Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami

[mini niszczarka]

Proszę wyjaśnić mi różnicę w praktycznym zastosowaniu mini niszczarka ze słoikami i młynarze!!!! Czy ich funkcje pokrywają się, czy są zupełnie inne?

W mini młynku można mielić i mieszać zarówno na sucho (np. Cukier puder i kawa), jak i płynne (np. Żywność dla niemowląt i sosy), aw młynku można zmielić tylko ziarno, jeśli chodzi o dyszę at941a

Dziękuję Oznacza to, że młyn jest przeznaczony wyłącznie dla tych, którzy pieczą z różnych mąk zbożowych. Dobrze rozumiem, że mini młynek jest analogiem młynka do kawy na wylocie, tylko pojemników jest więcej i dlatego jest wygodny? Po prostu nie chcę kupować czegoś, co powiela funkcje istniejącej technologii.
A jeśli potrzebuję mąka migdałowa? Czy mini helikopter ją zmiecie? Czy ktoś to zrobił?
Kiedyś próbowałem zmielić w młynku do kawy, a potem w końcówce młynka miksera Zepter. Jednocześnie, zgodnie z zaleceniami, najpierw włóż urządzenie do zamrażarki. Powoduje to, że część nadal trzyma się na obwodzie (jest to bardziej prawdopodobne, że jest to marcepan), a to, co zostało zmielone, ma lekko ziarnistą konsystencję.
Zrobiłam francuskie ciasteczka makaronowe.

Młynek dla tych, którzy dużo pieką. )))
Mini młynek nie jest młynkiem do kawy. Nie możesz zrobić sosów ani tłuczonych ziemniaków dla dziecka w młynku do kawy, ale w mini młynku możesz. Dogodnie włożyłem wszystko na pesto i po kilku minutach gotowy sos do słoika z pokrywką, aw innym słoiku możesz zrobić tłuczone ziemniaki dla dziecka właśnie tam.
Jeśli chodzi o makaron, to chyba tak. Na jednej ze stron przeczytałem technologię przygotowania mąki migdałowej, mówiło się, że po zdjęciu skórki migdały należy trochę wysuszyć w piekarniku i żeby nie przykleiły się do ścianek młynka do kawy puszczając olej podczas mielenia dodać trochę cukru pudru.
„Przede wszystkim trzeba zmielić migdały na mąkę. Robię to w młynku do kawy. Ponieważ miska młynka do kawy jest mała, dzielę migdały na 2 części. Do każdej części dodaję 50 g cukru pudru - w tym przypadku podczas mielenia migdały mają mniejszą szansę na natłuszczenie i mielę w trybie „pulsacyjnym” przytrzymując przycisk nie dłużej niż 5 s. Przesiej przez sito, odłóż na bok pozostałe duże cząstki. Drugie zmiel część, przesiej też. Połącz słabo zmielone resztki, dodaj 20 g (1 łyżka. l.) proszku i ponownie mielę i przesiewam. Dodaj resztę cukru pudru (100 g) i przesiewam całą masę przez sito jeszcze raz. "

[941]

mam 941-Ja, mąka okazuje się gruba, a nie w pył. Ale ja tylko mielę pszenicę. Nadaje się do dodatków, ale piekarnik całkowicie na tym będzie szorstki.

Informacje dla chętnych do zakupu młyn.

Dzisiaj pełnoziarniste płatki owsiane były specjalnie mielone do gotowania płatków owsianych.



następnie pokazuję zdjęcia szlifowania młynkiem, grind ustawić najmniejszy









Jeśli spojrzysz na zdjęcie, wydaje się, że powstała mąka jest bardzo gruba i ziarnista. W rzeczywistości mąka jest miękka, ziarna nie są wyczuwalne, gdy są zgniatane palcami. Z pewnością nie jest to mąka 0000, ale bez problemu pasuje do ciasta. Jeśli to konieczne, mąkę można przesiać, ponieważ ta mąka jest ich pełnym ziarnem.
Mielę bardzo szybko, w ciągu kilku minut około 3/4 szklanki płatków.

Upiecz pyszny chleb dla zdrowia

Dodano w piątek 25 marca 2016 16:15

Wydajność z pewnością nie jest imponująca: 3/4 filiżanki w 2 minuty ...
Tatiana, a jeśli pominiesz to 2 razy - raz ostrzejsze, a potem ustawisz na najdrobniejszy grind? Czy mógłby być szybszy i mniejszy?

Możesz zwiększyć prędkość dla wydajności. Najpierw przełączyłem na „cicho”, potem przetłumaczyłem na 6 i zażartowałem z męki.
Nie mielę drugi raz, mąka jest już miękka, nie czuję ziaren pod palcami - normalne mielenie.
Dzieje się tak, jeśli mielisz coś dużego, na przykład groszek, aż najpierw umieścisz go na grubym mieleniu, a następnie pomiń go ponownie na drobnym mieleniu, aż stanie się mąką.

[prasa do jagód]

Dziewczyny, które mają prasa do jagód Czy możesz nam powiedzieć, co czujesz na temat tego przywiązania? Rozumiem, że najprawdopodobniej jest używany tylko w sezonie jagodowym, ale może wymyślili to na coś innego? Na przykład, czy można przez nią przepuszczać granaty? Zastanawiam się, czy potrzebuje

Jeśli robisz soki z drobnych nasion, takich jak żurawina, porzeczki itp., Weź je.
Jakoś brakowało mi żurawiny, a mam ją w lodówce od dawna, używam w razie potrzeby, jest wygodna.
Nie brakowało mi granatu, ale przez analogię wszystko powinno być w porządku, czyli sok bez pestek.
Próbowałem pominąć truskawki, kości mijają częściowo.
Ogólnie rzecz biorąc, dysza jest rzadko potrzebna, ale to, co robi, trudno jest zastąpić inną jednostką. Zobacz więc, co jest dla Ciebie ważniejsze.

Próbowałem pominąć granat, w zasadzie sok okazał się pyszny, ale nie wychodzi tak przezroczysty jak w sklepach, ziarna też się zmielić i zmętnić sok. Próbowałem też używać jabłek w drodze jako soku z miąższem, nawet jako gęstego musu jabłkowego.

Prasa do jagód wyciśnie sok i osobno przygotuje tłuczone ziemniaki (ma sok z jednej strony, a druga tłuczone ziemniaki), sok z ziół może wycisnąć

A czy robisz galaretkę z jagód? Na przykład, jeśli czarna porzeczka jest tak przetworzona, co można z nią dalej zrobić? Będzie oddzielny sok i oddzielny przecier

Nie w ten sposób. Będzie oddzielny gęsty sok i ciasto. Możesz zrobić galaretkę z soku lub lekko rozcieńczając ją wodą, użyć jako samego soku.
A ciasto (to jest to, które można regulować: całkowicie super suche lub bardziej mokre) albo wyrzuć je, albo zagotuj kompot, a następnie przepuść przez sito.

[sito]

Dziewczyny, dlaczego więc sito potrzebować? Myślałem, że to dobre na jagody, prawda?

Masza, sito do wycierania gotowanego puree jest bardziej odpowiednie, po prostu niezastąpione. Przetrzyj twarożek
Świeże owoce, jagody nie wcierają się dobrze - tylko gotowane

Sita używam głównie tylko w okresie zbioru. A jagody, takie jak czarna i czerwona porzeczka, najpierw mielę blenderem w puree ziemniaczanym, a następnie wlewam tę papkę na sito, okazuje się znacznie lepiej i jest bardzo mało odpadów. Sito wiśniowe miele normalnie. Aby nasiona malin i truskawek nie spadły, od razu umieszczam dwa sita, duże na górze i małe poniżej. Wtedy kości w ogóle nie dostają się do puree!
Tak, nawet truskawkowe! Postawiłem dwa sitka z rysami do góry, duże na górze, małe pod nim. Wszystkie kości, które przeszły przez duże sito, są zatrzymywane przez małe. Wystarczy je okresowo wyciągać i odklejać (to wcale nie trwa długo, te ekstrakty idą do mojego kompotu, a następnie przepłucz sitko pod kranem, po czym ponownie wytrzyj). Nie zginam żadnych ostrzy, wszystko jest w porządku i wskakuje na swoje miejsce.
Galaretka z tych jagód sprawia, że ​​Jabłka i gruszki, tak, tylko gotowane. Sito bardzo pomaga mi w robieniu keczupu. Duszę pomidory, a następnie pocieram tę masę. Okazuje się po prostu świetnie! Bez tego przywiązania nie zapuściłabym się w keczup. W ogóle nie używam go do przesiewania mąki i twarogu, dla mnie to rozpieszczanie.

Wcierałam świeże, przejrzałe morele. Załadowałem go w całości, z nasionami, na wyjściu - doskonała konsystencja puree absolutnie bez błonnika, jak jedzenie dla niemowląt. Potem trochę ugotowałem z cukrem.

W tym roku zrobiłem przetwory - żurawinę i borówkę.
Mielę w robocie kuchennym, następnie mieszam w misce z cukrem i przecieram przez sito (duża kratka). Na wyjściu czysta galaretka i mały placek.
Z ciasta zrobiłem ciasto owocowe.
Wyregulowałem dyszę zgodnie z instrukcją, gdy tylko ją kupiłem.

Postanowiłem nie kupować prasy do jagód.

A w tym roku w okresie zbiorów przetarłem przez sito 50 kg pomidorów,
okazało się, że 9,5 litra pasty pomidorowej, gęstej domowej roboty, bez dodatku
przyprawy i sól.
Na początku też siekłem w robocie kuchennym, surowe nie chciały się pocierać ...

Bardzo podoba mi się sito do wycierania, szczególnie w przeddzień wykrojów. Miałem cały balkon z jabłkami, rozdawałem je, rozdawałem, ale one się nie kończą ... Ugotowałam dżem, tam sito jest niezastąpione ... I ciecierzyca do chusteczek hummusowych z hukiem. ..
Jabłka są wycierane ze skórki i pestek, wszystko jest tłuczone i gotowe ..., dla dziecka, galaretka z rokitnika i czerwonej porzeczki, również w tym samym miejscu, całe ciasto pozostaje na górze ... i wcześniej moździerzem przez sito zrobiłem to wszystko, potem ręce nie czuć .....
co do sitka robiłam im sok z granatów, aż kupiłam prasę do granatów ..... och, jak !!!!
Jabłka na parze ... pomidorów nie robiłam, nic nie powiem ..., rokitnik i czerwone porzeczki zrobiłam na surowo, wszystko cudownie wcierane ...

Czy jabłka są surowe czy gotowane na parze?
Nie udało mi się z surowymi pomidorami, musiałem go przejechać przez siekacz, a następnie przetrzeć sitkiem ...

Dziewczyny, sito jest super ze wszystkich dysz !!
Z hukiem potarłem twarożek!
Zapiekanka wyszła puszysta !! I pieczone w Štebce)
Weź sito i nie wahaj się!

Oto zapiekanka)

Jak chciałem, przetarłem dżem jeżynowy.
Dziewczyny, absolutnie to uwielbiam !!! Wszystkie kości pozostały na sicie, aw misce leżał najdelikatniejszy dżem jeżynowy !!!
Przetarty przez płytką gładką stronę do góry)
Tak więc miałem i nikt nie chciał jeść, może z kości jest to po prostu niemożliwe.
I jeżyny prosto z bośniackiego lasu)) pyszne!

[duszek]

Po prostu fajny duszek w żniwiarz zrobił.

tabliczka czekolady,
120 g masła
2 łyżki stołowe. l. kochanie,
2 łyżki stołowe. l. Sahara,
2-3 ul. l. mąka,
2 jajka,
3 łyżki. l. kakao,
100 gr orzechów włoskich
zasnąłem w nim. Brrr ... i ciasto jest gotowe
Całość posmarować kremem czekoladowym - 80 ml śmietanki podgrzać prawie do wrzenia i polać na tabliczkę czekolady. Odstaw na kilka minut i mieszaj, aż będzie gładkie. Gorzka i czekoladowa!
Vkusnaaa .. i szybko
Tylko ugniatać nie w misce, ale w połączeniu z tym

Mieszka ze mną tak:

Moje tarki są trzymane w plastikowym pojemniku. Bardzo wygodnie.

