Belyashi GOST (jak w kiosku)

Irchik, no nareszcie !!! maladtsa !! czekam na szczegóły !!

[IRR]

IRRno cóż, jesteś bohaterem ...

[IRR]

IRRno cóż, jesteś bohaterem ...

nie, to Ludik, bohaterka z jej zamiłowaniem do receptur Ghost. Tak, ludzie ... powiem, że GOST to potęga.

Ogólnie powiem ci Lisssa - zrobiłem 2 porcje, wszystko mierzyłem 2 razy, najtrudniejsze było to jest (zresztą najpierw wszystko zrobiłem zdjęcie, a potem przeczytałem, Ludu, co mi napisałeś) Ręka zadrżała i wyszło wtedy 38, potem 40 .. W cieście - bez mąki, bez wody, nic nie dodawano, wszystko było ściśle według przepisu, podobno tym razem jakoś się połączyło.



Wziąłem wszystko 2 razy, tylko mięso mielone miało tylko 850 g. - A więc dokładnie tak jak na bazarze, w kiosku itp., Gdzie mięsa nie ma. Smażony w powolnej kuchence na ręcznym maśle do wszystkiego (ręce-nogi , stół, smażenie) zajęło około 350g z siły. I nie powiesiła go na 52 gramy, ale dość duży, Lyud, nie smażyła go do nocy, ale kiedy miałaby żyć? a my nie lubimy być mali. Więc zjadł kilka. Voobschem, okazało się, że 25 zdrowych kawałków.



i pyszne, nie możesz tego ciągnąć za uszy. Idziesz, chodzisz i znowu wracasz do basenu. Raz w miesiącu możesz to zrobić. Lubiłem je rzeźbić - bez mąki i wałków do ciasta, wszystko jest wspaniałe. Olej nie pali się, nie ma dziecka. Jeśli ktoś ma MV z programem smażenia (np. 50 dex) lub z ręcznym to polecam smażenie w nim.
Potem usiadłem i zorientowałem się ... zwykły belyash na rynku mamy 4-5 gramów, mam niezwykły - wysokiej jakości i duży. Oznacza to, że lan 8. To znaczy, jeśli usmażę 25 sztuk w godzinę - to 200 hrywien. A teraz myślę - może dość pracy, czas zacząć zarabiać

gościom się to podobało, kazano im się kłaniać, głaskać po brzuchu, powiedzieli, że jutro wrócą rano

[Irisha]

Irisha, Cóż, to jest nie do opisania, jaka piękna !!! bardzo piękna, różowa, wręcz smażona, no cóż, vapsche !!! _{od sho to 39 gramów !!!}

tak, rozumiem, dex to rzecz, co robić? weź drugą?

[Irisha]

Irisha, Cóż, to jest nie do opisania, jaka piękna !!! bardzo piękna, różowa, wręcz smażona, no cóż, vapsche !!! _{od sho to 39 gramów !!!}

tak, rozumiem, dex to rzecz, co robić? weź drugą?

Jestem ya
- słownie 60

to przecież olej do smażenia, na początku nalała sobie półtorej szklanki i wcale nie dolała. Przewaga IMHO nad smażeniem na patelni.

zwykły belyash na rynku mamy 4-5 gramów, mój jest niezwykły - wysoka jakość. Oznacza to, że lan 8. To znaczy, jeśli usmażę 25 sztuk w godzinę - to 200 hrywien. A teraz myślę - może dość pracy, czas zacząć zarabiać

- uwaga, to ja będę pierwszy w kolejce po takie przepiękne biele - użyłbym 1 sztuki, ale jak w dzieciństwie - na karteczkę!

Widzę też, że nikt mnie nie potrzebuje przy mojej diagnostyce i ziołach. Czas przenieść się do Belyashiki i zamienić na najbliższe metro

- uwaga, to ja będę pierwszy w kolejce po takie przepiękne biele - użyłbym 1 sztuki, ale jak w dzieciństwie - na karteczkę!

