Dragli (galaretka)

Dragli (galaretka)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: ukraiński

Składniki
kogut	1 szt
Kozie mięso	1 kg
kolano wołowe	1 szt
liście laurowe i marchewki	1 szt

Metoda gotowania

• Był na zachodniej Ukrainie, nazywają galaretowate mięso-Dragli
• Galaretowate mięso jest rzadkim gościem w moim domu, więc zdecydowałem się ugotować je po raz pierwszy w powolnej kuchence w wolnej kuchence.
• Wzięła wołowe kolano, koguta i dziecko z tyłu.
• Mam wolną kuchenkę 6,5 litra, cały kogut nie zmieścił się, odciął nogi ... przydadzą się.
• Włożyłem wszystko do powolnej kuchenki, dodałem 3 cebule i 3 marchewki na kółkach, solone, dodałem 3 liście lavrushka,
• Nalałem go podgrzaną wodą, prawie do wrzenia (aby gotował się szybciej) i włączyłem tryb mocny na 1,5 godziny.
• Potem przeszła na spowolnienie i sen.
• 
• Wlałem go do naczyń, okazało się, że 5 litrów.
• i chrzanem
• Rano wstałem ... zapach jest śmiertelny, kot omdlały w kuchni

Czas na przygotowanie:

10 godzin

Program gotowania:

Tryb niski

A w starych książkach kucharskich o kuchni ukraińskiej dredgli to galaretka, najczęściej desery. Może więc warto nazwać to „Dragli (galaretowate mięso)”?