczenia, tylko środek zmienia kolor na zielony. Jeśli chodzi o „kleszcza” w środku - to krem. Na początku próbowałem wypełnić ciastko kremem za pomocą woreczka z ciasta i cienkiej dyszy (oglądałem wideo, że to robią) Ale nie brałem pod uwagę, że struktura tutaj jest gęsta, krem ​​nie chciał wejść do środka torba eksplodowała w moich dłoniach od nacisku, krem ​​poleciał po całym stole ... Następnie wycinam stożek na wierzchu ciasta, wkładam łyżkę śmietanki do dziurki, przykrywam ją z powrotem ściętym blatem i lekko dociskam. W rezultacie takie cięcie.
Tak poza tym. To nie pierwszy raz, kiedy upiekłam ciasto, a dopiero niedawno zauważyłam, że robię zły krem. Wrzuciłem puszkę skondensowanego mleka na 200 g masła i dopiero teraz dotarło do mnie, że w puszce jest ich około 400 ... Bardziej podobała mi się moja wersja podstawowa (smak) i była bardziej soczysta. Ale oryginał zachowuje swój kształt, krem ​​jest „wart”.

Altsena, fajnie)
Frezja, tutaj dyskutowali, że nie zmienił się zielony w multicookerze)

Jeśli chodzi o „kleszcza” w środku - to krem. Ale nie brałem pod uwagę, że struktura jest tu gęsta, krem ​​nie chciał wejść do środka, torebka eksplodowała w moich rękach od nacisku, krem ​​poleciał po całym stole.

Tak, tak, dokładnie o kleszczu.
Dzięki za pomysł!
No cóż, przynajmniej krem ​​rozsypał się na stole, a nie na ścianach, tak jak wtedy gotowałem skondensowane mleko.

Szczęśliwego Nowego Roku, drodzy użytkownicy forum! Zgłaszam też z moim skromnym produktem.

Ciasto jest takie pyszne! Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis! Zgodnie z przepisem: mam 6 ciast! Zrobiłem ciasto na stół noworoczny, chciałem wszystkich zabić cięciem o nietypowym kolorze ciasta ... Ale nie, kolor nie działał, chociaż kroili go na noc drugiego dnia ( a raczej noc)



I to nie ma znaczenia! Ciasto jest tak pyszne z chałwy, że nawet ci, którzy nie lubią tej chałwy (słonecznika) byli po prostu zachwyceni jedzeniem ciasta! Następnym razem, gdy zrobię mniejszą porcję, postaram się trzymać dłużej, może 3-4 dnia „zazieleni się” ... (nie w tym sensie, że się pogorszy!). pyszne jedzenie na tak długo! Tak więc, nawet przy złym kolorze ciastek, ciasto jest niezwykle smaczne!

Z moich obserwacji wynika, że ​​im dłużej ciasto pozostaje w piekarniku, tym słabsza jest jego „zieloność”. Następnie ciasta nabierają brązowawej barwy, jak miodowe… „Badania” przeprowadzono na chałwie z jednej partii, zrobiłam 3 ciasta pod rząd… W cieście uzyskano zarówno zielone, jak i brązowe ciasta.

I zrobiłem się zielony! Pół porcji upiekłam z jednym ciastem, nie rozdzielałam jajek podczas ubijania. Ciasto zostało pokrojone na 3 części, dolna okazała się brązowa ... Generalnie jak zrozumiałam im dłużej ciasto jest upieczone, tym mniej zieleniny zostaje ... Dolne ciasto nasączone syropem z koniakiem.
Ciasto okazało się tak pyszne, nikt nie poczuł chałwy (kto nie wiedział, że tam jest). A drugiego dnia „zakopany” kawałek okazał się jeszcze smaczniejszy!

Zgadzam się z Alli, jeśli ciasta piecze się dłużej, brązowieją. Ja też to widziałem. Ale jak dla mnie to ciasto jest bardzo dobre. piękny i równie obrzydliwy w smaku dzięki zapachowi oleju słonecznikowego. Naprawdę nikt oprócz mnie tego nie czuje?

