Wypiekacz do chleba Moulinex OW3101 Uno

Oto chleb.

Dlaczego nie możesz zobaczyć moich zdjęć?

[uriyyy]

uriyyy, nie martw się!
to są problemy na forum z wgrywaniem zdjęć, administracja wie, obiecuje rozwiązać ten problem do jutra
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.40
Sam nie mogę przesyłać zdjęć od wczoraj.

Jurij, wydaje mi się, że myślisz życzeniowo, piekę prawie cały chleb na miodzie (zarówno dobry, jak i niezbyt dobry, musisz go gdzieś położyć, ponieważ się nagromadził). Zauważyłem tylko, że chleb był słodszy. Pewnie dlatego, że miodu nie wkładam do łyżki „pod nacięcie”, ale ze zjeżdżalnią i nie żałuję I praktycznie nie rozrywa mi dachu nawet na cukrze. Myślę, że masz odpowiednią bułkę, więc nie pękła

Chociaż pójdę i przeczytam przepis, może jest dużo miodu?
I więcej o „efekcie dziąseł”!

[uriyyy]

uriyyy, nie martw się!
to są problemy na forum z wgrywaniem zdjęć, administracja wie, obiecuje rozwiązać ten problem do jutra
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.40
Sam nie mogę przesyłać zdjęć od wczoraj.

Jurij, wydaje mi się, że myślisz życzeniowo, piekę prawie cały chleb na miodzie (zarówno dobry, jak i niezbyt dobry, musisz go gdzieś położyć, ponieważ się nagromadził). Zauważyłem tylko, że chleb był słodszy. Pewnie dlatego, że miodu nie wkładam do łyżki „pod nacięcie”, ale ze zjeżdżalnią i nie żałuję I praktycznie nie rozrywa mi dachu nawet na cukrze. Myślę, że masz odpowiednią bułkę, więc nie pękła

Chociaż przeczytam przepis, może jest dużo miodu?
I więcej o „efekcie dziąseł”!

W przepisie są 4 łyżki miodu, a efekt gumy - cóż ... jak wytłumaczyć - jak jesz chleb to trochę jak guma, trzeba dobrze przeżuć.

Wczoraj upiekłam babeczkę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140637.0
Bardzo smaczne!!! Polecam spróbować upiec.

A następnego dnia, czy efekt „gumy do żucia” pozostał? Może to nadal nie był schłodzony chleb?

Próbowałem upiec „babeczkę na piwie” w KhP, skąd wziąłem przepis, którego nie pamiętam, jest napisany na kartce papieru. W piekarniku okazał się po prostu niesamowity, ale w HP boki i spód były prawie spalone, a środek nigdy nie był upieczony do końca. Chociaż wydaje się, że to jedli. Chciałem spróbować oszczędzać prąd, ponieważ HP powinno zająć mniej niż piekarnik elektryczny. Ale wynik był rozczarowujący.

I zgodnie z twoim odniesieniem, zdecydowanie musisz spróbować upiec. Czy jest zdjęcie tej babeczki? Czy dobrze się rozwinąłeś?

zeszłej nocy upiekła chleb prawie według podstawowego przepisu, ale wzięła więcej wody - 370 ml, V.S. miał tylko garść mąki pszennej, więc resztę nalała do pełnego ziarna. Ciasto w drugiej partii wydawało się gęste, dodałam starty ser, potem rodzynki. Pyszny taki chleb się okazał)))

Dzień dobry wszystkim!
Dziś zdecydowałem się na eksperyment: wziąłem prog 13 "babeczka" (według czarno-białej księgi) i zamiast cytryny i skórki natarłem 2 jabłka na grubej tarce (po oderwaniu skórki i pestek). Oprócz proszku do pieczenia (4 łyżeczki zamiast 3,5 jak w przepisie) do mąki wlałam 2 łyżki. l. kakao, mieszanka proszku do pieczenia + kakao z mąką. Rzucał jabłkami, gdy zgodnie z przepisem trzeba wrzucić cytrynę ze skórką (wg książki bw). wszystkie pozostałe składniki pozostawiono jak w mc. książka. Okazało się, że to po prostu cudowna babeczka !!!
NAJWAŻNIEJSZE: podczas ugniatania OBOWIĄZKOWE jest „wspomaganie” HB drewnianą łopatką w ugniataniu (zeskrobanie ścian, czerpanie do łopatki itp.), Ponieważ (HB) nie ugniata się normalnie (bieda).
Spróbuj ... Załączam zdjęcie ...
Zapomniałem: upuściłem rodzynki na sygnał.

