Chleb wieloziarnisty na zakwasie cebulowym

Chleb wieloziarnisty na zakwasie cebulowym

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Zaczyn	200 g
Mąka żytnia pełnoziarnista	100 gramów
Mąka wieloziarnista	300g
Sól morska	1 łyżeczka
Olej lniany	1 łyżka. l.
woda	100 ml
Słód fermentowany	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Ciasto zostało ugniecione przez wypiekacza do chleba, wyrastające i pieczone w piekarniku marki Brand.
• Oczywiście dwie godziny sprawdzania w kreskówce poszły na dobre pod względem jakości chleba.
• Można było oczywiście włożyć do formy i upiec w piekarniku.
• Ale to wygodniejsze.
• [/ url

Ol, chleb jest bardzo piękny! Czy możesz nam powiedzieć więcej o zakwasie cebulowym?

Możesz, Ganya! TUTAJ!

Olyushka, no cóż, bądź króliczkiem, no cóż, umieść wszystko szczegółowo o zakwasie w jednym poście ... w przeciwnym razie - tyts - do jednego przepisu, stamtąd - tyts - do drugiego ... A moja głowa jest słabym miejscem! Natychmiast wszystko się kręci i zaczyna się zatrucie !!!

Zerwać ponownie?
Dam Ci znać - później ...

Dobry wieczór! Chleb robiłam trzeci raz, okazał się bardzo smaczny, ale dodałam dużo więcej wody, około 300 gramów. Podziękować!