Solony kawior z ogórka i dyni

Solony kawior z ogórka i dyni

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
ogórki kiszone	1 puszka (1L-1,5L)
dynia	1-1,5 kg
łuk	2-3 głowy
koncentrat pomidorowy	1-2 łyżki. łyżki
sól pieprz	smak
olej roślinny	trochę

Metoda gotowania

• Pokrój ogórki, dynię i cebulę. (Dzielę się w szlifierce, bo jestem leniwy).
  
• W trybie \ "Pieczenie \" ustaw 40 minut i najpierw usmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaję ogórki. Po 15 minutach zasypiam posiekaną dynię i wszystko pieprzę. Nie solę, ponieważ rodzina nie lubi solonych potraw, a ogórki nadal pozostawiają sól. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, spójrz na sól do smaku.
  
• Wszystko to jest \ "upieczone \" że tak powiem, przeszkadzam 2-3 razy. Po sygnale zmiel wszystko w rozdrabniaczu lub blenderze, aż będzie gładkie. Niech ostygnie i wróć do wolnej kuchenki, w trybie „hartowania”, -1 godzina.
  
• W międzyczasie przygotowuję słoiki z pokrywkami.
  
• Po sygnale wyłączam multicooker i na łyżce zostawiam produkt do ostygnięcia, próbuję, jeśli jest wystarczająco dużo przypraw, nie dodaję, a jak zrobiłem z ogórków kiszonych, nie marynowanych, miałem dodać łyżkę octu jabłkowego i 2 łyżki miodu (cukier jest możliwy). Dodaję chasnok przepuszczony przez „zgniatanie” (6-8 ząbków), mieszam i ponownie w trybie „hartowania” przez 10-15 minut. Generalnie, kiedy słyszę, że kawior jest gotowy do wycięcia, wyłączam go i puszę.
  

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

multicooker

Kuchnia narodowa

Nie wiem, przepis przywiozłem z Węgier

Uwaga

Przepis rozpowszechniam za radą Olki 44, może komuś spodoba się nasz kawior.
Pisałem na forum, najważniejsze to nie przesadzać z pastą pomidorową, żeby nie usłyszeć jej smaku. Lepiej niech kawior nie ma atrakcyjnego koloru, ale jest smaczny!

Dzięki za przepis. Dzisiaj eksplodowały 6-litrowe słoiki po 10 z piklami. A wczoraj wieczorem wpadł mi w oko twój przepis, wrzuciłem go do zakładek, tak jak przewidziałem taką katastrofę. Więc zrobię kawior, chociaż nie ma dyni, ale myślę, że cukinia z marchewką też się sprawdzi. Potem napiszę, co się stało.

Czekamy na efekty. Mój mąż uwielbia kłaść kawior na grzance z ciemnego chleba, a na wierzchu posypać zieloną cebulą i koperkiem. Smacznego!

To pierwszy raz, kiedy mam taki przepis! Ciekawe połączenie produktów… Czy ktoś inny zrobił przepis?