Suszona basturma wieprzowa

Jeśli wydaje ci się, że mięso jest bardzo słone, trochę namocz. Płukanie zwykle mi wystarcza.

Jeśli kawałek mięsa jest gruby, zaleca się trzymać go w soli z połową „zapasu”. Ale wtedy po prostu namocz lub trochę spłucz nie jest opcją. Przynajmniej dzień w wodzie, która jest częściej wymieniana. W przeciwnym razie sól wyjdzie na powierzchnię, a smak będzie słodko-słony. I wcale tego nie potrzebujemy. Podczas przygotowywania całej nogi wieprzowej z kopytem, ​​a la prosciutto lub szynką natrafiłem na niewystarczające płukanie. Zdjęcie tutaj... Ale to trochę inna piosenka niż basturma ...

[Kapet]

smak będzie słodko-słony.

Skąd masz słodycz w basturmie, Kapet ?

Skąd masz słodycz w basturmie, Kapet?

Nie znalazłem odpowiedniego określenia na słony ...

Suszę w kuchni lub na przeszklonej loggii. Gazy zamykam tylko latem, kiedy istnieje ryzyko, że mucha przykucnie. O chamanie - wszystko jest możliwe, jest zamknięte, doskonale przechowywane w lodówce, jest jeszcze lepiej zaparzone.

Larisochka, dziękuję) Suszę w kuchni. Dla porównania moczymy 2 sztuki w wodzie przez około 3 godziny. Chaman zrobił. Czy mógłbyś skomentować, czy konsystencja jest poprawna, czy nie? Spróbowałam - ostro)))) coś mam to jest lżejsze niż twoje albo światło nie pada więc ...

Tak, Sveta, kolor powinien być zupełnie inny. Powinien być czerwony z terakoty, ponieważ w mieszance jest dużo czerwonej papryki i papryki! Zapomniałeś o nich?

Tak, Sveta, kolor powinien być zupełnie inny. Powinien być czerwony z terakoty, ponieważ w mieszance jest dużo czerwonej papryki i papryki! Zapomniałeś o nich?

Oczywiście nie. oto moja papryka w słoiku, a tam, gdzie w torebce jest mała papryka - to jest ostre chili. w opakowaniu jest jeszcze taka papryka - przyprawy ekologiczne - może dodać więcej? czy nie będzie ich wiele? Dodałem 1,5 łyżki. l., ponieważ zrobiłem chaman na 120 gramów.

ale co jest ostre - prawda? pachnie smacznie

Mogę dodać kolejne 80 gram kozieradki (zostało mi) i proporcjonalnie do tego wszystkie przyprawy. Dodaj tylko paprykę z woreczka i ostrą, kupię w torebce.
Co mogę zrobić do jutra, mam jeszcze czas - jeśli coś da się naprawić, to naprawię

Sveta, widzę, jakie masz przyprawy. Ale tutaj potrzebna jest papryka i czerwona papryka, zmielona na proszek i nie tak grubo. W formie takiej jak twoja lepiej jest dodawać podczas gotowania różnych potraw, ale tutaj, na basturmie, skórka powinna mieć równą strukturę. Ostrość to konieczność, ale o co chodzi? Nawet, szczerze mówiąc, to zaskakujące - po raz pierwszy spotykam osobę, która nic nie wie o basturmie.

Sveta, widzę, jakie masz przyprawy. Ale tutaj potrzebna jest papryka i czerwona papryka, zmielona na proszek i nie tak grubo. W formie takiej jak twoja lepiej jest dodawać podczas gotowania różnych potraw, ale tutaj, na basturmie, skórka powinna mieć równą strukturę. Ostrość to konieczność, ale o co chodzi? Nawet, szczerze mówiąc, jest to zaskakujące - po raz pierwszy spotykam osobę, która nic nie wie o basturmie.

racja - są duże w słoiku i torbie i mielę je 2 razy czosnkiem i kozieradką w maszynce do mięsa. I wyszły jak puder, tyle że z jakiegoś powodu nie dały koloru ...

no cóż, tak jest - nie wiem, szczerze, ale każdy się kiedyś uczy

teraz jak poprawić kolor? jeśli dobrze dodam paprykę z paktiku, kolejne 1-1,5 łyżki. l. w ten tom szamana - czy to uratuje sytuację?

kolor nie został podany z jakiegoś powodu

Wiem czemu. Ponieważ twoje mają dużo nasion, a tylko wysuszona skorupa nadaje kolor. Dodaj mieloną paprykę, nie będzie gorzej.Tylko sucha mielona, ​​nie mielona czosnkiem! I ogólnie - cóż, idź do najbliższego supermarketu i kup 50 gramów, aby spróbować! Więc twój będzie dziesięć razy smaczniejszy!

