Żeberka z łosia w sosie pomidorowym

[Sól]

Żeberka z łosia w sosie pomidorowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka z łosia (wołowina)	1,5 kg
Do marynaty:
koncentrat pomidorowy	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Wytrawne białe wino	1 ul
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Cukier	1 łyżka. l.
Cebula	3 szt
Duże marchewki	1 szt
Ziarnka pieprzu	7 szt
Świeży tymianek	10 gałązek

Metoda gotowania

• Opłucz żeberka, pokrój na porcje.
• Pokrój cebulę i marchewkę na marynatę. Robię w Thermomixie z nożami na 5 prędkościach. Możesz zetrzeć.
• Zmiel paprykę w moździerzu
• Wymieszaj wszystkie składniki na marynatę.
• Połóż żeberka, wymieszaj, aby marynata całkowicie zakryła żebra ze wszystkich stron. Zamknij i wstaw do lodówki na noc.
• Rano włożyć marynatę do naczynia żaroodpornego z pokrywką i gotować. Tutaj są opcje. Można piec w piekarniku przez 6 godzin w temperaturze 160C. Następnie pozostaw do ostygnięcia w piekarniku na kolejne 2 godziny.
• Gotuję powoli przez 3 godziny na haju, 4 godziny na niskim.
• Podawaj z powstałym sosem.
• Chciałbym też powiedzieć o Sól... W marynacie z definicji nie ma soli, ponieważ sól wyciąga sok z mięsa. Powolna marynata gotuje mięso z solą z potrawy. Dlatego w ogóle nie solę. Mięso jest harmonijne w smaku. ALE wiem, że wielu nie akceptuje tej metody gotowania (bez soli), dlatego potrawę można posolić do smaku 30-40 minut przed końcem gotowania.
• Bardzo smaczne! Prawdziwe jedzenie męskie. Bez dodatków !!!! Marynata z koncentratu pomidorowego doskonale nadaje się do szybkiego marynowania. A warzywa po ugotowaniu zamieniają marynatę w kompletny sos. Ze względu na swobodę możesz zanurzyć chleb w sosie.

Vkuuusno kaaaak Skąd wziąć łosia na nocny wygląd
Męskie jedzenie z grilla? Chciałbym też zjeść

Irk, mogę ci tylko powiedzieć, jakie to było pyszne ... zjedliśmy wąsy.))

Przepraszam za łosia, tak przystojnego

W dzisiejszych czasach ludzie są wrażliwi ... usunęli łosia, Schaub się nie denerwuje.)

Ksyusha, pokazałem to mojemu mężowi i powiedziałem: idź i przynieś mi łosia, inaczej to bałagan

Zacieru i przynieś to, przygotuj się !!!

[Omela]

Omela, odszedł

[Omela]

Omela, odszedł

Znalazłeś już łosia? Przeszedłeś przez okna?

[Irina]

Irina,
A co z nami, tutaj cały czas Elki chodzą pod oknem

Wspaniały przepis, oczywiście łoś, przepraszam, ale mamy też kryzys! Nie możesz o siebie zadbać, nikt nie dba o siebie, prawo dżungli! Jemioła, używam, ogólnie lubię żeberka, pysznie!

[Omela]

Omela,
Cóż, nie wątpiłem ani przez chwilę patrząc na zdjęcie z tego po lewej stronie ... że te żebra cielaka łosia ...!
Cóż, to co robić? nie spać ponownie? i pomyśl jeszcze raz? skąd wziąć żeberka tego łosia?
Oczywiście… przepis jest w „koszach”! ale chyba nie da się przygotować tego arcydzieła ... skoro tata już nie poluje i nie ma nikogo innego.

Przepis na kryzys!
skąd wziąć łosia?

Tak, w tym roku mamy łosia spacerującego po wiosce i nie, nie mogę tego zobaczyć. ... ... ... Inaczej nie zatrzymywali się łowcy z Nikiforowskiego.

Dziewczyny, dziękuję! Najważniejsze jest tutaj marynata pomidorowa, w ten sposób można gotować żeberka wołowe.

Ksyusha, jaka jest twoja temperatura w tych trybach? Chcę iść do Szteby, muszę udusić mostek, świeży.

Na horyzoncie nie ma łosi i nie należy się tego spodziewać. Ale jest wolna kuchenka i żeberka wołowe, co oznacza, że ​​możesz spróbować tego wspaniałego dania.

Dopóki nie postawiłem go pod presją, mniej niż połowa pasowała do Shteby.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sasha. Nawet nie znam tem-ru, chyba 80-90 stopni.

Dodano we wtorek, 22 listopada 2016 22:09

Florichka, Irina, będzie też pysznie z wołowiną.)

Jak powiedział Arkady Raikin, żeby zrobić ragout z zająca, trzeba mieć przynajmniej kota. Są koty, ale nie do gulaszu. Nie ma łosi i nie oczekuje się. Były żeberka jagnięce, jak krawędź z kością. Włożyłem to do mojego Russella MDV, potem wszystko było zgodnie z przepisem. Pomidor używał własnego, a następnie w trybie wysokim przez 5 godzin. Jakie to pyszne, najdelikatniejsze pikantne mięso. Kiedyś ustawiałem cały czas 8 godzin na niskim poziomie, ale tutaj wypróbowałem tryb wysoki. Pieczone mięso, złocisto-brązowe, po prostu super. Dzięki za przepis.