Babcia ziemniaczana

Babcia ziemniaczana

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Surowe ziemniaki	500 g
Surowa cebula	1 szt
Kurze jajo	1
Śmietana tłusta i gęsta	2 łyżki stołowe. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać, trzy razem z cebulą na grubej tarce, dodać sól, pieprz i 1 łyżkę. l śmietana.
  
• Smarujemy naczynie do pieczenia olejem, rozprowadzamy masę ziemniaczaną, na wierzchu rozprowadzamy pędzel do golenia - 1 łyżka. l. śmietana zmieszana z surowym jajkiem.
  
• Wstawić do piekarnika na T200 i piec, aż wierzchnia skórka będzie dobrze zarumieniona, około 40 minut.
  
• To jest podstawowy przepis.
  
• Można gotować z dowolnym nadzieniem - pieczarkami, serem, mięsem itp.
  
• Nadzienie przygotować osobno, najpierw włożyć masę ziemniaczaną do formy, następnie nadzienie i ponownie masę ziemniaczaną na wierzch. Warstwa masy ziemniaczanej nie powinna być wyższa niż 4 cm, optymalnie 2 cm.
  

Kuchnia narodowa

Białoruski

U babci ziemniaczanej na Białorusi konieczne jest umieszczenie skwarków smażonych z cebulą (kawałki bekonu, można z warstwą).

[mka]

mka,
wcale nie jest konieczne!
To jak placki ziemniaczane - ktoś dodaje jajko z mąką, ktoś piecze, ktoś wyciska sok, ktoś smaży cebulę, albo można po prostu włożyć do masy surową cebulę i razem smażyć.
Nie wyciskam soku ziemniaczanego ani z placków ziemniaczanych, ani od babci, surową cebulę przecieram ziemniakami; aby masa nie ściemniała ostro, dodaję śmietanę. Nigdy nie dodaję do masy mąki i jajek.
Produkt Natur!

Tak przygotowywaliśmy się zawsze, ale każda opcja ma prawo istnieć.

Tak, przyniosłem tutaj podstawowy przepis - tylko z ziemniaków. A na zdjęciu - w środku są piersi z kurczaka z cebulą. Rodzina, a zwłaszcza mąż, są zachwyceni!
Następna kolejka to grzyby; deszcze minęły, grzyby powinny się znowu pojawić; jeśli już - kup pieczarki.

Dużo cebuli na pół kilograma ziemniaków czy to pomyłka

Ira, dzięki! Oczywiście, że to pomyłka.
Poprawione.
To prawda, jestem w wielkim zamieszaniu ......... Najpierw piszę w notatniku (aplikacja w biurze), a potem przenoszę na stronę. Skąd się wzięło 1,5 kg - nie rozumiem. Znowu usterki na stronie ???
Mój oryginał nie ma 1,5 kg cebuli .......
Wiosną Stella bawiła się tym ...
Aha, znalazłem przyczynę błędu - to funkcja „autouzupełniania”!

Znowu usterki na stronie ???
Mój oryginał nie ma 1,5 kg cebuli .......
Wiosną Stella bawiła się tym ...
Aha, znalazłem przyczynę błędu - to funkcja „autouzupełniania”!

Tak, przyniosłem tutaj podstawowy przepis - tylko z ziemniaków. A na zdjęciu - w środku są piersi z kurczaka z cebulą. Rodzina, a zwłaszcza mąż, są zachwyceni!
Następna kolejka to grzyby; deszcze minęły, grzyby powinny się znowu pojawić; jeśli już - kup pieczarki.

I wziąć surowy farsz? Mam na myśli smażyć piersi z cebulą i grzybami? I wydaje mi się, że bez nadzienia nie jest tak smacznie.

I wziąć surowy farsz? Mam na myśli smażyć piersi z cebulą i grzybami? I wydaje mi się, że bez nadzienia nie jest tak smacznie.

Grzyby oczywiście najlepiej smażyć z cebulą do miękkości.
Babcia jest dobra bez nadzienia; ale to kwestia gustu. Placki ziemniaczane i babcię mogę zjeść bez niczego.

Dziękuję i zjadłem go wczoraj i dziś, vkuusnooo !!! to jak jeden duży placek ziemniaczany, ale nie tak tłusty jak z patelni !! a przed polaniem na wierzch śmietany i jajka posyp serem .. mmmm .... !!!!

Tak!

Pozdrowienia z deszczowego Mińska!
Ciepła pyszna babcia - na Twoim stole!

Dzięki!

[Babcia ziemniaczana]

Babcia ziemniaczana czy to babcia z ziemniakami na rynku?

[Babcia ziemniaczana]

Babcia ziemniaczana czy to babcia z ziemniakami na rynku?

Tak; to danie ma jeszcze jedno imię - ciasto.

łał

Dziewczęta i chłopcy, czy ktoś próbował ugotować babcię w Multicookerze?

Dziewczęta i chłopcy, czy ktoś próbował ugotować babcię w Multicookerze?

Jeszcze nie, ale wszystko jest przed nami!

Pomyślałem w wolnym czasie ... nie upiecze się na wierzchu, a jak go odwrócisz, okaże się, że to duży garnek

Kaczka jest dobra! Teraz na pewno zrobię to w kreskówce!

A ja z moją białoruską babcią ziemniaczaną:

Piekła w piekarniku, w kwadratowych puszkach na chleb, ale napełniła je do połowy. Najsmaczniejszą rzeczą u babci jest rumiana skórka.

Gratulacje! : bravo: Ona, babcia, wszystko - pyszne!

Aha, i mamy dzisiaj dużo tej przekąski !!! Wielkie dzięki dla autora

Właściwie nie jestem autorem ... tylko realizatorem starego pomysłu ...
Jedz za swoje zdrowie!

Moim zdaniem w multicookerze babcia nigdy nie zadziała. Nie będzie smażonej skórki, a wewnątrz jest matowa masa. Próbowaliśmy to zrobić w Borku w trybie piekarnika, babcia nie wyszła ani po 2 godzinach, ani po 4. Tylko piekarnik i najlepiej w kociołku

[Encontrar]

Encontrar, być może, w twoim Bork i nie zadziałało. Zrób to w piekarniku!

[MariV]

MariV, Olya, dzięki za przepis! Wczoraj zrobiłem to w Princess - 25 minut z zimna, ale wieczorem napięcie jest niskie, lekko smażone. I jest bardzo smaczne, powtórzymy!

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, na zdrowie!

Olga, co za piękność! I po prostu idealny dla księżniczki. Ja na pewno to zrobię. Podziękować!

[Galya]

Galya, w księżniczce, myślę, że będzie najwięcej.