Bułeczki śmietankowe lub serniki ze śmietaną

[ciasto]

Bułeczki śmietankowe lub serniki ze śmietaną

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
mąka pszenna / klasa	290 pne
mleko	125 ml.
kwaśna śmietana	25 ml.
jajko C1	1 szt.
cukier	30 g
masło	50g
wanilia	smak
Sól	1/3 łyżeczki
drożdże prasowane	12 g
Nadzienie kremowe
cukier	40 g
jakakolwiek skrobia	2/3 łyżeczki
wanilia	smak
śmietana 20%	200 pne
--------	-----
cukier puder	do spryskiwania
jajko	do smarowania

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w mleku.

• Rozpuść masło i ostudź.
• Mąkę wymieszać z cukrem, wanilią i solą.
• Zagnieść ciasto w dowolny sposób.
• Zaczynamy dodawać trochę oleju, gdy mąka jest zwilżona.

• Ciasto jest miękkie i elastyczne.

• Ciasto zaokrąglić, włożyć do natłuszczonego naczynia.
• Przykryj i fermentuj w 27-28 stopniach. Fermentacja przez 90 minut.

• Ciasto przed uformowaniem.

• Za pomocą wagi podziel ciasto na 8 części.

• Zaokrąglij każdą część.

• Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia i lekko dociśnij. Przykryj i odstaw na 30-40 minut.

• Wlej cukier, wanilię i skrobię do śmietany. Wymieszać.

• Zrób wgłębienia w wykrojach za pomocą szklanki lub słoika. Boki posmaruj jajkiem.

• W każdą wgłębienie włóż łyżkę śmietanki.

• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni przez 20-25 minut.

• Zdobyć. Ostudź na kratce. Posyp cukrem pudrem.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

8 szt.

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis pochodzi od O. Shobutinskaya.
Pyszne bułeczki sernikowe. Ciasto jest kruche, krem ​​kruchy i smaczny. Polecam!

A ile drożdży?

[Angela]

Angelaszykowne, przewiewne serniki!

Fajne bułeczki, które chcę tak karmić

Pyszne, przewiewne bułeczki. Nawet ja nie mogłem wygrać tej lekkości szklanką
Wielkie dzięki!

[rtrc]

rtrcco za wspaniali ludzie! Przewiewny, rumiany. Peks dla zdrowia).

Cudowne bułeczki sernikowe! Nazywa się je również szanezkami. Pyszne i delikatne ciasto.

[Tatyana]

Tatyana, okazały się wspaniałe serniki. bardzo ładny. Cieszę się, że to lubisz)

[Angela]

Angeladzięki za takie rumiane i przepyszne bułeczki sernikowe!

[Evgeniya]

Evgeniya, Ani trochę.

Angela, dzięki za przepis! Niedługo weekend, na pewno go ugotuję.

[Nadezd @]

Nadezd @, Mam nadzieję, że to lubisz)

Powiedz mi, czy zrobiłeś to ciasto z suchymi drożdżami? Ile z nich potrzebujesz do tego przepisu?

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, podziel ilość sprasowanych drożdży przez 3.

[Angela]

Angela, Bardzo kocham serniki! I nie próbowałem tego z taką kwaśną śmietaną. Dzięki za przepis
Powiedz mi, 190 stopni z konwekcją czy tylko góra / dół?

[Julia]

Julia, Ani trochę. Brak konwekcji. Tylko piekarnik. A piekarnik jest w górę iw dół. Zobacz, który tryb jest lepszy dla Twojego piekarnika.

Tylko piekarnik. A piekarnik jest w górę iw dół.

OK, rozumiem, dzięki.

Bułeczki to po prostu cud! Poszedłem zacząć ciasto i przygotować dla nich krem. Bardzo dziękuję za przepis!

[Tamara]

Tamara, Ani trochę. Mam nadzieję że ci się spodoba)

Angela! Podziękować! Wykonane, bardzo smaczne! Uwielbiamy takie wypieki, po prostu wyrzuciłem jagody na wierzch, moje zdjęcia nie są lodem, więc bez nich

[przystań]

przystańna zdrowie)

Oto mój raport

Świetne ciasto. Zajęło mi to trochę więcej mąki, ale dzieci oceniły ją na 5.

[Raspberry Zemlyanikina]

Raspberry Zemlyanikina, świetne bułeczki. Dobra robota.

[ang-kay]

ang-kayjakie bułeczki ze śmietaną mi brakowało! Piękno!

Tylko z piekarnika)) dzięki !!



Że zdjęcie nie idzie

[Elena]

Brakowało mi bułeczek ze śmietaną

Elenaale chyba że widzisz wszystko)

z piekarnika))

Ania, Mam nadzieję, że ci się podobało)

Tylko w upale ciasto jest niezwykle przewiewne, już oddycha, chociaż zajęło połowę drożdży i 2-krotnie zwiększyło czas wyrastania ciasta.

[Tatyana]

Tatyana, eleganckie bułeczki. Cieszę się, że eksperyment się udał.

[Angela]

Angela, udało się, a nawet dwukrotnie dzisiaj powtórzyłem to dla moich chomików