Chleb pszenny z orzechami nerkowca i zakwasem chmielowym.

Chleb pszenny z orzechami nerkowca na zakwasie chmielowym.

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Mąka pszenna	3 łyżki.
Zakwas chmielowy	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	2 łyżeczki
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
2 jajka + woda	150 ml
Orzechy nerkowca (nie smażone)	2 duże garście

Wszystkie składniki (oprócz orzechów) ładujemy do wiadra wypiekacza. Ustawiliśmy to w trybie „pizza”.
Przed końcem partii dodaj orzechy.
Wyłącz piekarnik i zostaw ciasto do wyrośnięcia.
Jak tylko ciasto wyrośnie, zagnieść je i ponownie odstawić do wyrośnięcia.
Gdy się podnosi, ugniataj raz po raz, pozostawiając do podniesienia.
Gdy ciasto wyrośnie, przełączyć w tryb „pieczenia” na 1 godzinę. A po tej godzinie czeka na Was pyszny, gorący, aromatyczny chleb z orzechami.
Smacznego!