Gulasz z cukinii (DEX-50)

[Smacznego!]

Gulasz z cukinii (DEX-50)

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Cukinia	1 duży
Ziemniaki	4-5 szt.
Rast. masło	1 łyżka. l.
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Jogurt naturalny	150 ml
czosnek	2 zęby
Sól, pieprz, papryka, ziele angielskie	smak

Metoda gotowania

• To proste. Umyj cukinię, wyczyść, wyrzuć środek dużymi nasionami, resztę pokrój na małe kawałki. Wlej rdzę do kreskówki. masło, dodać cukinię, posolić, włączyć Duszenie na 1,5 godziny. Podczas duszenia szpiku ziemniaki obierz i pokrój na małe kawałki. Wysyłamy do cukinii, mieszamy, solimy i zapominamy na godzinę. 15-20 minut przed przygotowaniem ziemniaków wymieszaj jogurt i koncentrat pomidorowy i wyślij tę mieszankę do naszego gulaszu. Wszystko dobrze miksujemy. Oczyszczamy czosnek, drobno kroimy i wysyłamy. Pieprz, posyp papryką na wierzchu i dodaj ziele angielskie. Gdy multicooker piszczy, danie jest gotowe! Posyp ziołami do smaku.
  

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

1,5-2 godziny

Program gotowania:

Gaszenie

Uwaga

Tak robię ten gulasz w systemie Minus 60. Jeśli nadmiar tłuszczu w jedzeniu nie zagraża Twojej sylwetce, to jogurt można spokojnie zastąpić kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany, będzie on bardziej sycący i smaczniejszy. Będzie jeszcze smaczniej, jeśli najpierw usmażysz cukinię na dużym ogniu, dodasz kilka łyżek mąki, a potem wszystko będzie zgodnie z przepisem.

Smacznego!

bardzo dziękuję za przepis, super!

[Feofania]

Feofania, za Twoje zdrowie!

: cześć: Przepis jest bardzo fajny, dzięki! Ale mam pytanie, ponieważ nadal jestem na "TY" z multicookerem. Czy mogę go otworzyć podczas programu gaszenia? Wydaje mi się, że t w natłoku zmienia się podczas gaszenia, a kiedy go otwieramy, to oddala się od reżimu?

: cześć: Przepis jest bardzo fajny, dzięki! Ale mam pytanie, ponieważ nadal jestem na „TY” z multicookerem. Czy mogę go otworzyć podczas programu gaszenia? Wydaje mi się, że t w natłoku zmienia się podczas gaszenia, a kiedy go otwieramy, to oddala się od reżimu?

Nie wiem o innych, mój Dex można otworzyć dowolnym programem. Oczywiście gotuje się trochę mniej, ponieważ po otwarciu pokrywki temperatura nadal trochę spada, ale to nigdy nie zrywa programu.
Przejdźmy od kreskówki do CIEBIE, to bardzo prosta jednostka, najważniejsze jest ustalenie, który program robi co i jak.

Nie wiem o innych, mój Dex można otworzyć dowolnym programem. Oczywiście gotuje się trochę mniej, ponieważ po otwarciu pokrywki temperatura nadal trochę spada, ale to nigdy nie zrywa programu.
Przejdźmy od kreskówki do CIEBIE, to bardzo prosta jednostka, najważniejsze jest ustalenie, który program robi co i jak.

: cześć: Dzięki za odpowiedź! Jak bardzo jesteś szczęśliwy, masz Dexic! Nie mogę go kupić w Moskwie, podobnie jak odpowiednik Deksiki. Podejmuję różne próby, ale na razie nie ma to sensu.

: cześć: Gotowałem już kilka razy, wszystkim się podobało. To prawda, położyłem wszystko na raz. Bardzo smaczne. Podziękować!

: cześć: Gotowałem już kilka razy, wszystkim się podobało. To prawda, położyłem wszystko na raz. Bardzo smaczne. Podziękować!

Za Twoje zdrowie! Cieszę się, że Tobie i Twojej rodzinie się to spodobało.

[Lozja]

Lozjadzięki za przepis! Zdjęcie jest nieporównywalne! Wiesz, jak fotografować! Dobra robota!
Wszystko wydaje się proste, długo rozgotowane, ale już dobrze zapomniane. (Przynajmniej przeze mnie).
Na pewno zrobię taki gulasz, ale zgodnie z najbardziej wysokokaloryczną i pyszną opcją, którą zaproponowałeś. Nigdy nie robiłam tego z kwaśną śmietaną, jest powód, żeby tego spróbować. Podsmażę też cebulę + marchewkę. Na pewno zdam raport.

[Lozja]

Lozjadzięki za przepis! Zdjęcie jest nieporównywalne! Wiesz, jak fotografować! Dobra robota!
Wszystko wydaje się proste, dawno rozgotowane, ale już dobrze zapomniane. (Przynajmniej przeze mnie).
Na pewno zrobię taki gulasz, ale zgodnie z najbardziej wysokokaloryczną i pyszną opcją, którą zaproponowałeś. Nigdy nie robiłam tego z kwaśną śmietaną, jest powód, żeby tego spróbować. Wstępnie usmażę też cebulę + marchewkę. Na pewno zdam raport.

Z cebulą i marchewką będzie nieco inny smak, ale powinien też być pyszny.
Za Twoje zdrowie!

Więc nie radzisz… Spróbuję wtedy bez nich.

[cukinia, ziemniaki, czosnek]

Więc nie radzisz… Spróbuję wtedy bez nich.

