Wiśnie suszone i suszone domowej roboty

[Luda]

Tatiana, weź raport! Po wysuszeniu 1 kg już obranych wiśni i trochę wiśni różowych uzyskano nieco ponad 250 gramów. Niesamowite pyszne!

Dziękuję Ci!

Luda, ŚWIETNY !!! Już wiem, co jest pyszne i to nawet od dawna, ale ciekawie jest wiedzieć, jak długo ten przysmak zachwyci Twoje oczy, jak długo zajmie spacer?

Każdemu próbuję i, jak ten chomik, odkładam go do pojemników. Jestem oszczędną dziewczyną.

Każdemu próbuję i, jak ten chomik, odkładam go do pojemników. Jestem oszczędną dziewczyną.

Czy codziennie liczysz resztki na sztukę?

Dzięki za wspaniały przepis !!!! Wiśnie suszone już od 4 kg wyszło super. Czuję, że nie dożyje zimy, będę coraz bardziej wysychać

[Natasza]

Natasza, dobre zdrowie! Jeśli to możliwe, staraj się uciec do zimy

[Tanyush!]

Tanyush!Nie widziałem twojego przepisu. Jak wszystko jest opisane i zaplanowane! A potem wszedłem ze swoim!

[Administrator!]

Wreszcie dotarłem do normalnego Internetu! Mogę przedstawić krótki opis moich wyczynów.

Dodała do zakładek ten temat przez długi czas, prawie pierwszy. Oblizała usta. Wreszcie to się stało! Jagody + czas wolny!

Nie mam dużo wiśni - jest tylko jedno dorosłe drzewo, jagody są małe, słodko-kwaśne. Nie udało mi się kupić suszarki - ręce mi nie sięgają. Ale tak się złożyło, że przez cały sezon byłam zajęta ogrodem. A wszystkie nawozy były na czas.
Dlaczego jestem? Do tego, że w końcu została sama z dojrzałą wiśnią. Co ostatecznie dało więcej niż kieliszek. Więc nikt nie powstrzymał mnie przed eksperymentowaniem. Zjadanie wszystkiego bez pozostawiania tego krewnym nie jest względne. Dżem jest smaczny, ale banalny. Kompoty - to nie wystarczy. Dla 3 i pół rodziny konieczne jest zrolowanie.
Po zjedzeniu mojej legalnej części zbiorów (tej, którą uważałem za swoją), nie zostało wiele jagód bez nasion - więc generalnie nie przytyłem kilograma.
Nic! Mówiłem sobie! Ale oszczędzę cukier!
Zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcją. Ze względu na brak suszarki finałowy etap odbył się na świeżym powietrzu przy +32 w cieniu (tutaj zdecydowanie miałem szczęście). Tylko kłopoty zdarzyły się na tym ostatnim etapie - przybyli krewni. Nie było więc możliwe określenie masy produktu końcowego. Ostatnie 120 gramów obroniłem walką!
W przyszłym roku 2 kolejne drzewa powinny już normalnie owocować. Krewni już zacierają ręce. Ale wydaje mi się, że będę musiał kupić jagody - jest bardzo smaczny!

A potem dojrzewały śliwki! Oczywiście obróbka na śniegu przyniosła rezultaty: zamiast jagód mączlika dostałem ZBIÓR! Tutaj mam dwa dojrzałe drzewa, które próbowały wszystko wykorzenić (jak powiedziałem, robaki i chroniczne nieurodzaje). W tym samym sezonie - stosy (dosłownie iw przenośni). Zatem grzechem było ich nie uschnąć.
Przyznaję, że powinienem był uważniej przeczytać. Po raz pierwszy wybrałem dojrzałe. W rezultacie 20 procent straciło swój kształt.
Ale za drugim razem wziąłem może nie, szczerze mówiąc, zielone. I! Woo-a-la! Odebrane! Nie śliwka, ale coś niezwykłego! I pyszne! Słodko-kwaśne (bałem się zielonkawych).

