Marynowane gołąbki

[marynata]

Marynowane gołąbki

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Kapusta	1 huśtawka
Marchew (więcej)	4-5 dużych
czosnek	3-4 szt
kolendra	1 łyżeczka
marynata
woda	2 szklanki
olej roślinny	1/2 kubka
cukier (więcej)	1/2 kubka
ocet 9% (mniej)	1/2 kubka
Sól	3 łyżki. płaskie łyżki
czosnek	5-6 zębów

Metoda gotowania

• Ugotuj płoć kapusty, zetrzyj marchewki na grubej tarce, usmaż na oleju roślinnym. Dodać czosnek, posiekany czosnek i mieloną kolendrę, sól. Mieloną marchewkę zawinąć w przygotowane liście kapusty w postaci gołąbków, włożyć do naczynia szklanego lub emaliowanego, zalać marynatą i włożyć pod prasę. Gołąbki są gotowe w jeden dzień.

Uwaga

Kiedy napisałem mniej więcej cukru lub octu, to znaczy, że warto skupić się na smaku marchwi, jeśli jest bardzo słodka, to 1/2 szklanki wystarczy cukru, jeśli nie, to cukru jest więcej. A ocet to ktoś, kto kocha. Dla mnie 1/2 szklanki to dużo, wziąłem trochę mniej.

Przepis od Alisy-108 z Cooks. RU.

Podobne przepisy

Gołąbki z liśćmi winogron (Gayane Atabekova)

Pikantne gołąbki w stylu śródziemnomorskim (natapit)

Leniwe roladki z kapusty (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

[Celfh]

Celfh, Jakie interesujące! I pyszne, chyba nie widziałam marynowanych gołąbków - tylko nadziewane bakłażanem i papryką ...

Na pewno spróbuję, ale chciałbym wymienić ocet, od dzieciństwa nie jadłam potraw zawierających ocet (biedna mama)

Niewielką ilość łatwo zastąpić tym samym sokiem z cytryny, ale takich marynat nie próbowałem

Oczywiście możesz użyć soku z cytryny lub w ogóle nie używać kwasu. Po prostu zrób dosłownie kilka gołąbków, żeby spróbować

Tanya, w końcu kupiłem dzisiaj młodą kapustę - zdałem sobie sprawę, że to ona jej potrzebowała: twoje liście są zielone Jutro to zrobię: na święta to jest to - wypróbować nowe przepisy

Tanya, zapomniałem - gdzie zapytałaś mnie o ocet z Modeny, wtedy odpowiem - nie, tego nie kupiłem. Tylko dlatego, że kiedy próbowałem różnych rodzajów wina - a także z wina białego i czerwonego, a także z sherry, po modzie nie było śladu. A kiedy w „Gastronome”, jak się wydaje, czytałem i byłem pod wrażeniem tego, jak to robią, zdałem sobie sprawę, że podróbek jest dużo, a cena prawdziwego jest nieziemska ...

A ocet nadal jest octem - po wszystkich degustacjach zrozumiałem. Tak, inny smak, są przyjemne, ALE - kwas octowy uderza w mój zmysł węchu tak, że na długo go znokautuje I nawet kropla w sałatce - już tego nie chcę

Próbowałem jakoś zrobić wykwintny dżem z zielonych pomidorów (do nadzienia ciasta), potrzebowałem octu z czerwonego wina, trochę, nie możesz sobie wyobrazić - nie wiedziałem, gdzie iść, dopóki nie wyparował W dżemie, oczywiście , Nie czułem tego, ale gotowałem ...

Powiedz mi, jaką marynatę nalewać na gorąco lub na zimno?

Klaso, właśnie dzisiaj pomyślałem, żeby poszukać tego przepisu na poszczącą dziewczynę i oto Twój !!!
powiedz mi, ale marchewka jak po koreańsku nie jest łatwa do zawinięcia od razu, a potem pod marynatą kochany sam ... a ja też nigdy nie używam octu, tylko sok z cytryny, tego dobra jest w dużej ilości i różnych kwasowość ... myślisz, że cię podwiezie? nie zatruje?
pozdrawiam iz góry dziękuję

powiedz mi, ale nie możesz od razu zawinąć marchewki jak po koreańsku, a potem, pod marynatą, kochanie siebie ...

Cóż, chciałem tylko podzielić się swoim doświadczeniem. Marchewki sam robię po koreańsku (od dawna nie szanuję zakupionych), tuż przed polaniem gorącym olejem do oleju wrzucam posiekaną cebulę, nadaje olejowi wszystkie swoje smakołyki i aromaty, po które filtruję i już bez cebuli, gotując, wlewam ten olej na marchewki.Następnie robię marynatę, gotuję liście kapusty (jak na zwykłej kapuście faszerowanej), następnie zanurzam każdy liść w marynacie, zawijam w nią marchewkę (szczelnie), wkładam do rondla, zalewamy pozostałą marynatą na wierzch, przykrywamy talerz tak, aby mógł swobodnie wejść do rondla, postawić ucisk (w zasadzie - puszka 1 litr wody), aw nocy - na balkonie. Gołąbki są bardzo smaczne i można je długo przechowywać, ale zwykle zjadane są bardzo szybko !!!!!

Od dawna marzyłam o gołąbkach z marchewką na przystawkę I TYLKO TWÓJ PRZEPIS Musimy biec po kapustę i marchewkę.

śliczny! świetny przepis na chude!