[bułka maślana]

Galya, udostępnij, jak bułka maślana robić Dysza K.?
Nie wyobrażam sobie tego procesu ...
Robot kuchenny kroi schłodzone masło nożami i miesza je z mąką, ale jak?
Nawet jeśli wcześniej zetrzesz masło, w jaki sposób wymieszać je z mąką?
To tak, jakby to nie było piaszczyste ...
Proszę opisać proces.
Inaczej czasem żałuję, że nie mam procesora na Kenwoodzie ...

Alena, do miski po prostu wsypuję mąkę, cukier, sól, wanilinę, żółtko lub 1 łyżkę. łyżkę wody, masło kroję na mąkę, jak się okazuje, wcale go nie mielę .... i wszystko, jak potrzebuję okruchów (np. „sernik królewski”) ja wymieszać na minimum, jeśli bułka, to włączam większą prędkość, wszystko miesza się dosłownie za minutę ...

Napoleon nie ma mowy, z wyjątkiem tego, aby zrobić z niego wąski długi pasek, a potem
pokroić w ciasta, ja też zastanawiałem się nad tym pytaniem ...

Alena właśnie to robi, w dużym pasku zrobiła identyczne paski, nakłuła je widelcem, upiekła, położyła na podstawce, na którą szło ciasto, ja też posmarowałem trochę kremem, na to już pierwszy warstwa pasków, potem krem, paski itp., a pod kremem wszystko idealnie się trzyma. Można też piec surowe paski z niewielkim zachodzeniem, lekko docisnąć szew i gotowe ...

I zawsze kroję surowe ziemniaki, a następnie gotuję je dla pary) bardzo wygodne)

Zgadzam się, ale jest mi łatwiej obierz gotowane warzywa, Zakładam gumowe rękawiczki, biorę papierowe ręczniki i niejako wycieram warzywa ręcznikiem w dłoniach - 10 sekund i wszystkie warzywa obrane i marchewki, buraki i ziemniaki ...

[wałkownica do ciasta]

Dziewczyny, jestem naprawdę zdenerwowany !! Kupiłem przystawkę Kenwood wałkownica do ciastaale to nie pasuje !!!
Nie mogę zrozumieć, do jakiego samochodu to jest !!
Pomóż mi zrozumieć

To jest jej wejście. Powinien być adapter czy co?

A może do maszynki do mięsa? Chociaż witryna Kenwood nie ma takiego przystawki do młynka

Nie jestem dziewczyną, jestem chłopcem
Ale masz dyszę do kMix wydaje się być przekleństwem AX970... Dla szef kuchni i major nuna AT970

Wypróbowałem dyszę Wałkownica do ciasta.
Mogę powiedzieć, że jest warta swoich pieniędzy !! Więc kto myśli, że to drogie, tak nie jest !!
Ciasto ugniatałam z orzechami nerkowca, jak na pierogach, ale z dodatkiem mielonej pszenicy, która była mielona Młynarz na Keshke.
I rozwałkowała ciasto na Keshik !!!! I przesiała mąkę na Keshik !!!
A oto wynik
Serbska Pita z Mięsem .
I Pita z jabłkami

Wnętrza)


oto przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Ale jest zrobiony z gotowego ciasta.
Ciasto jest jak pierogi. Mąka, woda i sól + 2 jajka.
W temacie jest więcej przepisów na ciasto.
Nadzienie może być wykonane z wieprzowiny + wołowiny i cebuli, jabłek + cynamonu i cukru, twarożku wg przepisu)

Łuszczące się z powodu zwijania się i cienko rozwałkowanego ciasta.
Rozwinięty przez 8. Rozcieńczalnik nie jest konieczny)
Powinien być cieńszy niż chinkal. W wieku 9 lat bałem się go rozwinąć. 8 jest tym, czego potrzebuję. I posmaruj go jajkiem na wierzchu, aby wyglądał ładnie)
Ciasto rozwałkowałem rozwałkowałem na kwadraty na 4. A potem rozwałkowałem na 7 i 8, otrzymujesz cienkie prostokątne doniczki. Stawiasz na stole i równomiernie rozprowadzasz nadzienie po cieście i zaczynasz skręcać w rurkę wzdłuż ciasta . Kiedy go skręcasz, robisz ślimaka, kręcisz go w kółko.
Długość ciasta powinna wynosić 20-25 cm. Piec. 200 g 30 minut Ściśnij końce i ostatnią końcówkę ukryj pod spód ślimaka Posmaruj jajkiem Tak, ciasto nie zmoknie, upiekłam z jabłkami i nic się nie zamoczyło.

[maszynka do mielenia mięsa, krajarka do kostek]

Trochę się pogubiłem, że wszystkie dysze włożone w boczną szczelinę (maszynka do mielenia mięsa, krajarka do kostek) trochę się zataczają. Czy to dotyczy wszystkich?

Tak, moja bułka też jest trochę chwiejna.

I wszystkie moje przywiązania są luźne)

I zataczam się.

Strasznie jest wypróbować wycinarkę do kostek, ponieważ jest na wadze z produktami, a nawet naciska na popychacz, którego jeszcze nie próbowałem)))

Nie bój się! Tylko z nożem do kostek tak naprawdę nie czułem chybotania. Tam produkty są kruszone z taką łatwością, że nie ma potrzeby zbyt dużego dociskania. To generalnie pokaz, jak szybko wszystko się tnie

Dziewczyny, mam nagły wypadek.
Sałatka Olvier pokrojona w kostkę. Wszystko było schłodzone. Idealnie wszystko pokruszone. Jajka tak samo gładkie jak reszta nie wyszły. Nie ma problemu.
Trochę za duży jak na mój gust, ale też małe rzeczy.

Zacząłem demontować dyszę, a ostatnie 2 części to metal, którego nie można myć, a szarego korpusu, w który wsuwane są wszystkie gwoździe, nie mogę w żaden sposób rozdzielić. Jak mocno się ze sobą skleili i ani tu, ani tam ... Nie wiem, co z nimi teraz zrobić ...

Pierwsze, co przychodzi na myśl, to zebrać i przegonić coś w rodzaju ogórka. I tak - trochę w prawo i lewo i płynnie podciągamy. Miałem coś takiego po ziemniakach.

OxiSK i ty do tego gniazdo niskiej prędkościCzy oprócz wymienionych, były załączone jakieś załączniki?
Mam na myśli, że m. B. oni wszyscy reakcja? Używam tylko (w tym gnieździe) młynjest plastikowy, nawet ślimak jest plastikowy, tylko kamienie młyńskie są metalowe (i są bardzo małe) - to znaczy dysza nie jest ciężka, ale jest też luz. Na początku mi to przeszkadzało, nawet trzymałem go za rękę podczas pracy, a potem ... zrelaksowany ... i już trzeci rok wszystko szło normalnie

Dziewczyny, dostałem maszynę do mięsa 950.
Tutaj piszę. Od razu kupiłem mięso, żeby je przetestować.
Pierwszy. Melet jest cudowny, wypróbowałem go na średniej tarce, nawet celowo nie wyciąłem kilku miejsc w wołowinie, które były żyłkowane, a potem nie znalazłem ich w mięsie mielonym, to znaczy zmieliłem je " bang "(ja oczywiście zwykłem ostrożnie rozbierać mięso przed mieleniem, a to za dużo wyrzucać, ale było sportowe zainteresowanie)
Druga. Nie jest to do końca jasne, ale z jakiegoś powodu stała dysza ma niewielki luz, to znaczy nie siedzi „martwo” w gnieździe. Może wszyscy tak siedzą, ale w porównaniu z moją 19-letnią maszynką do mielenia mięsa Mulinesk (która wciąż działa!) Ten moment wydawał się wadą. Włożyłem go i to wszystko, "siedzi" jak monolit ...
NIE . I chyba z tego powodu - gdy maszynka do mięsa zaczyna się obracać, nie trzyma wyraźnej poziomej linii względem śruby, a raczej lekko nią potrząsa. Nie wiem, czy wyjaśniła to jasno?
Czy to tylko ja, czy kto jeszcze to zauważył?
Może powinna być jakaś inna pieczęć?
Więc spojrzałem - od wewnątrz jest biały O-ring, wszystko wydaje się być na swoim miejscu, chyba wszystko wystarczy.
Co myślisz? ... a może KAŻDY to robi teraz?

Wszyscy z luzem siedzą w środku gniazdo niskiej prędkości.
I kostkę, i młyn, i maszynkę do mięsa i krajarkę do ciasta.
Omawialiśmy to wcześniej, więc jest w porządku.

[Nóż do maszynki do mięsa]

Nóż do maszynki do mięsa.

Wczoraj wziąłem mój Maszynka do mielenia mięsa - początkowo nic nie mieliła, tylko "miażdżyła" i owijała wszystko wokół noża - trzymała go tydzień, nic nie robili, sprawdzali - kręci się i nikt nie próbował tam zmielić mięsa, generalnie przysięgali przysięgali - dali nowy nóż, dzisiaj spróbowałem, dziewczyny przekręciły wszystko, co znalazły w 2 zamrażarkach, aby to uczcić, a także wołowinę z wieprzowiną i cebulą, a nawet rybę na kotlety. Czyli w nożu był punkt, chociaż na zewnątrz stary i nowy są dokładnie takie same naostrzone i co prawda są identyczne, ale tylko jeden szlifuje wszystko, a drugi nawet się nie „bierze”

Dziewczęta na równoległym wątku jeden z Formchanin bardzo umiejętnie odpowiada na pytania.
Sam zobacz... Jeśli już, możesz zadawać mu pytania.

[robot kuchenny]

Nie spiesz się, aby się go pozbyć robot kuchennyi. Plastik jest tam bardzo wysokiej jakości. A tarki, mimo obecności tarki Berner, używam prawie codziennie. Zupy, sałatki, dania główne - wszystko tam, gdzie potrzebne są warzywa.
Parzysty preparaty warzywne... Owszem, w tym przypadku konieczne jest częstsze opróżnianie kubka, ale zdecydowanie wystarczy na co dzień. Nasza szybkobieżna tarka kosztuje prawie 100 euro. Za te pieniądze kupiłem kostkę.

Tak, jedzenie jest bardzo zdrowe. Jestem w tym surowy wątroba, Pierśi kurczaka blender nawet. Tylko w nim pasztet wątrobowy. Cebula też na kotlety i warzywa na barszcz ...

[Alexey Zimin]

Dziewczyny, od kilku tygodni oglądam rano program w NTV
„gotowanie z Alexey Zimin". Gotuje wszystko w Kenwood (moim zdaniem to 80 lat), używa różnych załączników. Kogo to obchodzi, możesz zobaczyć i usłyszeć, jak działa nasz ulubiony.

Nie wiem, może ten przepis jest na forum,
Robię czekoladę i wanilię lody według tego przepisu:

weź 4 żółtka, ubij je 100 g cukru.
500 ml Śmietana 20% Włożyć do rondla na małym ogniu, dodać 100 gr. Cukier i odrobinę wanilii (według oryginalnej receptury laska wanilii) zagotować. Wlej mieszaninę do ubijających żółtek cienkim strumieniem, zrób to ostrożnie, aby żółtka się nie zwijały. Po 2-3 minutach ponownie wkładam do rondla cały czas mieszając doprowadzam do wrzenia przez ok. 5 min. Jeśli utworzyły się małe grudki, rozbijam je blenderem, cała masa lodowa gotowa, schłodzona do temperatury pokojowej, wlać do miski z lodami. Z pozostałych białek robię bezy.