Mam też wspomnienia z dzieciństwa - teczka zabrała mnie z przedszkola i wieczorem szliśmy pół miasta przez miasto, a prawie przed domem ciotka z wózkiem ze sklejki z ciastami za rogiem. I tak idziemy, ale nie zobaczysz jej, dopóki nie skręcisz za róg, więc chcesz, żeby była, stała, handlowała ... teraz, a tatuś nie ma 10 lat, ale smak ciast i nadzieja, że szczęście pozostało za rogiem

Tanya !!! wspaniały avka. Widzę, że jest lato

IRR, belyash - super-duper ... po prostu okłamuję się i myślę, że chciałem pasty, więc bolała mnie wątroba (jem mniej smażonej kawy i kawy), a potem belyashi ... a Tanya jest letnią rezydentką ... Tak więc program jest jutro - najpierw wybielanie jemy jemy kulturowo, a potem - do Tanyuszki - na zioła… I wybielanie, polowanie na kaaaki… Nie, ale jak smażyć, żeby w środku nie było surowe? Ile minut trwa Dexica iw jakiej temperaturze?

[Anastazowy]

jestem na Anastazowy Spojrzałem na 180. I smażyłem, jak są rumiane, na każdym 3-4 minuty, nie zauważyłem, jakoś jeden po drugim, jak tam smażę, toczę kulki, inne bluszcz ...

Matroskin ! A kiedy je smażyłam, pomyślałam też o pasztecikach i to w tym aspekcie, że jest dużo lepiej. Przewróć się, nie rozdzieraj i szybciej. Kupa w godzinę, a nawet nie kupa, góra

i zioło tak ...po wybielaniu palić pić nitkę krwawnika to fajna rzecz. Gore ostatniego dnia każdego miesiąca, smażymy razem białka, a potem bum! 1 numer i nowe życie z lewatywami.

shl. wnętrze nie jest surowe - są smażone w głębokim tłuszczu. półtorej szklanki oleju. (smażyć z zamkniętą pokrywą)

Zrobiłam ciasto, włączyłam piekarnik i włożyłam ciasto do piekarnika (drzwiczki były otwarte, a temperatura najniższa). Zasnąłem, zajęło mi to 2 godziny, a teraz patrzę, a tam górna skórka jest już upieczona, a ciasto jest gorące, że nie można dotykać rękami. Zdjęła skórkę i usmażyła na patelni, już ją zjadła. A teraz myślę, czy można użyć tego ciasta, czy nie będzie działać na białe. Zagniatałem, przykryłem ręcznikiem i stanąłem na stole.

[Dutya]

Dutyai jak zachowywała się skórka na patelni? urósł trochę bardziej?

tutaj pytanie brzmi, czy drożdże umarły od wysokiego T. To zobaczysz teraz - jeśli ciasto teraz wyrośnie, możesz zrobić białe. po prostu nie czekaj, prawdopodobnie kolejną godzinę, ale wyrzeźbiaj i pozwól im się rozstać - aby miały dość siły, aby dorosnąć na próbach.

Skórka była zupełnie sucha, tylko trochę ją usmażyłam, nie było tam nic do wyhodowania. Więc teraz utworzę białych i pozwolę im stać.

[BASEN, AAAAAAAAAAAA, ZOSTAŃ!]

BASEN, AAAAAAAAAAAA, ZOSTAŃ!

poczekaj około 20 minut - spójrz na ciasto, czy pęcznieje !! jeśli pęcznieje - nie czekaj na czas, ale uformuj białka

jeśli nie pęcznieje - po prostu zepsuj mięso mielone !!

stoi 20 minut, nie pęcznieje, a co mogę z tym zrobić?

oj jak dobrze że miałam czas .. nie pęcznieje - to znaczy, że drożdże są upieczone, ups .. przepraszam ...

Nie wiem nawet co robić, nie miałam czegoś takiego… może dziewczyny doradzą co…

stoi 20 minut, nie pęcznieje i co mogę z tym zrobić?

Piec w piekarniku lub w HP. I daj go psom lub ptakom do pokruszenia.

a może usmażyć ciastka, no szkoda spalić ...

a może usmażyć ciastka, no szkoda spalić ...

A potem weź młotek i złam je ...
Nie, lepiej zanurzyć go w mewie.

Ale nadal podjąłem decyzję, wydawało mi się, że powinno się udać. Już warto, a frytkownica się nagrzewa. Rozumiem - wypiszę się, i tak to zjemy

Przeczytałem to tutaj. (Czytam od dołu do góry)

Zdjęła skórkę i usmażyła na patelni, już ją zjadła.

Wtedy zrobi to opcja Suslechki.

