Smażone paszteciki Samosa (indyjskie paszteciki SAMOSA)

[SAMOSA - samosy to cud, którego trzeba spróbować! Są niezwykłe dla każdego - a ich smak jest niezwykły, a ciasto, kształt i wielkość. Nadzienie może być dowolne - wszystkie warzywa, które masz na stanie, pójdą. Rozpieszczaj swoich bliskich tym cudem kuchni indyjskiej lub zaskocz swoich gości - na pewno będą zachwyceni!]

Smażone paszteciki Samosa (indyjskie paszteciki SAMOSA)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	250 g
Kasza manna	4-5 st. l.
kremowa margaryna	60 g
wrzątek	120 ml
sól / cukier	1 łyżeczka. / 0,5 godz. l.
olej roślinny	do smażenia
Nadzienie
dowolna mieszanka ziemniaków i warzyw

Metoda gotowania

• SAMOSA - samosy to cud, którego trzeba spróbować! Są niezwykłe dla każdego - a ich smak jest niezwykły, a ciasto, kształt i wielkość. Nadzienie może być dowolne - wszystkie warzywa, które masz na stanie, pójdą. Rozpieszczaj swoich bliskich tym cudem kuchni indyjskiej lub zaskocz swoich gości - na pewno będą zachwyceni!
• Kiedy czytam te słowa w przepisie szanowanego indyjskiego konesera Aron-Space, a potem postanowiłem usmażyć samosy za wszelką cenę!
• Ciasto zostało zrobione od razu w wiadrze HP. Mąkę wymieszałam z solą i 4 łyżkami. l. kasza manna (zostawiłam jedną łyżkę, żeby skorygować konsystencję ciasta, łyżki zbierałam zgodnie z zasadą - jak długo to wytrzyma!) Wsypałam do wiadra. W kuchence mikrofalowej przygotowałam gotującą się wodę i stopioną margarynę. Nalała gorącą margarynę i wrzącą wodę do wiadra, szybko zamieszała silikonową łyżeczką i włączyła program Pizza.
• Rezultatem jest miękkie, gęste i niekleiste ciasto (w razie potrzeby możesz dodać łyżkę semoliny, jeśli ciasto przyklei się do dłoni)
• Tak wyszła bułka - miękka, ale zachowała swój kształt, ciasto nie przykleiło mi się do dłoni.
• Zdjęcie autora przepisu Aron-Space.
• Na głębokiej patelni lub kotle rozgrzej olej roślinny i usmaż Samosas aż do złotobrązowego. Smażyć na dużym oleju na średnim ogniu. Zajęło mi to 5 do 7 minut razem dla obu stron.

Naczynie jest przeznaczone do

7-8 dużych cienkich pasztecików

Czas na przygotowanie:

1 godzina 10 minut

Program gotowania:

HP, program Pizza

Kuchnia narodowa

indyjski

Uwaga

Jeśli lubisz smażone placki z nadzieniem z cienką, chrupiącą brązową skórką, to Samosas zdecydowanie powinieneś spróbować!
🔗 🔗

Smacznego!

Bardzo, bardzo kuszące Więc przekonałbym tę górną płytę
Svetlana, czy program „Pizza” przygotowuje ciasto od początku do końca?

Bardzo, bardzo kuszące Więc przekonałbym tę górną płytę
Svetlana, czy program „Pizza” przygotowuje ciasto od początku do końca?

Irlandczyku, traktuję cię!
Dziękuję za zwrócenie uwagi na samosy
Tak, program Pizza jest pełny - 45 minut, kasza manna w tym samym miejscu! Ciasto wychodzi od razu do krojenia, gotowe, ciepłe.Dlatego za 1 godzinę i minuty ciasta będą gotowe
Spróbuj, Ira, jest pyszne! Ciasto rozwałkuj tylko cienko, taka jest osobliwość samosowa.

Svetik, ale na rączce masz coś w rodzaju placka pucołowatego, ale malutkiego, a na talerzu wygląda jak cheburek, chodzi mi o to, że przedmiot przed smażeniem trzeba spłaszczyć czy to złudzenie optyczne

[pióro autora receptury]

Svetik, ale na rączce masz coś w rodzaju placka pucołowatego, ale malutkiego, a na talerzu wygląda jak cheburek, chodzi mi o to, że przedmiot przed smażeniem trzeba spłaszczyć czy to złudzenie optyczne

Ira, to pióro autora receptury(Napisałem tam obok zdjęć, to Aron pokazujący, jak wyrzeźbić samosy w stylu indyjskim)
I uformowałem - łykowe buty Cienkie rosyjskie ciasta! Widać nawet wypełnienie ... Nasza listwa jest inna! Kto chce!
Moim zdaniem to jest ciasto, im cieńsze tym ciasta mają lepszy smak!

