Szukam przepisu na naszym forum

Witaj!
Biorę przepisy na wypiekacz do chleba dla mojej żony, wszystko okazuje się lepsze niż to, co miała.
Ale nie mogę znaleźć przepisu na soloną paprykę.

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, Popatrz tutajhttps://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Nie ma przepisu na soloną paprykę. Może nie nazywam tego poprawnie.
Paprykę przekłuwa się widelcem, wlewa słoną wodą, kładzie koperek, liści nie pamiętam, ściska go ucisk. Następnie po pewnym czasie układa się go w słoikach i zamyka plastikowymi pokrywkami i przechowuje w chłodnym miejscu. To jest przepis, którego potrzebuję.

papryka - 5 kg
pietruszka lub seler
liść porzeczki - 50 g
korzeń chrzanu - 25 g
pietruszka i korzeń selera
nasiona kolendry - 2-3 g
do wypełnienia:

woda - 4,5 l
sól - 350 g
ocet stołowy - 350 ml


Aby ugotować bułgarską soloną paprykę, potrzebujesz:

Dokładnie umyj paprykę, nakłuj widelcem u podstawy i zawiń szczelnie do słoików. Przyprawy posiekaj grubo i połóż równomiernie na spodzie i na wierzchu papryki. Następnie przygotuj nadzienie, napełnij nim słoiki z pieprzem, naciśnij ucisk. Pozostaw na 10-12 dni w temperaturze pokojowej, następnie przenieś w chłodne miejsce. Gdy papryka wchłonie solankę, dodaj nadzienie (na 1 litr wody - 30 g soli, 2 łyżki octu lub oleju roślinnego). 🔗 może ten?

Tak. Dlaczego nie na wypiekaczu do chleba? A jak umieścić ucisk w trzylitrowych puszkach?

[Proszę]

Proszę,
I nie ma go, bo go tu nie postawiono - to nie jest książka kucharska, którą bym zrobił w rondelku - łatwiej uciskać.

Myślę, że na wypełniony słoik można położyć kawałek ceraty, aby postawić szklankę wody, ale na wierzchu można mieć deskę itp. :) można o tym pomyśleć)

A jak umieścić ucisk w trzylitrowych puszkach?

Kiedy solę śledzia lub coś innego w słoikach, upycham na wierzch dwie (ubezpieczeniowe) jednorazowe torebki i nalewam trochę wody, zawiązuję supeł - i do lodówki. Wyjmij BARDZO ostrożnie - nad zlewem!

Tak. Dlaczego nie na wypiekaczu do chleba?

Ale zrobisz to i umieścisz, a będzie

Wymagane porady dotyczące Hivemind
Wyjeżdżam na tydzień, świeżo upieczona spóźniona studentka i spóźniony mąż zostają w domu. Nie wiedzą, jak gotować. Żebym mógł im to przedstawić przez tydzień, żeby mogli tylko wyjąć to z lodówki lub zamrażarki i podgrzać? Tak, a także pożądany warunek - w sobotę mam tylko pół dnia na gotowanie
A rzeczy zostaną znalezione i zebrane więcej

Lenochka, gratulacje dla nowo powstałego ucznia! Czy jest dostępna zgrzewarka próżniowa? Jeśli tak, możesz ugotować wszystko, co chcesz: kotlety, gulasz mięsny, pieczone mięso, warzywa do dekoracji, ryż. Podziel wszystko na porcje do worków próżniowych i zamroź. Robię to cały czas, nie wpływa to na smak potraw

Len, no cóż, mało prawdopodobne jest, aby jakiekolwiek jedzenie pozostało świeże przez tydzień, a spośród długich dań, które najbardziej lubię pilaw, makaroniki i ryż są nadal dobrze przechowywane, jeśli nie przyprawisz ich olejem .. możesz dodać mięso sos jak bolończyk do przystawki, na makaronie spiętrzone kotlety mięsne i podgrzane kotlety mięsne w mikroukładce dobrze przechowywać, szczególnie w zamrażarce, pierogi to najbardziej męskie jedzenie

[Cvetaal]

Cvetaal,
Dziękuję) Nie, nie ma zgrzewarki próżniowej.Zamrażam w zwykłych lub słoikach.

m0use,
Ksyusha, tak, jasne jest, że nie możesz gotować świeżo przez tydzień. Zamarznę.