Przepis na muffiny z twarogiem:
Składniki (na 1000 g bochenka):
100 ml mleka
100 ml wody
2 jajka
100 g masła
150 g twarogu
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka Sól
100 g cukru
1,5 łyżeczki. suche drożdże

Pyszne, pachnące, obfite wypieki do picia herbaty. Ma chrupiącą skórkę i jędrny miękisz.

Możesz włożyć trochę mniej lub więcej twarożku, bochenek nadal będzie smaczny. Po prostu nie zapomnij monitorować konsystencji koloboka podczas mieszania.

Umieść składniki w pojemniku wypiekacza do chleba zgodnie z kolejnością w przepisie.

Wybierz program do pieczenia słodkiego (program nr 6) chleba i ciemnej skórki.

Ciasto bardzo dobrze się układa, dlatego uważaj, żeby nie uciekać.

Chleb pszenno-żytni na ciemnym piwie!

Składniki
Suszone drożdże 2 łyżeczki
Mąka pszenna Premium 300 gr.
Mąka żytnia 280 gr.
Masło (margaryna) 25 gr.
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1,5 łyżki. l
Piwo ciemne 400 ml
Kminek 1,5 łyżeczki

Składniki układamy w kolejności: piwo zmieszane z cukrem i solą, następnie masło (miękkie w kawałkach), następnie mąka (polecam mieszanie pszenicy i żyta przed ułożeniem), drożdże i kminek.

cukier i sól były wcześniej rozpuszczane w piwie; Jednocześnie piwo było aktywnie mieszane i pozostawione do osadzenia (uwolnienia gazów).
Czas na przygotowanie:

Waga - 1 kg. Wałówka. 6 ciemnych skórek.

Tylko piecze ...
Zdjęcie koloboka:


Tutaj jest przystojny:

Zapiekanka z twarogu w wypiekaczu do chleba

Składniki:

Twarożek - 500 gramów
Cukier - 4 łyżki. łyżki
Jajka - 3 sztuki
Semolina - 4-5 art. łyżki
Masło - 20 gramów
Sól - 1/3 łyżeczki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (można zastąpić sodą oczyszczoną - dosłownie na czubku noża)
Wanilina - 1-2 szczypta (do smaku)

1. Produkty układamy w formie wypiekacza chlebowego w następującej kolejności - jajka (ubijamy trzepaczką), masło (miękkie), cukier, sól, twarożek, kasza manna i proszek do pieczenia. Opcjonalnie można dodać umyte i suszone owoce.

2. Włączyć program do ciasta przaśnego (program nr 15 - ugniata przez 15 minut), a następnie program pieczenia (program nr 11) na 1 godzinę i 10 minut. Skórka jest lekka.

3. Pod koniec pieczenia nie wyjmować zapiekanki z wypiekacza na 15-20 minut.
Zapiekanka jest gotowa!

Chociaż Wielkanoc już dawno minęła, chcę zrezygnować z subskrypcji ciasta. Olej okazał się super, zrobię to nie raz. Wystawił program Słodki chleb i 1000 gramów wagi. Upiekłam na Wielkanoc i następne. pół dnia przepołowić składniki i ustawić 500 gramów. Okazało się, że jest umiarkowanie słodkie, bardzo puszyste, tak jak powinno być. Wszystko zostało zmiecione, więc nie miałem czasu, aby spróbować. Zabrałem ich z wizytą, nie zjedli wszystkich ciastek ze sklepu, jedli moje i zbierali okruchy Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0

Dzięki za zgłoszenie wybieram również przepis na ciasto dla mojego HP. Spróbuję Oil i (lub) Paraskin pasca.

