Szukam przepisu na naszym forum

[Natkamor]

Natkamor, tutaj jest podobnie, ale bez okruchów piasku 🔗

podziękować. zasada jest prawie taka sama. ale tam smak wynikał właśnie z upieczonego miękiszu. a ciasta były białe. czy ktoś może mi powiedzieć.

Gotowanie dziewczyn! Moje wnuki bardzo lubią bułeczki z serem, które można kupić w lokalnej cukierni. Bułki są naprawdę niesamowite! Ale drugiego dnia smak nie jest taki sam. Oczywiście nie podają mi przepisu. Próbowałem upiec to samo w domu. Gotowałem według wielu przepisów, ale jeszcze nie trafiłem w cel. Ciasto smakuje jak przaśna guma z dużymi wewnętrznymi otworami, na pewno nie krem, bo nie pachnę jak jajka, a mój nos dobrze do tego służy. Posypane na wierzchu kawałkami sera, nie stopione, a jakby smażone (rumiane). Kto może mi pomóc? Razem: bułeczki mają słony smak, mają gumowy miękisz z ogromnymi dziurkami, posypane kawałkami nie topionego pieczonego sera. W teście prawdopodobnie nie ma jaj wcale lub jest ich bardzo mało. Bułeczki wykonane są w kształcie torusa - bułeczki. W kolorze są matowe, nie żółte, ale raczej blade ze złotobrązowymi plamami sera.

Nie wiem o cieście. Ale taki ser - smażony w kawałkach - jakoś okazał się pochodzić z kiełbasy (drugiego domu nie było, a ja byłem zbyt leniwy, żeby pobiec do sklepu ...).

Sprzedajemy rolki podobne do opisu w supermarkecie. Ciasto jest bardzo podobne do chabatt i tak piecze się każdy twardy rodzaj parmezanu.

[Gasha]

Gashaa jeśli spróbujesz chleba pita, który jest pulchny? Mamy to na forum wraz z przepisem na matnakash. Zdecydowanie jest ciasto gumowo-słone ... posypać serem ...

[nieszklane]

nieszklanetak, myślałem już o ciabatcie. Jedyne, co się zatrzymało, to fakt, że ta cukiernia prawie nie ma dużej produkcji. Jednak w przypadku ciabatty jest to długi proces i codziennie dostarczają te bułki w dużych ilościach

Tanyush, nie, Lavash, nie pasuje

[Gasha]

Gasha, mogą otrzymać zamrożenie z centralnej produkcji i piec tylko w swoich piecach. Mamy jeden duży supermarket i kilka małych sklepów, jego córki. Super ma własną produkcję: robią tam chleb i zdrowe przetwory, aw małych sklepikach są piekarniki elektryczne i tam pieczą.

Tak, całkiem możliwe, dzięki

[Gasha!]

Moje wnuki bardzo lubią bułki serowe ...

Gasha! Proszę zobaczyć te przepisy na stronie King Arthur Flour. To prawda, że ​​są w języku angielskim, ale tłumaczenie w Google Chrome jest dość jasne. W przepisie można wybrać objętość (kubki amerykańskie), uncje i gramy.
Z pierwszych dwóch przepisów całkiem możliwe jest zbudowanie czegoś podobnego do twoich bułek, ale prawdopodobnie tylko zewnętrznie. Duże dziury powstają, gdy kostki sera dodawane do miękkiego ciasta topią się po upieczeniu. Widać to wyraźnie w drugim przepisie (Chleb z trzema serami i kaszą manną).

Asiago Bagels
Przepis:
🔗
Zdjęcia na blogu krok po kroku:
🔗

Chleb z trzema serami i kaszą manną (Chleb z trzema serami i kaszą manną):
Przepis:
🔗
Zdjęcia na blogu krok po kroku:
🔗

Cheese Burger Buns (Bułeczki serowe do hamburgerów):
Przepis:
🔗

Dziękuję Ci!

Dziewczyny, pilnie szukam przepisu na dżem orzechowy. Kiedyś była gotowana przez moją ciotkę w Gruzji. Pamiętam, że tam na targowiskach sprzedawano orzechy nasączone w tym celu czymś na kształt ługu. Może ktoś z naszych zna przepis ... podczas gdy orzechy są jeszcze zielone ...

[Tanyush]

Tanyushskontaktuj się z naszą Vasyą - barbariscka ...

Wygląda na to, że dokładnie Vasyona o takim varehMówiłem gdzieś skłonny ...

Ale gdzie?

[Szydełkować]

O,Szydełkowaćjesteś tym, czego potrzebuję! Cóż, jesteś specjalistą w różnych rodzajach dżemów, nie gotowałeś TEGO? Jak Vasena może napisać osobistą wiadomość? Myślisz, że to będzie wygodne? Nadal chcę zadzwonić do cioci - a co, jeśli pamięta przepis (mówiła, że ​​zapomniała)

naprawdę nie gotowałeś TEGO?

Nie mogę go znieść ...

Próbowałem zarówno w Grecji, jak iw Abchazji, nie, nie mój ...