Do przygotowanej już bazy dodaję kakao przed wyjęciem z pieca.

Oto przepis z pobliskiej witryny.
Tam wielu próbowało i wszyscy zgodzili się, że rzeczywiście smak dzieciństwa - Radzieckie lody w kubkach, który został sprzedany po 20 kopiejek ...
„ten sam, który się stopił, kapał z kubka waflowego z ciężką, lepką kroplą żółtego koloru…
300 g śmietanki 33%
150 g) cukier
3 żółtka
0,5 szklanki mleka (szklanka 250 gr)
Gotujemy mleko w misce, schładzamy, dodajemy 3 żółtka i cukier, ubijamy, miksujemy iw łaźni wodnej, ciągle mieszając, ciągle mieszając, doprowadzamy masę do stanu skondensowanego mleka (to wskazówka dla tych, którzy nie chcę siedzieć przy kuchence przez dodatkowe 10 minut, ale po prostu weź i otworzę puszkę skondensowanego mleka).
Tak więc ugotowaliśmy masę, ostudziliśmy, teraz przechodzimy do kremu: ubijamy je na mocne szczyty.
Ostrożnie połącz obie masy i umieść je bezpiecznie w zamrażarce (lub maszynie do lodów) ”.

I wywodzi się z tego „leniwy ”:

Ubij 300 g śmietany na maksimum
12 puszek mleka skondensowanego (puszka 370g) - dodawane, mieszane. Kto lubi słodsze - wlej więcej.
a wszystko w maszynce do lodów przez pół godziny.
Mleko skondensowane należy przyjmować gęsto. Lody mają delikatny posmak skondensowanego mleka, ale go nie psuje.

Nie pamiętam, skąd wziąłem przepis, może nawet z tej strony.

300 ml śmietanki 22%
6 łyżek cukru. proszki
5 jaj przepiórczych
wanilina
jogurt owocowy

Ubij jajka z 1/2 cukru. proszek i wanilia. Śmietanę i proszek ubić oddzielnie
Połącz wszystko i ubijaj razem przez 3 minuty.Przełóż do maszynki do lodów.
200 ml śmietanki 35%
100 ml mleka 3,2%
6 łyżek cukru pudru
2 jajka
wanilina

Mleko wymieszać ze śmietaną i ubić 1/3 cukru. proszek na mocną masę. W innym pojemniku ubij żółtka wanilią i 1/3 cukru. proszek jest biały. W trzecim pojemniku ubij białka pozostałym cukrem. Proszek. Połącz wszystkie trzy kompozycje i włóż je do maszynki do lodów. Będziesz szczęśliwszy !!!

[tłuczone ziemniaki]

Dziewczyny, kiedy tłuczone ziemniaki Zrób dyszę K. skroplina gromadzi się u góry w miejscu, w którym mocujemy dyszę K? Czy to nie jest przerażające?
Kiedy podnosisz ją, aby dostać miskę, woda spływa nawet wzdłuż tylnej ściany = (

Tak, gromadzi się kondensacja, a woda trochę płynie. Kondensacja nie stanowi problemu, jeśli zainstalowana jest pokrywa ochronna. A kiedy wstaję, od razu kładę ręcznik. Myślę, że nie możesz obejść się bez tych „niedogodności”

Szczerze mówiąc, nigdy nie gotuję całego ziemniaka, zawsze kroję go na 4 części, a duży na 6 części. Ziemniaki odcedzam i wkładam do miski, po czym od razu ubijam trzepaczką i podczas ubijania dolewam mleko (masła nie dolewam ze względu na dodatkowe kalorie). Sam biłam go dyszą w kształcie litery K, dopóki mój mąż nie odrzucił mojego puree. Okazuje się, że zawsze bił trzepaczką i radził mi to zrobić.

Dziękuję dziewczyny za rady, nie próbowaliśmy ubijać trzepaczką, będziemy musieli spróbować. Jesteśmy w jakiś sposób przyzwyczajeni do dyszy K, naprawdę ją lubimy.
Tak, ziemniaki gotuje się, ale nie gotujemy w całości, przecinam na pół, wkładam do miski i ubijam, dolewam mleko, ale wszystko jest jak Pielgrzym73 napisał, czasami dodajemy jajko

Klasa!
Cóż, mogę go ugotować w misce bezpośrednio w Kesh, nie wkładać do żadnego blendera, ale jeszcze bardziej wymieszać - i podgrzać mleko, zmiażdżyć i ubić ...

[kostki]

Chcę się podzielić swoim doświadczeniem. tnę kostki na winegret i dalej Olivie surowe warzywa. A potem w ciągu kilku minut gotuję w podwójnym kotle, a kto ma KM-086, aw jego kosz parowy mogą. Dlatego nie musisz myśleć o gotowaniu przekąsek w jeden dzień. A te sałatki z takim asystentem przeszły do ​​kategorii „gość na wyciągnięcie ręki”:
Dzięki tej metodzie nic nie jest zdecydowanie pogniecione. Wszystko jest gładkie, jak linijka

Ziemniaki, buraki i marchewka?
Czy kurczak / surowe mięso również dobrze się kroi?

Sałatka z kalmarów.
W przypadku niespodziewanych gości zawsze trzymam w zamrażarce obrane tuszki kalmarów. Gotuje się przez 1 minutę po ugotowaniu. Dodaję jajko na twardo, cebulę, jeśli ziemniaków jest mało, doprawiam majonezem. Bardzo smaczne.

Tak. I ziemniaki, marchew i buraki. Mam podwójny kocioł Tefal z takimi okrągłymi koszami. W jednym gotuję ziemniaki i marchewkę, w drugim buraki. Gotuje trochę dłużej. Dlatego wyjmuję pierwszą, a drugą gotuję. W Kesh nie używam parowca. Nie widzę sensu dla siebie.
Nie próbowałem kroić mięsa. Targi. Ale mówią, że ktoś kupił trochę lodów.

I jest wiele sałatek dla gości. Po prostu Olivier i winegret są zwykle przygotowywane z wyprzedzeniem. Teraz, aby pokroić w kostkę, wcześniej ugotuj warzywa i ostudź. W rzeczywistości gości oczywiście karmię nieco innymi potrawami. Mój syn kocha Oliviera. Gotuję, gdy niespodziewanie się pojawiam. Albo mój mąż nagle zniecierpliwi się na lunch))))

Zacieru, ja też gotuję buraki!
Sto lat temu pracownik powiedział, że cały średni burak
po prostu gotuje się na gazie przez około 20 minut, a następnie pod zimną wodą i tam mięknie ...
A teraz robię to samo, ale robię to w szybkowarze.
Piękno! I ziemniaki gotowane w kostkach (choć nie w podwójnym kotle,
ale zwykle gotowane) Raz próbowałem, ale naprawdę mi się to nie podobało ...
Może w podwójnym kotle jest smaczniej ...

Zawsze trzymam ziemniaki w zimnej wodzie (już pokrojone) przez 10 minut przed umieszczeniem ich w podwójnym kotle. Następnie po ugotowaniu okazuje się, że nie jest szary i nieśluzowaty, aw sałatce nie zamienia się w owsiankę.

W trakcie krojenia po prostu kilka razy obracam dyszę na biegu jałowym,
bez ładowania kolejnej porcji produktów - wtedy wszystkie kostki wylatują.
Ja też zmieniam jedzenie twarde i miękkie.

Dzisiaj kostka została skruszona przez Oliviera (mój mąż powiedział, że nie odpuszczą bez Oliviera w Nowym Roku) ...
Pamiętajcie, rozmawialiśmy tutaj o mięsie, on go nie weźmie.
Bardzo dobrze zrobione!
Tylko mały sekret: żeby mięso nie zapychało rusztu i napędu, trzeba po kolei pominąć kawałki mięsa i coś pulchnego - nie ziemniaki, nie jajka, ale np. Ogórki.
Wszystko bardzo dobrze się rozpadło, a mój mąż zmienił nazwę sałatki Olivier na sałatkę ailav'yu.
Czego tobie też życzę!

[krajalnica wolnoobrotowa]

Dziewczyny, pomóżcie mi to rozgryźć ... Od prawie roku marzyłem o dyszy - krajalnica wolnoobrotowa do majora. A nie o AT643, ale o jej poprzedniku AT948 z 4 rolkami. Krótko mówiąc, dzisiaj spełniło się marzenie idioty - kupiłem ... Prawie nowy ...

Przyniosłem go do domu i wypróbujmy ... Rezultat jest taki, że jestem cała zdenerwowana ...
1. Bęben do cienkich plasterków. Ogórki kroję krzywo i ukośnie na podarte cienkie kawałki. Rzodkiewka jest mniej więcej taka sama. Z żalu próbowałem pominąć czekoladę - cóż, wydaje się, że nic ...
2. Bęben do grubszych plastrów. Wydaje się, że nic nie kroi, ale piękne plastry, jak w reklamie, nie działały. I dużo marnotrawstwa. Pomidora w zasadzie nie pokroiłem (wyszła jakaś owsianka z ogromną ilością odpadów.
3. Bęben, z powodu którego kupiłem ten konkretny model, jest przeznaczony do orzechów i czekolady ... Powiedzieć, że jestem w szoku, to nic nie mówić. Te orzechy, ta czekolada, okazała się tylko małym miękiszem (takim jak kokos). Czytałem gdzieś w swoim czasie, że ten bęben produkuje niesamowicie starte orzechy i czekoladę. Jak ty to robisz? Nic nie działało dla mnie :(
4. Bęben - zwykła tarka, nie próbowałem i tak wszystko jest jasne.

Ogólnie byłem zdenerwowany przejęciem. W ogóle nie podobała mi się dysza. Może robię coś źle? Powiedz mi, Proszę. Wypróbowałem to z różnymi prędkościami - zarówno na 1, jak i 2 i 4. Wynik jest prawie taki sam.

I dalej. w pudełku z dyszą znaleziono również klucz dwustronny. Stąd, po co to jest potrzebne, czy to była kochanka właśnie położyła to tutaj z głównego samochodu?

Kupiłam krajalnicę AT 443, robiłam placki ziemniaczane i kruszony ser, w sumie mi się podoba, placki ziemniaczane naprawdę trzeba mocno docisnąć, a ser jest idealny.

[młyn]

Jestem teraz na ziemi młyn mąka z zielona kasza gryczana... Kupiliśmy tę grykę, ugotowaliśmy i nie doceniliśmy)) może zrobiłem to źle, w ogóle nie wiem)
Do tej mąki wkładam trochę chleba.

Nadchodzi mąka


Ustawiłem najlepszy grind, skręcili go do końca.
Chciałem poprosić o instrukcje z młyna!
Dziewczyny, może zeskanuj to dla mnie, inaczej boję się go rozebrać! I musisz się umyć !!
Zapraszamy!!

Byłem bardzo zadowolony z młynarza, gdy przerwy zaczęły się od mąki pełnoziarnistej w sklepie. Mielenie najdrobniejszego ziarna okazuje się grubsze niż w sprzedawanej mące, ale mi pasuje idealnie. Mielę na 2-giej prędkości a kamienie młyńskie nie nagrzewają się - jednorazowo można wsypać co najmniej 1,5 kg ziarna.
Któregoś dnia mak był mielony - okazał się świetny.

Vei, mielisz za duży na co? Jeśli chodzi o chleb, to moim zdaniem jest to całkiem normalne. Nie wszystkie ziarna są tam takie same - jest cały zestaw od mąki po drobne ziarenka, które doskonale wchłaniają płyn, który dodajesz do chleba. Może jeśli weźmiesz zboża z miękkiej pszenicy ... ale bardzo lubię robić z twardych - zapach, smak i kolor na kawałku bez szarego odcienia jest złocisty.

Mówię w szczególności o „prośbach pracowników” dla Maszy - Masinen

Dysza młyn do mielenia zbóż, ziaren na mąkę.