Niedawno kupiłem HP na akcję w METRO, dostałem też w prezencie paczkę gotowej mieszanki na chleb Borodino. Puszysty bochenek 1 kg wyszedł z mieszanki pod samym okienkiem HP. Potem upiekłam ciastko cytrynowe z książki czarno-białej wszystko ściśle według przepisu na 1 kg gotowego produktu. Wyszła piękna żółta, ciężka babeczka. Trochę ponad pół wiadra wysokości, ale pachnące to cud. Szczególnie smak zdradza czarna gorąca herbata ... Wskazówka - do ciasta wybierz lekką skórkę. Następnie upieczony chleb pszenny na 1 programie przepis również z książki czarno-białej. Potem wrzuciłem wszystko na maszynę i dostałem piękny bochenek, tylko ja nie użyłem mleka w proszku (nie było), ale zwykłe 2,5% ze sklepu (205 ml wody + 125 ml mleka). Przed pieczeniem posyp trochę nasion sezamu.
W domu nie ma wagi kuchennej, ale jest miarka z podziałką do produktów sypkich, w niej odmierzam mąkę.
Jestem bardzo zadowolony z tego wypiekacza chleba i ogólnie z tej firmy.

Dobry dzień!
Jestem w 100% nowicjuszem. Kiedyś piekłam chleb, a teraz chcę upiec ciasto. Moje wiadro nie jest okrągłe, więc postanowiłem przygotować ciasto tylko w wypiekaczu do chleba, a następnie upiec je w piekarniku. W związku z tym 2 pytania:
1) Czy w zasadzie postępuję właściwie, czy też lepiej jest robić wszystko w wypiekaczu do chleba?
2) Jeśli robisz ciasto tylko w wypiekaczu do chleba, jaki program zainstalować? Albo ustawić minutnik na chwilę?
Mam Moulinex Uno
z góry dziękuję

Upiekłam próbny "królewski bummer" z opóźnieniem w trybie słodkiego chleba, okazał się po prostu wspaniały!
dzisiaj załadowałem wszystkie produkty do HP, po przestudiowaniu włączę tryb ciasta drożdżowego (w tym trybie nie ma żadnych opóźnień). „Leniwy” upieczę w papierowych formach w powolnej kuchence.

Witaj! Dołączyła do grona piekarzy, otrzymując ten piec w prezencie. Jestem początkującym, ale chleby wypadają super, upiekłam próbny z książki, czarno-biały, francuski chleb, główny z dodatkiem 4 płatków zbożowych ...
Moje pytanie brzmi, jak usunąć łopatkę? Nie mogę tego zrobić nie szydełkiem, nie rękami .... Piec "bez wyjmowania")))) ale obawiam się, że to uszkodzi HP ... I jeszcze jedno pytanie, czy można kupić osobna łopatka do żyta? Czytałem, że silniki latają od mieszania tego w tym KM ...

[Laniko]

Laniko, Witamy!
Nigdy nie wyjmuję łopatki przed pieczeniem, a po upieczeniu ostrym ruchem strząsam chleb na ruszt, a łopatka zawsze pozostaje w wiadrze (jeszcze trzeba namoczyć, żeby ją wyjąć). Kiedy piekłam w LG mojej mamy, często łopatka pozostawała w chlebie, wyrywając ją widelcem. HP nie szkodzi, ale nieprzywierającą powłokę łopatki można zarysować i oderwać, wtedy będzie się przykleić jeszcze mocniej.
Nie słyszałem o osobnej miarce do naszego CP do chleba żytniego. Ale stale piekę zarówno pszenno-żytnie, jak i żyto-pszenicę, chociaż temu drugiemu trzeba pomagać silikonową lub drewnianą szpatułką, w przeciwnym razie nie będzie dobrze się mieszać. Silnik w porządku, TTT.

Wczoraj upiekłam babeczkę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140637.0
Bardzo smaczne!!! Polecam spróbować upiec.

