Domowa kaczka z pomarańczami i jabłkami w sosie pomarańczowo-winnym

[Na sos:]

Domowa kaczka z pomarańczami i jabłkami w sosie pomarańczowo-winnym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kaczka 1 szt
Pomarańczowy 1 szt
Jabłko 1 szt
Przyprawy, sól, pieprz i kto woli co.
Na sos:
Białe wino.
masło
Sok pomarańczowy
Cukier.

Metoda gotowania

• Kaczkę opłukać, osuszyć, zetrzeć przyprawami, zdjąć skórkę z pomarańczy i razem z jabłkiem ułożyć w plasterki, nadziać kurczaka i dodać do środka odrobinę masła dla uzyskania organoleptycznego smaku), wbić wykałaczki w brzuch, żeby nic wypadnie na wierzch, posmaruj kaczkę oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika na 1 godzinę 20 minut w zależności od wagi kaczki.
• Przygotowanie sosu:
• Roztop masło na patelni, dodaj trochę cukru, sok pomarańczowy, drobno startą skórkę z pomarańczy, a na koniec dodaj białe wino. W trakcie gotowania polewamy sosem kilkakrotnie naszego kurczaka, ale nie za dużo. Lepiej wtedy polać tym sosem ugotowaną uktę na talerzu.
• Obok kaczki pieczona dynia z grzybami i ziemniakami z rozmarynem.

dziękuję, ale właśnie kupiłem kaczkę, ale szukam wszystkich przepisów, jak gotować) i oto jesteś) dzięki

Wszystko genialne jest proste !!!

Witaj! A jaka była temperatura w piekarniku?

[dkrylova]

Przygotowałem kaczkę na Wielkanoc.





Ciekawego smaku dają pomarańcze podlewane winem i sokiem pomarańczowym bezpośrednio już w kogucie.

dkrylova
Kaczkę upiekłam na 2 kilogramy na 200 gramów, 2 godziny 15 minut.

Czy upiekłeś ziemniaki z dynią z kaczką?

Okazało się bardzo smaczne, powtórzę.