Uniwersalne ciasto do smażonych i pieczonych ciast

Uniwersalne ciasto do smażonych i pieczonych ciast
Kategoria: Piekarnia
Składniki
Mąka pszenna 820 g
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. l.
+1 łyżeczka
Mleko z wodą na pół
(lub surowica) 0,5 l
Rast. olej 2 łyżki. l.
Suszone drożdże 2 łyżeczki
Jajko 1 szt
Metoda gotowania

Wydajność gotowego ciasta to ok. 1440 kg - mam 24 placki po 60 g ciasta + nadzienie. Z groszkiem, kapustą, ziemniakami.

Uwaga
Pyszne.
A jaki warkoczyk nadziewany rybą w puszkach i smażoną cebulą uzyskuje się z tego ciasta. Ładnie i smacznie !!! Chciałem załączyć zdjęcie, ale ma bardzo duży rozmiar i nie wiem, jak je zmniejszyć. Ale patrząc na jej ślinę.

Mleko i woda na pół (lub serwatka) dokładnie 0,5 l? to za mało na taką ilość mąki

[wiśnia]

wiśnia
i jakiego rodzaju wypełnienia używasz w tym teście bardziej szczegółowo?

[wiśnia]

wiśnia
i jakiego rodzaju wypełnienia używasz w tym teście bardziej szczegółowo?

Nie będziesz czekać na odpowiedź - ostatnią odpowiedź miała w 2009 roku.

Podziękować.
Zajrzę się innymi tematami.