I zawiodłem - odpowiednio całkowicie surowy środek, osioł jest doskonały. Wmawiam sobie, że będę musiał spróbować jeszcze raz, ale jakoś już żal mi produktów (((

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia), Dziękuję za wyjaśnienie. Zauważyłem, że wszystko zależy od chleba, kiedy łopatka z nim wylatuje, kiedy zostaje. Hak zostawił na nim kilka zadrapań, ale nie wyglądało na to, żeby się pogorszyło.

Zrozumiała mnie nieco nieudana próba upieczenia czarnego chleba według przepisu Michaela z pierwszych stron tego tematu. Smakował dobrze, ale na zewnątrz oderwał się od dachu, z betonową pęknięciem, tak jak wyszło wieko skrzyni)))) A w pobliżu łopatki były zanieczyszczenia. Trochę kwaśny, chociaż zachowałem wszystkie proporcje.

Wypiekł chleb z palety kolorów - „Chleb z miodem i morelami”.

też to zrobił, wyszło świetnie. Miałem miód gryczany, ale go zalałem i stał się płynny i lepiej przeszkadzał. Smak jest ciekawy, niezwykły, umiarkowanie słodki i nie mdły. Cytrynowa babeczka z czarno-białej książki wyszła pachnąca, ale sucha jak na mój gust, a nie babeczka, ale raczej biszkopt lub bochenek, ale dzieci szybko biją))))
Będę nadal szukał swojego przepisu na czerń, dopóki nie dowiem się, od czego zacząć ...

[Laniko]

Laniko, Spróbuj tego. Bardzo podoba mi się ta technologia, naprawdę lubię, za każdym razem, gdy wprowadzam więcej zmian. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...387.0
Zajmuje to dużo czasu, nie można go odłożyć na noc (tak się przystosowałem), ale smak jest doskonały!

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia), Nigdy nie przyjaźniłem się ze zwykłymi drożdżami ... iz suchymi drożdżami, niewiele do HP, ale tutaj przynajmniej NAV z suchymi drożdżami działa bardzo dobrze))) Moment bezpieczeństwa jest po prostu najlepszy, podczas gdy nie było przebicia!

Chcę podzielić się przepisem z opakowania otrębów żytnich.
woda-240 ml.
mąka pszenna 1 gatunek - 480 ml? napisane na opakowaniu, ale odmierzyłem w gramach i zwiększyłem ilość wody.
ale generalnie możesz mieć mniej mąki. 400 gr.
otręby żytnie-8 łyżek. łyżki (mniejsze)
sól-1 łyżeczka, cukier-o, 5 łyżeczek suszone drożdże 1,5 łyżeczki
rzucił kolejne 50 gramów. mąka gryczana.
Pieczone w trybie 4. i ciemnej skórce. Okazało się nieźle, ale zabrakło kwasowości i dodatków, kolendry, pestek czy orzechów włoskich. Ogólnie przepis jest tak prosty i można bawić się gramami i wypełniaczem.

Przyjmuję szeregi właścicieli piekarzy
mój pierwszy Francuz. Smacznie, ale za mało.
Potem była też zwykła biała z książeczki ab & w za 1 kg, ale mąż podniósł wieko, żeby spojrzeć (nie widział tego przez okno) i środek opadł, ale był zaskakująco upieczony i okazało się, że bądź pyszny.

I moja trzecia próbka - najszybszy chleb - tutaj wyszedł najwięcej)), ponieważ zostawiłem go na noc w HP.HP przepiłował już o 22-00, ale chciałem spać i nie wyjmowałem, okazuje się, że jeszcze przez godzinę chleb był podgrzewany, a potem całą noc ostudzony. Rano wyciągnęli go jeszcze ciepłego. I zmniejszyły się w 2 posiłkach)
Jakoś nie opłaca się samodzielnie piec sklepu, możemy jeść przez 2-3 dni. Ale pyszne

Mam pytanie - wiele osób tu mówi o kolorowej książce z przepisami - ale w zestawie miałem tylko b-w ...

Była kolorowa książeczka z przepisami dostosowanymi do Francji, jakoś od razu usunąłem ją z dokumentów .. Nigdy jej nie użyłem, ponieważ nie mogłem dowiedzieć się, jakie produkty są w nich używane i jakie są analogi w Rosji. Mam wystarczająco dużo przepisów z forum, a dodatkowo możesz sam poeksperymentować.