Administrator! Dzięki za wspaniały przepis!

[Tatyana]

Tatyana, za Twoje zdrowie!
Przy takiej ilości zbiorów wiśni i śliwek najważniejsza jest ich konserwacja, a goście nie są zmęczeni, wystarczy dla każdego! A może nie, mało - czy goście są wszystkożerni?

[Administrator]

Administratorniestety tylko zbiór samych śliwek. Wiśnie, jak wyliczono, aby zaspokoić jedynie roczne wewnętrzne spożycie rodzinne (a właściwie 3 i pół rodziny) potrzebują 20 sztuk. A mamy 6 akrów.
W przyszłym roku nie będę czekać na pełne dojrzewanie i początek opadania śliwki, ale od razu kosztem, bo różowieją. To znaczy usychać i palić!

[palić]

W przyszłym roku nie będę czekać na pełne dojrzewanie i początek opadania śliwki, ale od razu kosztem, bo różowieją. To znaczy usycha i palić!

I koniecznie przepis w studio - jak wysuszyć i potem PALIĆ, będzie to bardzo interesujące dla każdego

Spróbuję. Wszystko zależy od zbiorów i dostępności wolnego czasu.

Dosłownie teraz „blanszuję” śliwki w syropie cukrowym (syrop się rozgrzewa) i przyszedł pomysł, żeby dodać trochę kwasku cytrynowego, złapano bardzo słodką śliwkę i jej kwasu wyraźnie brakuje nawet w gotowej formie. Zrobiłam partię testową - jest pyszna, ale nie mam wystarczającej kwasowości.

czy to zły pomysł?

[Administrator]

Administratorale czy możesz mi powiedzieć jakie proporcje cukru są potrzebne do suszenia żurawiny? Naprawdę chcę spróbować, zwłaszcza, że ​​do piwnicy wylało się wiadro żurawiny.

[Administrator]

Administratorale czy możesz mi powiedzieć jakie proporcje cukru są potrzebne do suszenia żurawiny? Naprawdę chcę spróbować, zwłaszcza że do piwnicy wylało się wiadro żurawiny.

Możesz użyć tego przepisu Suszona borówka brusznica https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0

Dzięki, spróbuję.

Otwarto sezon. Suszone chipsy truskawkowe. A dziś wiśnia jest już suszona w suszarce. Uchwyty są czarne, paznokcie farbowane, ale 15 kg wiśni jest uwolnionych z nasion. Ogonek suszony na słońcu zimą jest wart manicure, zmyję go.

15 kg wiśni uwolnionych od pestek

Lena, !!! Molodechik, ile pracy !!! Ale zimą będzie morze słodyczy. A nasze truskawki właśnie zniknęły, nadal jemy tylko

Proszę, powiedz mi, jak prawidłowo suszyć wiśnie.

A także wiśnie - absolutnie!

A także wiśnie - absolutnie!

Wiśnie suszyłam bez cukru, są już słodkie, palce się sklejają. Teraz oczywiście suszę wiśnie z cukrem.

[Merri]

MerriMyślę, że cukier w procesie suszenia nie jest dla słodyczy, ale jako środek konserwujący. Administrator poprawi mnie, jeśli się mylę.

Tatiana, wiśnie raczej suszyłam niż suszyłam, wyszło prawie jak rodzynki, nawet podobne w kolorze.

[Merri]

Merrito po prostu kolejne danie

[Merri]

MerriMyślę, że cukier w procesie suszenia nie jest przeznaczony na słodycz, ale jako środek konserwujący. Administrator poprawi mnie, jeśli się mylę.

To jest sposób uschnąć wiśnia, zgodnie z technologią. Jest to konieczne, aby zastąpić surowy sok wiśniowy syropem cukrowym, aby wiśnie lepiej wyschły. O smaku będę milczeć
Można to tak wysuszyć, tylko że jest w nim dużo soku.

