Ciasto „Zielone” z chałwą

Irsha, dziękuję. Nie lubię chałwy, ale jubilat ma słabość do tego produktu. Dlatego starałem się go zadowolić. Tak bardzo się starałem, tak bardzo, ale on nie czuł chałwy.
I dodałem olej, bardzo chciałem mieć zielony kolor. W następnym. gdy olej zostanie wykluczony. To naprawdę jest zbyteczne

Wielkie dzięki dla autora przepisu!
Dwa razy piekłam ciasto według tego przepisu, najpierw po prostu spróbujcie, a dzisiaj, a właściwie wczoraj, na urodziny mojej córki. Goście byli bardzo zaskoczeni niezwykłym kolorem ciastek !!!
Chałwa po raz pierwszy była w paczce, z korzeniem mydlanym w składzie, o którego obecności dowiedziałem się, że prawie zaczynam gotować, postanowiłem zaryzykować i upiekłem z jednym ciastem .. Pokroić w warstwy, posmarować kwaśną śmietanki, zielenieją się tylko częściowo i dopiero po jakimś czasie… było jednak całkiem smacznie!
Drugi raz odważono chałwę, czego nie znamy w składzie, upiekła się z trzema ciastami, sadzonki wzdłuż krawędzi też nie były zbyt zielone, już byłem zdenerwowany, ale w końcu ciasto w nacięciu było wspaniały zielony kolor!)) Jedyna rzecz, którą trzeba było mocniej namoczyć, była trochę sucha jak na mój gust.

Długo odważyłam się upiec to ciasto, a teraz wreszcie. Ciasto jest po prostu super. Wszystko zmieniło się na zielone i to nie od razu, ale stopniowo. Upiekłam z jednym ciastem, pokroiłam na 3 części. Krem budyniowy + masło ze skondensowanym mlekiem. Świetny przepis. Dziękuję bardzo!!!

KOCHAM HALVA KONIECZNIE SPRÓBUJ DZIĘKI ZA PRZEPIS

Vooot, chciałem upiec, ale zdecydowałem, że najpierw muszę znaleźć przyczynę zieleni ...
znaleziony ...

[/ quZielonkawy kolor masy podbiałkowej i szaro-zielonkawy kolor chałwy produkowanej ze słonecznika można wyjaśnić obecnością wrażliwego barwnika w ziarnie słonecznika, który zmienia kolor na zielony z lekką dysocjacją i odbarwia się, gdy jest kwaśny wodór jest wprowadzany.
]

Ja upiec! Dopiero teraz wyczołgam się z zimna ... Przepis jest w zakładkach)

Nie upiekłam ciasta (jeszcze). Ale jakoś dodałem słonecznik do chleba sodowego z mąką żytnią. Zmieniły kolor na szmaragdowy, a chleb wokół nich również stał się zielony. Brzmi ładnie, ale widok nie był zbyt dobry.

Wszyscy byli zszokowani szmaragdem tego ciasta, zorganizowali quiz dla ofiar, aby odgadnąć, dlaczego ciasto jest zielone (!) Mimo podpowiedzi degustatorzy byli zdezorientowani i nie mogli dotrzeć do sedna tego ciasta, hehe. Od razu jednak ostrzegłem, że to nie jest barwnik. W odpowiedziach przeważały wszelkiego rodzaju agrest itp. Wierzch pokryty był lukrem czekoladowym, wszystko było dopasowane organicznie i nie było suchości. Proponuję konkurs na oryginalną nazwę tego cudownego cudu, inaczej jest po prostu Zielony ... Szmaragd zapuścił we mnie korzenie.

[alinych]

Zgadzać się z alinych,! Nazwijmy ten cud „Szmaragdowym ciastem”

Proponuję nazwy:
„Pudełko malachitowe”
„Tales of Bazhov”
„Ural Gems”
"Szmaragdowe Miasto"
„Miasto Szmaragdów”

[Veronica]

VeronicaJestem za "Pudełko Malachitowe" Na rocznicę pewnej Pani mam ochotę sprawić takie ciasto jako niespodziankę))

Więc musisz upiec to z jednym ciastem? (czy to trzy ciasta?)
i zwiększyć ilość kremu?

[alinych]

Zgadzać się z alinych,! Nazwijmy ten cud „Szmaragdowym ciastem”

Popieram! Znowu upieczę, pytają.

Dodano we wtorek 31 maja 2016 17:38

Więc musisz upiec to z jednym ciastem? (czy to trzy ciasta?)
i zwiększyć ilość kremu?

Moim zdaniem piekarnik jest optymalny z trzema ciastami, z mojego doświadczenia osobistego i Bajki należy unikać wielu płynnych kremów i śmietany, ponieważ ciasta tracą szmaragdowy kolor!

Ciasto jest pyszne. przygotowanie jest proste. zrobił trzy ciasta. 300 gramów masła i 300 gramów skondensowanego mleka. zjadłem następnego dnia. wewnątrz ciastka są zielone.chałwa była tania, z ekstraktem z korzenia mydła. Wszyscy ostrożnie pytali: „Dlaczego jest zielone ?!” zakładał smak orzechów, chociaż ich tam nie było. okazał się mieć 8-9 cm wysokości, rodzina powiedziała, że ​​zwróci uwagę.
Dziękuję bardzo!
A także… Chciałbym wymyślić, jak zrobić na nim galaretkę w kolorze butelkowym… jak „Nugget”… może?

