Szukam przepisu na naszym forum

Nie to

Nie to

Aha, i jesteś kapryśną dziewczyną Tatiana!

Tatiana, sprawdź przepis na słodko-kwaśną wołowinę w naszej szkole kulinarnej
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...241.0
Może tego szukasz?

nie to...

Aha, i jesteś kapryśną dziewczyną Tatiana!

No, jakoś, więc ... Dokładnie pamiętam o grubościennej patelni, bo od razu zdecydowałem, dlaczego multicooker nie jest opiekany i zamierzam w nim gotować itd. Słowo ... A co ze mną ci się podobało? Ale już przygotowałem dwie opcje, trzecią gotuję dzisiaj

nie to...

Tatian, czy nie jest łatwiej zapytać samą Chuchelkę o jej temat?
No dalej, pamiętaj ...

To był dobrze przygotowany przepis. Nie ma tego w profilu Naty.

Tym właśnie jest t. Admin.

Dziewczyny, powiedz mi. Gdzieś mieliśmy taki przepis, że prostą rybę (jak morszczuk) gotowano w bulionie z muszli krewetek i dostaliśmy coś bardzo smacznego! Muszle czekają, morszczuk czeka, ale nie pamiętam - ani ugotowane, ani kto ugotował. Wsparcie!

[Svetta]

Svetta, SvNie przejrzeć ...
Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Kuchenka do zup, elektryczna # 3006

[Galina]

Galinadzięki, ciekawe, ale nie to. Natomiast „Będę czekać na kolejne przebłyski pamięci lub informacje z zewnątrz” (M. Żwanecki „Po wczoraj”).

„Będę czekać na więcej błysków pamięci lub informacji z zewnątrz” (

Cóż, błysnąłem to ..

lub informacje z zewnątrz

Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Kuchenka do zup, elektryczna # 3006

[Irina]

Irina, Galya właśnie podała ten sam link, dzięki. Nie to.

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, czy pieczą cały język wołowy jak gotowaną wieprzowinę?
Z jakiegoś powodu przepis się nie pojawił ...
Chcę gotować na gorąco i zachować smak, ale po upieczeniu w gotowym sosie smak już nie wystarcza.

[oko]

oko, Tatyanaoczywiście bardziej lubię pieczone, a wieprzowo-wołowe w folii lub w torebce, tam sól z pieprzem i lawruszka z czosnkiem przez około pół godziny 180 g, a potem do ugotowania 150-160 g , aby nie wyschły. Oczywiście przez długi czas około 3 godzin prawdopodobnie na wołowinę jest potrzebne, w zależności od wielkości.
Nie lubię bulionu po języku, więc go piekę i okazuje się smaczniejszy.

Bardziej lubię pieczone

pieczone języki - to świetnie!
Następnie możesz gotować w wolnej lub wolnej kuchence.
Czy skóra dobrze schodzi z języka?

A jeśli spróbujesz ugotować język w torbie do pieczenia z przyprawami?

Czy skóra dobrze schodzi z języka?

interesujące też

Tak, wygląda na to, że zwykle jest usuwany, najważniejsze jest, aby nie smażyć))) Następnego dnia kilka razy wystartowałem, już gorzej, lepiej natychmiast wyczyścić ciepłe.

lepiej od razu wyczyścić te letnie.

to jest tak - im szybciej język jest czyszczony po gotowości, tym łatwiej jest usunąć skórę.
Gdybym gotował w wolnej kuchence lub wolnej kuchence, owinąłbym język w pergamin lub rękaw, aby skóra w żaden sposób nie wysychała na wierzchu.

[oko]

okoTanya, ja sam to zrobiłem tylko raz, dawno temu, kiedy byłem młody. A potem, według męża. Jego matka była specjalistką od ozorów wołowych, pracowała w zakładzie mięsnym. Więc te języki pozostają w jego pamięci. Nie lubię języków, dlatego nie przepadam za tym, dla mnie lepszy jest kawałek mięsa.
A więc, jak wspominał jej mąż, zrobiła - gotowana w przyprawach. Następnie zdjęła skórę, wyczyściła ją. Następnie pocięła go wzdłuż na warstwy i układała warstwami cienkie paski tłuszczu. Nadziewane czosnkiem i mielonym pieprzem. Następnie mocno go zawiązała, przycisnęła i upiekła w piekarniku.Do czasu, w paczkach lub nie, on nie wie. Ale najprawdopodobniej bez torby nie było toreb i folii.

najprawdopodobniej bez torby, wtedy nie było toreb i folii.