Zakończenie procesu suszenia wiśni. Na wyjściu będzie „garść” pyszności. Na początku miałem mniej niż 2 kg wiśni bez pestek.

Ale postanowiłem spróbować trochę osuszyć wiśnie z nasionami. Przed suszeniem należy blanszować. Następnym razem spróbuję bez pestek.
Oto moja wideo recenzja, jak to zrobiłem

Wiśnie suszyłem w sposób przyspieszony: na pierwsze 5 kg bez pestek dodałem 400 g cukru na kg - smaczne, ale bardzo słodkie, na drugie - 150 g cukru na kg wiśni, okazało się bardzo smaczne, słodycz jest normalna, należy jednak schnąć dłużej. Teraz położę więcej, ale dodam 100 g cukru na kilogram wiśni. Domowa czereśnia, „mięsista”, słodka.

Moje pierwsze suszone wiśnie według uproszczonej receptury milka-80 z 6 kg pestek wyszło 1,7 kg suszu

powiedz mi, jak dodać zdjęcie?

Wystarczy skopiować żądany link z galerii: „zdjęcie w tekście” lub „podgląd - kliknij, aby powiększyć” i wkleić go do tekstu.

Wysuszyłem więc więcej wiśni, ale tym razem bez kości! W ten sposób bardziej mi się podobało, ale usuwanie kości już od dawna boli, a palce się męczą. Od 1,5 kg. okazało się, że 220 g.
Oto, co się stało:

Wiśnia okazała się super! Oczywiście zmęczyło mnie zdobywanie nasion (bez kości i soku, dostałem 2 kg wiśni), ale było warto !!! Rezultat jest dla mnie naprawdę słodki, tylko do jedzenia) ale w wypiekach ugotowałam pudding ryżowy Dzisiaj ugotowałam pudding ryżowy i tam moje wiśnie do testowania, mmmmm, niesamowicie pyszne! Dzięki za przepis!

Zrobiłem to w pełnej i skróconej formie. W pierwszym przypadku Wiśnie są słodsze, podobnie jak owoce kandyzowane.W drugim przypadku (ja użyłam 500 g cukru) wiśnie są bardziej kwaśne, a smak wiśniowy jest wyraźniejszy. Moje wiśnie schną bardzo długo. 6 godzin na trzecim trybie i średnio kolejne 6 godzin. Wynik jest doskonały! Wydajność z 8 kg świeżych wiśni to 1,9 kg suszonych.

Ogólnie rzecz biorąc, po zużyciu wysuszenie wiśnie, przyniosłem dla siebie następujące (nie otworzę Ameryki, już o tym rozmawialiśmy):

- suszenie soczystych owoców / jagód nie ma sensu. To bardzo długi proces i, jak mi się wydaje, nie jest uzasadniony.

Moje wiśnie wysychały bez przerwy przez półtora dnia i nie wysychały do ​​stanu, którego potrzebowałem.
Dlatego teraz tylko wyschnę. Jeśli do ciast nie potrzebujesz zbyt słodkich, możesz umieścić mniej cukru, najważniejsze jest to, że daje sok. Cóż, zgodnie z opisanymi powyżej przepisami.

Miłego gotowania!

Suszę arbuza w Isidri na jeden dzień. Arbuz!! Na drugim poziomie temperatury. Podejrzewam, że był to eksperyment z wiśniami bez pestek, czyli skórka nie jest popękana. W ten sposób nigdy nie wyschnie. Jest to zapisane w instrukcjach. Konieczne jest blanszowanie w wodzie z sodą, aby skórka pękła, a następnie wyschła ...

Lub możesz nakłuć wiśnię igłą do robienia na drutach i pozwolić, aby nadmiar soku spłynął i zaleca się usunięcie nasion

To znaczy, czy myślisz, że bez pestek wiśnie wyschną za 24 godziny?