Może zapach zależy też od chałwy, jakiś grubszy, inny suchszy ... Czułem zapach (nie mocny, ale wiedziałem, że powinien tam być) i lubię go, w dzieciństwie najbardziej namaszczono czarny chleb to masło i posyp solą ...

Słychać to, ale gdzieś daleko, daleko, że nie można nawet rozpoznać, że jest ropa. Ale to jest ze świeżą chałwą, A ta sama chałwa po dłuższym leżeniu, że tak powiem, zestarzała się, stała się tak błyszcząca (chyba pojawia się masło ...) w cieście już daje smak masła za 100 %.

Nooo, chałwa nie była błyszcząca, była świeża i krucha, jak zwykle biorę na wagę.W samej chałwie tego nie czuje się, ale w cieście ((I uwielbiam słodycze z chałwą, ale po obróbce cieplnej wydaje się, że nadmiar oleju wychodzi i och ... och, jak nie smaczne ... też uwielbiam chleb z solą i solą, ale to nie ciasto

Zrobiłem to, zrobiłem to ze śmietaną.
Ciasto smakuje spokojnie, dobrze, ale wygląda szykownie, efektownie.

Ciasto smakuje spokojnie

Jak to jest?

[TaTa *]

TaTa *och co za zielony wyszedł, klasa !!!

Bardzo dziękuję za przepyszny przepis na ciasto!
Śmietanka zwiększyła 300 olejków i 300 skondensowanego mleka, ale wydawało się, że to za mało pomimo impregnacji ciastek w 150 g .. skondensowanego mleka. woda… Następnym razem trochę więcej skondensowanego mleka. Impregnacja nie wpłynęła na kolor ciast.

Dzień dobry wszystkim!
Chcę pochwalić się moim zielonym ciastem. Upiekł już kilka razy, nawet na zamówienie. Spodobało się to zarówno domowi, jak i klientom. Krem został wykonany z kremu śmietanowego.

Ciasto otpad tylko zdjęcie Nie wiem jak załadować Zrobiłem to na święta, rodzina prawie oszalała (w dobrym tego słowa znaczeniu))) najpierw od koloru, potem od smaku Dziękuję bardzo za przepis! !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bardzo dobrze komponuje się z budyniem śmietanowym i sufletem truskawkowo-jabłkowym na agarze. Szkoda, że ​​nie wiem, jak skleić zdjęcie))))). Ale możesz ich zaskoczyć w locie. Pracownik powiedział, że tort na chorą ospę wietrzną)))))

ale po raz pierwszy wszystko ułożyło się świetnie. po upieczeniu zmienił kolor na zielony. kiedy był jeszcze zielony. a brakujący na drugim puttowaniu stał się jasnym ciemnozielonym kolorem) Piec ponownie i otrzymuję nieudany wynik. nic w ogóle nie zmieniło się na zielone. ani przed, ani po. tylko chałwa była inna. więc dochodzę do wniosku, że to zależy od chałwy. drugi raz słodko wziąłem firmową chałwę., więc na niej grzeszę))
i tak ciasto jest super. kolor nie wpływa na smak. nie słychać smaku oleju słonecznikowego, ale wszyscy odgadli smak chałwy.

Tyle osób piecze, każdy ma inne zdanie)) Ja też raz zazieleniłem, a innym razem już nie. Dokładniej, wręcz przeciwnie - za pierwszym razem nie zmieniło się na zielone, ale za drugim stało się zielone! )))))))))

Panno, zrobiłem to!
Tylko w formie babeczek.
Ciasto okazało się takie

Nie dodałam masła ani krakersów.
Tutaj na zewnątrz

Po upieczeniu pachniał mocno chałwą.
Ale w środku

Super łatwe !!! Kocham. Uwielbiam chałwę, szczególnie w czekoladzie.
Smakuje trochę wytrawnie, nadal trzeba dekorować kremem.
Ogólnie

[Barbara]

Barbara, Cóż, super proste !!! A co takiego jest, że nie pomyśleliśmy o takich nadąsanych babeczkach? Musimy gwizdać na ten pomysł)))

Tutaj jest udekorowany.

