Ciasto „Szwajcarskie”

Uważam, że trzeba upiec biszkopt we wtorek, rozłożyć w środę, zostawić noc, „usiąść, usiąść”, aw czwartek można kontynuować. Powodzenia!

Zgadzam się w 100%. To jest idealne.

Dziękuję bardzo . Tak zaplanowałem, ale postanowiłem wyjaśnić

Napisałem do Nataszy osobiście - a jej nie ma na długi czas. Nagle nie chce tego przeczytać. Zapytam tutaj
Chcę zrobić to na wakacje. Czy krem ​​wytrzyma ciepło? Wydarzenie w sali bankietowej. I będzie stał na stole przez 3 godziny, aż nadejdzie jego kolej. Nie chciałbym się kroić, ale jest trochę wody ((zhańbię się. Straszny horror. Ale w temacie wszyscy chwalą za smak) - chcę spróbować
Ujrzeć
Dziewczyny, które latem robiły, jak zachowuje się krem, co?

Zrobiłem to mojemu synowi w ten weekend. Krem z godnością wytrzymał żar. I dzisiaj zjadano ostatni kawałek ciasta!
Natasza, dzięki za przepis!

Wszystko, teraz jestem na 100% pewien wyboru!
Natalia, dzięki za przepis!)
ilonnna, dzięki za odpowiedź

Bardziej jak weekend. Śmietanę o dużej zawartości tłuszczu można kupić tylko na dużym rynku, nie w pobliżu. Dlatego czekam na wycieczkę do sklepu i spróbuję

Powiedz mi proszę, jeśli włożysz truskawki do kremu między ciastami i pokryjesz mastyksem, jak to wytrzyma? Może ktoś zrobił podobny eksperyment?

[exiga]

Powiedz mi proszę, jeśli włożysz truskawki do kremu między ciastami i pokryjesz mastyksem, jak to wytrzyma? Może ktoś zrobił podobny eksperyment?

exiga Sam tego nie próbowałem, ale pomysł polegał na tym, aby włożyć truskawki do warstwy czekolady. Czekolada stwardnieje i chyba nie przepuści truskawek

Dziewczyny, myślę, że truskawki (nawet truskawki) będą tutaj zupełnie poza tematem! Ciasto o bardzo specyficznym smaku, spróbuj w oryginale! Do tego ciasta nie trzeba niczego dodawać ani odejmować. MOIM ZDANIEM.

Ułóż jej biszkopt i włóż na noc.
Ale tutaj jest interesujące ...
Kupiłam twarożek. Wydaje się, że nie jest ziarnisty, tak miękki, 9%. Ale wciąż jest w nim ziarno.
Który twarożek wybrać? Proszę wpisać nazwę tego, co kupujesz. Aby nie zgadywać. Nie jemy twarogu, więc w ogóle tego nie rozumiem.

Trzeba było zmielić lub zmiksować przez sito.

Dziewczyny, dzięki! wtedy poszukam innej opcji, inaczej klient zamówił tort z truskawkami w śmietanie

Spróbowałam też tego wspaniałego ciasta !! on jest świetny !!!!!!!!!!! Dziękuję za przepis !!!!!!!!!!!

Uważam, że trzeba upiec biszkopt we wtorek, rozłożyć w środę, zostawić noc, „usiąść, usiąść”, aw czwartek można kontynuować. Powodzenia!

powiedz mi, jak i gdzie przechowywać to gotowe ciastko? w x-ke czy nie? w worku polietylenowym? w pudełku na chleb na stole?

Zhenya, jeśli to już ciasto, to oczywiście w lodówce! A jeśli tylko biszkopt, to kiedy ostygnie, w torbie na stole.

Ale biorąc pod uwagę upał, nie zaryzykowałbym tego, tylko włożyłbym do torby w lodówce. Pytanie brzmi, jak długo będziesz trzymać. Zwykle trzymam go w lodówce przez długi czas, ale tutaj Czekoladowo-Szyfonowa (również smaczny przepis Nataszy) w lodówce spleśniała w ciągu 10 dni. To były skrawki, pomyślałem, żebym je włożył na transfer i nie miałem czasu

Cóż, daj to, mamo! Oczywiście za 10 dni zapleśnie! Mówimy o jednym dniu na stole, maksymalnie 2.

Nie ... lodówka nie spleśniała wcześniej. Stało się to tylko latem. A szkoda, byłoby lepiej gdyby lamówki zostały natychmiast zgniecione)

Byłem po prostu oszołomiony, mój mastyk owinięty w folię spożywczą również poszedł w czarne kropki. Ogólnie jest to pierwszy raz od roku. Byłem bardzo zaskoczony. Lodówka jest czysta i zimna. Nie wiem, co zaatakować.