AAAA, pycha, zdjęcie wstawię później, bo idę na spacer z dzieckiem. Dzięki za przepis

AAAA, pyszne

dzięki Bogu!! Czekam na fotkę!

To wszystko, co udało mi się sfotografować. Okazało się soczyste. Oczywiście nie ma porowatości ciasta, ale nie żałowałam, że zaryzykowałam. Dzięki sokowi z mięsa mielonego ciasto okazało się miękkie z chrupiącą skórką. A białe, które się położyły, były całkowicie przemoczone i całkowicie miękkie (chociaż było ich tylko 3 cale).

Cóż, wszystko jest dobre, co się dobrze kończy! cieszę się, że Ci się podobało!!

[Lisssa]

LisssaLyudochek, widziałem twoje pytanie w temacie pierogi, ale nie miałem na co odpowiedzieć. Zrobiłem je ostatnim razem, ale nie udało mi się ich wypróbować. Zjedli wszystko beze mnie i mojej córki, naszych ukochanych mężczyzn.
Postanowiłem więc, że zrobię to ponownie, bez wszystkich. Kiedy jestem sam w domu i jestem pełen serca.
Zjadłem wystarczająco dużo, teraz mogę zamieścić raport.
Dziękuję Lyudocheku, że pozwoliłeś mi przypomnieć sobie smak młodości. Kiedyś robiłem te białe setki dziennie. Nie pamiętam przepisu i czy był to gość. Ale pióra pamiętają, jak wycisnąć ciasto w kulki, jak rozwałkować je na stole, aby uzyskać równe, gładkie kulki. A najciekawsze jest to, że kiedy je kręcę, wychodzą dokładnie 50-52 g. Tak, wszystko jest jak za mojej młodości i formy, smaku i treści !!
Oto moje białe. To prawda, tym razem zrobiłem to z mielonym kurczakiem.



Dostałem dokładnie 16 sztuk, ponieważ było tylko 500 gramów mąki, następnie przeliczyłem wszystkie produkty zgodnie z ilością mąki.

Lyudochka, aaaaaaaaaaaaa !!!!!!!! one!!! Rozpoznaję mojego brata Kolę !!
bardzo piękna, ręka mistrza jest natychmiast widoczna! widzisz, ale oni pamiętają pióra !!

Moje kolejne pyszne przekąski:

Przepraszam za otoczenie, zrobiłem to na wsi.
Oto są przed smażeniem:


Tutaj w procesie:



Ale gotowe:



Lekko podpalony olej nie jest zbyt dobry. jakość okazała się.

[belyashi]

Ludik, belyashi (alternatywa) z lewego kiosku.

ciasto jest po prostu jedwabne

i to też jest białawe, król belyash mountain in mv


Poszedłem. (czołgając się)

Ira !!!! SHO CE ?? gdzie tu wybielacz?

Ira !!!! SHO CE ?? gdzie tu wybielacz?

tutaj- (machnięcie prawą ręką w bok)

Nie poznałem tego przepisu na czas. Wczoraj zrobiłem białe według przepisu z książki dla Panasonic. Konsystencja ciasta okazała się być na granicy lepkości, podczas krojenia niczego nie dodałem, ani mąki, ani oleju. Ale to ciasto nie smakuje wcale od dzieciństwa. W końcu dużo tłuszczu. I wyrzeźbiła go dziurką, bo prawie wszędzie w internecie jest napisane, że białe powinny być dziurawe. Za czyjąś radą, jeśli masz wątpliwości co do dostatecznego wypieku, piekłem w piekarniku pod folią przez kilka minut. Jeśli nadal to robię, spróbuję twojego przepisu bez dziur. Chociaż mój mąż i ja zdecydowaliśmy, że ciastka są jeszcze lepsze

[arini]

arini Gorąco polecam te białe - są bardzo smaczne !!!! Teraz robię to tylko według tego przepisu, zagniatam ciasto w HP i pozwalam mu tam wejść, już to tutaj opisałem. Spróbuj - nie pożałujesz!

