Kształt wątroby

Kształt wątroby

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
gęsia wątroba	300g
mięso mielone z dowolnego mięsa	500 g
mleko	50g
smalec (bez niego)	100 gramów
żelatyna	15 g
czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• Przygotuj mięso mielone, dodaj do niego przyprawy, jajko, mleko.
  
• Mieszać. I wlej 15 gramów suchej żelatyny.
  
• 
  
• Połóż warstwę mielonego mięsa na dnie dowolnej wygodnej formy, nałóż na nią soloną wątrobę.
  
• 
  
• Włożyłem polietylen do formy, aby łatwiej było go wyjąć, ale możesz się bez niego obejść. Ponieważ używamy żelatyny, wystarczy opuścić formę z gotowym produktem do ciepłej formy na 1 minutę, a po odwróceniu wszystko wyskoczy idealnie.
  
• 
  
• Następnie przykryj wątrobę pozostałym mięsem mielonym.
  
• Umieść formę w powolnej kuchence, napełnij wodą tak, aby była w wodzie do połowy. I gotuj przez 3 godziny na wysokim ustawieniu.
  
• 
  
• Następnie wyjmij formę, ostudź ją na stole i wyślij do lodówki na co najmniej 4 godziny.
  
• 
  

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

tryb wysoki

Uwaga

Okazało się bardzo smaczne i wygodne. Prostokątne kształty są bardzo przydatne do dzielenia zawartości na butiki.

Myślę, że jeśli usuniesz boczek i użyjesz ciekawszej formy, możesz przygotować przysmak na stół.