Niesamowicie słodki, nie zachwycony jednym słowem ...

Jak Vasena może napisać osobistą wiadomość? Myślisz, że to będzie wygodne?

Prywatnie i napisz, co jest tak niewygodne ...

Tan, interesowały mnie przepisy na taki dżem, ale przeważnie w przepisach jest duża ilość wapna gaszonego do namaczania, przepis mam w zakładkach bez użycia wapna, zobacz czy zadziała

🔗

[Gasha]

Gashadziękuję, najciekawsze jest to, że mam to też w swoich zakładkach! Ale Chlebopeczkinski jest lepszy!
Myślę o przepisie z limonką (przepis gdzieś przeczytałem, ale nie mogę go znaleźć) - to chyba szkodliwe W Gruzji to było w jakimś ługu, który nasączono ... Powinienem wiedzieć w którym jeden ...

W takim razie gruziński przepis 🔗

W Gruzji moczono go w jakimś alkoholu

Prawdopodobnie dlatego leczą tam wszystkie zatrucia jelitowe - zjedz łyżkę, a wszystkie mikroby natychmiast umrą na figi!

Szukam przepisu na ciasto Dobryninsky, z kremem wszystko jasne - proteiny, warstwa, ale jakie ciasto?

[Rada-dms]

Rada-dms, ten?

1.

🔗
2.

🔗

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, Gasha napisał do ciebie poprawnie. W Gruzji zielone orzechy są przetwarzane z wapnem gaszonym.
Wcześniej trzymano je w zimnej wodzie przez trzy dni, zmieniając wodę trzy razy dziennie, następnie nakłuwano, przykryto wapnem gaszonym, zalewano zimną wodą i trzymano w tej formie przez trzy dni. Następnie są ponownie myte i ponownie trzymane w zimnej wodzie ... Ogólnie proces jest długotrwały i najczęściej przetworzone orzechy są kupowane kawałek po kawałku na rynku, z którego robiony jest dżem.

[Gasha]

Gashanie, jest krem ​​proteinowy, warstwa żurawiny i ciasta.

[Rada-dms]

Rada-dmsno cóż, w czym problem? Ciasta kruche połączone z kremem proteinowym z konfiturą żurawinową

Powierzchnię zdobi krem ​​proteinowy i dżem żurawinowy.

Boczne powierzchnie posypane okruchami biszkoptów.

Ciasto moim zdaniem jest bardzo proste

Oto przepis według GOST:

🔗

Przepis na ciasto kruche według GOST był taki sam dla wszystkich ciast kruchych, ten sam „leningradzki” np. To samo dotyczy kremu proteinowego.

Oto bardzo podobne przepisy:

1.

🔗

2.

🔗

Dziewczyny, dziękuję wszystkim! W poniedziałek kupię trochę orzechów - mam nadzieję, że nie są jeszcze dojrzali do tego biznesu! Ze wszystkich

[Gasha]

Gasha, dzięki za pracę, tylko ciasto z fabryki Dobryninskaya, a jeszcze smaczniejsze z Peko, ciasto nie ma dość klasycznej struktury kruchego (nie tak jak na przykład w Abrikotin lub Leningradsky) Jest bardziej przewiewne, ale na ciasto na to nie wygląda.
To jedyne ciasto, które mogę zjeść bez tłuszczu i uwielbiam je ze względu na proste i smaczne połączenie kremu żurawinowego i proteinowego.

[Rada-dms]

Rada-dms, kiedyś Tortyżka wyjaśnił nam, że składników, które są dodawane w fabrykach, aby poprawić strukturę ciasta, lepiej nie wiedzieć

Mam książkę z GOSTami radzieckich ciast. Przepis na "Dobryninsky" jest dokładnie taki sam, jak po linku

[Gasha]

Gashadziękuję !! Nie wiem, co zostało dodane pod rządami ZSRR, ale nawet wtedy… Więc będę eksperymentować!

Powodzenia!

[Gasha]

Gasha, Będę cię leczyć, jeśli coś pójdzie nie tak!

Pomóż mi znaleźć przepis. Nie pamiętam dokładnie, czy widziałem go na wypiekaczu do chleba, czy nie. Ale z jakiegoś powodu okazało się, że nie został uratowany, ale bardzo potrzebny.
Dżem lub dżem z czarnej porzeczki z pomarańczą i przyprawami. Jeśli się nie mylę, to do jagód i cukru dodawano sok pomarańczowy i wszystko gotowano, a do dżemu w płóciennym woreczku dodawano przyprawy, goździki, cynamon, skórkę pomarańczową i coś jeszcze. To wszystko, co pamiętam. Chcę znaleźć ten przepis i go zapisać. Będę bardzo wdzięczny.

[holgan]

holganMam przepis, który pasuje do Twojego opisu, ale porzeczki są tam naprawdę czerwone, pikantna galaretka z czerwonych porzeczek i pomarańczy...