Jako miłośniczka smażonych wypieków nie mogłam pominąć takich przysmaków. Zrobiłam mieloną wołowinę. Taka ilość ciasta wystarczyła na 20 białek. Podczas jego przygotowania należało dodać około 50 ml płynu, ponieważ bułka była napięta. Dlatego pamiętaj, aby to kontrolować. Smażone we frytkownicy w temperaturze 170 stopni. Okazało się bardzo smaczne, tylko te, które były sprzedawane na straganach, więc kto jeszcze ma wątpliwości gotować. Nie pożałujesz. Szczególnie przyjemna jest frytkownica
Dzięki, Lisss

[moby]

mobyprzystojni mężczyźni, żadnych słów! Brawo!! dzięki za wskazówkę!

Podobało mi się ciasto i samo gotowanie. Nie sądziłem, że to takie proste. Teraz będę gotować raz w miesiącu.

Uwielbiam to ciasto, jest pachnące i dobre w pracy ... ale smażenie ... ale jak długo to trwa we frytkownicy? ile około 1 porcji jest smażone, a ile to kawałków?

4 sztuki wchodzą do frytkownicy, smażąc w temperaturze 180 stopni, w sumie 5-6 minut, ale przewracając, jak napisałeś. Podoba mi się to bardziej - białawe masło praktycznie się nie wchłania, można uzyskać niezbyt smażoną powierzchnię. Ogólnie mi się to podoba.

A w firmie Panasonic na jakim programie można wyrabiać ciasto na pizzę?

w programie do ciasta. 2 godziny 20 minut.

W moim HP 10 programów przechodzi do „testu”.
Spróbuję na głównej, zajmuje to zaledwie 2,20 czasu.

wspaniały przepis, dzięki!

[Lisssa]

Obrzydliwy przepis i białka są bez smaku, bez smaku, powiedziałam !!!!!!!!!!!!!!! 2 już zjadł i jak nie zjeść reszty ???
Lisssa,
Lyudok, bardzo dziękuję za przepis !!! Bardzo fajne i pyszne!

Zostawili mi dziurę, chociaż próbowałem to zrobić bez dziury. Jakoś mi nie wyszło na patelni w wolnej kuchence - olej nie nagrzał się powyżej 125-130 stopni, pierwsza porcja wyszła zupełnie blada. Musiałem to zrobić po staremu - na patelni, tam kolor okazał się tym, czego potrzebujesz. Zmieszała ciasto w HP, dodała 2 łyżki. l. woda - to nasza inna mąka.

hto już zapomniałem o belyashi ?? i mam to dzisiaj:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! Trzymaj mnie!!!! Właśnie nalałem sobie kawy !!!! 8 rano!!!! litości !!!

a teraz mam białe - śniadanie, obiad i kolację

Dawno nie rozmawialiśmy na ten temat, ale właśnie go odkryłem (dwa dni temu). Chciałem też Belyashikova. Nigdy niczego nie smażone na głębokim tłuszczu. Mój pierwszy eksperyment z tym przepisem. Ciasto wyszło cudownie (HP Panasonic SD-2501, ktoś zapytał: ustawiłem program 13 na 2:20), ale były problemy z pieczeniem. Mam piekarnik elektryczny, gotowałem 4 sztuki na raz. W wysokiej temperaturze po chwili zaczęło się niesamowite strzelanie, nawet cztery palce dobrze się paliły, a białka też się paliły.Odejmij przez podział - znowu zbyt spalony, ale już bez strzelania. Usunąłem też podział - musiałem dodać 1 minutę do czasu przed odwróceniem. I tak wyszli bladzi. Następnym razem będziemy musieli nadal eksperymentować z temperaturą. Oto pyszne ze wszystkich opcji: od pierwszej do ostatniej:

[vnivnv]

vnivnv, za Twoje zdrowie !! cieszę się, że lubisz białe

ale z temperaturą smażenia trzeba wycelować ... mierzę zdalnym termometrem laserowym, wtedy można dokładnie zobaczyć, kiedy położyć ..

[vnivnv]

vnivnv, za Twoje zdrowie !! cieszę się, że lubisz białe

ale z temperaturą smażenia trzeba wycelować ... mierzę zdalnym termometrem laserowym, wtedy można dokładnie zobaczyć, kiedy położyć ..

Po pierwsze, dziękuję za twoją reakcję; w latach dziewięćdziesiątych dzięki za przepis; po drugie, co może mi dać termometr w piekarniku elektrycznym? Gdyby tylko był gaz. No i na koniec, jak na tak krótki czas pieczenia, będę bawić się trybami ...