[Varenka]

Varenka, Witajcie koledzy!))) Dzięki przydatnemu przejęciu! Twój dobry chleb na początek, a potem będzie jeszcze lepszy!
Często też wypiekam ten biały, który jest próbny i zawsze jest doskonały, mimo że moje zawsze wspinają się, żeby zobaczyć)))) Czy układasz produkty według przepisu? Pytam, bo ten przepis idealnie okazuje się być gramem. Francuski jest również dobry, więc możesz pozwolić na odstępstwa od przepisu.

Bes7vetrov, jak na ten kolorowy pyszny chleb z miodem i morelami, spróbuj, tutaj pisali o tym powyżej)) Gryka i oliwka też są dobre.

Laniko, dziękuję, tak, wszystko zgodnie z przepisem, choć na razie bez wagi, ale tylko z miarką, ale wagi zostały już zamknięte w sklepie internetowym i idą do mnie wtedy zacznę eksperymentować. W międzyczasie zagniatałem ciasto w HP i włożyłem do MV i piekłem Francuza w HP))

[Varenka]

VarenkaMam dobre wypieki z łuskami, nie tylko w HP i ciasteczkach. I tak twierdzą doświadczeni piekarze od znajomych. Mój NAV dochodzi do stanu tego rodzaju chleba
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6242.0

ale zmartwiłem go, a on zatoczył dach do środka

Dziewczyny, wagi są dobrą pomocą! Ale nie zapomnij mieć oka na koloboka - to jest najważniejsze!

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia),

nie zapomnij pilnować koloboka

ale co z

powiedz mi, co oznacza mleko w proszku, może jest czymś zastąpione. PODZIĘKOWAĆ.

mleko w proszku jest w workach w sklepach, w których jest skrobia, wanilina i tak dalej. Ale ja się nie przejmuję - w ogóle tego nie biorę pod uwagę. Teoretycznie możesz zastąpić wodę zwykłym mlekiem.

No i mam łuski) I wiesz, pierwszy chleb pieczony dokładnie po gramach - bardzo mi się podoba) I nadal używam mleka w proszku, ale chcę go wypróbować i po prostu zastąpić zwykłym mlekiem.
Zrobiłam też zapiekankę z twarogu - pyszną, pieczoną w 11. trybie przez 40 minut z jednej strony i 20 minut z drugiej.

Bardzo długo nie używałam w ogóle mleka do pieczenia chleba - dziecko było uczulone na mleko. Cały chleb upiekłam na wodzie, wyszło świetnie. Dlatego moja rada brzmi - nie bój się eksperymentować! Teraz używam serwatki, jogurtu, mleka i wody - wszystko idzie świetnie.
Dzisiaj po raz pierwszy pojawił się chleb, który naprawdę uderzył w dach.
Nawiasem mówiąc, wiele zależy od jakości mąki. Próbowałem różnych producentów i marek, wszędzie piszą najwyższą ocenę, ale jakość czasami różni się dramatycznie! Pod względem ceny i jakości wolę piekarnię Starooskolskaya (adnotacja mówi, że do wypieków domowych). To prawda, teraz robię chleb czysto pszenny baaaardzo rzadko - wolę pszenno-żytni, żytnio-pszenny, a przynajmniej z otrębami.
Polecę wszystkim ten przepis jako podstawowy (i dodam / zmienię wszystko do smaku i koloru): https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173426.0
Bardzo mi się podoba, naprawdę przerzuciłem się na pieczenie na nim w piekarniku, ale w HP wychodzi dobrze!

Upiekłam pierwszy chleb i mam około 5 cm wysokości, dlaczego tak jest? Mimo, że zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, bułka była bardzo płynna. A jak przestawić się na inną wagę? PODZIĘKOWAĆ!

[dusza]

dusza, Zacznij od pieca #

Cześć.

Wybieram HP. Jak Moulinex udaje się ugnieść bochenek 500 gr.

Podziękować.