Młynek jest umieszczany w tym samym miejscu co maszynka do mielenia mięsa i na tej samej zasadzie.
Zdejmujemy błyszczący panel, aby zwolnić rowek, wkładamy młyn tak, aby rowki się pokrywały, a pomagamy to zrobić szpilką pod panelem kombajnu - no cóż, wkładamy go jak maszynkę do mielenia mięsa)) drugie zbliżenie zdjęcia.





Od góry wkładam miskę na płatki - tutaj wlewamy płatki do mielenia



Na dyszy znajduje się regulator mielenia 14 stopni - służy do regulacji rozdrabniania podczas pracy młyna. Obróć karbowany okrągły uchwyt od lewej do prawej



Na dole podstawiamy miskę do zbierania mąki.

NIE myj nasadki !!! Po prostu potrząśnij nim, aby pozostała mąka sama wyleciała.Musisz zdemontować w odwrotnej kolejności - wszystko jest proste.
Podoba mi się stopień zmielenia mąki.
Oto mielenie pszenicy w młynie

Dziewczyny, powiedz mi, czy ktoś może spróbować mąka migdałowa robić młyn zbożowy AT941A, okazuje się? Do zrobienia mąki makaronowej za pomocą multi-młynka (i ogólnie z każdym innym urządzeniem) jest możliwe tylko po spędzeniu na nim dnia.

Kara, Sama myśl o mące migdałowej nie pozostawia po sobie tego samego. Nawet jak drobno zmielisz (na czymś) wilgotność będzie bardzo wysoka, spódnica nie odpadnie, dostaniesz ciastka. Masz sklep w pobliżu reklamowany na forum, mają rosyjską mąkę, chociaż nie jest zbyt dobra, to się okaże, jeśli przesiejesz ją trzy razy. Ogólnie rzecz biorąc, francuski, belgijski, włoski są lepsze. Im bielsze, tym lepiej.

[wałkownica do ciasta]

Dziś mój mąż jest moim doświadczonym kulinarnym amatorem wałkownica do ciasta i przystawka do spaghetti AT 974.

Jego pierwsze wrażenia:
Kesha ugniata ciasto - odpoczywam
Kesha rozwałkowuje ciasto - odpoczywam
Kesha kroi spaghetti - odpoczywam
Teraz zjem spaghetti i będę szczęśliwy!
Mówi, że wcześniej, aby zwinąć makaron jajeczny, pociłby się nad ciastem przez godzinę i nie osiągnąłby tak gęstej struktury, ale teraz Kesha robi wszystko za niego. Ogólnie jest zachwycony! Kilka zdjęć przepływu pracy:

Przy pomocy wałkownicy do ciasta próbowałem to zrobić Napoleon- doznał fiasku.
Ciasto było bardzo kruche - nie wałkowało się, tylko przykleiło się do wałków ...

[obieraczka do ziemniaków AT 444]

Nie chcę się tym martwić obieraczka do ziemniaków AT 444, ale możesz być tym rozczarowany.

Mając elektryczną obieraczkę do ziemniaków (używam jej już trzeci rok) bez klanu, bez plemienia, cicho westchnąłem nad dyszą Keshy. Kupiłem go więc trzy tygodnie temu w Enter. ru w bardzo dobrej cenie 1692r. Po przetestowaniu zdziwiłem się, że działa znacznie gorzej niż chiński. Czyści znacznie dłużej i odcina więcej warstw. Dziewczyny napisały, że są niezadowolone z tego przywiązania, ale naprawdę tego chciałem. Kiedy moja magiczna różdżka umrze, kupię sobie obieraczkę do ziemniaków Tosh, chociaż jest droższa, wydaje się wieczna.

Mamy na profilu temat "Elektryczne obieraczki do ziemniaków", po przeczytaniu zamówiłem dla siebie Clathronic, a oni przywieźli jakiś Yumic. Więc stara kobieta ora, w tym czasie nie wyczyściła już ani jednej torby ziemniaków. W zasadzie wszystkie są tego samego typu, tylko nazwy są różne: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares itp. Dopiero teraz dziewczyny narzekają na nie ostatnio, często się załamują. Dlatego patrzę na Toshę z perspektywy.

[edytor]

Dziewczyny, jestem na edytor wypróbowany ciasto kruche posiekać. Fiasko!
Przełóż do miski, wymieszaj Dysza K..

Procesor nie chciał wtedy zrozumieć: miska z metalowym „członem” (przepraszam, nazwy tego nie znam), na której stoi, nie chciała się rozdzielać, ledwo ją odkręcała. Okazało się, że wygodniej jest zrobić to bezpośrednio na gnieździe.
Zabrudził wszystko ze względu na 2 tuziny ciastek.
Czy to się opłaca?
Dziewczyny, kto generalnie ugniata kruche ciasto w Kesh? w jakiej kolejności itp.?
A ciasteczka są pyszne, ale kłopotów z nimi nadal jest!

Mieszam za pomocą dyszy w kształcie litery K.

Olga VB! Ciasto kruche nie ugniata się przez długi czas, dlatego przy minimalnej prędkości i tylko do równomiernego wymieszania. Jeśli są jajka, najpierw ubija się je cukrem.

Kiedyś zawsze ugniatałem nożami w kombajnie z dużą prędkością.
A jeśli dysza K, a nawet minimalna prędkość, to olej prawdopodobnie nie pęknie, czy jest lodowaty, z zamrażarki?
A jeśli weźmiesz miękkie masło, to oczywiście będzie się mieszać, ale jakie ciasto otrzymasz? Prawdopodobnie nie jest to kruche ciasto ...
A ja nigdy nie robiłam ciasta kruchego z jajkiem ...
Jestem głupi ...

Olga !!! Często robię ciasto w Kesh… Rozumiem że próbowałam w kombajnie ???? Prawdopodobnie próbowałeś najpierw posiekać masło ... a tutaj cała sztuczka polega na tym, że musisz natychmiast z mąką !!! Ale ja też, prawda, prawie zawsze robię ciasto kruche z czymś… nawet woda i ocet są dodawane do nadzienia !!! Ale uwielbiam też żółtko ... Myślę, że ten Kesha był tu najdłużej ... więc już wszystkiego w nim próbowałem ...Ułóży się !!! Jeśli mówimy o tej samej dyszy

Olya, więc z mąką wrzuciłem masło lodowe pokrojone w kostkę do malaksera (tego, który kładzie się na średniobrotowy, z nożami), następnie dodałem cukier puder.
Zwykle robiłem to zawsze w starym kombajnie. To prawda, że ​​jest większa miska, a noże wyglądają na mocniejsze.
Może po prostu nie może strawić takiej dawki? (300 g mąki + 200 g masła + 100 g proszku)
Zatrzymałem się kilka razy, wtrącałem się w jej wewnętrzne sprawy, ale nie było sensu.
Musiałem przenieść to do głównej miski, ugniatając po drodze tę hańbę rękami i mieszać tam z K-shkoy.
Ale to nie ten sam miękisz, który zwykle dzieje się podczas wyrabiania kruchego ciasta, a który następnie tak dobrze formuje się w bryłę - coś w rodzaju owsianki, ponieważ masło nie było siekane, ale po prostu topione.
Pierwsze rozczarowanie (poza dużymi kostkami w sosie winegret).

A ciasto kruche zrobiłem w I Thermomixie z nożami. Ale jakiego rodzaju oleju nie pamiętam)

Następnym razem spróbuję z masłem T * C na kilku prostych ciasteczkach.
Ale wtedy wciąż pojawia się temat robienia ciasta francuskiego, ale jak zrobić to z ciepłego masła ???

Dziewczyny i ktoś próbował rozwałkować ciasto kruche wałkownica do ciasta?
Ogólnie, jakie ciasto może zrobić, z wyjątkiem makaronu i pierogów?
Czy to jest zaciągnięcie, czy nie?

Nie wziąłem ciasta Napoleona.
Ale ciasto było bardzo delikatne, natychmiast rozwałkowałem je na arkuszu,
stale dodając mąkę.
Może inny przepis się sprawdzi ...

Ciasto kruche ugniatałam w malakserze. Załadowałem tam wszystko, łącznie z kostkami czekolady, masłem z lodówki.
Otworzyłem go kilka razy i pomogłem go zagnieść na samym początku, ale wyglądało na to, że to przez czekoladę ...

Ciasto kruche robię w Kesh, wyrabiam nasadką w kształcie litery K. Masło z zamrażarki jedyne co pokroiłam w drobną kostkę ok 1x1 cm Okazuje się miękisz, potem jajko i woda z lodem, bez cukru pudru. Chciałem spróbować zagnieść wszystko w misce, ale jakoś nadal nie mogłem.
W książce z przepisami na Keshę piszą tak:
Do miski włożyć mąkę, sól i masło (pokrojone na małe kawałki). Mieszaj końcówką K z prędkością 2, aż okruchy będą w porządku. Obracając dyszę, spryskaj mieszaninę wodą, dodawaj po jednej łyżce na raz, aż mieszanina zamieni się w ciasto.
W razie potrzeby mogę podać proporcje.

Tak oczywiście. Każde doświadczenie byłoby świetne.
Wczoraj mieszałem K-shkoy z olejem pokojowym, oczywiście wszystko było zagniatane, ale mam znacznie więcej ciasta kruchego wymieszanego z olejem lodowym. Ale tylko jeśli do tego konieczne będzie drobno pokruszone go samo, wtedy mikser nie ma sensu, wtedy wszystko jest bardzo łatwe.
Okazuje się, że na Kesh też nie można ugnieść ciasta francuskiego? ...

Cóż, nie powiedziałbym, że jest długi. Zwykle kawałek masła dzielę na około trzy części długości i około 5-6 części szerokości. I kawałki wzdłuż na 2 części. Piszę długo, ale w końcu ostrym nożem zajmuje to nie więcej niż 2-3 minuty. Wyjmuję olej z zamrażarki. Z miękkim masłem z lodówki to nie jest to samo ciasto kruche.

Ciasto kruche to to, co robię z mrożonym masłem w robocie kuchennym. Radzi sobie z hukiem. Trochę wstrzymuję pierwsze sekundy. Ze zmiękczoną w misce. Wcześniej robiłem to z mrożonkami w misce, po prostu od razu wkładam mniejsze kawałki masła, ale to znacznie dłużej niż w robocie kuchennym.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
W ogóle go nie używam.

Dlaczego? I kocham to! A sama dysza jest cudowna ... wpadła prosto w dłoń ... i efekt ... i nie było pod ręką żadnej specjalnej mąki ... Dlaczego jej nie użyjesz?

oto moje pierwsze doświadczenie. Kiedy mój mąż był na lunchu, ona posiekała ... Przyniósł jajka. Tak się złożyło, że nic z tego nie było. Szybko ugniatałem ciasto i robiłem makaroszki… gotowane jednak długo później do spróbowania… Wrażenia nie są jednoznaczne…… ale przepyszne !!!!

Dlaczego? Bo są grube, szorstkie, długo gotują, a potem długo się pierzą ... łatwiej gotowe do przyrządzenia ...
Cóż, generalnie nie ma sensu robić ich sam ...

Czy można obejść się bez samej dyszy do makaronu - „Dysza do robienia włoskiego makaronu kręconego AT910"(drogie), ale kupuj dla niej tylko" wkładki "i wkładaj je do maszynki do mielenia mięsa Kenwood (z mojej maszynki pasuje do nowego Kenwood)?
Powiedz mi, może ktoś już tego próbował - czy będzie pasował w rozmiarze? A ciasto można kroić prostym nożem ...

Begonia,
Mam taką dyszę. Teraz poszedłem i rozejrzałem się i doszedłem do wniosku, że zaproponowana przez Ciebie opcja nie zadziała. Konstrukcja nie pozwoli. Tam plastikowy trzon i średnica samej dyszy są znacznie mniejsze niż w maszynce do mięsa.

