Maszyna kuchenna Kenwood (2)

[Rita]

Rita, załóż obudowę tylko jeśli używasz indukcji. A wszystkie te czynności, które wykonywałeś w swoim starym Kesh, można wykonać bez ochrony.

Devuli, a temperaturę w procesie można obniżyć - dodać?

Oczywiście podczas gotowania można dodać lub odjąć zarówno czas, jak i temperaturę.
Ale w przypadku ziemniaków nie ma sensu stać nad nim, czekać, aż się zagotuje, a następnie zmniejszyć ...
Natychmiast ustaw 105-110 * C, 20 minut i całą drogę w stronę przełącznika zegara i spokojnie zajmij się swoimi sprawami.
Następnie włóż K-shku, dodaj mleko, masło ... i włącz je, aby aktywnie mieszać, aż się zagotuje, a następnie całkowicie wyłącz temperaturę i zacznij ubijać.
Pokrowiec ochronny jest koniecznością: nie tylko pomaga nie poparzyć się rozpryskami, ale także zapobiega zanieczyszczeniu obudowy. W ogóle go nie zdejmuję, tylko po to, żeby go umyć.

[Olenka]

O,Olenka, wielkie dzięki !!! W przeciwnym razie przez pół dnia staram się tylko znaleźć w Internecie filmy z przepisami, a następnie je wdrażać. Tyle, że postanowiłem zatrzymać się na kartochu, żeby było łatwiej.
Ale co robić z owsianką? Jeśli temperatura nie zostanie obniżona w czasie, może uciec.

Nigdzie nie ucieknie!
Przecież po pierwsze jest mieszane w sposób ciągły, a po drugie, gdy skończy się czas, maszyna zatrzyma się i natychmiast przestanie się nagrzewać, ponieważ bez włączenia ogrzewanie nie działa.
Ale oczywiście temperaturę należy ustawić na optymalną. Oznacza to, że jeśli zgodnie z przepisem nie jest to celowo konieczne, nie ma sensu, jak na kuchence, najpierw włączyć pełną moc, a następnie przykręcić.
W mojej kaszy manny tam dobieramy czas i temperaturę, nigdzie nic się nie gotuje.

Och, kto w końcu uspokoi tę nić Rituslya ?! Wymieniłem konia pociągowego za kapryśne zwierzę. Nie, ale oczywiście Rita jest wdzięczna za to, że jej emocje skłoniły mnie do kupienia 096-tego na DR mojej żony. Sam essno povyzhivatsya - próbował poruszyć nić, aby wzmocnić efekt. Ale kiedy wszystko to było w rękach jego żony, okazało się, że to kompletny bałagan. Podsumowując: mikser do ciasta (ale bardzo przyzwoity). Bonus - oddzielne załączniki (ale nie o nich). Krótko mówiąc: ponieważ oddałem to urządzenie w bardziej profesjonalne ręce, nigdy nie było potrzeby ani indukcji, ani timera. Podgrzać litr wody? Stopić masło? - dzięki czemu czajnik / mikrofala / kuchenka radzi sobie wielokrotnie szybciej. Cóż, albo moja żona nie ma racji i na próżno nie słuchałem rad Rity, aby pomachać ...

[azh]

azhi niech żona spróbuje zrobić ciasta z kremem. Dzisiaj doceniam Keshę w tej branży. Tam używa się zarówno indukcji, jak i minutnika (opcjonalnie)

[shuska]

shuskaok, podpowiem jej - mówią, że potrzebuję (ona sama jest na diecie jak ...)

[shuska]

shuskaok, podpowiem jej - mówią, że potrzebuję (ona sama jest na diecie jak ...)

Następnie czekamy na nowe wrażenia z możliwości Kesha

[shuska]

shuska, czy możemy również podać link do konkretnego przepisu?

[shuska]

shuska, czy możemy również podać link do konkretnego przepisu?

Właśnie rozmawialiśmy z tymi ciastami Olga VB Zrobiłem to dzisiaj po raz pierwszy. Wziąłem stary przepis z książki jako podstawę i przyjrzałem się algorytmowi działań tutaj //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (usuń spacje po dwukropku). Okazało się dobrze. Poza tym nienawidzę gotować kremu! Dokładniej, nienawidziła Keshy. Dziś ugotowałam ten krem ​​po raz pierwszy bez wydawania ani jednego nerwu

Och, kto w końcu uspokoi ten wątek Rituslyu ?!

Nie, Aha, już powiedziałem, że nie ma szczepień przeciwko tej chorobie! Nie można tego wyleczyć!

[shuska]

shuskaDziękuję Ci! Wszystko wydaje się proste. I stosunkowo szybko. Wydaje się, że wszystko tam jest. Spróbuję podejść do baru inaczej (to znaczy sam go ugotować), jeśli moja żona już zasnęła. Z rana uwiodę ją ciastkami - niech spróbuje to pokazać ...