[Kroshik]

Kroshik, Poszedłem, przeczytałem i byłem oszołomiony, jakie to było pyszne. Czas biec po porzeczki! Tylko nie wiem, kiedy dojrzeje)))

[Tatyana]

Tatyanaporzeczki z krzewów zrywaliśmy dwa tygodnie temu. ;-)

I wciąż mamy porzeczki. Chcę odebrać we wtorek. Ona, w przeciwieństwie do czerni, nie upada

[holgan]

holganMam przepis, który pasuje do Twojego opisu, ale porzeczki są tam naprawdę czerwone, pikantna galaretka z czerwonych porzeczek i pomarańczy...

Jestem zdezorientowany, twój przepis bardzo dobrze pasuje do opisu)) może przerobię go pod czarną porzeczką)) cóż, moja pamięć
ugotowany po raz pierwszy i okazał się tak smaczny i aromatyczny, że właśnie odleciały dwa słoiki, a jeden w ogóle nie doczekał się zimy))
ponieważ nie lubię tylko porzeczek z cukrem, szukałem czegoś wyjątkowego

Szydełkowaćdzięki, zapiszę twój przepis!

W razie zainteresowania w tym roku gotowałam wiśnie z anyżem i cynamonem (pół patyka). Smak niesamowity, zapach bardzo przyjemny. Po prostu trochę przetrawiłem, chciałem, aby jasny kolor dżemu pozostał, a nie zmienił się w kolor zgniłej wiśni, cóż, taki brązowo-czerwony.

[fomca]

porzeczki z krzaków zebraliśmy już jakieś dwa tygodnie temu. ;-)

fomca, dla mnie Biełgorod to skrajne południe))) W tym roku jest tu bardzo zimno. Nadal zbieramy truskawki i truskawki)))

Dziewczyny, przeszukałam cały wypiekacz do chleba! Naprawdę potrzebujemy przepisu na konserwowanie fasoli szparagów: girl_sad: Nie mamy tego? A może po prostu tego nie znalazłem?

dziewczyny, czy poradzisz co zrobić z gruszek słodkich, ale niedojrzałych ... spadają z drzewa, ale szkoda je wyrzucić

Robię małe ćwiartki w syropie cukrowym, na pięć minut, a następnie używam do ciast i ciast, bardzo smaczne

Jeśli chodzi o gruszki i ser, będę twój pies najlepszy przyjaciel !!! pierwsza rzecz, która przyszła mi do głowy: czy się rozpadłeś? gruszki pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z startym serem, posypać okruchami ciasta i włożyć do piekarnika! Około 20 minut i ciasto jest gotowe.

jakie dobre pomysły! czy możesz nam powiedzieć więcej o kruszonku? jaki ser wziąć?)))

[sweetka]

sweetkacieszę się, że znowu cię czytam: girl_romashka: Bardzo zainteresował mnie przepis na gruszki i sery. Czy można być bardziej precyzyjnym? Jaki ser i jaka jest miękisz, inaczej nie znalazłem takiego przepisu!

Cholera, dziewczyny, dałem wam wiele buków, a podczas wysyłania internet się zepsuł i wszystko odleciało. zrezygnuj z subskrypcji nieco później.

Ja też kiedyś "zarobiłem milion buków" i komputer je zjadł wysyłając, więc bardzo się obraziłem i przez dwa miesiące nic nie pisałem. Mam nadzieję, że nie zostawisz nas na dwa miesiące, albo gruszki się skończą

Dziewczęta, kiedy jakieś 20 lat temu zrobiły na nasz ślub takie danie o nazwie „Pikantne galaretki” według ówczesnego zbioru przepisów. Chyba że, oczywiście, zdradza mnie skleroza. Wyglądał jak delikatny pasztet z kurczaka, ser w postaci płatków w galarecie. W ustach nadal smak. Ilu nie próbowało - nie to. Googled - nic takiego. Wiem dokładnie, co to jest kurczak. To było jak ser. Nie wiem nic więcej. Może ktoś wie ??

Ja też kiedyś „zarobiłem milion buków” i komputer je zjadł wysyłając, więc bardzo się obraziłem i przez dwa miesiące nic nie pisałem. Mam nadzieję, że nie zostawisz nas na dwa miesiące, bo gruszki się skończą

nie, nie mogę zostawić dobrych ludzi w tarapatach. sklepy genialny przepis na posypanie. najlepsze, jakich próbowałem. to wszystko jedno, tylko w nadzieniu do gruszek i dowolnego sera.

Dziewczyny, śliczne, no cóż, niedawno, bez przerwy, przejrzałem czyjś post o nowym produkcie enzymatycznym, który udostępnia produkty mleczne dla osób z nietolerancją laktozy. I pewnego dnia dowiedziałem się, że u najlepszej przyjaciółki mojej córki, bardzo młodej, zdiagnozowano stwardnienie rozsiane, w którym mleko jest całkowicie wykluczone. Grzebię w okolicy i nie mogę znaleźć tematu, w którym widziałem te informacje. Kto pamięta? Wsparcie!

Larisa, to był post Aygula. Znajdę teraz
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28451.0