Coś co mam jest lżejsze niż twoje albo światło nie pada więc ...

W rzeczywistości kolor w tym przypadku jest rzeczą opcjonalną, ponieważ bardziej pomarańczowy kolor daje proszek ze słodkiej czerwonej papryki, której smak i zapach w basturmie całkowicie ginie na tle bardzo bogatego smaku i zapachu kozieradki. Wygoogluj zdjęcia „basturmy”, a otrzymasz najrozmaitszą gamę odcieni muszli tego mięsnego przysmaku - od jasnożółtego do czarnego i czerwonego.
Shl. Różowa lub wiśniowa (w zależności od ilości) również da sumak. Ale szczerze mówiąc, kwaśność tej przyprawy osobiście mi nie smakuje w tym mięsie. Sumak w Azji Środkowej jest używany jako substytut cytryny i jest bardziej odpowiedni w potrawach rybnych, w różnych sałatkach i marynatach niż do mięsa. Dodatkowo ta przyprawa jest sprzedawana w postaci grubo zmielonej suszonej i skrzypi na zębach ...

Wiem czemu. Ponieważ twoje mają dużo nasion, a tylko wysuszona skorupa nadaje kolor. Dodaj mieloną paprykę, nie będzie gorzej. Tylko sucha mielona, ​​nie mielona czosnkiem! I ogólnie - cóż, idź do najbliższego supermarketu i kup 50 gramów, aby spróbować! Więc twój będzie dziesięć razy smaczniejszy!

cały czas nie ma wyjścia na zakupy)))) Sam tak myślałem ...

dodaj paprykę!

śmieszne - przyszedł do sklepu - spojrzał na to, co jest sprzedawane pod nazwą basturma - nic nie kupiłem! więc nie apetycznie (((((będę szukał więcej ...

dodana papryka z torebki - chaman stał się podobny do twojego)

Dziewczyny, ssij (((save-help (((

powiesiła basturmę na naturalnym suszeniu i pozostał jeden mały kawałek. Postanowiłem wysuszyć w suszarce ... suszyłem ... m Już tego próbowałem, ale w posmaku ma gorzki, więc gdy jesz ... nie dużo, ale prawdziwa goryczka

Spróbowałam chamanu, jest ostry, goryczy chyba nie ma, ale wydaje się, że jest bardzo daleko .......

przeszukali internet - piszą, że kozieradka może wywołać gorycz. Chaman zrobił to ściśle według przepisu ... czyli kozieradka była dokładnie taka, jak w przepisie ...

może spróbuj tego mięsa, które wisi, ale czy to możliwe

może zdenerwowana tym, co robiła w suszarce?

sos (((zapisz-pomoc (((

Svetochka, byłbym zadowolony, ale nie wiem jak! Nie wiem, jaki masz proszek chaman, od kogo go kupiłeś, czy jest poprawny, czy też jest w nim coś jeszcze zmieszanego. W basturmie nigdy nie miałem goryczy, a przygotowuję ją od kilkunastu lat. Proszek ten powinien mieć bardzo charakterystyczny orzechowo-wędzony zapach, mocny i apetyczny, którego nie należy mylić z niczym.

Dodano piątek 06 maja 2016 18:45

Teraz symulator służy jako suszarka. Na loggii basturma z sujukiem suszy się



Więc jak to zrobić? Zapachy trafiają prosto do nosa - jest wymówka, nie można się uczyć!

Larisochka, zrozumiałem ..... I powiedz mi, proszę, na mięsie są białe kropki pleśni ... co zrobić z mięsem? przetrzeć wodą i włożyć do lodówki na pergaminie? Dzisiaj, dokładnie 2 tygodnie, jak wisi wysycha… Czy przetrzeć czymś innym?

