Separator białka i żółtka

Szukałem tematu - nie znalazłem, jeśli już był, to proszę tam zadać pytanie.

Chcę sobie mieć dobry separator białka / żółtka (nie wiem, jak to się nazywa w nauce). Wziąłem to jakoś ze stali nierdzewnej z rączką, ale wcale mi się to nie podoba - dziurki na białko są duże, a miseczka na żółtko jest mała i płytka, plus żelazne brzegi żółtka są obcięte czasami - żółtko nieustannie odpływa, jak szaman - od muszli do muszli, a potem łatwiej, do cholery.

Jakie są wygodne? Kto próbował czego? A potem minął mój sezon lodowy i muszę być w stanie szybko zorganizować ten proces.

Używałem separatorów przez wiele lat, ale potem jakoś się zgubiłem, albo stało się coś innego. I zacząłem dzielić na muszle. Okazuje się zgrabnie i znacznie szybciej niż rozbicie skorupy, wsypanie jej do separatora, również pomoc w rozdzielaniu się wiewiórki (czasem utknie po bokach), a następnie wzięcie tego separatora w dłoń i włożenie żółtka do pojemnika. .
I tak - złamała muszlę, złamała ją (tej operacji nie da się ominąć, nawet separatorem), połowa w której żółtko było lekko przechylone, samo białko zsunęło się z żółtka (czasem trzeba pomóc palcem - żeby docisnąć linę do krawędzi muszli), wrzucić żółtko do pojemności. Oznacza to, że wszystko jest takie samo, ale w separatorze nie ma zatrzymania pośredniego.

Pisz dłużej

Od tego czasu niespokojni dzielnicy kłamią

Cóż, to kwestia przyzwyczajenia i techniki, tak. Ale żeby normalnie oddzielić go od muszli, potrzebujesz dwóch rąk i żeby nikt w tym momencie na Tobie nie wisiał ... A często mi się zdarza, że ​​starszy asystent trzyma miskę, a najmłodszy z procy też stara się jakoś uczestniczyć w tym procesie ... Jeden zręczny ruch - a mama ubija jajka bez rozdzielania

nuuuu ... każde normalne oddzielenie skorupy wymaga dwóch rąk. A może masz zręczność gospodyń domowych Murykan, które robią to jedną ręką?

Tutaj znalazłem szkolenie - rozbijanie jajka jedną ręką

Ja używam plastikowego, ale na pewno nie ma w nim ostrych krawędzi, więc żółtka nie przecina się, gdy wzięła od Lily zestaw miarki i kubków i był taki separator. Bardzo mi się podoba, używam tylko .... ponieważ nie myję jajek przed użyciem, tylko dzielę jaja w skorupce, wtedy jest to bezpośredni kontakt białka z zewnętrzną częścią jajka, ja ' boję się.

A może masz zręczność gospodyń domowych Murykan, które robią to jedną ręką?

nie, technika jeszcze tego nie osiągnęła) Ale jedną rzeczą jest szturchanie i flopowanie, aby spłynąć do separatora, a inną jest przelewanie z ręki do ręki. Z separatorem jest to dla mnie zdecydowanie wygodniejsze, kolejną rzeczą jest to, że z moimi i bez "asystentów" normalne okazuje się oddzielanie za każdym razem.

Używam plastikowego, ale na pewno nie ma w nim ostrych krawędzi, więc żółtko nie jest cięte

możliwe jest zdjęcie lub przybliżone zdjęcie z sieci? Tyle, że jest wiele różnych plastikowych, chcę zrozumieć, jak wygląda „kubek”, który na pewno się sprawdzi.

[w]

Kupiłem sobie ten Teskomovsky:



Próbowałem kilka razy i wyrzuciłem, nie podobało mi się, żółtko "uciekło" ... łatwiej mi z jednego wmuszle w innym.

Mam plastik teskomovsky, starannie oddzielony.

Jest jeszcze jeden, przyjechał z kompletem miarek, tam szczelina jest większa - niemożliwe, wysuwa się.

Przykro mi jest obracać szkarłupkami rękami, nie podoba mi się to, często są bardzo kolorowe.

możliwe jest zdjęcie lub przybliżone zdjęcie z sieci? Tyle, że jest wiele różnych plastikowych, chcę zrozumieć, jak wygląda „kubek”, który na pewno się sprawdzi.

ten „kubek” dobrze mi pasuje

ten „kubek” dobrze mi pasuje

Mam to samo, naprawdę bardzo dobrze.