[lana7386]

lana7386a gdy wlewałeś wrzątek do wiadra z mąką, czy mąka się nie gotowała? Chciałbym spróbować ...

[lana7386]

lana7386a gdy wlewałeś wrzątek do wiadra z mąką, czy mąka się nie gotowała? Chciałbym spróbować ...

Rimma71
Nie, mąka nie została ugotowana! Należy wlać cienkim strumieniem iw tym czasie wymieszać silikonową łyżeczką-szpatułką! Jak tylko woda i margaryna zostaną nalane, włącz HP.
Jeśli ugniatasz rękami, mieszaj łyżką, aż ciasto ostygnie do takiej temperatury, że możesz się ugniatać i nie poparzyć.
Powodzenia!

lana7386, bardzo dziękuję za szybką odpowiedź !!!

[Rimma71]

lana7386, bardzo dziękuję za szybką odpowiedź !!!

Dziękujemy za zainteresowanie przepisem, Rimma71

🔗

Svetlana! Cięcie (przerwa) jest po prostu cudowne!
Tak śliniąc się!
Zrobiłbym nawet to zdjęcie jako główne.

[Arka]

Svetlana! Cięcie (przerwa) jest po prostu cudowne!
Tak śliniąc się!
Zrobiłbym nawet to zdjęcie jako główne.

Podziękować, Arka
Ja też chciałem to zdjęcie, ale moja rodzina wskazała na coś innego, pojechałem z nimi
Możesz go teraz wymienić.

Takie kuszące pikantne ciasta! Zabrałem to do zakładek. Na pewno spróbuję. : Róża:

[natusik33]

Takie kuszące pikantne ciasta! Zabrałem to do zakładek. Na pewno spróbuję.

natusik33
Dzięki za zaufanie do przepisu. Spróbuj tego dla zdrowia!

Jestem teraz zachwycony, że wiem, jakie są atomy samosy latem na morzu w Teodozji, słyszałem, jak coś takiego sprzedawali, ale ponieważ nie kupuję z tacek, zdecydowali, że to nowe danie tatarskie, ale kiedy zapytał Tatarzy, tylko wzruszyli ramionami, nie wiedząc, co to takiego, po czym cała rodzina uznała, że ​​to podobieństwo samsy tatarskiej, ale tylko z owocami lub jagodami. Teraz na pewno go ugotuję i kupię przyszłego lata nad morzem i zobaczę, co tam sprzedają pod nazwą samosas.

[mamontenok]

Jestem teraz zachwycony, że wiem, czym są samosy

mamontenok
Teraz wiemy to razem
Kup, spróbuj dla dobrego zdrowia! Lepiej sam się upiecz, jest taki dobry! Powodzenia!

[lana7386]

Oto mój SAMOS!
🔗
Próbowałem rzeźbić trójkątami, wyszło grubo, ale pysznie! Z farszem ziemniaczanym z ziołami, ale moim zdaniem z mięsem będzie jeszcze smaczniej !!! Ciasto jest naprawdę pyszne, miękkie i chrupiące. Podziękować, lana7386

[lana7386]

Oto mój SAMOS!

Próbowałem rzeźbić trójkątami, wyszło grubo, ale pysznie! Z farszem ziemniaczanym z ziołami, ale moim zdaniem z mięsem będzie jeszcze smaczniej !!! Ciasto jest naprawdę pyszne, miękkie i chrupiące. Podziękować, lana7386

Doskonałe samosy, Rimma71 Klasyczny! Piękny-e-e-e! Masz złote ręce, Rimma71!
Dziękuję za tak cudowne wykonanie przepisu! Gotuj na zdrowie!

Sveta, dzisiaj usmażę samosy. Chcę dodać kalafior do ziemniaków. Powiedz mi, jak szczypiesz samosy - jak ciasto - szew od dołu lub jak cheburek - szew z boku

[kirch]

Sveta, dzisiaj usmażę samosy. Chcę dodać kalafior do ziemniaków. Powiedz mi, jak szczypiesz samosy - jak ciasto - szew od dołu lub jak cheburek - szew z boku

kirch
Upiekłam ciasta, więc uszczypnęłam je szwem u góry, a następnie cienko rozwałkowałam szwem u dołu. Smażone, zaczynając od szwu poniżej!
Jeśli samosy mają klasyczny kształt trójkąta, wszystkie szwy są u góry, a następnie smaż, zaczynając od szwów u dołu ...
kirch , czy możesz zrozumieć moje wyjaśnienia?
Powodzenia! Powodzenia!
Pochwal się swoim samosiki?

