Biały chleb (wypiekacz do chleba)

[1. biały chleb]

Drogie hostessy. Piszę przepisy na chleb.

1. biały chleb

waga 1350g, program „pieczywo białe”, skórka średnia
mąka -5st + 4st. l. wypełniony,
drożdże - 2 łyżeczki.,
sól -1 h, l, (nieco mniej),
cukier-2 godz., dł
olej roślinny - 1 łyżka. l
masło - 1 łyżka. l
jajko - 2 sztuki
śmietana - 1 łyżka. l
woda - 0,390 ml
(miarka odpowiada 125g mąki)
2. słodki chleb (może być z serem lub pomarańczami, rodzynkami)

Waga 750g, program uniwersalny, średni kolor skórki.
mąka - 2,8 łyżki + 0,5 łyżki. dodany (miarka odpowiada 125g mąki)
woda 1 łyżka. (200ml), można mleko lub serwatkę,
jajka 2 szt.,
cukier -0,5 łyżki
śmietana - 1 szt. l,
drożdże - 1 łyżka. l. (Ja stawiam drożdże prasowane we Lwowie),
sól-0,5 łyżeczki,
masło - 1 łyżka. l.
Za pierwszym razem spróbowałem z pomarańczą (do tej porcji chleba dodałem 1/2 posiekanej na blenderze pomarańczy po sygnale).
Drugi raz spróbowałem z serem - włożyłem około 80-100g. Ciasto nie powinno być zbyt strome.

Spróbuj.

[Galyusik]

Galyusikdobre przepisy!