[shuska]

shuskaDziękuję Ci! Wszystko wydaje się proste. I stosunkowo szybko. Wydaje się, że wszystko tam jest. Spróbuję podejść do baru inaczej (to znaczy sam go ugotować), jeśli moja żona już zasnęła. Z rana uwiodę ją ciastkami - niech spróbuje to pokazać ...

Należy pamiętać, że pieczone ciasta bardzo rosną. Piec do budyniu jest potrzebny w temperaturze 200 stopni przez około 30-40-50 minut (w zależności od piekarnika). W żadnym wypadku nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia!
Nawiasem mówiąc, pieczone półfabrykaty można wypełnić nie tylko słodkim kremem, ale także dowolną sałatką
Powodzenia!

Dziewczyny, czy ktoś ostatnio ma książkę z przepisami z kuponem? Wysłałem kupon e-mailem, list został zwrócony. Zastanawiasz się, czy warto wysłać pocztą? Jest napisane, że w załączonej kopercie do wysłania do Moskwy, a na kopercie adres jest brytyjski. Czy powinienem włożyć kopertę do innej?

20 minut i cały czas wbrew zegarowi,

Kenia jeszcze do mnie nie dotarła, więc trudno mi zrozumieć, dlaczego przełącznik jest całkowicie przeciwny do ruchu wskazówek zegara, co daje?

[Oksana]

Oksana, przekręcić w jednym kierunku do ugniatania, ubijania, aw drugim kierunku do gotowania))

[Oksan]

Oksan, Zdałem sobie sprawę, że jest to trzeci tryb mieszania. Wczoraj ugotowałam na nim puree ziemniaczane.
Jedyne, czego wczoraj żałowałem, więc dlaczego ja, głupi drań, kupiłem latem przystawkę do blendera, żebym mógł gotować tłuczone ziemniaki.

[Rita]

Rita, się przydać! Nie tłuczę ziemniaków w Kenwood.

[shuska]

Podgrzać litr wody? Stopić masło?

Cóż, tego też nie zrobię, ale jestem bardzo wdzięczny mojemu Kenowi za ziemniaki i galaretkę.
Ziemniak, tak, ugotowałbym bez jego pomocy i ugotuję go jako prostszy, ale znajomość musi zacząć się od czegoś. Nadal mam nieznany przedmiot. UFO.
Nie żałuję zakupu. Tylko dług pieniężny drapie się w serce. Co do reszty ...
„Reszta piękna markiza. Wszystko w porządku, wszystko w porządku…” shuskabardzo dziękuję za link do przepisu. Spróbuję. Obligator Ale spróbuję. Dzisiaj to zrobię.
Chciałbym Olenkin Wypróbuj przepis na semolinę, ale zdecydowałam się odłożyć go na weekend, aby leczyć również mojego męża.
Tak,Mashun, Myślę też, że nie będę w nim gotował tłuczonych ziemniaków, ale musiałem się nauczyć. To było ciekawe i okazało się, że jest to bardzo kłopotliwe.

Devuli, a oto kolejne pytanie dotyczące wzrostu drożdży. Głupie i głupie pytanie, ale oto ono. Postanowiłem zrobić ciasto w Kence. Podeszła do mnie. Następnie możesz wlać wszystkie pozostałe składniki bezpośrednio do ciasta?
Po prostu z przyzwyczajenia najpierw suche mieszanki, a potem ciasto, płyny i oleje.

Wszystko inne włożyłeś do ciasta i to wszystko)

skręcić w jednym kierunku do ugniatania, ubijania, aw drugim kierunku do gotowania))

jasne teraz

[Maryka]

Maryka, Trudziłem się też z zamówieniem książki, dzwoniłem nawet do przedstawicieli, ale niewiele pomogli ...
Dosłownie w tym tygodniu próbowałem zamówić książki Kenwood za pośrednictwem tej strony internetowej - 🔗 - wydaje się, że obiecali wysłać go w ciągu dwóch miesięcy. Czekamy

Ekaterina, to znaczy wysłać za darmo? Czy musisz wysłać kupon?

[Katarzyna]

Katarzyna, wymagają kodu kuponu.

[Majów]

Majów, na książeczce z kuponami znajduje się indywidualny numer, musisz go wskazać, a także zostawić informacje o sobie (model maszyny kuchennej itp.); zostanie wysłane za darmo, możesz wybrać rosyjski - ogólnie wszystko jest mniej lub bardziej przejrzyście napisane na stronie.

Belka13 tak ... jeśli masz kupon, musi być kod

[Rituslya]

Rituslyapowodzenia z kremem! On, Kesha, jest wielkim specjalistą w przygotowywaniu tych ciast
Po prostu jeszcze raz zwracam twoją uwagę. Zrobiłem to według mojej sprawdzonej receptury, ale według podanej technologii.