Dziewczyny, które próbowały piec z inną chałwą, czy pojawia się kolor zielony?

Nikt nigdy nie próbował, najwyraźniej powinieneś być pionierem! )) Po prostu chciałem, ale ... nigdy nie byłem gotowy.

Moje ciasto nie zrobiło się zielone. Ja piekłam z kruchymi ciastkami, tylko jedno dawało trochę zieleniny, a reszta była brązowa. Zrobiony krem ​​z kwaśnej śmietany. Jutro spróbujemy.

Dziewczyny, jeszcze do porannego ciasta pozelenellll))) Jeśli nie wiesz, że jest chałwa, jak kozinak do smaku (tak powiedział mąż). Dla odmiany ciasto jest bardzo odpowiednie. Było wielu degustatorów (zrobiłem to dla mojego męża, poczęstowałem ich rodzicami, odciąłem kawałek znajomym). Czekam na Twoją opinię. Wybrała bardziej zielone ciasta dla mojego męża, więc prawdopodobnie ma jaśniejszy krój. Ja też lubię swoje. To jest ostatni kawałek))))


Wszystkie rozdane ciastka zostały zjedzone. Ale jest tylko jedna wskazówka: możesz zjeść jednorazowy posiłek, ale nie chcesz więcej. Do eksperymentu możesz upiec raz.

Katya, no cóż, my też kiedyś tu jesteśmy ze względu na ciekawość. Nikt nie żądał powtarzania. Tylko dla zabawy!

[kolobashka]

Wreszcie dojrzałem do tego testu. Pieczenie w formie babeczek. Ciasto miało ciemny kolor, również wykończone lekko oliwkowym odcieniem. Ale po odstaniu nadal zielenieją. Upieczone wczoraj, dziś stały się szmaragdowozielone w środku. Prawda w przeciwieństwie do babeczek kolobashka nie są całkowicie zielone, na dole brązowieją.
Teraz dręczy mnie pytanie, które kremy nadają się do tego testu? Nie chcę mleka skondensowanego, chcę czegoś lekkiego, przewiewnego, nieprzyjemnego. Coś cytrynowego? Limonka? pomarszczony (czy jest coś miętowego?)

Tutaj jest udekorowany.

: dziewczyna-omdlenie: niesamowite

ze zwykłą chałwą (jak w ZSRR

Nie ma teraz, żeby chałwa, radziecka składnica, która była i bardziej tłusta i mniej słodka, i nie krucha, ale krucha, a olej z obecnego nie wychodzi szybko, jest więcej cukru. Trafiłam na ten przepis - na pewno trzeba upiec, takie zabawne ciasto

Egzotyczny na słodki stół! Wydaje mi się, że babeczki będą fajne!

Soda 2 łyżeczki
Ocet 2 łyżeczki

Dziewczyny, ocet 9%? Pierwszy raz upiekłam pół normy, z proszkiem do pieczenia, 2 ciasta w silikonowych foremkach do pizzy, ciasto bardzo suche, mi się podobało, ale nie zielone, ale chyba też trochę prześwietliłem, bo 15 minut to dużo za księżniczka, wystarczy 15 minut ze stanu zimnego, plus trochę wolnego. Dzisiaj po raz drugi upiekłam proszek z sodą i kwaskiem cytrynowym - i to był mój błąd, musiałem rozcieńczyć kwas wodą, w cieście nie ma płynu, czuć kwaskowatość, nie wszystkie ziarna kwasu przereagowały z sodą, a więc zielenie są widoczne - jakoś też ziarna, więc myślę, że to kwas daje taką reakcję z chałwą - zieleniny. Za drugim razem piekłam bez bułki tartej, dodałam pół szklanki mąki. Ahh, oto kolejny - skoro soda + cytryna nie dały pełnej reakcji, ciasto było cięższe niż pierwsze. I nadal bardzo smaczne. Za drugim razem zrobiłem pełną normę = okazało się bardzo dużo, w księżniczce silikonowa foremka do pizzy pełna pod pokrywką, dwie tabletki w małej maszynie do pieczenia księżniczki i znowu 10 silikonowych babeczek w księżniczce. Chałwa słonecznikowa * Azov *, sucha i krucha, zawiera ekstrakt z korzenia lukrecji. Za jakiś czas go upieczę, muszę zjeść ten zapas, znowu wezmę połowę do pracy. Nie ma silnego zapachu ani smaku chałwy.