[kostkarka do lodu]

Powiedz mi przez kostkarka do lodu, czy mieści się w standardowej zamrażarce? Cóż, taka zwykła półka ... Inaczej nie rozumiem z filmów, jaki jest przybliżony rozmiar tej wkładki, którą trzeba schłodzić, dzięki.

lodziarka: wysokość 12 cm, średnica 23 cm.

Przed użyciem maszynka do lodów musi znajdować się w zamrażarce
dwanaście godzin, a najlepiej dzień. Następnie wlej do niego dobrze schłodzoną mieszankę
do lodów i uruchom urządzenie, miękkie lody przez 25-50 minut
gotowy!
Pozostaje tylko umieścić go w zamrażarce na kilka godzin, aby dojrzał.
Robiłem to kilka razy, wszystko się udało.
Powodzenia!)))
Zapomniałem napisać, musi być czynnik chłodniczy w maszynie do lodów
całkowicie zamrożone, nic nie powinno tam bulgotać!

[białka]

Boję się przeszkodzić białka... Jak zatrzymać się w czasie?

Praktycznie niemożliwe jest zabicie białek, więc pojęcie „na czas” zależy tutaj tylko od gustu.

Możesz przestać (ale nie musisz), gdy cukier zostanie całkowicie zdyspergowany i osiągnięta zostanie konsystencja wymagana dla przepisu (miękkie szczyty, twarde szczyty ...)
Do niektórych rodzajów ciast beza wymaga bardziej miękkiego, karmelowego, dla innych bardziej suchego.
Jeśli robisz bezy jako niezależne ciastko, kieruj się swoim gustem.

Dzisiaj zrobiłem zapiekankę z twarogu w wolnej kuchence i zgodnie z przepisem oddzielnie ubijam białka z cukrem na miękkie szczyty. Ja, jak przyzwoity, użyłem trzepaczki, ale nie ubiłem figi i nie pobiłem jej blisko pożądanej konsystencji ((nie włączyłem jej powyżej trzeciej prędkości.

Instrukcje mówią, że ubić białą i śmietanę natychmiast do maksimum.
Zawsze to robię.
Teraz spróbuję ponownie piątego.
Ale na ósmej zawsze są takie białka jak suflet, można kroić nożem,
minuty za trzy lub cztery ...

Jedyne „ale”: z trzepaczki Kesha bardzo trudno to wszystko wyłowić. Trzeba pukać w krawędź, a są to niepotrzebne ruchy, a nie lubi bezy takich wstrząsów. Dlatego na przykład wolę K-shku do ubijania białek. Ale nie włączam go od razu na maksimum - na początku pokonuję go trochę przy małej prędkości, w przeciwnym razie wszystko stara się rozpryskiwać w różnych kierunkach.

Nawiasem mówiąc, Kenwood oprócz standardowej ma jeszcze jedną trzepaczkę z mniejszą liczbą prętów.
Równie dobrze bije, ale wszystko idealnie wypada już po 1-2 kranach.
Są też cieńsze pręty, są też łatwiejsze do wypuszczenia.
Nie jest tam zbyt jasne.
Tytuł mówi, że dla szefa, aw różnych miejscach opisu piszą to dla szefa i dla majora.
Na to wygląda: porównaj ze standardem:

Możesz zobaczyć na przykład tutaj:
🔗

Na forum jest wątek na temat bicia jajek - jest wiele pomocnych wskazówek.
Wygląda na to, że tam są ciastka.

Oto moja trzepaczka do dysz w kenwood KM010, z jakiegoś powodu nie wygląda jak twoja lub modele są inne

Teoretycznie powinieneś mieć mniej. Miska jest mniejsza. Dlatego korona jest inna.

Ol, co to za delikatna dysza?

Producent określa go jako „delikatny” Dysza Flexi z wkładkami żaroodpornymi,

ten:

a także zaleca „delikatne ugniatanie” mieszadło

Ale tutaj ważna jest nie tyle dysza, co prędkość: musisz użyć pierwszej, tej, która jest w kole od 0 zgodnie z ruchem wskazówek zegara (czyli przekręcając przełącznik w lewo).
Doszedłem do wniosku, że przy tej prędkości prawdopodobnie można i haczykiem lub nawet K-shkoy bardzo delikatnie wymieszać mąkę, dodając ją powoli, stopniowo.
To są 2 różne załączniki.
Sama dolna ma 2 ruchome elementy: część planetarna obraca się oddzielnie, a część środkowa oddzielnie.
A górna część jest czysto planetarna. Tam zestaw zawiera metalową podstawę i 2 żaroodporne dysze - szare i czarne, które są zainstalowane na tej podstawie. Przyjmuje się, że jest to dla wygody, tak że jedna do dań na słodko, a druga do dań słonych, takich jak sosy, gulasze ...
Prawdopodobnie możesz użyć tej podstawy samodzielnie, bez plastikowych nasadek, ale nie mam pojęcia dlaczego.

A taką dyszę ma ktoś inny W 512?
Czy jest lepszy i lepszy niż nasadki Flexy?

Mam.
To nie jest guma / silikon jak flexi. Jest zrobiony z plastiku.
Służy do dodawania mąki do ubitych białek jaj. Ciastka, makaroniki itp. Bardzo dobrze i delikatnie się miesza z minimalnym osadzaniem się białka.

A wczoraj wreszcie wypróbowałem nasadkę Flexy do miękkich kremów. Ubiła masło na krem ​​z kwaśnej śmietany, a potem samą śmietanę. Wszystko poszło dobrze, inaczej olej utknął w trzepaczce, ledwo go wyciągnąłem

[AT 970]

Niedawno zdemontowałem tu dyszę AT 970 (walcowanie) do śruby, to było po prostu interesujące. Ile byaki (suszonego ciasta i mąki) jest na zębatkach. Najwyraźniej okresowo będziesz musiał to robić, w przeciwnym razie bieg się skończy.

Producent nie zaleca demontażu ani mycia tej nasadki.

[AT 641]

mam AT 641... Nie jestem zbyt szczęśliwy. Rzadko go używam.
Ciasto jest raczej mokre, gdy nie jestem zbyt leniwy, żeby wycisnąć przez gazę resztki soku.
Ma tendencję do rozpryskiwania się, gdy wpływa do dzbanka. Zabrudziłam dywan sokiem z buraków, mamy dywan w naszej kuchni. (Dziecko jest małe, podłoga wyłożona kafelkami, a ogrzewanie nie działa)

[dysza o dużej prędkości]

Mam pytanie: jak długo możesz dysza o dużej prędkości używać bez przerwy? Jestem tutaj kapusta sfermentowane, rozdrobnione trzy główki kapusty w 10 minut, po czym wyjąłem szatkownicę, a metalowa podstawa, do której jest przymocowana, stała się tak gorąca, że ​​dosłownie prawie spaliłem rękę !!! nie można było dotknąć! Rozumiem, że nie może siekać zbyt długo? i po co w takim razie? jeśli nie nadaje się szczególnie do pustych miejsc ((czy to tylko mój problem?) Co robić?

Lilyanna, to przywiązanie bardzo mi pomogło podczas przygotowań.
I pokroiła kapustę miseczkami i potarła pigwę - nie ma problemu,
i specjalnie sprawdzone pod kątem ciepła ...

[instrukcje dotyczące wałkownicy do ciasta]

Kto ma instrukcje dotyczące wałkownicy do ciasta elektroniczny?! Proszę Podziel się.

Instrukcje AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - dysza do robienia włoskiego makaronu

🔗

Język rosyjski: s. 32-34

[wałkownica do ciasta]

Teraz jestem z wałkownica do ciasta! Na początku nie można było go tam zainstalować, potem zdałem sobie sprawę, że trzeba obrócić wał, aby wszystko pasowało do rowków. Zainstalowany - wszystko działa dobrze. Próbowałem rozwinąć kawałek starego, niepotrzebnego masy uszczelniające, wszystkie bułki z hukiem !!!
Teraz myślę o cieście dla Napoleona. Jakie ciasto najlepiej wziąć, aby później można było je rozwałkować na wałku do ciasta i którą dyszę lepiej zagnieść.

[AT 955]

Dziewczyny i ktoś ma maszynkę do mięsa AT 955? jak ona jest dla ciebie i skąd W 950 jest inny.

Mam!
Różni się średnicą wlotu i odpowiednio wylotu. Oznacza to, że to ponad 950, ale nie 3,6 kg, jak mówią w niektórych recenzjach - jest naprawdę lżejszy.

Ciężar tego przywiązania położyłem gdzieś tutaj.
Podobało mi się 955 w działaniu, ale nie mogę porównać właściwości roboczych z 950, ponieważ nie korzystałem z 950.
Przędzone ryby, mięso. Ptaka jeszcze nie grałem, ale po mięsie nie mam wątpliwości co do wyniku.
Włożyłem kawałki tak, aby po prostu przepchnęły się do ślimaka, na przykład pokroiłem rybę na 2 części, tylko raz.
Mają te same kratki (średnica otworu), po prostu sama kratka jest większa w 950. i odpowiednio jest więcej otworów.
I tak maszynka do mięsa jest jak maszynka do mielenia mięsa. Dla mnie wygodniejsze jest to, że nie muszę robić małych kawałków.
Nie zrobiłem jeszcze żadnej kiełbasy.
A także: na ciele pozostały małe kawałki cebuli, ale są one przepychane, gdy ponownie wciska się małą część mielonego mięsa.
Dlatego teraz pomijam cebulę i coś miękkiego (na przykład namoczony chleb) w połowie procesu, aby po nim pomijać więcej mięsa.

[Różne załączniki]

Różne załączniki

Dziewczyny, pomóżcie. Musimy zdecydować o załącznikach. O czym możesz powiedzieć sito do wycierania? Twarożek czy dobrze się zmieli? Albo, na przykład, zrobiła keczup w domu i zostały tam małe skórki, czy sito może je oddzielić?

Wziąłem go głównie na twarożek, mąkę i cukier. proszek.
A twarożek jest doskonale wycierany i przesiewa się z hukiem!
Na sito trafiają dwa krążki o różnych średnicach otworów. Jedna strona jest gładka, druga szorstka

Hak dobrze radzi sobie z mieszaniem masy uszczelniające za 1350 gr cukru. proszek. (ktoś zapytał, nie pamiętam)

Czy jest więcej zamrażarka, też bardzo to lubię! Wspaniały! I miska od niej służy mi dodatkowo. Wziąłem go w Niemczech, był dodatkowy kubek w prezencie. Mam ich trzech. Jakże się cieszę, jak się cieszę! Nie mogę sobie wyobrazić, jak komuś brakuje jednego

Używam go prawie codziennie żniwiarz z teochki. mam 647 Model. Też to lubię!

Rzadziej maszynka do mielenia mięsa i blender. Konieczne jest również wyciągnięcie ich z szafy)))

Dziewczyny, jak zagnieść ciasto kruche? Kiedyś spróbowałem tego w robocie kuchennym z nożem. Było mu ciężko, ale boję się o niego
Czego do tego używasz?

mam mikser w użyciu prawie codziennie, często robimy koktajle i smoothie.
Kuchnia żniwiarz trochę rzadziej, ale prawie nic nie pocieram rękami. ))) wygodne i bardzo szybkie.
Mini chopper jest, ale wcale nie jest szczęśliwy. Jakoś mu to nie wyszło. Próbowałem zrobić sos, polałem kenwood tym sosem Cynamon pokroiłam w laski, najpierw go połam, jestem zadowolony z jakości mielenia, ale nie poradziłam sobie z orzechami (migdałami). Wiele dużych kawałków. Ogólnie nie polecam kupowania.
Niedawno nabyte wałkownica do ciasta i 2 narzędzia tnące... Niezwykle zadowolony. Tak bardzo pokochałem ten proces. Bardzo szybko i co najważniejsze bardzo smaczne. Jutro opublikuję zdjęcie.
W planach jest zakup maszynki do mięsa, sitka do wycierania i maszynki do lodów.
Ciasto kruche to to, co robię z mrożonym masłem w robocie kuchennym. Radzi sobie z hukiem. Trochę wstrzymuję pierwsze sekundy. Ze zmiękczoną w misce. Wcześniej robiłem to z mrożonkami w misce, po prostu od razu wkładam mniejsze kawałki masła, ale to znacznie dłużej niż w robocie kuchennym.