I wyrzuciłem kolejny separator z kompletu miarek (kupiłem go w Comfi):
żółtko w magiczny sposób trafiło do miski z białkami.

[NatalyaN]

Mam plastik teskomovsky, starannie oddzielony.

Jak na zdjęciu? Oglądałem to jakoś na żywo, wydawało mi się, że dziury są całkowicie zdrowe, obawiam się, że żółtko też spłynie ... choć oczywiście zależy to również od wielkości i jakości jajka.

Widziałem "Snivellusa" przez długi czas na zdjęciu w sieci, ale w naszej okolicy nie widziałem go w sprzedaży, chociaż znajduje się na ebey. Interenso wysłucha czyjejś recenzji - czy to działa, czy nie. Choć po prostu musi dobrze pracować, IMHO - nie ma co przebić żółtka i na pewno nie ucieknie przez dziurę.

Jakoś wyjdę na "stację" na Siemionowskaja albo "do twojego domu" - może coś odbiorę ...

NatalyaN dzięki za zdjęcie, czy to jakaś firma, czy tylko nienazwana?

[NatalyaN]

NatalyaN dzięki za zdjęcie, czy to jakaś firma czy po prostu anonimowa

tak, wcale nie ...
ale nie pamiętam firmy - wyrzuciłem pudełko i to było dawno temu ... może mógłbym zapytać Lyulyok, czy pamięta, ale zecerowie byli mili, kocham ich ... taka jakość!

[Natalyan,]

Natalyan, ale może Lyulёk czy były takie zestawy? Na przykład zamówiłem od Shurshun w Moskwie!

A dziś miła dziewczyna z poczty przyniosła mi paczkę z Shurshun z miarką i filiżankami.

Ernimel, był to taki zestaw pojemników pomiarowych Zeidan Z-1086

[Natalyan,]

Natalyan, ale może Lyulёk czy były takie zestawy? Na przykład zamówiłem od Shurshun w Moskwie!

wybacz mi, źle to zrozumiałem, po prostu Lily pomogła im przejść Shurshun albo ona ... ogólnie - nawet nie dotknąłem żadnej korespondencji, po prostu mi pomogła, dzięki niej za to!

[kubanochka]

Do kolekcji przekładek do jajek (tego jeszcze nie widziałem):


Zdjęcie kubanochka

I dali mi to:

Kocham!!!

Na trzy jajka z spinaczem do bielizny:



Płyta rozdzielająca:





🔗

Na trzy jajka z spinaczem do bielizny:

Nie widziałem czegoś takiego w Runecie, tylko na ebey i wśród burżuazji. (I byłoby fajnie, w rzeczywistości, gdyby tylko projekt był humanitarny i wszystkie trzy elementy nie uciekły od razu, to będzie kłopot ... Nawet ze spinaczem do bielizny fajny pingwin jest na jedno jajko, że nie obchodzi mnie żadna filiżanka lub miska siada, bez względu na rozmiar ...

A przy okazji mam ten, przypadkowo zobaczyłem zdjęcie -



Zobacz, jakie dziury w białku! A sam kubek jest prawie płaski. Jeśli nagle się natkniesz - nie bierz tego za nic, cierpisz ...

Płytka też teoretycznie to nic, ale wymaga więcej ruchów ciała - trzeba też całkowicie się opróżnić.

Nawet ze spinaczem do bielizny jest fajny pingwin na jedno jajko, jakie to ma dla mnie znaczenie - siedzi na dowolnej filiżance lub misce, bez względu na rozmiar ...

Śliczny zabawny pingwin:

Płytka też w teorii to nic, ale wymaga więcej ruchów ciała - trzeba też całkowicie się opróżnić.

I kupiłbym taki talerz.

Zawsze wbijaj do niego jajka pojedynczo, nawet jeśli nie musisz ich rozdzielać (jeśli nagle dostaniesz zły, nie zepsujesz całej miski ciasta lub mięsa mielonego). A żółtko, które nagle pęka, nie zepsuje wszystkich wcześniej złamanych białek.

