Serwatka w smażonym cieście

[zbyt]

„Akela przegapił”
Wczoraj wieczorem postanowiłem zrobić kilka notatek i zainspirowany tym, co przeczytałem na stronie, „wylałem wszystkie resztki: serwatkę, kefir itp.” wlewa do ciasta serwatkę z domowego twarogu. Dziewczyny nie powtarzają moich błędów! Ciasto się okazało zbyt kruche i przewiewne, a do krojenia mają bardzo soczyste nadzienie i smażone są na żeliwnej patelni lub żeliwnej patelni, wymagane jest nieco twardsze ciasto. Krótko mówiąc, chciałem najlepszego, ale okazało się, jak zawsze! Wniosek: lepiej wlać mleko lub wodę z mlekiem w proszku do ciasta produktu, z którego ma być smażone na patelni. Tutaj !!!

Już gdzieś napisałem, że lepiej nie robić tego całkowicie na serwatce, maksymalnie 50/50. ciasto jest naprawdę bardzo kruche (piekłam zwykły chleb), ale smak serwatki jest dość mocny. i myślę, że to (smak) powinno być subtelne, więc mniej serwatki jest lepsze
ale o fajniejszym teście - trzeba wziąć pod uwagę

[Fugaska]

Fugaska, zupełnie się z Tobą zgadzam! I nie czytałem o 50/50! Na pewno wezmę to pod uwagę przy robieniu chleba. Jak zawsze dziękuję za radę!

O serwatce mlecznej
W Petersburgu sprzedajemy napój na bazie serwatki mlecznej z wszelkiego rodzaju sokami itp. Używam tego, jeśli chcę zrobić ciasto serwatkowe na coś słodkiego, a chleb z rodzynkami (główny z książki przepisów na Panasonic 253) okazuje się tym, czego potrzebuję.
Koledzy właśnie ukończyli swoje kolejne dzieło sztuki i proszą o ischo !!!!
Być może w Twojej okolicy jest coś podobnego, spójrz, może Ci się to podoba.

[Lorik]

Lorik, „moje krawędzie” - na drugim końcu autostrady E95 (Moskwa). Wpisz nazwę napoju, może jest też sprzedawany w Moskwie? A jeśli możesz podać nazwę przepisu, mam SD-254, porównałem - przepisy są nieco inne. Mam kubek w recepturach 310 ml.

[Kot]

Kot
Napój nazywa się Twist, jest produkowany pod marką Aktual, nasz Petmol produkujemy z Unimilk. Pełna nazwa to napój serwatkowy z dodatkiem soku owocowego i wzbogacony witaminami.
Nazwa przepisu - w dziale, w którym nazywa się chleb z dodatkami - chleb z rodzynkami.
I wkładam ten napój do KAŻDEGO słodkiego chleba (cóż, moje dzieci uwielbiają słodki chleb). Po prostu spróbuj zastąpić wodę tym produktem.
Albo w końcu zbuduj dom. twarożek i serwatka. Moja babcia mieszkająca w Monachium piekła chleb tylko z serwatką, a serek codziennie rano.
Jeśli potrzebujesz pełnego przepisu, sprawdź gotowanie. Panasonic, przepraszam, nie pamiętam pełnej nazwy strony, mieli przepisy.

Serwatka mleczna Znakomicie zastępuje sfermentowany napój mleczny AIRAN i TAN ... Do wypieku chleba używam tylko ich ... (sprzedawane w dziale mleczarskim na każdym rynku) w półlitrowym plastikowym pojemniku ... resztę piję z przyjemność !!! Fkusnaaaaa !!!