Teraz ciasto ugniata się w wypiekaczu do chleba .. Okazuje się, że jest gęste, dodałam trochę więcej wody. Małpa położyła 4 łyżki. Nie rozumiałem, czy upiekłeś ciasta, czy smażono. Zdjęcie wygląda na smażone. Nie będzie zdjęcia, bo nie ma co fotografować. Ale napiszę o wyniku

[kirch]

Teraz ciasto ugniata się w wypiekaczu do chleba .. Okazuje się, że jest gęste, dodałam trochę więcej wody. Małpa położyła 4 łyżki. Nie rozumiałem, czy upiekłeś ciasta, czy smażono. Zdjęcie wygląda na smażone. Nie będzie zdjęcia, bo nie ma co fotografować. Ale napiszę o wyniku

kirch
Różne gospodynie domowe mogą mieć wszystko: produkty, wagi (jak mierzyłeś mąkę?). Ale to ciasto jest bardzo kruche i plastyczne uzyskane według przepisu.
Czy Twój przepis dobrze odzwierciedla? Całkowicie? Czy polałeś mąkę wrzącą wodą?
Oczywiście smażone
Cóż, poczekam! Samosas to świetne smażone placki!

Svetochka, zgłaszam. Zmierzyłem wszystko na wadze. Ciasto okazało się bardzo plastyczne. Rozwinął się bardzo cienko, ale nie przylegał dobrze. W rezultacie podczas smażenia dno lekko się uchyliło, a dno okazało się mniej cienkie i chrupiące od góry. A wygląd nie jest taki sam jak twój. Rumieniec nie był zbyt dobry, m. B. dodaj więcej cukru. Ale nadal pyszne. Teraz jedliśmy obiad z moim mężem. Lubił to. Dzięki za przepis

Svetochka, zgłaszam. Zmierzyłem wszystko na wadze. Ciasto okazało się bardzo plastyczne. Rozwinął się bardzo cienko, ale nie przylegał dobrze. W rezultacie podczas smażenia dno lekko się uchyliło, a dno okazało się mniej cienkie i chrupiące niż góra. A wygląd nie jest taki sam jak twój. Rumieniec nie był zbyt dobry, m. B. dodaj więcej cukru. Ale nadal pyszne. Teraz jedliśmy obiad z moim mężem. Lubił to. Dzięki za przepis

Fuh! Byłem tak zmartwiony ...
Cieszę się, że nadal się udało, te indyjskie smażone placki, skoro mój mąż to lubił, to znaczy, że się udało!
Kiedy przeniosłem ciasta na patelnię, rozciągnąłem je również w powietrzu, dzięki czemu ciasto było cieńsze. Jeśli słodycz nie przeszkadza Ci w smaku, możesz dodać cukier. Zrobiłam dokładnie według przepisu
Dziękuję, że uwierzyłeś i przetestowałeś przepis! Dzięki za komentarze!

[lana7386]

lana7386Noszę + i bardzo dziękuję !!! Bardzo smaczne ciasta, oto moje w trakcie smażenia, z ziemniakami i mięsem.


Ciasto bardzo mi się podobało, ugniatane w HP, plastikowe, nie pękło, na pewno powtórzę

[lana7386]

lana7386Noszę + i bardzo dziękuję !!! Bardzo smaczne ciasta, oto moje w trakcie smażenia, z ziemniakami i mięsem.


Ciasto bardzo mi się podobało, ugniatane w HP, plastikowe, nie pękło, na pewno powtórzę

Cvetaal
Cudownie piękne samosiki! Zwykły, rumiany - jeden do jednego !!!
Dziękuję za recenzję, zdjęcie!
Gotuj na zdrowie! 🔗

Svetlanochka, dziękuję za samosiki. Prawda, są dla mnie samosischi zgodnie z zasadą - wziąłem od ciebie rękę, włożyłeś ją

nadzienie - ziemniaki, smażona cebula i smażone pieczarki miodowe - baaardzo smaczne

[orzech]

Svetlanochka, dziękuję za samosiki. To prawda, są dla mnie samosischi zgodnie z zasadą - wziąłem od ciebie rękę, włożyłeś ją

nadzienie - ziemniaki, smażona cebula i smażone pieczarki miodowe - baaardzo smaczne

Irlandczyk- orzech
Jakie są twoje złote, łuszczące się! Cud! Wszyscy uwielbiamy duże ciasto w naszej dłoni, a nadzienie, które masz, mmmm, jest pyszne! Reprezentuję!
Dzięki za cudowne wykonanie przepisu!