A gdy się zbliża - po raz pierwszy bez mrożenia pilawu, potem z mrożenia - gulasz, kotlety, udka z kurczaka. Zamrażam chleb na porcje
Nauczę cię gotować ryż, ale oni już wiedzą, jak gotować makaron.

Lepiej zostanę, boo-ha-ha

Lepiej zostanę

Helen, dobrze im poradzą, docenią cię bardziej!

A kiedy mam dużo ryżu, zamrażam go ... wtedy można go rozmrozić i wrzucić na patelni do smażonego na odpływie. maślana marchewka z cebulą (dla nich też nie będzie to trudne), sprawdzi się bardzo smaczna przystawka na przykład do kakletów

[Antonovka]

Antonovkaczy masz frytkownicę powietrzną? Kotlety można zamrażać, a następnie gotować w nim na folii. Lub weź wieprzowinę, marynuj w mieszance octu balsamicznego lub wina z sosem sojowym i przyprawami. W takiej marynacie mięso przechowuje się nawet przez tydzień. A potem również w frytkownicy na folii przez 20-25 minut. Mój mąż kocha!

[gala10]

gala10,
Gal, poczekaj, aż zostaniesz doceniony, tak

Leka_s,
Alyon, będą leniwi - 100%

Rita,
AF to Wo, mięso to świetny pomysł! Możesz to zrobić przez 3 dni (w sensie pozostawienia go w marynacie), wtedy nadal się boję

Na jednej ze stron, której niestety już nie ma, zobaczyłam wspaniałe babeczki z przekąskami (duże babeczki) z różnymi nadzieniami - kurczak z serem, jeszcze coś z szynką itp. Przepisu nie pamiętam

Można zamrażać naleśniki nadziewane mięsem
i ziemniaczane zrazy z mięsem mielonym są również dobrze przechowywane, rozmrożone, smażone i ze śmietaną

[Leka_s]

Leka_s,
Zjedzą od razu bez wychodzenia z pieca) Oznacza to, że nie będą mogły zamarznąć

: girl_in_dreams: zasadzka
Dziewczęta i zupy zamrażają, możemy dla nich ugotować barszcz, zamrozić porcoinno ... rano wstawią do lodówki, w porze obiadowej lub wieczorem podgrzeją

Zwykle jak wychodzę, robię więcej pierogów, gotuję garnek barszczu lub patelnię a la lagman. Menu z lagmanem jest bardziej zróżnicowane. Może towarzyszyć wermiszel, ryż gryczany i puree ziemniaczane. Tak, sajgonki też są bardzo wygodne.

Myślę. że będzie im łatwiej pójść do sklepu, kupić kiełbaski, parówki, pierogi. Czy mogą ugotować pierogi? nadzieja?
Teraz w sklepach jest wiele różnych sałatek w jednorazowych opakowaniach zbiorczych.
A może są całkowicie bezradni?
W końcu mogą ugotować makaron i posypać startym serem?
Jajko podsmażamy, tosty.

Tak, byłaby chęć jedzenia ........ Nie umrą z głodu. Dlaczego tak się o nich martwisz?

[Antonovka]

Nie chce zostawić kupionych w sklepie (pszczoły) półproduktów ... ale normalne domowe jedzenie
ponadto z jakich produktów pochodzą sałatki przygotowywane w sklepach

Antonovka, zrób im galaretkę

[Alyon]

W porządku Alyon - żywność, którą przechowujemy w naszym sklepie, ani nie jest, ani nie jest smaczna

Problem w tym, że - jeden zjada na przykład grzyby, drugi - podkręca nos i to z galaretką. Ale pomysł jest dobry. Siedzę tam i piszę listę - teraz idę do sklepu w porze lunchu.

k @ wka,
Galio, martwię się, bo - po pierwsze, stan nie jest zbyt znajomy - syn czwartego dnia jako student - to niezwykłe nawet po szkole: jest więcej lekcji + droga, z chorym żołądkiem i jej mąż jest zabłocone, nie psują się w pracy. Jak się nie martwić

[Antonovka]

Antonovka, Mam to samo * dziecko * w domu. Kiedy wychodzę, muszę gotować i zamrażać zupę, gołąbki, kotlety, stroganow wołowy, sznycle. Dobrze jest zamrozić ciasta, pozostaje tylko podgrzać. Ale na przystawkę można zapakować torebki puree, które kupuję, które można wlać tylko wodą, nic, czasami można.