A przyjaciel mojej mamy upiekł bekon w cieście!

[Irinap]

Irinap, Irina! To interesujące! Czy możesz podać mi przepis?

[Irinap]

Irinapnie, zdecydowanie nie w teście. Mój mąż na pewno by to zapamiętał

Może w latce (kaczce), moja mama piekła mięso (nie język), a nawet teraz czasami piecze w latce, w piekarniku

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, moja mama właśnie upiekła bekon w cieście. Pamiętam, że ciasto było przaśne (mąka + woda), posmarowane smalcem i upieczone. Ciasto było wtedy twarde i nie nadawało się do spożycia, podawano je psom.

[Jaskier]

Jaskierco za ciekawe słowo

latke

Po raz pierwszy słyszę, że nazywają tę kaczkę. Ale masz rację, to całkiem możliwe. Po niej zostało wiele wszelkiego rodzaju kotłów. Potem jeszcze piec ogrzewali, tylko gaz w butlach, to było bardzo ekonomiczne. Całkiem możliwe, że upiekli się w piekarniku. Piekarnik elektryczny też pozostał, ale jest tak malutki, że żadna łatka nie zmieściłaby się tam.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Zadzwonię trochę później, zapytam.

[Nelya]

Nelyatak, oto takie słowo, pomyślała dobrze znana, akcent na pierwszą sylabę latka, to kaczka

[Jaskier]

Jaskier, Też słyszę po raz pierwszy. Ona jest kaczką, dlaczego łata? : girl-th: Czy to jest specjalnie łata z kaczuszkami, czy coś innego, co nazywa się niejednolita?

latka, ona jest kaczątkiem

Jeden znajomy też zawsze tak mówi - latka (duszona cały kawałek kapusty… kotlety…), od nikogo nie słyszałem tego słowa.

Znalazłem to w tyrnet

🔗

„Plaster to danie do duszenia mięsa, ryb, ziemniaków i drobiu. Plaster to grubościenne danie z płaskim dnem, które równomiernie się nagrzewa, rozprowadza i długo utrzymuje ciepło. Łatwo rozpoznać po niskim boków, najczęściej 5-7 cm, wzdłuż owalnego lub okrągłego kształtu i płytkiego rowka do odprowadzania tłuszczu. Plaster jest szczelnie zamknięty pokrywką, dzięki czemu mięso i warzywa duszone są we własnym soku. Nowoczesne plastry są wykonane z ceramika, stop aluminium, żeliwo i szkło żaroodporne, co pozwala gotować zdrowe, smaczne potrawy z minimalną zawartością tłuszczu ”.
Jak tam piszą, wygląda jak kaczuszka, ale wciąż trochę inaczej, ale mama mnie tego nauczyła i dla mnie to wszystko latte

Irina! To interesujące! Czy możesz podać mi przepis?

Dzwoniłem. Ona zrobiła cielęta. Ciasto jest proste - mąka, woda, bez jajek. Wyrzuciła go. Ale możesz sprawić, że będzie wygodniej, jeśli go masz. Pocherevok, sól i inne przyprawy, natychmiast zawijane w ciasto. Ciasto jest grube, wystarczy je zawinąć. Po wyjęciu go z piekarnika, jeszcze gorętszego, połamała ciasto i ostygła już rozłożone

[Irinap]

Irinap, Ira! Zaczekam na przepis!
Elya_lug, Elya! Ciekawie jest wiedzieć, jak się piecze i jakiego rodzaju bekon. Przecież pewnie można wziąć grubą warstwę surowego boczku i upiec go w cieście. Można solić np. Cienkimi kawałkami. Itp.
Chodzi o wszystkie te subtelności i chcę wiedzieć. Jaki smalec, w jakim kawałku, w jakich przyprawach, ile i na jakim urządzeniu upiec. Więc poczekam na przepis Irin. A może niektóre z naszych dziewczyn wiedzą i powiedzą. Nigdy wcześniej o tym nie słyszałem.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaNie sporządzę przepisu, ponieważ teraz tego nie jemy. A więc cóż, jakie specjalne przyprawy były w latach 80-tych, sól, pieprz i czosnek.

