Kiełbasa w domu

Stawiam na ruszcie w piekarniku góra + dół + konwekcja 70 stopni, nie mam sondy temperatury.



Teraz przeczytałem twoją wiadomość, ona jest z 17.25. o 70g., można zmniejszyć?



To znaczy 16.25.

Położyłam na ruszcie w piekarniku góra + dół + konwekcja 70 stopni.

W porządku! Wszystko się ułoży. Czekamy)))

Obniżyłem do 50. I jak mi się podobają twoje przepisy tutaj, kiedyś tu wędrowałem, ale tu nie dotarłem, jeśli mogę, zrobię to sam. A potem wkładam nos do piekarnika - zapach nie jest zbyt dobry, albo go zatrzymali, albo coś złego wypchali ...

Zmniejszony do 50.

Kiełbaski były w lodówce, prawda? Dlatego musisz je stopniowo rozgrzewać, zacząć od 50, a następnie dodać temperaturę.

Generalnie jechali z fabryki do nas od dawna, ale w fabryce Bóg jeden wie, jak to było ... Ale myślę, że azotyn na pewno tam jest, dużo biorą w tej fabryce.

Dobry dzień. Uspokój się, podczas gdy moje kiełbaski z nadejściem ciepła przestawiły się na warzywa. Ale pojawiło się pytanie. Przypomniałem sobie, że mam w magazynach marynarkę „9 minut”. Teraz marynuj trochę warzyw. I w temacie marynarki błysnęła wiadomość, że mięso jest marynowane na szynkę domowej roboty w marynarce. Dziewczyny, kto to robi, powiedzcie mi proszę, co i jak długo będziecie go marynować i czy potem trzymacie je w marynacie w lodówce, czy od razu gotujecie?