[VetaS78]

VetaS78jeśli ładnie pachnie, to jest to właściwa pleśń podczas peklowania na mokro, już nie możesz nic jeść i możesz już włożyć ją do lodówki, po prostu sprawdź (jeśli masz czas), czy zwilża, a następnie okresowo susz ją, i jeśli dobrze wyschnie, tylko dojrzeje i stanie się smaczniejsze.

Larisa, rozumiem ...

Aha, i już się martwiłem, że skoro milczałeś przez tak długi czas, mięso jest zrujnowane, a ty jesteś zdenerwowany. Ira wszystko ci napisał poprawnie. Nie przecieraj wodą! Jeśli kropki podrażniają, możesz przetrzeć te miejsca olejem roślinnym.

[VetaS78]

VetaS78jeśli ładnie pachnie, to jest to właściwa pleśń podczas peklowania na mokro, już nie możesz nic jeść i możesz już włożyć ją do lodówki, po prostu sprawdź (jeśli masz czas), czy zwilża, a następnie okresowo susz ją, i jeśli dobrze wyschnie, tylko dojrzeje i stanie się smaczniejsze.

Dziękuję! A co przechowywać w lodówce? w szkle? Na pergaminie?

Wygląda na to, że nie schrzaniłam tego, ale jeszcze tego nie próbowałam))) Czekam na męża do wieczora ... mięso wisi wysoko, nie jest wygodnie zdejmować)) )) powiesiliśmy go na gzymsie

Dodano środa, 18 maja 2016 16:37

Aha, i już się martwiłem, że skoro milczałeś przez tak długi czas, mięso jest zrujnowane, a ty jesteś zdenerwowany. Ira wszystko ci napisał poprawnie. Nie przecieraj wodą! Jeśli kropki podrażniają, możesz przetrzeć te miejsca olejem roślinnym.

Cóż czekałem, a mięso wisiało do siebie suszone ...)))) więc milczałem)))) dzisiaj spróbujemy ...

Na pergaminie?

Tak, możesz.

Przechowuję go również w papierze do pieczenia, a następnie w torbie.

Aha, i już się martwiłem, że skoro milczałeś przez tak długi czas, mięso jest zrujnowane, a ty jesteś zdenerwowany. Ira wszystko ci napisał poprawnie. Nie przecieraj wodą! Jeśli kropki podrażniają, możesz przetrzeć te miejsca olejem roślinnym.

Yohu))))) basturma to nie tylko sukces, jest SUPER DOBRA !!!!

Dziewczyny, to jest naprawdę BARDZO BARDZO smaczne!

Bardzo dziękuję za pomoc w zrobieniu tak pysznego i naprawieniu błędów po drodze))))

mąż je, nie przestawaj gorąco, wyglądał dobrze, bardzo podejrzanie, a gdy zobaczył pleśń, od razu powiedział, że chyba nie da się jeść i wszystko zniknęło .......
Pomogłem już jej koleżankom ... jedna z nich jest koneserem basturmy ... i tak powiedziała, że ​​to najsmaczniejsza i najbardziej poprawna basturma)))

Cóż, teraz pytania są oczywiście dojrzałe

- a ile może leżeć w lodówce, jeśli posolone takim ambasadorem - zwykłą solą?
- jak długo można przechowywać chaman i ile razy można go używać? Kiedy powiesiłem mięso z chamanem, chaman bardzo kapał na podłogę ((((tak bardzo zmarnowany ... tak przepraszam ... (a może tak być?)
- jeśli solisz azotynem, o ile wydłuża się okres przydatności do spożycia?
- latem można zrobić basturmę i inne mięso - sujut i tym podobne ...

O. jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis))) Nawet nie spodziewałem się, że będzie tak pyszny! Ostatnio byliśmy w kawiarni i poprosiłam męża, żeby spróbował basturmy ... Zjadłam coś i pomyślałam - co do diabła? Czy tak jest ze mną? .... mieli czerwoną skórkę, prawdopodobnie z paparki ... skórka mojego chamana jest mniej widoczna, ale mięso wydaje się być całkowicie nasycone, a zapach i smak ... mmm ..... nie przychodzą tak przy okazji - goryczy absolutnie nie ma ... Ciekawe, skąd się wzięła w tym kawałku mięsa, nie rozumiem ...

