Bułeczki kefirowe z rodzynkami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	380g.
Kefir	160g.
Drożdże prasowane	11d.
Cukier	3st. l.
jajko	1 szt. (50g.)
masło	60g.
Sól	szczypta
rodzynki	100 gramów.
Do smarowania:
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

Zmiel drożdże z 1 łyżką. l. Sahara.
Do drożdży dodać kefir, jajko, roztopione i ostudzone masło, mąkę, sól, pozostały cukier. Zagnieść ciasto. W kombajnie z dużą prędkością przez 7 minut. Ciasto jest miękkie, przylega do ścianek miski.
Ciasto wyłożyć na silikonową matę, lekko naoliwioną olejem roślinnym (w razie potrzeby również nasmarować ręce olejem). Uformuj kulkę, umieść w pojemniku nasmarowanym olejem roślinnym, przykryj torebką i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Wstawiłam do kuchenki mikrofalowej z kubkiem wrzącej wody.
Rodzynki opłucz i wysusz.
Po chwili wyłóż ciasto na silikonową matę i rękami ugniataj rodzynki. Ciasto najpierw się podrze. Należy ugniatać, aż ciasto będzie miękkie, a rodzynki równomiernie rozłożone.
Następnie ponownie uformuj kulę, włóż do pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym, przykryj torbą i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
Po upływie czasu zagnieść ciasto, podzielić na części. Podzieliłem go na 8 kawałków po 100g. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
Następnie z każdej części uformuj bułkę, połóż na blasze pokrytej papierem, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30-40 minut.
Posmaruj jajkiem przed pieczeniem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 220C przez 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 200C i pieczemy kolejne 5-10 minut na złoty kolor.
Ostudzić na kratce.
🔗
Chcę cię zapytać: kochasz ~~teatr~~ bułeczki jak ja !!! Po prostu to uwielbiam !!!! Bułeczki okazały się nieważkie !!!! Miękisz jest delikatny i pachnący !!! Jedzą ze wszystkim: z mięsem, zupą i mlekiem !!!!! Wysoce zalecane!!

Gasha

Ksyusha, cóż, cudownie!

Luysia

Cytat: Gasha

Ksyusha, cóż, cudownie!

Często trzeba dołączyć kefir (zsiadłe mleko).

Omela

Cytat: Luysia

Często trzeba dołączyć kefir (jogurt).

Duc, o tym właśnie mówimy!

Ganya,

Svetik_

Omela Cóż, oto jestem .............. Ksyunya ... .... Przyszedłem do ciebie, zadzwoń do mnie, jeśli są jakieś bułki lub warkocze ....... Uwielbiam je jak ty

Mam teraz trzylitrową butelkę kefiru * Żartobliwie * domowe mleko, więc teraz nie jem twoich pysznych bułeczek ani warkoczy

Wkrótce zdam raport

Omela

Svetik, Dzwonię do ciebie !!! Zrób to - nie pożałujesz. Wygląda na to, że dużo się z nimi bawię, ale są tego warte !!!

Svetik_

No dalej ... jeśli to nie zadziała ... zrobimy to jeszcze raz, żeby to zadziałało, najważniejsze dla mnie teraz jest doczepienie kefiru na długi czas, warkocz wszystkim się podobał, nawet mój mężu, a tu bułeczki ... co za uroda, mam cię też patrzyłem na babeczki z twarogiem, jest tylko twarożek, no w sumie dostałem

Omela

Cytat: Svetik_

Cóż, właściwie to rozumiem

Mamy tu wąsy !!!!

shl. przyjrzyj się bliżej cukrowi, jest też twarożek !!

Svetik_

A podasz link ???

Sonata

Omela, co za piękno, ale jak cudownie, czuję się. Och, jesteś kusicielką, w ogóle nie mogę przejść obok twoich bułeczek. Już dodałem kilogram na każdą swoją „bułkę” i nie czuję limitu

Omela

Cytat: Sonata

Już dodałem kilogram na każdą swoją „bułkę” i nie czuję limitu

Sonata , to jest zawód, który wybraliśmy !!!

A bułeczki są naprawdę smaczne !!!

smoła

jemioła! bułeczki są super! zjadłem natychmiast, pieczone przez dwa dni z rzędu: girl_dough: jutro upieczę pogacice serbski chleb, potem zdam relację.

Omela

Cytat: tar

zjadł natychmiast, pieczony przez dwa dni z rzędu

O!!! Nasz pułk przybył !!! 🔗

smoła witamy na forum! Jedz dla zdrowia !!

smoła

Cześć wszystkim! dzisiaj upiekłam serbski chleb i francuskie niedopałki - ooooooooooooo pyszne! i co myślę, żeby tracić czas na drobiazgi, upiec taki wspaniały chleb! tyłek to po prostu cud! Później opublikuję zdjęcie. Dziękuję bardzo za przepisy na jemioła!

Omela

smoła , cieszę się że to lubisz !!! Mój tyłek nie jest mój, ale i tak jest ładny!

Helena

Omela, pieczone bułeczki kefirowe, bardzo mi się podobało! Dzięki za dobry przepis!