Zapiekanka oparta na Achmie

Zapiekanka oparta na Achmie

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Lavash cienki	3-4 arkusze
Domowy twarożek	400 g
Ser solony	150 g
ser Mozzarella	130 g
jajko	3 szt.
Tarhun	mały pakiet
Kefir (najlepiej bezkwasowy)	500 ml
Sól	smak
Masło do smarowania form

Metoda gotowania

• Do zapiekanki potrzebujesz średniej wielkości płytkiej patelni (~ 25x35), posmaruj ją masłem.
• Wstrząsnąć kefirem z 2 jajami, ubić solą.
• Rozkrusz twaróg do głębokiej miski. Na grubej tarce zetrzeć ser i mozzarellę, wszystko wymieszać z 1 ubitym jajkiem. Nie ma potrzeby solenia, ponieważ ser feta zapewnia wystarczającą ilość soli.
• Wygodniej jest pracować z chlebem pita za pomocą nożyczek. Wypróbuj kształt na blasze pita i pokrój kilka warstw w zależności od wielkości spodu i jedną warstwę - tak, aby można je było wyrównać kształtem całkowicie bokami - to będzie nasza dolna warstwa.
• Estragon opłucz, wysusz, oderwij liście, możesz je trochę posiekać.
• Zanurz duży dolny arkusz chleba pita w mieszance kefiru i ułóż go w natłuszczonej formie. Rzadko posyp mieszanką serów, nie rozprowadzaj sera ciągłą warstwą, lepiej rozsypać na wyspach, aby prześwitował chleb pita.
• Ponownie zanurz chleb pita (teraz przyciąć do rozmiaru dna formy) i połóż na nadzieniu.
• Posyp serem i całym estragonem.
• Nadal układamy na przemian zwilżony chleb pita i ser, aż skończą się składniki. Musisz zakończyć chlebem pita.
• Wlej resztę mieszanki kefiru na wierzch.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

przez około 40 minut,
wierzch powinien być dobrze zarumieniony.

Program gotowania:

Wstawić do piekarnika (180 ° С), aby upiec

Uwaga

Pewnego dnia szpiegowałem Alenę Spirinę w „Po prostu smaczne”.
I chociaż w programie to danie było dumnie nazywane Achma, ja osobiście nie odważyłem się przypisać tej adjariańskiej nazwy prostej zapiekance

Pyszne i niezbyt kaloryczne.
Smacznego!