Larisochka, jak się masz? Moja córka bardzo to uwielbia))) Zaryzykowałbym to)))

Cóż, to dobrze ! Mówiłem ci - wszystko się ułoży, nie może zawieść! Teraz odpowiadam na pytania. Dodanie soli azotynowej ma sens, jeśli zamierzasz przechowywać basturmę w formie próżniowej przez długi czas. Jeśli się nie ewakuujesz, nie jest to potrzebne. Może być przechowywany w pergaminie w lodówce bardzo długo, nie ulegnie zniszczeniu, może tylko wyschnąć, ale w tym przypadku można go ożywić, zawijając go w wilgotną szmatkę i przechowując w torbie na noc. Chaman podobno trochę go rozcieńczyłeś - nie powinien kapać, ale jest też przechowywany przez długi czas i dobrze, pieprz i czosnek nie pozwalają mu długo się zepsuć, więc możesz go użyć (jeśli zostanie) kilka razy. Latem możesz gotować, jeśli masz wygodne, odpowiednie miejsce do suszenia. Znalazłeś już przepis na sujuk?

Tak, znalazłem przepis na sujuk, teraz muszę kupić jelita i to zrobię)) A jeśli kaliber jelita jest nieco inny? gdzie mam zamiar wziąć, nie jest napisane kaliber ... tylko wnętrzności i to wszystko ...

lub znalazłem gdzie indziej - wieprzowina 36 / 38,38 / 40,40 / 42 (mm)
Czy to będzie bardzo ważne?

Wentylowane pomieszczenie i chłodne latem nadaje się do suszenia sujuk i basturmy? To ja zaadaptowałem naszą sypialnię na ten biznes, mój mąż był zszokowany, gdy powiedziałem mu, żeby powiesił mięso na gzymsie do wyschnięcia, a przez pierwsze dni zapach czosnku ... to było coś ...

Czy da się jakoś naprawić chamana? A może jeszcze nie? ((((

A jeśli kaliber jelit jest nieco inny?

Nic złego.

Wentylowane pomieszczenie i chłodne latem nadaje się do suszenia sujuk i basturmy?

Tak.

Czy da się jakoś naprawić chamana?

Trzymaj je trochę otwarte, wilgoć wyparuje i zgęstnieje.

Larisochka, jestem tu ponownie po pomoc)

Zrobiłem nową partię basturmy. Solone i lekko namoczone kilka godzin ...następnie wisiał w wentylowanym pomieszczeniu .... wisiał na 2 dni i noc. Dziś o 11 włożyłem go do szamanu, bo bałem się, że mięso wisi do wieczora. Ostatniego dnia w pomieszczeniu panowała temperatura 22 stopnie. Wcześniej trochę fajniej. Mąż ogólnie powiedział, że mięso musiało się zepsuć ((((

Co mam teraz zrobić? Będzie leżeć w szamanie przez 3 dni, a potem gdzie? Do pokoju? Ale jest już tam gorąco (((Lub trzymać w lodówce na ruszcie?

Może latem lepiej solić mięso azotynami, ze względów bezpieczeństwa ... a nie tylko do długiego przechowywania ...?

[VetaS78]

VetaS78, Soliłem 5 dni temu. ale z azotynem, jutro umieszczę go w szamanie.

Sveta, jak napisałem powyżej, nie moczyłem mięsa po soleniu

Zwykle mi wystarcza płukanie.

Dlatego nie mogę zrozumieć, jak mdłe lub słone jest twoje mięso. Niesolone oczywiście mogą gnić. Cóż, dodaj trochę azotynów dla spokoju ducha. Za moje mięso 22^o - normalny, zawiesza się i nie psuje się.

[VetaS78]

VetaS78, Soliłem 5 dni temu. ale z azotynem, jutro umieszczę go w szamanie.

Ile dodano azotynów? A ile potem moczyli? masz go i nie suszyłeś go prawie przed chamanem? zajmuje mi 6 dni, zanim Chaman ...
I wysuszyć po chamanie w mieszkaniu? Albo w lodówce? lato...(((

Dodano środa 01 czerwca 2016 22:54

Sveta, jak napisałem powyżej, nie moczę mięsa po soleniu, więc nie mogę zrozumieć, jak świeże lub słone jest Twoje mięso. Niesolone oczywiście mogą gnić. Cóż, dodaj trochę azotynów dla spokoju ducha. Za moje mięso 22^o - normalny, zawiesza się i nie psuje się.

co teraz zrobić z tym mięsem? Skąd mam wiedzieć, czy pójdzie źle? ((((

Ostatnim razem też namoczyłam 2 sztuki i smak nam bardziej smakował ... ale wtedy było zimniej ... i nie brałam tego pod uwagę (((

Następnym razem dodam nitritkę. Do lata nie zaryzykuję ....