[Marina2011]

Marina2011Podobnie jak w Panasonie są trzy wielkości od 500g do 750 i do 1000g gotowego chleba, w temacie wypiekali 320g w mące.
PS Cena taka sama jak w przypadku Panasonic SD-2500WTS

Panasonic SD-2500WTS

Panasonic nie robi bochenka 500 g, to mój główny rozmiar do pieczenia, do którego wybieram CB.

Do tej pory zatrzymałem się w Moulinex OW311 Nutribread. Podobało mi się, że moc jest duża 700. Idę do sklepu i rozglądam się.

[Marina2011]

Marina2011, Panasonic robi bochenek o wadze 600 gramów, obawiam się, że nie wybiorę HP dla wszystkich Twoich wymagań. # https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Podobało mi się, że moc jest duża 700

Po raz kolejny to moc pobierana przez grzałkę, skoro Panasonikowi wystarcza 550W to po co przepłacać za prąd

Bardzo wszystkim dziękuję. Kupiłem ten piec, bo jestem niepełnosprawny i pytam rodziców i sąsiadów. Nie mogę. mają własny biznes i teraz nadszedł czas. Powinieneś zawsze jeść. Postanowiła więc grać sama. Na początku okazało się to trudne. Będę się uczyć.

[dusza]

dusza, Nie bój się! to nie takie trudne! Wszystko się ułoży! Odważniejsze

Dzięki! Mam zamiar upiec kolejny bochenek.

Postanowiłem poeksperymentować z kolorową książką z przepisami i znalazłem tam „włoski chleb”. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, poza dodaniem glutenu, nie miałam i odpowiednio zwiększyłam drożdże do 2 łyżeczek. Zasypiałem spokojnie i siedziałem, ale nagle nie spodobał mi się ten dźwięk ... kiedy zajrzałem do HP, a tam była bułka jak ciasto żytnie, ochlapałem ją na ścianach i kółku poniżej. Od razu podskoczyło, że zrujnowałem powietrze, ale postanowiłem dodać mąkę i dodać pełnoziarnistą pszenicę, nie pamiętam dokładnie ze strachu, ale 1 łyżka. l dokładnie, maksymalnie 2 .: pard: Na gwizdek pyszna przyprawa do pizzy (z ayherbem) i oliwek. Program 3-chleb francuski. Długo nie wstawałem, już klapnąłem podczas pieczenia. Okazało się, że jest wilgotny, ale upieczony, nie lepki. A skórka jest cienka, ale chrupiąca i rozpływa się w ustach mmmm. Okazało się, że to najlepszy chleb w moim życiu)))

Dlaczego w środku jest wilgotno, chociaż wszystko jest zgodnie z przepisem i dawno go nie mam - jest spleśniałe. Dzięki!

[dusza]

duszajaka jest twoja mąka ile wody nalewasz?

Robię wszystko według przepisu. Mąka pszenna premium Uvelka, woda jak na ryps w zależności od wagi bochenka ok. 750g. bukh-250ml.

[dusza]

dusza, Biorę dodatkowo pszenicę, ale na Białorusi mamy inne marki. Musisz zmniejszyć ilość wody, spróbuj następnego. razy, ml przez 20-30, zawsze możesz dodać je później w procesie, jeśli nie wystarczy.

Kiedy próbowałem zmniejszyć ilość wody, wydawało mi się, że moja bułka jest trochę sucha.

[dusza]

dusza, następnie wylewasz go dosłownie kropla po kropli podczas ugniatania. Może jakieś 10-20 ml. masz dodatkowe. Czy mogę zmienić rodzaj mąki? Wziąłem wszystko, ale piekarnia i tylko słoneczna marka m 54-28 i extra m 58-28, super do czarnego pieczywa, ale biały nie jest taki. Jakie masz drożdże? SAF-MOMENT idealna opcja, suche drożdże. Nie upiekłam jeszcze świeżego, ale chcę spróbować.

Mamy HP tylko od 2 miesięcy, ale nigdy nie miałem niewypałów.
No cóż, nie eksperymentuję jeszcze dużo, gotuję według sprawdzonych przepisów, z wyjątkiem powyższych.