Jestem bardzo wdzięczna Nataszy za przepis, a wam dziewczyny za rady i wskazówki. Ciasto upieczono po raz pierwszy w życiu, z okazji rocznicy jej męża. Ogólnie się udało. Zjedli to z hukiem.Oczywiście widziałem swoje błędy, następnym razem na pewno je poprawię. Jeszcze raz dziękuję zbiorowej inteligencji. Bez was dziewczyny, z całkowitym brakiem doświadczenia, nie zrobiłbym tego.

[Lenok458]

Dziękuję wszystkim za pomoc!
Lenok458 - Cieszę się, że podobało mi się ciasto!

[Lenok458]

Oczywiście widziałem swoje błędy, następnym razem na pewno je poprawię.

Lenok458, podziel się swoimi błędami. Jutro muszę zaskoczyć zagranicznych gości tym ciastem. (czyli piec) Naprawdę chcę uniknąć nieporozumień i błędów.

[Lenok458]

Lenok458, podziel się swoimi błędami. Jutro muszę zaskoczyć zagranicznych gości tym ciastem. (czyli piec) Naprawdę chcę uniknąć nieporozumień i błędów.

Zhenya! Nie moczyłam ciastek zbyt dobrze. Trzeba było to zrobić ostrożniej, ponieważ impregnacja naprawdę wzmacnia smak. Moja impregnacja okazała się nierównomierna również ze względu na to, że nie bardzo dobrze pokroiłam okrągły placek na dwie cienkie. Tam, gdzie biszkopt był normalnie moczony, smak jest znacznie lepszy. Cóż, dekorator we mnie jest wciąż ten sam. Blat zdobiony normalnie, ale oczywiście trzeba popracować po bokach.

Helen, czy uważasz, że konieczne jest zwiększenie ilości impregnacji? ile? 1,5 filiżanki zamiast 1?

Myślę, że nie musimy zwiększać. Mam jeszcze impregnację (ok 1/3 szklanki). Trzeba było to wszystko wykorzystać.

dziewczyny, ostatni słoiczek śmietanki 35% wziąłem w sklepie, aw nim 380g czy można dodać do śmietanki 25% śmietany? będzie w formie? jeśli tak, kiedy to zrobić? po bitej śmietanie? lub pokonać razem? czy mam jeszcze zagęszczacz - dodać? w jaki sposób? 2 paczki?

Zhenya, osobiście uwielbiam to ciasto tak bardzo, że niczego bym nie dodała! Może po prostu pokroić w 2 ciastka? Wtedy ten krem ​​Ci wystarczy.
Twoja wersja ma swoje miejsce, ale wydaje mi się, że będzie miała nieco inny smak.

Wciąż nie znalazłem pytania - truskawka… mamy hoooooolodno, nie ma jagód… z jaką inną jagodą jest ten tort? lub… orzechy, bezy, pianki, mak. rodzynki .. Co oprócz truskawek?

Zaprzyjaźnił się ze mną bardzo dobrze z wiśniami w koniaku.

dziewczyny, ostatni słoiczek śmietanki 35% wziąłem w sklepie, aw nim 380g czy można dodać do śmietanki 25% śmietany? będzie w formie? jeśli tak, kiedy to zrobić? po bitej śmietanie? lub pokonać razem? czy mam jeszcze zagęszczacz - dodać? w jaki sposób? 2 paczki?

Zhenya! możesz dodać śmietanę, pod warunkiem, że jest tłusta, nie kwaśna i gęsta! Nie bój się, że wszystko się ułoży! ubij śmietanę i śmietanę oddzielnie, a następnie połącz wszystko. Ciasto jest przyjazne dla każdej czerwonej jagody, można użyć malin, wiśni, czerwonych porzeczek. POWODZENIA!

Dziewczyny, DZIĘKUJEMY za pomoc !!!!!
Wszystko, wszystko, wszystko się udało! I znalazłam truskawkę .. ALE .... następnym razem zwiększę impregnację !!!!!!!!!!! PRZEPRASZAMY, nie mieliśmy czasu na zrobienie zdjęcia ... to wszystko pochłonął zjedzony z niesamowitą prędkością !!!!

Dzień dobry! Czy możesz mi powiedzieć, a na okrągłym kształcie o średnicy 30, o ile zwiększyć szybkość biszkoptu i śmietany? Z góry dziękuję..