[Katarzyna]

Katarzyna, kupon został wysłany do mnie e-mailem. Nie widziałem kodu. Podałem ten, który jest podany na stronie jako próbkę, ale nie znalazłem indukcji wśród proponowanych modeli. Może spojrzała nieuważnie?

[Belka13]

Belka13szczerze mówiąc obawiam się, że kod kuponu może być w jakiś sposób powiązany z serią lub typem auta, nie mam indukcji, a takie pytanie nie powstało ...
Czy sklep wysłał Ci kupon e-mailem, czy co? nie możesz ich poprosić o kod? Możesz również zadzwonić na infolinię (telefon w biurze serwisu) i wyjaśnić swoją sytuację, może możesz pomóc.

[Katarzyna]

Katarzyna, nie, Olga VB przesłała mi to pocztą, za co jestem jej bardzo wdzięczna.

Możesz również zadzwonić na infolinię (telefon w biurze serwisu) i wyjaśnić swoją sytuację, może możesz pomóc.

Zadzwoniłem na stronę biura, powiedzieli mi, że nie wysyłają już w formie drukowanej, tylko w formie elektronicznej. Musisz wysłać zgłoszenie. Wysłałem na początku września, aż do ciszy. Jeszcze nie zadzwoniłem.

[Ksyusha]

Ksyusha, możesz udostępnić książkę innym, jeśli w formie elektronicznej)

Ksyusha, możesz udostępnić książkę innym, jeśli w formie elektronicznej)

Jeśli mi go wyślą, to oczywiście się nim podzielę. ))

Pisałem też o książkach. Poczekajmy. Może wyślą

Ech, devuli ... Ken i ja gotowaliśmy dzisiaj według przepisu Eclair. To musiał być dobry przepis, dopóki mój Ken go nie spróbował. Gdy tylko zaczął kąpać 150 gramów mąki w 200 gramach masła, jego radość po prostu nie znała granic, ale jakże nie było to dla mnie zbyt wygodne.
Ale pomysł jest dobry. Wysoko. Jutro spróbuję innego przepisu, ale zachowam technologię.

Pisałem też o książkach. Poczekajmy. Może wyślą

Nie jest jasne tylko, dlaczego należy wpisać adres domowy, skoro są one przesyłane wyłącznie w formie elektronicznej.

[Rita]

Rita, co się stało?

[Rita]

Rita, coś dziwnego przepis na eklery ... 100 gramów mąki w 200 gramach masła ....

Rit, jaki masz ten dziwny przepis - 200 g masła i 150 g mąki? Gdzie jest woda? A dlaczego jest tak dużo oleju? Mam na myśli stosunek mąki do oleju? Cóż, z tego miejsca, wolniej i bardziej szczegółowo ...

Nie, Tanyush, to oczywiście nie wszystko. W przepisie jest również woda. Teraz poczekaj.
Oto: Składniki na ciasto ptysiowe:
Woda - 200 ml
Masło - 200 g
Mąka - 150 g
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól

A co z cukrem? A co ci się stało?

Właściwie jest dużo oleju. Spróbuj dodać masło do 100 g. Cukier nie jest potrzebny! Wsyp ~ 0,5 łyżeczki soli. Zgodnie ze standardową recepturą do ciasta dodaje się margarynę, wodę, sól i mąkę (to jest warzenie). Po schłodzeniu wbija się jajko. Wszystko!
Robię to: 100 g margaryny
200 g wody
150 g mąki
0,5 łyżeczki sól
5-6 jajek

Przepis na ciasto ptysiowe zgodnie z GOST z książki Chadeevy:
Mąka 200 g
Masło 100 g
Woda 180 g
Szczypta soli
Jajka 300 g bez skorupy (5 dużych)
Robiłem to wiele razy, nie zawiodłem przepisu.

[Tanyush]

zapomniałemTanyushnapisz o jajkach. Były jeszcze 3 jajka.
I skończyło się na tłustej zawiesinie, która rozlała się na torbie z ciastami.

[Rita]

Rita, nic dziwnego, dużo oleju i mało mąki.

gnojowica, która rozlała się po torebce z ciastami.

Cóż, byłoby! Essesno!

[Taniec]

Taniecdlaczego dokładnie margaryna ?! W ogóle go nie używam i bardzo dobrze radzi sobie z olejem.

[Rita]

Ritano tak, przepis jest dziwny w ilości oleju. Tutaj wczoraj określili ten przepis jedynie jako ALGORYTM czynności przy robieniu ciasta parzonego w Kenwood. Myślę, że przepis jest zdecydowanie błędny.

Ale nakłoniłeś Innokenty'ego!

A co z cukrem?

w pracy dodajemy też 20g cukru, bardziej lubię smak ciasta (same eklery bez nadzienia).