Co to jest? Więc robię gulasz warzywny na dwa sposoby lub w ten sposób - cukinia, ziemniaki, czosneklub tak: cukinia, papryka, cebula, marchew, pomidory... Nie próbowałem miksować, ale spróbuj, powiesz nam później, może w rezultacie pojawi się trzecia opcja.

Cóż, przekonałem ...

: cześć: Dodano kurczaka do ziemniaków z cukinią

Okazało się bardzo smaczne.

: cześć: Dodano kurczaka do ziemniaków z cukinią
Okazało się bardzo smaczne.

Dobry pomysł! A już drugi rok nie jadłem razem ziemniaków z mięsem, więc nawet nie myślałem w tym kierunku. Ale mąż może to z łatwością ugotować i jest smaczny i satysfakcjonujący z mięsem.
Dzięki za zgłoszenie i pomysł!

: cześć: Ziemniaki z cukinią i grzybami.

Bardzo podobało mi się połączenie ziemniaków i cukinii.

: cześć: Przejdźmy dalej! Ziemniaki z bakłażanem (powyżej cukinii)

[VS NIKA]

VS NIKACóż, jesteś po prostu kreatywną osobą! Brawo!

[VS NIKA]

VS NIKACóż, jesteś po prostu kreatywną osobą! Brawo!

: cześć: DZIĘKUJEMY ZA UWAGĘ !!!

[Lozja]

LozjaOksana, ja też jestem tu z moim złym gulaszem. ale dlatego, że chcę wszystko dodać, a to nie wystarczy.
Zrobiłam gulasz prawie według przepisu Polowanie na ziemniaki... Chciałem też dodać grzyby i zagęścić sos śmietanowy.
Dzięki za pchanie! Okazało się pyszne!

[Lozja]

LozjaOksana, ja też jestem tu z moim złym gulaszem. ale dlatego, że chcę wszystko dodać, a to nie wystarczy.
Zrobiłam gulasz prawie według przepisu Polowanie na ziemniaki... Chciałem też dodać grzyby i zagęścić sos śmietanowy.
Dzięki za pchanie! Okazało się pyszne!

Cóż, prawie przepis! Jeśli to konieczne, przyjdź ponownie, popchnę, jeśli to.
Za Twoje zdrowie!

Zdecydowanie będę gotować według oryginalnej receptury. Najbardziej interesujące.

Wielkie dzięki za przepis)
Wziąłem to za podstawę i nieznacznie poprawiłem dla siebie.
1 - Nieznacznie zwiększono liczbę cukinii, tak że z ziemniakami wyszło 50 do 50. Wydawało mi się, że w Twoim przepisie jest mniej cukinii.

2 - W trybie „smażenie warzyw” bez przykrycia cukinię lekko podsmażać do uzyskania lekkiej skórki.
3 - Dodano posiekane ziemniaki i przełączyliśmy na tryb duszenia - 1 godzina. Zamknąłem wieko.
Na razie bez soli, bez przypraw i bez dodatków.
Z powodu braku soli wilgoć nie była uwalniana zbyt intensywnie, ale wystarczyła do ugaszenia. Dusił go prawie do czasu ugotowania przez około pół godziny. W tym czasie kilka razy mieszałem.
4 - W trakcie duszenia wziąłem filiżankę - 450 ml i wmieszałem:
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- Deserowa (bez szkiełka) łyżka koncentratu pomidorowego
- Papryka mielona (do smaku) Mam około 1/2 łyżeczki
- Zioła prowansalskie i trochę (kilka szczypt) suszonego majeranku.
- Wycisnąć 2 ząbki czosnku
- Sól dla smaku
- 1 łyżeczka cukru
- Nalałem mleko do prawie pełnej filiżanki (tak, aby podczas mieszania zawartość nie wylała się zbytnio)
- dodał kilka łyżek mąki. (Wymyśliłem to na oko, żeby sos nie był zbyt rzadki ani gęsty)

5 - Warzywa nadziewane tą mieszanką. Odczekał, aż wszystko znów się zagotuje i dusząc przez kolejne 10 minut, aby sos zgęstniał.

Przepyszny

Wielkie dzięki za przepis)
Wziąłem to za podstawę i nieznacznie poprawiłem to dla siebie.
..........

Cieszę się, że Ci się podobało! Jedz za swoje zdrowie!

Nie, nie, wydawało ci się, że cukinii jest mniej. Przez „dużą” cukinię miałem na myśli naprawdę ogromną cukinię. A ziemniaki nie były takie duże. Ogólnie rzecz biorąc, liczba cukinii i ziemniaków jest do smaku, najważniejsze jest to, że pasuje do rondla.

: girl_curtsey: Czy możesz mi też powiedzieć? Jeśli cukinia to choćby tylko 1/4 ziemniaków, to już jest pyszna! A nawet bardzo! 🔗

: girl_curtsey: Czy możesz mi też powiedzieć? Jeśli cukinia to choćby tylko 1/4 ziemniaków, to już jest pyszna! A nawet bardzo!

To prawda, dzięki!

: girl_curtsey: Zostało mi dużo mrożonej cukinii zeszłej jesieni. Więc teraz użyłem ich wszystkich. pyszny efekt! 🔗

: girl_curtsey: Zostało mi dużo mrożonej cukinii zeszłej jesieni. Więc teraz użyłem ich wszystkich. pyszny efekt!

Fajnie dla ciebie! A ja nie lubię cukinii z zamrażarki.

Fajnie dla ciebie! A ja nie lubię cukinii z zamrażarki.

I nie zauważam różnicy, kiedy je gasisz.