[arachid]

który próbował upiec z inną chałwą

Oto drugie ciasto upieczone w księżniczce arachid Zmieszałam chałwę, bez krakersów = zastąpiłam pół szklanki mąki i nie dodałam masła = bardzo delikatne ciasta, z bardziej wytrawnym słonecznikiem, pyszne, ale chałwa się tylko domyśla - trochę gorzkie orzeszki. I piecze się szybciej niż słonecznik, 10 minut z + 10 minut, dobrze rośnie. Kolor jest brązowy, jak miód. Upieczę zarówno słonecznik, jak i orzech ziemny, chałwę takhin należy kupić i spróbować. Ale myślę, że ze słonecznikiem jest najfajniejsza,Zielony

Przeczytałem to dziewczyny i sam się podpalę. A potem był powód - urodziny Szefa Kuchni. Wykonane ściśle według receptury. Bułkę tartą zastąpiłam grzankami waniliowymi. Ciasto jeszcze w misce zaczęło zielenieć. Kiedy wyjąłem go z piekarnika i zdjąłem wierzchnią skórkę (zawsze mam wilgotną skórkę, kiedy pieczę w piekarniku ciastka, które toczę) po prostu zwariowało. Rezultatem jest jasnozielony tort. Wyczuwalny smak chałwy - zgniotłem skórkę Dziś zbierała i dekorowała. Jutro pokroimy i spróbujemy.
Py. sy. Kupiłam najzwyklejszą chałwę - słonecznikową, bez dodatków.

I naprawdę podobały mi się ciasta. Upiekłam to kilka razy.
W domu nie było krakersów, więc dodałem więcej mąki, potem też dodałem szczyptę skrobi i okruchy biszkoptu (wszystko w najlepszych tradycjach KhP-v)
Dopóki jest moczony, staje się bardziej zielony. Osobiście nie zwracam uwagi na smak chałwy. Traktowała swoich kolegów, towarzysze zachwyceni.
Właśnie zrobiłem śmietanę z bitej śmietany i budyniu oraz z gotowanego zagęszczonego mleka + śmietana.
Chałwa niedawno zakochała się w „Mishkino” (lokalna produkcja). Afffigenic z sezamem i sezamem w biszkopcie - jest pyszny, nie zwykle, choć nie dla każdego. Spróbowałam też chałwy z rodzynkami i suszonymi morelami (rodzynki są dla mnie za małe)

Zdjęcie nie wyszło zbyt dobrze, ale w przyszłości postaram się, aby było dobrej jakości.
Bardzo dziękuję za przepis na taki pyszny!

A oto mój raport.


Co do samego ciasta: osobiście nie jestem zachwycony smakiem. Może jeśli bawisz się kremem, to bardziej Ci się spodoba. Ale goście chwycili i chwalili całe ciasto. Oczywiście sztuczka polega na kolorze.Zielone ciasta nie są powszechne. Ale myślę, że powtórzę to jeszcze raz, aby naprawdę spróbować.

[Knop]

Knop I nie dodałam oleju słonecznikowego, myślę, że w chałwie jest go dość, a ciasta są tak lekkie, że to cud. Chałwa nie za duży smak mi nie przeszkadza, uwielbiam chałwę