Nie spiesz się z przystawkami, najpierw użyj tego, a dopiero potem powoli wybieraj te, które są naprawdę potrzebne do tych potraw, które często gotujesz, a nie do tych, które chciałbyś ugotować lub myślisz, że będziesz gotować, jeśli jest odpowiedni załącznik ...
Osobiście moja początkowa lista 12 dodatkowych załączników, oprócz konfiguracji 086, została z czasem zmniejszona do 3 i teraz myślę, że jeden by wystarczył. Reszta dla mnie osobiście jest wyraźnie zbędna: nie są tak potrzebne i tak rzadkie, że mogę się bez nich całkowicie obejść, zajmują tylko miejsce.

[indukcja]

i indukcja Czy używasz kombajnu, czy też wziąłbyś po prostu model 10 lub 20 kombajnu?

Nie powiem tak często, ale stosuję indukcję, dlatego jestem wdzięczna mężowi, który nalegał na ten konkretny model.

I analizujesz swoją dietę, ile będziesz potrzebować gotowania w trybie jednoczesnego podgrzewania i mieszania / ubijania oraz czy jest warta różnicy w cenie.
Dla niektórych na przykład mikser z ogrzewaniem jest wygodniejszy niż mikser-trzepaczka.
Najczęściej potrzebuję indukcji w Kesh do pieczenia (ciasta, kremy) i sosów, ale może się przydać również do innych potraw.
I owsianka mleczna (Kasza manna, płatki owsiane, ryż itp.) to tylko piosenka: jak najdelikatniejszy krem!

010 i 020 różnią się mocą i objętością miski, - nie różnią się funkcjami, to znaczy są absolutnie podobne załączniki do obu.
Ceny Keshi in Ozone, IMHO, nie są najsłodsze. Ale wciąż pozostaje kwestia dostawy.
Co do pakowania to teraz wydaje się, że wszystko jest dobrze zapakowane, mmm, od dawna nikt na to nie narzeka, ani do sprzedawców, ani do spedytorów.

[maszynka do mielenia mięsa Kenwood 520]

Dziękuję, ale mi nie powiesz, miałem maszynkę do mielenia mięsa kenwood, z niej te usta same nie będą pasować do enceincy? W przeciwnym razie powinienem był kupić mniej ...eh

mam maszynka do mielenia mięsa Kenwood 520i KMM 020wszystko pasuje i pasuje.

Tylko tutaj są tarki, które przyszły z maszynką do mięsa, jeszcze tego nie próbowałem. i leżeć pakowane przez 1,5 roku)))
Matanya, Tanya, właśnie ponownie włożyłem ten przystawkę z mojej maszynki do mięsa, chociaż w domu nie ma mięsa, zmieliłem czerstwy chleb do wypuszczenia. Tyle, że mam CM od tak dawna, jeszcze nie mieliłem na nim mięsa, ale dysza idealnie pasuje do gniazda, w środku wszystko się kręci, więc myślę, że wszystko jest w porządku. Początkowo byłem pewien, że pasują, ponieważ dysza nóż do kostek nadaje się zarówno do KM, jak i maszynek do mięsa. Wystarczy spojrzeć na ich stronę internetową, aby sprawdzić, czy Twoja maszynka do mielenia mięsa znajduje się na liście krajarki do kostek.

Oto moje zdjęcie z tym załącznikiem:

[AT910]

Witam, przyniosłem ci mały raport na temat dyszy AT910 (do gotowania kręcona pasta).

Ciasto ugniatane hakiem w proporcjach 350 g kaszy manny („Mistral”) i 150 g zwykłej mąki premium okazało się bułką. Po godzinie dojrzewania ciasta podarła je na małe kawałki i podała w tubie. Proces jest bardzo interesujący i absolutnie nieskomplikowany. Jeśli chodzi o czas (w tym czyszczenie matrycy), wszystko zajęło godzinę, podczas gdy byłem kilka razy rozproszony. A jeśli masz również asystenta, który zajmie się ułożeniem uformowanego makaronu, wszystko potoczy się jeszcze szybciej.

A teraz o nieprzyjemnym. Po wysuszeniu makaron spękany wzdłużnie i przepołowiony. Szkoda oczywiście, ale to nawet nie było tak zdenerwowane, ale smak - absolutnie mi się to nie podobało.

Teraz próbuję zrozumieć, o co chodzi. Albo w produktach domowych (ja i ​​moja rodzina bardzo lubimy płaski makaron z włoskiej mąki), albo w proporcjach mąki, albo matryca nie udaje się

Po drodze chcę zadać pytanie. Czy ktoś ma krajalnicę do spaghetti? Czy spaghetti jest okrągłe czy płaskie i nie skleja się?

Wetyweria, czytałem na niektórych stronach, że na różne rodzaje makaronów stosuje się różne przepisy, to znaczy przepis, który jest odpowiedni dla makaronu kręconego, nie sprawdza się w przypadku płaskiego i odwrotnie. Znowu użycie mąki. Myślę, że włoski jest jeszcze lepszy. Mąka różni się również stopniem zmielenia. jest Kasza manna (drobna mąka z pszenicy durum) i semola (gruba mąka z pszenicy durum). Jest też mąka z pszenicy miękkiej, ale drobno zmielonej 00. Jest również używana do przygotowania makaronu.
Nie mam krajalnic do spaghetti, ale mam na trenette i tagliatelle... Tnie idealnie, nic się nie skleja.

Gruby, ale nie horror-horror. Gotowane w postaci suszonej przez 5-6 minut.
Mam też dyszę do tagliatelle, bardzo mi się podoba.
Tagliatelle robię ze 100-150 g semola di frumento duro i 400-350 g miękkiej mąki typ 00. Smak jest niesamowity, moim zdaniem Barilla nerwowo pali na uboczu.
A oto zasadzka z kręconą pastą. Na jednym forum przeczytałem, że ciasto najlepiej przygotować z jednej kaszy manny i wody. Ale tutaj nawet nie wyobrażam sobie smaku, bo zawsze robię makaron jajeczny.

natali3279, Natalia, Mam matryce 5szt, nie licząc tego, który był w zestawie.

Lubię te pierwsze, szczególnie do zup, kroję je bardzo krótko.
Drugi i czwarty są bardzo podobne, chociaż jeden jest kwadratowy, a drugi okrągły.
Trzeci wygląda jak takie muszle, najważniejsze jest, aby nie był zbyt długi.
Ale nie zrozumiałem piątego, tam trzeba wybrać długość.
Cóż, główny, czyli kwiatek, dobrze jest robić zarówno długie, jak i bardzo krótkie.

[maszynka do mielenia mięsa AT950A]

Pytanie o dyszę maszynka do mielenia mięsa AT950A... Próbowałem przekręcić mięso i cebulę. Sok dość mocno kapał. Boję się nawet, że mogę dostać się do samochodu (((Ale od razu to zauważyłem i wyłączyłem. Teraz myślę, że to jest coś, co złożyłem niepoprawnie, czy może to się zdarza każdemu?

Zauważyłem na początku, że wciąż ma przyzwoitą moc, dlatego lepiej dla takich produktów jak cebula i inne soczyste, skręcać, pchać bez fanatyzmu, a od czasu do czasu zaglądać do dziury i pozwolić sokowi wylać się do sieci.
A potem na początku to miałem - przez otwór na końcu ślimaka wyciekał sok z cebuli, a kiedy go odwróciłem, było mokro w gnieździe. musiał moczyć. Teraz służę.

Dziewczęta i chłopcy, czy wkręcacie maszynkę do mięsa czarnym plastikowym kluczem, który jest z nią w zestawie? Na początku go nie używałem, a mięso mielone było trochę ciężkie, chociaż i tak nie było wystrzępione. I tym kluczem zacząłem go odpowiednio dokręcać i wszystko poszło jak w zegarku. Mięso przewija się znacznie szybciej i niczego nie żuje. Teraz nie mogę znaleźć na której stronie, ale zamieściłem zdjęcie gotowego mięsa mielonego.
Tutaj znalazłem ...

Posiadam maszynkę do mielenia mięsa 955, - miele normalnie, nie naciska.
Ale tu i wcześniej niektórzy narzekali, że nie każdy ma dobry wynik.
Pytanie jest rozwiązane.
Konieczne jest prawidłowe naostrzenie noża i rusztu. Lub możesz nawet wymienić nóż na szabla.

Wydawało mi się, że ten klucz służy nie tyle do „zaciskania”, co do odkręcania, jeśli się zaciśnie.
Odnośnie noży: myślałem też, że tego nie mamy.
Okazało się, że nie wyglądam dobrze.
Myślę, że w Kijowie można znaleźć nóż szablasty, a nie w najmniejszym mieście.
A także kompetentny młynek.
Możesz go wyostrzyć samodzielnie za pomocą zalecenia dotyczące doków - kochanie!

Dodam swoją recenzję na temat maszynki do mielenia mięsa 950, mogę ją porównać ze starym oddzielnym Boscha za 1300 watów. Obiektywnie Bosch lepiej młócił mięso, było jakoś lepiej krojone, to znaczy mięso mielone nie zamieniło się w owsiankę. Ale w przypadku Kenwooda jest oczywiście zmielony, ale jakoś widać, że źle go kroi, a mięso mielone okazuje się w jakiś sposób przeniesione, jakby traciło swoją strukturę.

Posiadam też maszynkę do mielenia mięsa AT950A, bardzo dobrze miele mięso. Jeśli chodzi o lekko mrożone, instrukcje wskazują nawet pogrubioną czcionką, że mięso należy najpierw rozmrozić. Oto zdjęcie mięsa mielonego.

Piszę o maszynce do mięsa, dziś dokręciłem ją plastikowym kluczem, efekt jest doskonały. Więc kto ma podobne problemy, myślę, że możesz spróbować. Dziękuję tym, którzy doradzili powyżej.

[Multi-chopper.]

Multi-chopper.

Irina, jeśli odważysz się powiedzieć mi później. W przeciwnym razie przechowuję tylko przyprawy w tych słoikach. Jako dysza w ogóle mi się to nie podobało. W ogóle nic nie miele.

I naprawdę to lubię. Prawie to dla nich kupiłem.

To prawda, była chwila rozczarowania. W ostatnich dniach robiłam sorbet z mrożonymi jagodami. Okazuje się, że tylko porcja. Jedno dziecko od jednego do drugiego od drugiego ... Piękno. Pisaliśmy już o mieleniu kawy. Wciąż musy jagodowe z twarogu i jagód… Cóż itp. Jedyne do czego trzeba się przyzwyczaić. I okresowo strzelaj wstrząsami na początku ... Zwłaszcza jeśli lód jest w środku.

Ale nie musisz brudzić całego blendera do porcji. Piękno.