[Irinap]

Irinap, Irina! Kiedy pisałem, twoja odpowiedź już dotarła. Dziękuję bardzo! A ile czasu zajmuje pieczenie i na ilu stopniach?



I upiec surowy boczek?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovastopnie będę musiał sam wybrać (dzięki, że pamiętasz ile to było lat temu), a czas to około 1 godziny.

[Irinap]

Irinap, Ira! Dziękuję Ci bardzo!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, zwykle piecze się taki boczek, który nie przechodzi do solenia np. policzków (baki). Są gotowane, pieczone i wędzone, tylko w słonej formie ta część będzie trudna. Jeszcze dobrze upiec farsz, mostek, żeberka.Pieczony jest w całości, lepiej najpierw go ugotować, wtedy tłuszcz nie będzie się tak dobrze stopił.
W internecie jest wiele przepisów, wszystkie są dobre.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, dzięki! Szukałem już w internecie. Po prostu wcześniej o tym nie słyszałem, więc ciekawie było zrozumieć, o co w tym wszystkim chodzi. Generalnie wierzę w Internet, ale moim ludziom na naszej stronie ufam znacznie bardziej!

[Helena]

Helenano cóż, na Ukrainie pieczony boczek to prawie zwyczajny produkt, pieczone wędzone policzki są dostępne w każdym sklepie.
Gotowałbym i gasił, ale dawno tego nie jedliśmy.

[Svetta]

Svetta, Sveta! Oczywiste jest, że nie jest to najbardziej dietetyczne danie!))) Ale prawdopodobnie bardzo smaczne? Dlatego jeśli nigdy tego nie próbowałam, warto przynajmniej raz się rozpieścić!

Pieczę pismo jak moja mama. Skórę dobrze wyszorować, podkreślenie nadziać czosnkiem, obficie posypać solą i pieprzem, pozostawić na co najmniej kilka godzin. Następnie piecz przez 10 minut w 180 stopniach, następnie obniż temperaturę do 150-160 stopni i piecz dokładnie przez 40 minut. Zmierz temperaturę wewnątrz. Żadnego testu. Następnie kroimy w kanapki.

[arini]

arini, podcherevok to ogólnie pyszne danie! Próbowałem tego wiele razy bez testu i zrobiłem to sam. I nigdy w teście.

[Helena]

Helena, Gorąco polecam spróbować! Jeśli Twoja wątroba i trzustka nie mają nic przeciwko, przygotuj się!
I nie przejmuj się tym ciastem. Folia! Wcześniej nie było folii, rękawów do pieczenia, pergaminu, więc wymyślali różne rzeczy.

[Svetta]

Svetta, Brightwing! Tak więc w folii i sznurkiem na blasze do pieczenia jest to proste, w rękawie i tylko w plastrze z wodą i bez wody, a ja zawsze gotuję na różne sposoby. To było w cieście, którego nigdy nie gotowałem. Teraz zrobię to w tym i zdecyduję, jaką rolę ma pełnić - tylko rękaw a la lub jakaś inna dodatkowa.
W domu też zawsze używali słowa latka.

Teraz zrobię to w tym i zdecyduję, jaką rolę ma pełnić - tylko rękaw a la lub jakaś inna dodatkowa.

Lena, jestem po prostu pewien, że to rękaw. Ale z zainteresowaniem usłyszę twoją wersję)))

Lekki, no chyba nie całkiem rękaw. Ciasto może wchłonąć część tłuszczu. I wilgoć też. I wszystko unosi się w rękawie. Wcześniej kaczki i boczek pieczono w workach z brązowej mąki.

[Natasza]

Nataszamożliwe, że tak będzie. I te brązowe torby, które pamiętam, kaczka w nich była fajna)))

To było w cieście, którego nigdy nie gotowałem. Teraz to w nim zrobię i zdecyduję, jaką ma pełnić rolę

W warunkach polowych, na ogniu, z powodzeniem upiekli rybę, boczek w glinie ... to cała funkcja