Gdzie lepiej wysuszyć po chamanie? Polizałem - było słone, jeśli jest na grillu w lodówce, prawda?

Ile stopni w mieszkaniu wieszasz do wyschnięcia bez żadnych problemów?

Skąd mam wiedzieć, czy pójdzie źle? ((((

Jak możesz nie zauważyć zgniłego mięsa?

Do ilu stopni w mieszkaniu wieszasz go do wyschnięcia bez żadnych problemów?

Nigdy nie suszyłem mięsa w lodówce. Zawsze wieszam go w mieszkaniu lub na loggii. Loggia z podwójnymi szybami, więc temperatura jest prawie taka sama, ale w Petersburgu nie ma ciepła.

Larisochka, dzień dobry))) Znowu do ciebie pobiegłem ...

Moja basturma wisi od 3 czerwca. Wygląda na to, że wyschło tak dobrze, a samo mięso, zwłaszcza tam, gdzie są wąskie miejsca, wyschło ... a szaman już przybrał skórkę ...
Zgodnie z receptą musi powiesić około 2 tygodnie. Ostatnim razem dokładnie 2 tygodnie później pojawiły się plamy lekkiej pleśni, przetarłem je oliwą z oliwek, mięso zostało usunięte i wszystko było cudowne. Więc myślę - jeśli teraz jest cieplej, to może musi mniej wisieć?

Czy możesz mi powiedzieć ze zdjęcia?

Sveta, gdzie napisałem, że ostatni etap trwa dwa tygodnie? Przepis mówi, że cały proces trwa tak długo! I na koniec - po prostu powiesić, aż wreszcie wyschnie! Jeśli więc mięso jest wystarczająco suche, wszystko jest gotowe.

Teraz symulator służy jako suszarka. Na loggii basturma z sujukiem suszy się

Mój Boże, co za piękno! I z jakiegoś powodu mam pecha, bo basturmy nie zamówię w kawiarni czy restauracji, więc zawsze jest albo przesuszona, albo przesolona (teraz chciałem ugotować ją sam w domu.

[Irina]

Irina, więc co tam? Naprzód! Nawet sklep jest znacznie droższy, nie tak jak restauracja! Nie mówię o jakości!

Polędwicę soliłam. Przez dwa dni solił się w mojej lodówce. 14-tego posmarowałem go mieszanką basturmy. Oto trzy „pół oceny”


Siedzieli w mojej kuchni przez kilka dni. I wysłałem je do suszenia na balkonie.
Dokładnie tydzień później taki cud okazał się

Mógł zostać dźgnięty wcześnie, byłby bardziej miękki.Trochę słony, ale świetnie komponuje się z piwem. Ostry okazał się. Chłopom bardzo się to podobało

Zbyt słony może się okazać, jeśli użyjesz nie grubej, ale drobnej soli, jeśli filet zostanie pokrojony na cienkie, płaskie kawałki lub jeśli prześwietlisz go solą. Ale skoro „chłopom” się to podobało, przypuszczam, że nie jesteś nieszczęśliwy? A potem jest fotorelacja, ale twoja reakcja nie jest do końca jasna. Wygląda na chłopów - tak, ale mi się to nie podoba.

twoja reakcja nie jest do końca jasna

Zapukał chłopami w oba policzki
I warstwami, prawdopodobnie prześwietlone. Było to konieczne na jeden dzień, ale okazało się, że na dwa. Oto wynik.

[dopleta]

dopleta, Larisochka, dzień dobry! Proszę mi powiedzieć, mięso wisi na 2 dni do wyschnięcia w pomieszczeniu i widzę, że na wierzchu już zaczęło się sklejać, pewnie bardzo wysycha (wilgotność 35% całości w pomieszczeniu) Co z tym zrobić? Może jutro rano w jego chamanie? Albo niech się zawiesi? Mogę go postawić na balkonie, ale w sumie jest ich do 10 plus… Jaki jest najlepszy sposób postępowania?