[Lerele]

Lerele,
Wczoraj zamroziłam rybę pod marynatą

Wróciłem teraz z Ashanu - nie liczyłem narybku, nie zjedzą tyle

[Antonovka]

Antonovkazamroź wszystko, co chcesz zrobić. A pilaw jest cudownie zamrożony i wszelkiego rodzaju kotlety, a nawet zupa. Jadąc do Seligera robię nawet mrożoną zupę-mieszankę: różne rodzaje gotowanych mięs, kiełbasę, kiełbasę (wszystko, co leżało w koszach), kroję kiszone ogórki, oliwki, gotowane ziemniaki (na wilgoć), smażoną cebulę z pomidor. Wszystko wkładam do pojemnika, chlapię do smaku oliwą z oliwek i wstawiam do zamrażarki. Po przyjeździe wlej tylko wodę i zagotuj. No i gotuj przez pięć minut, żeby wszyscy się pobrali.
A także od pierwszych zup tłuczone ziemniaki i wszelkiego rodzaju minestrone są dobrze zamrożone.
Świetnie nadaje się do zamrażania gotowych gołąbków i faszerowanej papryki, kotletów rybno-mięsnych, naleśników z nadzieniem.

[Ikra]

Ikra,
Ir, ja też mam problem - nie ma teraz specjalnego czasu na gotowanie.Dlatego potrzebuję przepisów na łatwiejsze. A zupa solanka to ulubiona zupa mojego syna

[Antonovka]

Antonovka, następnie - makaron i kiełbaski. Nikt jeszcze przez to nie umarł

[Ikra]

Ikra,
Makaron i kiełbaski są święte

[i]

zamrażaj wszystko, na co jesteś gotowy

PPKS !!!

Zamrażać absolutnie wszystkie pierwsze i drugie dania, och, jak mi się podoba, wygodnie jest nimigu !!!

nie ma teraz specjalnego czasu na gotowanie

To oczywiście już nie jest dobre ...

[Szydełkować]

Szydełkować,
To wszystko, dziś przygotowuję to, co wejdzie mi do głowy i lody-lody-lody

[Lena]

Lenajeśli w ogóle nic nie ugotujesz, nic się nie stanie. Sprawdzone. Ludzie są dorośli, są pieniądze, więc nawet się tym nie martw. Pielęgniarka doceni więcej))

[celfh]

celfh,
Tan, zje kanapki

zje kanapki

Tak, nawet Rolton, nie umrą w ciągu tygodnia))

Wymagane porady dotyczące Hivemind
Wyjeżdżam na tydzień, świeżo upieczona spóźniona studentka i spóźniony mąż zostają w domu. Nie wiedzą, jak gotować. Żebym mógł im to przedstawić przez tydzień, żeby po prostu wyciągnęli to z lodówki lub zamrażarki i ogrzali? Tak, a także pożądany warunek - w sobotę mam tylko pół dnia na gotowanie
A rzeczy zostaną znalezione i zebrane więcej

Gdy miałem taką sytuację zamroziłem gołąbki, kotlety, wszelkiego rodzaju kiełbaski, pizze i pierogi, w skrajnych przypadkach w dużych ilościach, nikt nie odwołał

[Antonovka]