[Szydełkować]

Szydełkować,

Innus, musi być bez kości. Jest dość „zepsuta”. Aby zapewnić niezawodność, możesz wytrzymać więcej, ale w teorii powinno.

Wystąpiło suszenie. Zapomniałem blanszować. Przez 30 godzin pestkowa wiśnia nawet nie zmieniła swojego wyglądu. To było takie świeże. Musiałem to tak zjeść.
Cała rodzina lubiła jerky. Już 30 kg zostało przetworzonych. A po wysuszeniu wiśni postanowiłem z tego zrezygnować.

Dziwne, ale moje bez pestek wiśnie były suszone przez jeden dzień. Teraz po prostu go wyłączyłem. Wygląda na rodzynki. Wiśnia była bardzo dojrzała. Kiedy wyjąłem kości, natychmiast spłynęły do ​​durszlaka i sok kapał. Następnie natychmiast do suszarki.

Pisałem już w jakimś temacie, że dzisiaj suszyłem wiśnie z pestkami na ogół 2 dni (lub trzy), aż dobrze wyschły.Wiśnia była średniej wielkości, ale bardzo dojrzała, soczysta. Jest to więc całkowicie możliwe bez wstępnego przetwarzania!

Cóż, jeśli jagody są suszone przez 2-3 dni, znaczenie znika w nich. Wyjście jest małe, za trzy dni prąd zje dużo.

[Katerina]

KaterinaNie powiem nic o zużyciu prądu (mój mąż nie przeklina, co oznacza, że ​​wpłaty mieszczą się w zwykły wydatek). W nocy można suszyć tylko jabłka.

[Karry79]

Karry79, Isidri zjada 0,5 kW przez 1 godzinę, ale w tym samym czasie: lodówka, telewizor, komputer ... i wszystkie urządzenia elektryczne, które nie są wyłączone * Żartobliwie * są włączone.

0,5 kW na godzinę, 360 kW na miesiąc. Poza wiśniami chcę suszyć wiele innych owoców. Chodzi mi o to, że spędzanie 3 dni tylko na suszeniu wiśni jest irracjonalne.

0,5 kW na godzinę, 360 kW na miesiąc. Poza wiśniami chcę suszyć wiele innych owoców.

Myślisz, że coś jest nie tak. W lecie dużo suszę w Isidri500 i NIGDY! zużycie nie wzrosło o 360 kW - NIGDY!
Wzrost jest nieznaczny. Ludzie kupowaliby suszarki, gdyby wzrost był taki, jakiego się spodziewasz

[Administrator]

Administratorbardzo dziękuję za przepis na suszone wiśnie! Używam go już drugi rok, ale z jakiegoś powodu wolę go mocniej suszyć. Wydajność gotowego produktu jest mniejsza, ale podoba mi się bardziej w smaku i przynajmniej do wiosny jest przechowywany w prostej puszce w szafie. Dostaję dość ciemne słodko-kwaśne "rodzynki", jemy je z herbatą ziołową, jak słodycze i nawet mój mąż, który słodyczy wcale nie lubi, doceniał takie wiśnie
W tym roku z 4 kg wiśni dostałem 700 gramów gotowego produktu. Za jakość zdjęcia przepraszam, poza telefonem nie ma co strzelać)


Swoją drogą, czy w Twojej magicznej książce jest przepis na suszone maliny? Czy ta jagoda w ogóle może być wysuszona, czy jest na to zbyt delikatna? Suszony podobał mi się tylko jako dodatek do herbaty.

Dasha, DLA ZDROWIA! Witaj mężu, pozwól mu też zjeść wiśnię

Nie odważyłbym się suszyć malin, jagody są zbyt delikatne.
Zrobiłam z niej frytki, jagody wycisnęłam widelcem (każdy osobno) i wrzuciłam do suszarki - i suszyłam w osobnych ciastach.Dodałam mieszankę do innych owoców i jagód - podobało mi się.

Tutaj możesz znaleźć kawałki

Suszone chipsy owocowe (Administrator)