Lekki biały kwiat, Sveta nie jest przerażający, najważniejsze jest to, że nie jest zbyt suchy, ale także niezbyt miękki. Czyli - na wierzchu sucho, ale w środku sprężysta. Jeśli po naciśnięciu jest mocno ściśnięty, to znaczy, że w środku jest jeszcze wilgotny, należy go również trzymać w powietrzu. Nie martw się o bardzo suchą skórkę na wierzchu, zmięknie w chamanie.

Lekki biały kwiat, Sveta nie jest przerażający, najważniejsze jest to, że nie jest zbyt suchy, ale także niezbyt miękki. Czyli - na wierzchu sucho, ale w środku sprężysta. Jeśli po naciśnięciu jest mocno ściśnięty, to znaczy, że w środku jest jeszcze wilgotny, należy go również trzymać w powietrzu. Nie martw się o bardzo suchą skórkę na wierzchu, zmięknie w chamanie.

Bez nalotu. Kawałki nie są zbyt duże. Obejrzę je jutro wieczorem i jeśli wrzucę coś do szamanu. Tak, martwiłem się o skórkę. Mięso (wołowina) wygląda jak wietrzne z powodu tej skórki. Ale jeśli zmięknie pod chamanem, to świetnie)))

Jeśli kawałki są małe, najprawdopodobniej mięso już wyschło, czas się przesunąć. Ale czy tęskni nawet po naciśnięciu? Nie przesuszone?

Jeśli kawałki są małe, najprawdopodobniej mięso już wyschło, czas się przesunąć. Ale czy tęskni nawet po naciśnięciu? Nie przesuszone?

Prominates, prominates)) tylko skorupa, którą wczoraj wyglądałem, zaczęła wysychać, a dziś jest już trochę szorstka w niektórych miejscach, nie do końca. Ale właśnie zrobiłem chaman, odstawiłem go do jutra, a jutro przekażę mięso czamanowi.

[Larissa]

Larissa, Wkrótce Nowy Rok, czas na basturmę!
W tym roku przygotowałem się lepiej - mam pojemniki próżniowe!
Ale pytania nadal pozostały.
Kupiłem polędwicę wołową, ale trafiłem na niezbyt udany kawałek - z długim cienkim „ogonem”. Więc nie wiem, co teraz zrobić. Pozostawione bez zmian - gdy pulchne mięso wyschnie, „ogon” wyschnie. Mógłby być podciągnięty i przypięty lub przywiązany do głównej części, generalnie kawałek będzie gładszy i piękniejszy, ale w kroju prawdopodobnie nie będzie dobry. Czy to normalne?
Jak to zrobić lepiej?

To było dla mnie 5 dni

[SvetaI]

SvetaIPrawdopodobnie odciąłbym cienki ogonek i posoliłbym go i wysuszył w krótszym czasie - w przeciwnym razie przesoliłbym się i wysechł wcześniej. Kupując mięso mam ważne wymaganie - kawałki muszą być jednakowej grubości i bez „szmat”.

Dobry wieczór wszystkim! Po raz pierwszy robię basturmę. Wziąłem kawałek wieprzowiny i kawałek polędwicy wołowej. Moczyłem w soli w zwykłym pojemniku przez 2 dni, kawałki są cienkie, skosztowałem mięsa, wydawało się, że jest solone. Dzisiaj rozłączyłem się po raz pierwszy. Wszystko jest jasne, jeśli chodzi o proces gotowania, ale chciałem jeszcze raz wyjaśnić - sól w przepisie pojawia się na pierwszym etapie, do solenia mięsa, prawda? Nie musisz tego dodawać do czamana? Wydaje się, że przeczytałem cały temat, ale tęskniłem za tym momentem ...

Tak, tak, wszystko się zgadza, Julio, w szamanie nie ma soli.

Larisa, bardzo dziękuję! Więc robię wszystko dobrze! Wtedy na pewno opiszę, co się stało!

Nie mogę się doczekać. I naprawdę mam taką nadzieję z powodu

kawałki są cienkie

mięso nie jest solone. Ale coś mi mówi, że będzie pyszne.

Jej, jakby nie za słony, mały kawałek został już przetestowany na obecność soli. Dziękuję za taką pyszną ucztę!

Poczekaj, aby podziękować! Po degustacji - proszę!

Po degustacji - koniecznie! Z fotorelacją! Teraz myślę, czy mięso zdąży zatopić się w Nowym Roku? Kawałki nie są grube, może dojrzeją ...