Antonovka, jesteś oczywiście bohaterką, kiedy możesz zostawić swoją na tydzień i są w stanie samodzielnie wyjąć coś z zamrażarki i odgrzać. Mam limit - to jedzenie z multi, stojącego na ogrzewaniu, ale jednocześnie powinien być talerz i łyżka do układania obok niego. Jeśli w mikrofalówce są gotowe kotlety posypane serem - wystarczy je odgrzać - tak je tak pożrą, bez podgrzewania - ale to nie szkodzi. Podczas służby mój mąż też jadł bardzo „urozmaicony” - w lodówce zawsze była wędzona kiełbasa, ser i masło i gulasz - żył na bufetach, a czasem nawet gotował makaron z gulaszem!
Przystosowałem się teraz do tego, aby nie gotować celowo, aby napełnić zamrażarkę, ale po prostu rzeźbię więcej kotletów, gołąbków i innych rzeczy, a resztę (w tym sensie półprodukty) z czystym sumieniem wrzucam do zamrażarka - zapas powoli się gromadzi. Ale jakoś nie pomyślałem o gotowych gołąbkach i tak dalej - dziękuję dziewczyny za pomysł, szczerze wam skradziony, chociaż był proponowany Lenchik

[Scarlett]

Scarlett,
Opalenizna, jakieś 4 lata temu, kiedy mój syn i ja byliśmy w sanatorium, mój mąż nawet w MV Panasonic gotował owsiankę na poranek i piekł chleb kilka razy w HP)

A domowe gołąbki i pierogi są dla mnie niedostępne szykownie - wszystko wychodzi długie i krzywe

Opalenizna, jakieś 4 lata temu, kiedy mój syn i ja byliśmy w sanatorium, mój mąż nawet w MV Panasonic gotował owsiankę na poranek i piekł chleb kilka razy w HP)

Po cichu - nie mam problemów z gołąbkami i kotletami, ale pierogi i knedle są głupie. A nawet jeśli uważasz, że nie lubię tracić czasu na drobiazgi - moje pierogi są wielkości pierogów, a nawet pierogi Kotlety i kotlety też są „wielkości przyjaznej dłoni” - a co - zjadłem parę - i jestem wolny

[Scarlett]

Scarlett,
I zawsze dostaję małe kotlety. I kocham jak matka przyjaciela - w twojej dłoni. Przyjeżdżam z wizytą, a ciocia Nina mnie karmi

A domowe gołąbki i pierogi są dla mnie niedostępne szykownie - wszystko wychodzi długie i krzywe

Mam takie same śmieci z kluskami, teraz je rozleniwiam i wszyscy są szczęśliwi
A z gołąbkami od dawna jest wzajemna przyjaźń, odkąd pomyślałam, że nie wrzucam w nie owsianki ryżowej (jak nauczyła moja mama), ale ryż surowy Okazuje się (jak na nasz gust) po prostu doskonały i super szybki

[Antonovka]

Antonovka, V-tinaWiedziałem, że mam tu wiele sióstr
Moja babcia robiła duże kotlety i gołąbki - a ja ukradłem ten pomysł w podobny sposób
A do gołąbki i tak dalej wkładałem zawsze tylko surowe płatki zbożowe (gdy skończył się ryż, byłem zbyt leniwy, żeby machać po sklepie - włożyłem posiekaną kaszę gryczaną (kupiłem ją za mąkę gryczaną - mamy to jak strategiczny bombowiec), kilka razy włóż pszenicę - to wszystko klasa !!!

Niespokojni jesteśmy deffchonks !! Jak radzą sobie nasze krovinuszki bez nas? Wróć, zdziw się! Dom nie został spalony, klucze nie zginęły, nie spadły z twarzy. Zamroź wszystko, co masz czas na ugotowanie, dołącz tylko szczegółowy plan do lodówki - gdzie, co jest, a co zostawisz, znajdziesz, a zjedzą ze sklepu kiełbaski i pierogi. Szczerze powiedzą, że nic nie znaleźli

Kiedy moja córka przedstawiła swojego przyszłego zięcia, jedną z charakterystycznych cech było: „On pysznie gotuje”.
Ostatnio zapytałem go: „Czy pamiętasz w ogóle, z której strony należy podejść do pieca?” Odpowiedział: „Dlaczego?”
Teraz nawet się nie rozgrzeje.
Och, mężczyźni są teraz zepsute ...

Kiedy moja córka przedstawiła swojego przyszłego zięcia, jedną z charakterystycznych cech było: „On pysznie gotuje”.