Wróżki, a co może zastąpić jajka w tym przepisie? Naprawdę chcę gotować, ale nie jemy jajek

Więc musisz upiec to z jednym ciastem?

przy zakupie maszyny do pizzy - częściej wypiekam w niej wszystkie ciasta w silikonowej foremce do pizzy (spód 29 cm, wysokość ściany 3 cm) i szybko i zawsze z powodzeniem
a mój przyjaciel piecze go na łożu z trawy iw piekarniku na dużym blasze, jeśli potrzeba więcej

norma produktowa na Ciasto Zielone na 1 tabletkę = pół, skórka = ok. 2,5 cm

a co może zastąpić jajka w tym przepisie?

Masza, tylko jeśli z wywaru z ciecierzycy wymyślono wiele dziewcząt - i beza zrobić na bulionach z ciecierzycy i kilku innych bulionach

Niedawno upiekłam to ciasto w powolnej kuchence - potem podzieliłam je na 2 ciasta, = - piekarnik lub pizzer jest lepszy - i szybszy i suchszy, najważniejsze jest to, że cieńsza warstwa piecze się znacznie szybciej

Dolną warstwę posmarowałem malinami i cukrem + trochę kwaśnej śmietany na wierzchu = a to ciasto i namoczone z malin zupełnie przestało być zielone, ale na początku było to wierzchnie ciasto posmarowane prostym, prostym kremem ze skondensowanego mleka + kakao w proszku wymieszać, ciasto pozostało suche i zielone

w. tutaj jest głosowanie, a ja tylko gotuję to po raz drugi. ))) czyli: „Powtórzę”)))
Tutaj widzę jak nasmarować formularz? inaczej zapomniałem za pierwszym razem ... (i tym razem mój mąż wziął chałwę z orzeszkami ziemnymi. nie zdążył ostrzec)
po raz pierwszy upiekłam dla moich córek na powrót z obozu "Ural Gems"
teraz najmłodszy na dr. Wszyscy go pytali))).
Relacjonuję: może trochę upiekłam ciasto podwyższona temperatura (Zwykle zawsze stawiam piekarnik na 180 stopni - mam piekarnik gazowy i 180 to akurat „godzina szósta” na zegarze, a potem postanowiłem trochę podnieść temperaturę i więcej odwirować, ale ile to naprawdę w stopniach - nie wiem, chciałem 200 .. ..); drugie możliwe odstępstwo od przepisu to całe orzeszki ziemne w chałwie; trzecie odchylenie - ocet jabłkowy... W efekcie ciasto jest wysokie, smaczne, ale w samym środku tylko lekko zielone. żeby nawet nie wpadała w oko i absolutnie nie wywoływała emocji, na które liczyłem… Po prostu zjedliśmy to wszystko z przyjemnością i dodatkami))).
Zdecydowałem sam - powodem jest temperatura. przegrzany, chyba ciastka. Zrobię to następnym razem na 180 stopniach. łatwe i smaczne i skuteczne! ))))
tak na marginesie, goście zgadując to ciasto mówili „ach! to jest to…” „mech…”, „mech leśny”, wydaje się… „czyli ludzie wywołali takie skojarzenie. ale to wygląda! Więc podpiszę to w swoim notatniku ...

Żyj i ucz się.

Podziękować! Musisz spróbować!

udostępnianie ponownie. proszą go tylko o gotowanie w domu! Już po prostu nie biorę chałwy.))) Smaczniejsze w cieście.)))

[Veronica]

Veronica, formochka, nie każda chałwa słonecznikowa daje bogaty zielony kolor. Im jaśniejsza chałwa, tym mniej zielone ciasto. Trzeba wziąć ciemniejszą, tłustą chałwę - tak jak to robili w czasach radzieckich, chociaż tej nie ma.
A jeśli dodasz proszek do pieczenia, a nie sodę, również zmieni się trochę na zielony.

Cześć. Aha, nie wiedziałam, że nie każda chałwa nadaje tortowi kolor. Ugotowałam wczoraj trzy ciasta na kształt 26 cm różowe, bujne, podczas gotowania pachniało chałwą, ale w ogóle nie było koloru (w sensie - ani uncji zieleni)
Chciałem cię zapytać więcej - jak mielisz bułkę tartą z chałwą? Całą chałwę utarłam 0,5 kg na drobnej tarce, wlałam krakersy i wszystko wymieszałam. Może to było złe?

I jeszcze jedno - mój piec ma tylko 4 pozycje w piekarniku - a nie temperaturę, a elementy grzejne (góra, dół). Pieczę głównie na 1-ch, ale na 2-ke - wszystko szybko się pali (temperatura 180-220). Wczoraj kładłem 1, a następne ciasto na 2, a trzecie na przemian. Nie, to nie pomogło, żadne z nich nie zmieniło się na zielone.Zrobiłem dwa pod kremy, zrobiłem zgrubne wyrównanie, wyćwiczę zdjęcie z decorgelem. Ale ostatni, więc wyszedłem, żeby spróbować. Ogólnie mi się podobało. Teraz zastanawiam się, czym on jest ze śmietaną i w kawałku.

[Redmond M70]

Redmond M70, Ludmilapieczenie dłużej niż to konieczne, a przy wyższej temperaturze również zmniejsza ilość zieleni.

I tylko pierwszy raz nalałem krakersy, potem zapomniałem - i wcale nie gorzej.

Irsha (Irina), oczywiście… Tak bardzo chciałam dostać zieloną… Cóż, więc jak zmienię piec, spróbuję go ponownie upiec. O krakersach - bardzo ciekawe, bez nich zrobię to. dzięki

[Ludmila]

Ludmilamasz producenta pizzy? są biszkopty itp. piec

Irin, nie. Nie wiedziałem nawet, że jest specjalna maszyna do pizzy. Tak, i tak zajmuję się kolejnym piekarnikiem, ale minęło już pół roku. Ten jest dobry, bardzo zwinny, ale z temperaturą - to jedyny sposób.