[Anara]

Anara,
Gdy mój kształt różni się od wskazanego w przepisie, liczę powierzchnię jednego i drugiego i proporcjonalnie zmniejszam lub zwiększam recepturę.
Mundur Nataszy ma wymiary 30x40 cm, powierzchnię 1200 mkw. cm
Twój kształt to koło 30 cm, powierzchnia 706,86 m2. cm

Twój obszar jest mniejszy

Stosunek 706,86 / 1200 = 0,6 - spadek

Ale z drugiej strony Natasza robi duży biszkopt i kroi go jak nie na warstwy, ale w poprzek i potem zbiera ciasto, więc nie wiem, co ci doradzić (najciekawsze jest to, że go upiekłam - ale Nie pamiętam jak)

Poczekajmy na autora

Piec w formie 28, niczego nie zmieniam! Tobie też nie radzę.

Upiekłam też w formie 28, niczego nie zmieniając

dziękuję wszystkim za właściwą radę!

Dzień dobry dziewczyny! Powiedz mi, czy ktoś zrobił takie ciasto tylko z ciastek czekoladowych i wiśni w warstwie? Jak to smakuje? Upiekłam ten pyszny tort nie raz! On jest po prostu wspaniały! Ale jak w innym wykonaniu?

Dzień dobry dziewczyny! Powiedz mi, czy ktoś zrobił takie ciasto tylko z ciastami czekoladowymi i wiśniami w warstwie? Jak to smakuje? Upiekłam ten pyszny tort nie raz! Jest po prostu wspaniały! Ale jak w innym wykonaniu?

Zrobiłam podobny, tylko zamiast tego kremu suflet był gęstszy. PASUJE do mojego gustu, zwłaszcza wiśniowe z ciastami czekoladowymi.

Zrobiłam podobny, tylko zamiast tego kremu suflet był gęstszy. PASUJE do mojego gustu, zwłaszcza wiśniowe z ciastami czekoladowymi.

Dzięki! Spróbuję.

[Natalia,]

Natalia, jak zwykle rozpieszczają nas niesamowitymi ciastami !!! Zabrałem to do zakładek, na pewno to ugotuję !!! I czy takie ciasto przejdzie pod mastyk, czy jest zbyt delikatne?

Bardzo dobrze!

Natalia, dziewczyny, powiedzcie, że impregnacja powinna całkowicie ostygnąć przed nałożeniem? Nie piekłam wcześniej ciastek, boję się to schrzanić.

Nie trzeba, można też letnio: różę: ale do schłodzonego syropu lepiej dodać alkohol

[Apelsinka]

ApelsinkaDziękuję Ciasto już zjedzone, tak lekkie, nie mdłe. Bardzo smaczne, wszyscy są zachwyceni
natapit, Natalia bardzo dziękuję za przepis

A oto ciasto

oczywiście brzydkie, ale zrobione własnymi rękami



resztki
Natalia, jeszcze raz dzięki !!!

Najważniejsze, że jest pyszny !!!

Tak, jest bardzo smaczne, ale wypełnimy naszą dłoń

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, czy napiszę teraz coś nie tak. Chcę upiec ciasto dla gości. Duży. Czy da się to zrobić: pieczę dwa ciasta 30 do 40, robię krem ​​i impregnację na pół, ciastek NIE KROJĘ. więc wychodzę. Czyli dwa duże ciastka plus podwójna porcja śmietanki .. Okazuje się, że mamy ciasto od 30 do 40. NIEOOO - czy nie będzie za niskie (obawiam się, że nie będzie wyglądało jak ciasto .. A może nie bądź chciwy - i upiecz TRZECI Jeśli tak, weź śmietanę już teraz jako potrójną porcję ..?: Umnik2: UCH. TO JEST DROGIE POTRÓJNE ... może 2,5 śmietanki ..: ups: NIE, chyba głupie pytania. Generalnie jestem zdezorientowany ....... A jednak - jeśli w ogóle nie dołożysz na to zapału? (Mąż nie lubi zapachu cytrusów) to nie będzie rozkoszy? ??

Moim zdaniem jeszcze nikogo nie ma. Placek nie będzie, jeśli wszystko będzie w porządku, czyli dobry puszysty biszkopt i dobrze ubita śmietana! Na początku też nie rozumiałem, jak Natasza kroi ciastka i nie mogę ich pokroić na trzy kawałki. Wszystko było świetnie! Gdzieś w temacie zamieściłem zdjęcie mojego ciasta z 2 warstw. O radości. Będzie pysznie, ale bez zapału. To ciasto, w którym absolutnie nie należy odbiegać od przepisu. MOIM ZDANIEM. Co więcej, skórka nie jest produktem, który jest bardzo trudny do znalezienia. Czy kupienie kilku cytryn jest problemem?