Orzech, bardzo piękne samosiki. Widzę, że masz je zapieczętowane, jak cheburek. Nie mylę się? Próbowałem zrobić to sam, ale otworzyło się i obie połówki puchły jak balony. Nie rozumiem dlaczego. Może mimo wszystko moje ciasto było fajne.

[kirch]

Może mimo wszystko moje ciasto było fajne.

kirch
Może nie wziąłeś wody dostatecznie gorącej i ciasto parzone okazało się mieć inną konsystencję? Albo nie wymieszali się od razu i woda obniżyła stopień. Czy ugniatanie odbywało się w HP, w wiadrze? Chcę, żeby wszystko było łatwe i dobre

Tak, ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba. Wodę wylano natychmiast po zagotowaniu. Napisałem, że dodałem wodę podczas partii. Prawdopodobnie trzeba było dodać więcej

Tak, ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba. Wodę wylano natychmiast po zagotowaniu. Napisałem, że dodałem wodę podczas partii. Prawdopodobnie trzeba było dodać więcej

Możemy mieć bardzo dobrą mąkę, której używam, ale wilgotność powietrza jest bardzo wysoka. Możesz mieć to bardziej suche ...
Napisałem, że bułka jest bardzo miękka

Mąka jest dobra. Kiedyś kupowałem macfę, a ostatnie opakowanie jakoś się nie powiodło. Ciasto z manti jest lepkie. Teraz kupuję Orenburga (jak mówi sprzedawca) na wagę. Nie mamy wilgoci, zwłaszcza teraz, kiedy jest ogrzewanie. Ale znowu ugotuję samosy. Zimny ​​następny dzień był pyszny

[kirch]

Ale znowu ugotuję samosy. Zimny ​​następny dzień był pyszny

Naprawdę chcę, żebyś odniósł sukces na "5+" Semolina też bywa drobno zmielona, ​​szybko pęcznieje od wrzącej wody i gorącej margaryny, a czasem jest grubo zmielona ... No cóż, to wszystko drobiazgi! Osiągniesz sukces ! Powodzenia, kirch!

Svetulya! Dziękuję ci za przepis! Teraz post ma rację! Zastąpiłam margarynę olejem roślinnym (2 łyżki) - świetne ciasto! I nauczyła mamę, tato naprawdę lubił ciasta. Więc BARDZO DZIĘKUJĘ !!!

[kubanochka - LENOCHEK!]

Svetulya! Dziękuję ci za przepis! Teraz post ma rację! Zastąpiłam margarynę olejem roślinnym (2 łyżki) - świetne ciasto! I nauczyła mamę, tato naprawdę lubił ciasta. Więc BARDZO DZIĘKUJĘ !!!

kubanochka - LENOCHEK!
Za zdrowie twoich rodziców I lekki post!
Margarynę kremową można zastąpić zwykłą margaryną, która nie zawiera masła lub doskonale zastępuje olej roślinny, tak jak Ty. Pamiętałem - 2 łyżki stołowe. l.!
Chociaż w swoim kazaniu ksiądz powiedział, że nie szukaj jajek w chlebie, czyli post dla świeckich nie jest tak surowy jak post klasztorny! Ale każdy decyduje za siebie z Bożym błogosławieństwem!
Dziękuję Lenochka za miłe słowa opinii, jestem bardzo szczęśliwa i zadowolona!

Na pewno będę gotować! Dzięki za przepis!

[Feofania]

Na pewno będę gotować! Dzięki za przepis!

Feofania
Chciałbym poznać Twoją opinię na temat tych ciast, podoba mi się ten przepis
Powodzenia!

[Lana]

Lana Dzięki za przepis na samosy! Nie mogłem się oprzeć, takie pyszne zdjęcie! Wczoraj smażyłam z ziemniakami i ziołami, bardzo smacznie zagniatałam z nożami w misce przez około trzy minuty. Wyrzeźbiła jak ty, w formie ciast, cienko rozwałkowała, ciasto się nie łamie. Wyszło 8 sztuk, zjadło w upale.

Alyonushka!
Bardzo się cieszę, że podobały mi się samosy! Smacznego!!! Ciasta są naprawdę pyszne!

Zaintrygowana nazwą ciast. Teraz dowiem się też, czym są samosy. Czasami to zrobię

[Albina]

Zaintrygowana nazwą ciast. Teraz dowiem się też, czym są samosy. Czasami to zrobię

Albina
Mam nadzieję, że samosy Was nie zawiodą. Powodzenia!