A moja córka zjada wszystko tylko „homogenizowane”. Można to osiągnąć tylko za pomocą blendera ręcznego. Mimo to Kesha, choć nie na skalę przemysłową, ale na pewno nie do jedzenia dla niemowląt. Zwłaszcza jeśli na porcje dla jednej lub dwóch dzieci.
Jednak mój dotyczy indukcji. A z jej pomocą robię kotlety z marchwi i inne dania "dziecięce" ... Chciałbym przekonać dziecko, że jest smaczne i zdrowe

Jeśli kupujesz multi-rozdrabniacz tylko do przecierów, wydaje mi się, że blender jest do tego wygodniejszy. A sama dysza jest bardzo dobra - kawa, suszone zioła, proszek, orzechy ...
Nie sądzę, żeby jej cechy można było ograniczyć do przecierów. A jak kombajn zalewa ... no wybaczcie, niemożność skręcenia nie jest związana z usterką maszyny ... raczej z rękami ... ile ja używam, z jakiegoś powodu wszystko się ułoży

Jeśli chodzi o multi-niszczarkę, trzeba się do niej przyzwyczaić. Nie kupiłem go osobno, a teraz, gdyby nie to, nie kupiłbym go. Konieczne jest zmielenie albo całkowicie suchych składników, albo całkowicie „na mokro”. Na przykład mielę w nim dodatek do kotletów: cebulę, ziemniaki i chleb z mlekiem. Bardzo mi to pomaga, ponieważ zwykle zbieram dużo mięsa mielonego na raz, napełniam go porcjami i zamrażam. I osobno za niewielką porcję cebuli do zebrania i umycia potem maszynką do mięsa lub kombajnem - długo. Oto kreskówka i pomaga mi. Możesz w nim zmielić kawę do maszyny, a nie dla Turka, nie będzie dobrze działać.

[Julia]

Julia, Przeciery dalej rozdrabniacze wielofunkcyjne dla dzieci - jak najbardziej

Dysza nóż do kostek „Warto”, jeśli wykonujesz wystarczająco dużą ilość kostek przynajmniej raz na 2-3 tygodnie.
Kluczowymi kwestiami są tutaj głośność i częstotliwość użytkowania.
Sam go kupiłem, ale nie używam go często, to znaczy mogłem to zrobić. Ale nawet na półce mi to nie przeszkadza.

Książka z przepisami Mogę cię podrzucić, jeśli wyślesz e-mail. adres osobisty.

Ale nie znajdziesz tam żadnych specjalnych rewelacji.
Przynajmniej nasze forum pod tym względem jest nie tylko nie gorsze, ale też znacznie lepsze.
I okaże się ogólnie - a nawet bardziej.

Cześć wszystkim,
tutaj możesz książka z przepisami na maszyny kuchenne Kenwood w języku rosyjskim, przeglądaj i pobieraj
🔗

Miejsce, w którym znajduje się przycisk „Pobierz” jest wskazane na zdjęciach (w obu przypadkach w sekcji „Udostępnij” przycisk „Pobierz”)
1) Jeśli nie masz swojego konta issuu


2) Jeśli masz konto issuu

[zamrażarka]

Interesuję się zamrażarka, Ziemniak i robot kuchenny (Mówili o nim około 6 płyt):
1. Jaki rodzaj lodów uzyskuje się?
2. Jak dobrze obieraczka do ziemniaków obiera niezbyt świeże ziemniaki? Jeśli to możliwe, to zdjęcia ziemniaków po obieraczce do ziemniaków? inaczej myślę czy wziąć tą dyszę czy nie ...
3. Przy robocie kuchennym: co na nim robisz i jakim nożem?

Nie zmierzyłem dokładnej objętości lodów, ale około 1.400-1.500 litrów (chociaż podaje się, że miska ma 1 litr). Składniki na lody mielę / miksuję w blenderze, więc kieruję się ich skalą. Robiąc popsicles używam mniej mieszanki, żeby lody dobrze się wymieszały i stwardniały. Swoją drogą, lody używam codziennie) Lody są baaaardzo smaczne! Specjalnie kupiłem 5 pojemników, aby w zamrażarce zawsze było różnorodne lody)
Ze starym (naprawdę starym i powolnym) ziemniakiem miałem tylko jedno doświadczenie. A ten jest smutny. Czytałem, że powolne ziemniaki należy najpierw „namoczyć” w zimnej wodzie. Nie, to nie pomogło. Myślę, że to doświadczenie nie jest orientacyjne, ponieważ ziemniaki były naprawdę obrzydliwe. Młody oczywiście sprząta nie tylko „hurra”, ale „hurra, hurra, hurra !!!” Nawet mój sceptyczny mąż to docenił) A teraz obieranie ziemniaków jest jego ulubionym świętym obowiązkiem))) Zrobię zdjęcie obierania starych ziemniaków trochę później - teraz nadal kupujemy i jemy młode.
Robota kuchennego używam do tarcia sera, czekolady oraz do różnego rodzaju siekania warzyw i owoców. Dyszę wybieram „na oko” - to zależy od potrzebnego kształtu i stopnia zmielenia produktu.

[wycieraczki AT930]

Dziewczyny, mam pytanie do właścicieli wycieraczki AT930... Od dawna marzyłem o tej przystawce i teraz udało mi się ją kupić. Ale byłem rozczarowany, albo pokładałem zbyt duże nadzieje, albo coś było nie tak z moim Keshikiem. Próbowałem zetrzeć żywcem sok jabłkowy po ojczymie, całkiem sporo przecieru skórką, ale cały przecier rozsmarowuję po ścianach i dysza w ogóle go nie chwyta. A po użyciu umyte sito w kilku miejscach pokryło się rdzą ... Myślałem, że są wykonane ze stali nierdzewnej ... Dziewczyny, opowiedzcie mi o swoich doświadczeniach z używaniem tej dyszy, czy robię coś nie tak?

Dochodzi do pocierania czeremchy - tak jakby kości były „lizane”))), ale też wcierania skórki. Może trzeba mocniej dopasować dyszę do sita? Kilka razy myłem sito w zmywarce - nic się nie stało).

To dziwne, Elvira, ale twoje ostrza po bokach wzdłuż krawędzi miski mijają lub mają dystans. Te ostrza wydawały się rozmazane na ścianach mojego puree, ale nie chciały go wytrzeć. Umyłem sito ręcznie, otrząsnąłem je, ale najwyraźniej w otworach pozostała woda, która dawała rdzę. Nie spodziewałem się takiego efektu ...

Przechodzą prawie do końca (może pozostaje 1-2 mm). A może prędkość jest duża, więc na ścianach? Nie wiem jak zgodnie z instrukcją, ale włączam na 2-3 obrotach.

[sprawdź poprawnie przy zakupie]

Dobry wieczór wszystkim. Naprawdę mam nadzieję, że jutro dołączę do twoich szeregów. Zamówione 010 w podstawowej konfiguracji.
Powiedz mi, jak sprawdź poprawnie przy zakupie i czego szukać. A potem przyniosą do domu, a męża już nie ma.

Jesse, dokładnie obejrzyj cały zestaw, wygląd, sprawdź obecność paszportu technicznego, karty gwarancyjnej, sprawdź, wszystkie niezbędne znaki zakupu w nich.
Jeśli naprawdę nie polegasz na sobie, zaproś przyjaciela, sąsiada, krewnego, któremu ufasz, pozwól im się ubezpieczyć.

[kiełbasa]

Dziewczyny, pomóżcie wypełnić kiełbasa... Mięso mielone nie idzie. Nie rozumiem. Czy ktoś faszerował kiełbaski Kenwoodem?

Może nasadka była źle zmontowana, bo początkowo zapomniałem założyć taką czarną płaską rzecz (nie wiem jak to nazwać), żeby śruba maszynki do mielenia się zatrzymała.

Często nadziewam kiełbaski i mogę powiedzieć, że tylko bardzo dobrze schłodzone mięso mielone najlepiej nadziać, a „pokój” wychodzi zewsząd, tylko nie do skorupy ...

[ciasto się łamie]

podczas wałkowania ciasta na cieście. przy 7 grubości ciasto się łamie powstają dziury i pęknięcia. Jaki może być tego powód?

Należy dodać mąkę. Cały czas je odkurzaj mąką, a następnie rozwałkuj.

[Robot kuchenny]

Robot kuchenny

Misa jest wyjmowana wraz z nóżką, która jest przymocowana do maszyny. Nie da się odkręcić ręcznie

Obróć miskę w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara bezpośrednio na maszynie, potrzebny jest niewielki wysiłek. Opis jest.

[Dysze do KMM 080]

Dysze do KMM 080

Kupiliśmy dzisiaj 84. gotówkę.
Sfotografowałem pudełko i instrukcję do tematu, może ... dużo pytań o numerację załączników do kucharza

Płaski talerz do makaronu AT970A
Dodatkowe nasadki AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghetti
Makaron AT910 jest wyposażony w przystawkę rigatti
Nóż obrotowy AT643 jest wyposażony w 5 ostrzy
Wyciskarka do owoców AT644
Rozdrabniacz uniwersalny AT950A jest dostarczany z kratkami do drobnego, średniego i grubego siekania, z portem. nasadki do kiełbasek do małych i dużych kiełbas oraz nasadka do kebe
Rozdrabniacz AT955 jest dostarczany z drobnymi, średnimi i grubymi rusztami z portem. nasadki do kiełbasek do małych i dużych kiełbas oraz nasadka do kebe
Młynek do fasoli AT941A
Robot kuchenny AT647 zawiera 6 tarcz tnących i jeden nóż
Tarka AT340 zawiera 7 tarcz tnących
Wyciskarka do cytrusów AT312
Blender AT337 - 1,5 l, AT358 - szkło żaroodporne 1,6 l, AT339 - stal nierdzewna 1,5 l. stal.
Mini rozdrabniacz AT320A jest dostarczany z 4 szklankami. słoiki i 4 pokrywki do przechowywania
Sokowirówka profesjonalna (praca ciągła) AT641,
Dysza do lodów AT957A
Obieraczka do ziemniaków AT445
Cedzak z sitem AT930A
Waga AT850B
Miska ze stali nierdzewnej 36386A
Osłona przeciwbryzgowa 34445A
Osłona 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[nóż szablasty]

Wreszcie kupiony nóż szablasty dla jego Maszynka do mielenia mięsa.

Cóż mogę powiedzieć ... Moja laska jest bardzo dobra, ostra, idealnie pasuje do kraty.
Ale ten nowy to tylko huragan, nawet w porównaniu z dobrym, zwykłym.
Nazywa się Feel the Difference.
I wątpiłem, kiedy powiedzieli mi, że nawet ręczna maszynka do mięsa reaguje z takim nożem. Teraz wierzę.

Powiedz mi, czy masz szlifierkę 955?

Gdzie kupiłeś taki nóż?

I zastanawiam się, gdzie taki nóż jest sprzedawany?

O tym nożu już pisałem:

Nóż szablasty to ten sam nóż do maszynki do mielenia mięsa, w którym krawędzie tnące nie są proste, ale mają kształt szabli, dzięki czemu nie siekają, a raczej kroją mięso, co jest znacznie skuteczniejsze, wszystkie inne rzeczy być równym.
Porównaj, gdy pracujesz z nożem: możesz naciskać ostrzem prostopadle na mięso lub kroić ruchami ślizgowymi. Co jest bardziej wydajne?
Takie noże można dobrać do dowolnej maszynki do mielenia mięsa, w kształcie i rozmiarze centralnego otworu oraz średnicy zewnętrznej.

Olga VB,
Bardzo dziękuję za tak szczegółową odpowiedź. Jedno pytanie. Gdzie są sprzedawane? W gospodarstwie domowym?

W gospodarstwach domowych też, ale szukałbym w Internecie.
A wcześniej skonsultowałbym się ze stacją dokującą, której producenci preferują, ponieważ wynik również zależy od tego (jakość, metal).
Na przykład Nevaprom sprawdził się dobrze w tym sensie pod względem stosunku ceny do jakości, ale nie jedyny.
Szukając siebie po raz pierwszy znalazłem dla jakiej maszynki do mięsa został wykonany nóż o potrzebnych mi parametrach.
Najczęściej nie jest to zwykły nóż dla niektórych modeli, ale dodatkowy. Nazywa się to zwykle nożem sierpowym lub szablowym.
W jego oznaczeniu z reguły występują 2 cyfry, - wymiary w mm: wewnętrzna (bok kwadratu) i zewnętrzna (średnica)
A potem, na tej podstawie, przeszukałem tyrnet.
Na przykład możesz spojrzeć na witrynę
🔗
To jest dla domowych maszynek do mielenia mięsa. Ale niektóre z nich nadają się również do importowanych.
Istnieje również oddzielna sekcja dla importowanych części zamiennych.