W praktycznie tej samej funkcji. Mąż zapewnił go, że przygotowuje Charlotte, coś innego. Ale przez prawie 20 lat małżeństwa nigdy tego nie widziałem

Nadal mam poczucie winy - wyjeżdżam sam na wakacje. Stało się

Nawiasem mówiąc, dla tych, którzy są leniwi przy rzeźbieniu gołąbki, są co najmniej dwie dodatkowe opcje dla leniwych. Lenistwo gotowania nie znajduje odzwierciedlenia w smaku
1. Do mielonego mięsa dodajemy nie tylko ryż, ale także drobno posiekaną parzoną kapustę (parzyć tak, aby lepiej zaprzyjaźniła się z mięsem mielonym). Dobrze ugniatamy - to pozycja obowiązkowa, trzeba trochę popracować, inaczej wszystko się rozpadnie.
Rzeźbimy podłużne kotlety, kładziemy je na blasze do pieczenia i wypełniamy prawie po wierzch sosem, o którym „rozmawiamy” z wody, śmietany i koncentratu pomidorowego (sól do smaku). Całość wkładamy do średnio gorącego piekarnika i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.
2. Gotowanie w kotle lub gosyatnitsa. W smaku będzie przypominać te gołąbki, które były w puszkach Globus w czasach radzieckich. Najpierw usmaż mięso mielone na oleju roślinnym, aż będzie prawie gotowe, dodając koncentrat pomidorowy pod koniec smażenia. Następnie wlej umyty ryż, a na wierzch posiekaną kapustę w duże kwadraty. Oczywiście nie zapomnij posolić i pieprzyć wszystkiego do smaku. Dopełnij gorącą wodą, aby przykryć, zamknij pokrywką i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Jak wszystkie gołąbki, im dłużej gotujemy na wolnym ogniu, tym smaczniejszy jest rezultat.
Obie opcje nie są zbyt mylące, zwłaszcza jeśli masz gotowe mięso mielone.
A wszystko idealnie zamarza!

Irlandzkie, cóż, dzięki - kompletnie zapomniałem o twoim ujęciu 2, jutro to zrobię - nazywamy to „całkowicie leniwa gołąbka” (w przeciwieństwie do pierwszej opcji - te są po prostu „leniwe”), ale najpierw smażę marchewki wszystko (mój mąż to uwielbia) z cebulą, a następnie dodaj mięso mielone, a następnie losowo wszystko wymieszałem - gotowe! Wciąż pamiętam mój piec z kotłem w prywatnym domu - rano zacząłem gotować i po kolei wszystko zepchnąłem do kąta, tam się po prostu stopiło, były gołąbki nadziewane - śmiertelność! Zdecydowanie wydaje mi się, że w nowoczesnej wersji tryb "Simmering" w szybkowarze lub kreskówce jest bardzo odpowiedni do tego celu

[Ikra]

Ikra, Jestem prawdopodobnie najbardziej leniwym z leniwych. Robię jednego leniwego gołębia ... w skrócie, gołąb! Tylko warstwami - kapusta siekana w warcaby, surowe mięso mielone z surowym ryżem, posyp trochę startą marchewką, ponownie kapustą itp. Całość zalewamy najpierw pysznym olejem roślinnym, potem zalewamy pomidor + śmietana + sól + cukier. Wstawiam do mikrofalówki na 30-40 minut - voila! gotowy! Mój mąż, zepsuty przez moje słodycze, łamie to pogniecione i zimne i gorące, a rano i wieczorem i więcej, więcej !!!

I dziękuję wszystkim za przypomnienie, że to wszystko można zamrozić, mam tryb mikrofalowy do rozmrażania różnych gotowych dań.

[Scarlett]

Scarlett, jest to całkiem możliwe i wystarczy. W kreskówce nie mam rozleniwienia, ale gaszenie było super… Och, zakrztusię się śliną… Od pół roku nie jedliśmy kapusty z powodu choroby męża. Chcę tego bardzo

[svetta]

svetta, tak, a twój przepis trafi do skarbonki! Jaki statek robisz? Z pokrywką?