Wydaje mi się wygodne: wszystko jest na stole, stabilne i wolne ręce.

Zobacz, jakie dziury w białku! A sam kubek jest prawie płaski. Jeśli nagle się natkniesz - nie bierz tego za nic, cierpisz ...

U mnie to samo - jak niewygodnie ... rączka przeważa, białko mimo dużych dziur stara się wylać, a po jakimś czasie żółtko jest kontuzjowane i spływa do białka ...

U mnie to samo - jak niewygodnie ... rączka przeważa, białko mimo dużych dziur stara się wylać, a po jakimś czasie żółtko jest kontuzjowane i spływa do białka ... wyrzucone pieniądze

W, a mam takie bzdury - dali mi niewygodny prezent, zabrali mnie do daczy, może się tam przyda. Robię to w staroświecki sposób - połowę muszli - i przelewam z jednej na drugą, aż całe białko się wyleje ... Może ktoś inny zna jakąś prostą metodę?

Może ktoś inny zna prosty sposób?

Cóż, na anglojęzycznym forum ktoś doradził opcję rozbicia wszystkich jaj do plastikowej miski, a następnie delikatnie złapać żółtka plastikową łyżeczką. Mówią, że jeśli ożywisz i wybierzesz odpowiednią łyżkę, możesz bardzo szybko podzielić.Ale ja sam tego nie próbowałem, szczerze.

Śliczny zabawny pingwin:

tak, on ... tylko skąd mogę to wziąć ... tak właśnie mój wkrótce pojedzie na wakacje w całej Europie - zamówię wyroby wełniane do domu i kuchni, niech szukają. Coś bardziej użytecznego niż kolejna wspaniała pamiątka ...

[Ab ovo. Wszystko o jajkach.]

A temat już mamy Ab ovo. Wszystko o jajkach. Jest jeszcze jeden dziwak, który tłumi apetyt:

🔗

Cóż, na anglojęzycznym forum ktoś doradził opcję rozbicia wszystkich jaj do plastikowej miski, a następnie delikatnie złapać żółtka plastikową łyżeczką. Mówią, że jeśli ożywisz i wybierzesz odpowiednią łyżkę, możesz bardzo szybko podzielić. Ale ja sam tego nie próbowałem, szczerze.

tak, on ... po prostu skąd to wziąć ... tak wkrótce moja będzie na wakacjach w całej Europie - zamówię wyroby wełniane do domu i kuchni, niech patrzą. Coś bardziej użytecznego niż kolejna cudowna pamiątka ...

Cóż, Brytyjczycy mają odpowiednie łyżki, a jajka to także nasze figi, więc możesz je wyłowić z miski ... wow, ile sprytnych technik już wymyślono. ale nie potrafią sobie poradzić z tak prostą sprawą ... choć dawniej wszystko robiono ręcznie a nie gu-gu ...

Mam taki splitter, używam go od wielu, wielu lat i nie jestem zachwycony, bardzo wygodny, głęboki, jeśli białko „przykleiło się” do żółtka, to trochę nim potrząsnęło, i stos. Ale jest to rzadkie, zwykle bez zbędnych ruchów ciała, wszystko jest podzielone

A może masz zręczność gospodyń domowych Murykan, które robią to jedną ręką?
Tutaj znalazłem szkolenie - rozbijanie jajka jedną ręką

Mam takie sztuczki
wszystko zaczęło się od tego, że kiedy po raz pierwszy przyjechałem na wypoczynek za granicę (a mianowicie do Egiptu), zauważyłem, jak miejscowi szefowie kuchni gotują jajka, a mianowicie rozbijają jajka jedną ręką ...
Wróciłem do domu i zacząłem trenować.
Cóż, zjadłem trochę jedzenia w muszlach
Ale teraz jestem profesjonalistą w rozbijaniu jajek jedną ręką. Żadnej fałszywej skromności.

Kolejny chiński wynalazek! Kto spróbuje (nie mam ani jednego surowego jajka po wczorajszym testowaniu urządzenia do gotowania jajek)?

W ten sposób oddzielałem żółtko przez wiele lat.
Nie można uzyskać więcej żółtka w inny sposób.
po prostu użyj butelki nie z wąską szyjką (piwo cola), ale tosty (zwykle zielona herbata).
Cienki psuje żółtko, ale okrada je bez śladu!