Na przykład ten nóż powinien pasować do 950. nasadki do Kesha:
🔗

A na 955, ten:
🔗

Ale można też znaleźć tańsze oferty.

Jedyny dodatek: ten link to naprawdę najtańsza oferta (z tych jakościowych), jaką znalazłem. Kupiłem to tam.
Istnieją podobne noże do wszystkich typów maszyn do mielenia mięsa, w tym nasadki do maszynek do mięsa.
No cóż, ruszty, ślimaki itp., Wszystko inne w maszynach do mielenia mięsa.
A także miksery dla wypiekaczy chleba i inne części zamienne.

[mąka kukurydziana]

Przyniosłem siebie mąka kukurydziana Dom. Była bardzo szorstka i nie lubiłam z niej pieczenia. Placek działał dobrze, ale muffinka nie.
I wtedy sobie przypomniałem młyn jego)

A wczoraj postanowiłem zmielić mąkę tym przystawką.
Położyłem go na najdrobniejszym mieleniu i młyn natychmiast się zapchał. Wyczyściłem go, ale znowu się zatkał.
Zdałem sobie sprawę, że drobny mielenie nie nadaje się do kukurydzy i zacząłem dostosowywać grubość mielenia.
Kiedy znalazłem najlepszą opcję, młyn poradził sobie z hukiem i już się nie zapychał!
Mogę powiedzieć, że to bardzo potrzebna kłopot, choćby słowo!
Modliłem się doskonale, jak bardzo kocham! Nie lubię kurzu i nie bardzo mi się to podoba, ale potem wyszło tak, jak powinno!

Młynek (taki biały, założony w gnieździe na maszynkę do mięsa) jest bardzo przydatnym i niezbędnym dodatkiem. Używam go do robienia mąki ze wszystkiego iz kaszy gryczanej, ryżu, prosa i wielu innych rzeczy. Oczywiście proces nie jest szybki, musisz zacząć od najgrubszego szlifowania, stopniowo przechodząc do tego, którego potrzebujesz. Ale to jest tego warte. Na przykład, bułeczki z mąką gryczaną

[makaron]

Dziewczyny, jaką mąkę robicie makaron? W końcu potrzebujesz pszenicy durum… którą kupujesz? Nie spotkałem tego
I ogólnie, czy robienie makaronu z Kesha jest kłopotliwe?

Robię z różnych odmian.

Czasami mieszam zwykłą biel z orkiszem 50/50, ale częściej tak Musenovna Robię to z 00 włoskiej mąki.Nie zawsze nawet dodaję masło. Jeśli robię makaron jajeczny, to żółtka (lub jajka) z mąką, jeśli chcesz białą pastę, to woda z mąką, podstawowa zasada: na 1 jajko (lub 50 gramów wody lub 2 żółtka) około 100 gramów mąki (wszystko zależy od rodzaju jaj). Od momentu ugniatania do jedzenia (nie licząc odpoczynku w lodówce) mija maksymalnie 30 minut. Domowy makaron gotuje się nie dłużej niż 3 minuty. Ogólnie już zapomniałem, kiedy jedli sklep

Skrzypce, Kupuję to
i taki
Ale dziewczyny ze zwykłej Macfy też są zadowolone z wyniku.
Uwielbiam też „właściwy” makaron (makaron) i doskonale ugotowany. Przestudiowałam wiele przepisów i okazało się, że jest to domowy włoski makaron wyrabiany z mąki z pszenicy miękkiej lub z dodatkiem mąki z pszenicy durum. Kupuję dokładnie po włosku. I wiesz, świeży, lekko wysuszony i odpowiednio ugotowany (świeży makaron gotuje się tylko przez kilka minut), możesz jeść tak bez sosu, po prostu polewając go oliwą z oliwek. A smakuje jak kupiony drogi włoski makaron.
Smaczny wciąż czarny, z atramentem mątwy.

Jest też czarne opakowanie, są one 500g. opakowanie.

[Myć się]

Myć się szybkobieżna tarka to naprawdę nie jest trudne, wszystko możesz wypłukać pod bieżącą wodą, a jeśli chcesz to dokładniej umyć, jest to również wygodne, ponieważ wszystkie części są duże - możesz łatwo dostać wszędzie za pomocą gąbki. Można go również myć w zmywarce, tylko bez skrzyni biegów (nie trzeba go myć - nie brudzi się).
Tarki wolnoobrotowej nie można myć w zmywarce - chemia w detergencie do zmywarek prowadzi do utlenienia metalowego korpusu dyszy i utrata wyglądu.
To samo dotyczy Maszynka do mielenia mięsanie jest również konieczne mycie obudowy w zmywarce, chociaż możliwe są krążki i bębny z nasadkami.

[Kłajpeda Km 355]

Dziewczyny, powiedzcie mi, co robię źle: kupiłam Kłajpeda Km 355, z trzema nasadkami, trzepaczka krem maślany (mleko skondensowane i masło) jest zużyte, olej utknie w trzepaczce, pozostaje na brzegach miski, trzeba ciągle przerywać i wyciągać śmietanę z trzepaczki i zdrapać miskę, nerwy są na granicy, może nie będę tego chłostać? Zestaw zawierał również haczyk i dyszę ostrzową

Lattakremu maślanego nie ubijać trzepaczką, ponieważ nasadka do bitów flexi jest wyposażona w gumkę, jest przeznaczona tylko do miękkich kremów i sufletów! To prawda, nie wiem, czy w twojej maszynie jest taka dysza.

Tatiana, od tego musieliśmy zacząć. Dysza AT 502 nadaje się tylko do samochodów klasowych Poważny... W ogóle nie znalazłem 350 kenwood, a może 353? czy 355? czy 357? W każdym razie wszystkie te modele są tej klasy Szef kuchnii dysze Ubijak Flexi dla nich nie istnieje. Pełną listę załączników pasujących do Twojego modelu znajdziesz na stronie internetowej. przedstawiciel Kenwood w Rosji 🔗

Serie 355, 357 i 353 to jeden do jednego z moim. Instrukcja mówi, że odpowiednie są wszystkie załączniki dla major i classik

Tatiana, główne nasadki (trzepaczki) nie mogą w żaden sposób pasować do Twojego samochodu z jednego prostego powodu - wysokości miski. Twoja miska ma 4,6 litra, a wszystkie większe mają 6,7 litra. Nie ma przystawek dla Classic, są przystawki dla Szefa i Majora i są naprawdę uniwersalne, ale nie bicze, ponieważ wysokość misek dla tych modeli jest inna.
K-shka dla krem maślany na pewno pasuje.

LattaJa sam szukam dyszy K, ale z silikonową gumką na krawędzi, jeszcze nic nie znalazłem, bo mam Majora, a te są wszędzie dla szefów kuchni, więc w tym sensie masz szczęście. Teraz masło musze zrobić trzepaczką, K-shka do kremów w ogóle mi nie pasuje, podobnie jak Flexy-gorzka, ze względu na to, że jest pusta w środku, masło nie ubija się, a tylko się rozmazuje i zbiera się ze ścian. Pracuję więc trzepaczką, chociaż masła nie ubijam trzepaczką, to dostaje się do prętów i tyle, nie ma co dalej ubijać.
Więc przy pierwszej okazji kupię K-shku z silikonową krawędzią. Wcześniej byli dokładnie tacy, ale teraz wypuścili nowe puste wnętrze, dla mnie - jedno zaburzenie ((

Hmm, Liz, to dziwne. Mój krem ​​maślany jest idealnie ubijany z flexi-bitter - okazuje się, że jest to gładki, jednorodny krem ​​nawet z masła, które nie jest tak gorące. A krem ​​to tylko trzepaczka.

Ira, nie wiem, próbowała ubijać coś z innego masła, nic nie działa, tylko połowa to K-shkoy, reszta nie jest ubita po ścianach. A Flexy nie działa, czołga się przez 30 minut. W rezultacie, jeśli ubiję dużo oleju trzepaczką, jeśli nie wystarczy, to ręcznym mikserem.

Spróbowałem ubijaka flexi.
Skrzypi przy trzeciej prędkości. Na początku nie skrzypi, ale gdy zaczynam narastać, pojawia się skrzypienie.
Czy to dlatego, że ociera się o ściany?
Chciałem ubić masło na ciasto.
Potem przeniosłem go do dyszy K i poszło lepiej i bez żadnego pisku.

Ja też skrzypię. To on ociera się o ściany. Obejrzałem film z włoską kucharką, kiedy robiła budyń, ona też skrzypiała.

Liz, gdzie widziałaś taką dyszę? Poszedłem na stronę Kenwood i nie ma nic podobnego.

Mash, ale właśnie o tym mówią, że najfajniejsze maślane kremy do pokonania. Ubijak elastyczny Major Sized 44002 Szukam gdzie kupić
🔗

[przycisk pulsacyjny P.]

Okazuje się, że dopóki maszyna nie ostygnie do 60 stopni, wszystkie dysze będą pracować z minimalną prędkością. Więc musisz wszystko przygotować przed podgrzaniem.

W tym przypadku to działa przycisk pulsacyjny P., możesz spróbować.

[włącznik / wyłącznik]

Mogło to zrobić na samej maszynie włącznik / wyłącznik... Czy musisz cały czas wyciągać z gniazdka, czy zostawiasz to podłączone?

I wyłączam go z gniazdka, okresowo mamy przepięcia,

Dziewczęta w takich przypadkach bardzo wygodne jest zabezpieczenie przeciwprzepięciowe z przełącznikiem dla każdego gniazdka.
Zobacz na przykład małe zabezpieczenia przeciwprzepięciowe.
Występują w różnych kształtach, kolorach, dla różnej liczby punktów sprzedaży.
Ponadto można je zamontować na ścianie, aby nie przeszkadzały w blacie.
na przykład

Filtry liniowe mają limity obciążenia. Jeśli zostanie przekroczony, wyzwalane jest wyłączenie.
Sam mechanizm jest dość delikatny w środku.
A każde urządzenie, w którym jest ogrzewanie (takie jak czajnik), może być na tyle mocne, że drugie nie ma nic do roboty.
W tym przypadku znalazłem wyjście z sytuacji w następujący sposób: w tym konkretnym filtrze podzieliłem go na 2 linie, - zasiliłem górny rząd gniazd na jednej linii, a dolny na drugiej. Co więcej, dolna jest zasilana z linii do pieca elektrycznego (ma dobry zapas na obciążenie, ponieważ musi wytrzymać działanie 5 grzejników, - 4 palników i piekarników).
Ale jednocześnie same obwody wewnątrz filtra znacznie ograniczają jego możliwości obciążenia.
Dlatego moje energochłonne urządzenia są włączane w różne linie, na przykład czajnik na górze, a multicooker, KM z indukcją i brytfannę poniżej (w linii od pieca).
I 1 wolne gniazdo w każdym rzędzie.

[prasa do jagód]

Dobry dzień. Dziewczyny, które mają dyszę prasa do jagód AT 644. Sok pomidorowy zrobił? I co się okazuje. Podziękować!!!

Mam. Sok pomidorowy jest w porządku, ale dysza szybko się zapycha. Pomidora zrobiłem z 5 kg na zimę iw końcu zmęczyło mnie rozbieranie i składanie nasadki do czyszczenia. Cóż, bardzo szybko się zatyka. Więcej lubię robić z dyszą ”sito”, jest wytrawny placek i gęstszy sok.

Już przystosowany. Robię to:


Zamykam banki, a kiedy muszę to wyjąć i tak: